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我凭美食成为国家宝藏_分节阅读_第134节
小说作者:十尾兔   小说类别:武侠仙侠   内容大小:632 KB   上传时间:2020-09-22 18:58:43

  速冻饺子就更不用说了,大厨们都懒得提起。

  莫元和刘锦荣出手,那是非常靠谱的。

  两人擀了好些面了,旁边做饺子馅的大厨们也在聊天——

  “哈哈哈,谷老头,你做的那么精细做什么,我们都要做好了,你还在处理鱼肉!”

  “秦老头,哪有用辣鸡肉做饺子馅儿的!”

  “我天,我看到了什么?大葱馅儿??”

  “咋滴,北方人不就是爱吃大葱馅儿吗?!我这个馅儿肯定非常受欢迎!”

  “程老板,你悠着点吧,就是一个饺子馅儿,不用加那么些秘方吧?”

  “刘金宝,你是不是怕芫华的馅料将你的比下去了?”

  ……

  他们互相埋汰和嫌弃,却又都哈哈大笑,显然还是非常高兴的。

  他们平时在家都是说一不二,帮忙的要不是小辈,要不就是徒弟,个个都是被捧着的。

  但和这些人大厨们相处,更像是互相怼来怼去的朋友,平等之交,这样一起包饺子的行为,还真是从未有过的。

  馅儿好了,众人都纷纷去拿饺子皮开始包。

  这时候就显出差距了,刘锦荣跳脚:“喂喂喂!!你们怎么都拿莫元的?!我擀得饺子皮不好吗?!比他厚的那一点,肉眼根本看不出来好吧!”

  笑声一片。

  两人的皮都擀得极好,薄得恰到好处,已经最薄了,又不会一煮就破。

  包饺子那就更是熟练了,有简洁的,手一挤,一个饺子就出来了。

  也有精致的,要花纹好看,要形态优雅……

  各有各的不同,让一众围观的人,都狠狠吃了一惊。

  众位包完饺子就放在面前的板子上,其他厨子们帮忙,有放蒸笼里面的,有拿水开始煮的,也有拿去煎的。

  他们一人剁了一盆馅儿,估摸着绝对够吃,多的都有了,就去守着等饺子。

  等到做熟的时候,一人一个盘子,自己去拿想要吃的馅儿,蒸、煮以及煎的都随意拿。

  第一次出锅的饺子,大厨们就分完了。

  其他人只能眼巴巴等着第二轮。

  而大厨们开始品尝了起来。

  面前有各种蘸碟,喜欢蘸什么味道就蘸什么味道。

  程芫华就只喜欢蘸点醋,然后吃饺子的原汁原味。

  她这也是第一次吃系统出品的饺子,她拿得是一个蒸饺,咬上一口,里面鲜香的那一点汤汁就流进了嘴里,烫得直哈气。

  这样冷的天气,这样烫的饺子,这样的鲜香,实在是让人沉醉。

  “好吃!”

  莫元也点点头:“韭菜味道重,很容易盖过其他味道,但要是调料下得重,又会掩盖饺子本身的香味。这程记美食店的饺子不一样,先是用汤汁的浓香微微压了下韭菜的香味,使得所有的味道都恰到好处,相得益彰。韭菜的香味只是被压了,而不是被掩盖,也因此,嚼着嚼着,韭菜的香味就越发浓郁,令人欢喜。”

  秦先生点点头:“对,莫元评价非常到位,好吃,我还没有吃过这么好吃的饺子!”

  程芫华咽下口中的饺子后,笑着说:“会这么好吃,也有莫元先生的一份功劳,我可擀不出这么好的饺子皮!”

  金宝方重重点头:“可不是,莫元也是真的厉害,这饺子皮很不一般,薄,非常薄,这么薄皮的饺子皮会很容易丧失劲道。但这饺子皮不是,这么薄却非常劲道,配上程老板剁得饺子馅儿,完美!“

  程芫华和莫元对视一眼,相视一笑。

  人群中,叶予昭眼神变冷,非常非常冷。

  他这样的眼神看着人,很容易让人感觉到森冷,而后脊背发凉。

  莫元有没有感觉到森冷叶予昭不知道,他只知道莫元回头看了他一眼,两人视线难短暂相触,而后莫元又把视线移到程芫华身上,还低头说了句什么。

  程芫华笑了。

  叶予昭:“……”

  他手上用力:“咔嚓——”

  旁边,叶妈诧异地问:“予昭,你这是怎么了?”

  叶予昭:“没、事,就是、看见了一只烦人的苍蝇!”

  叶妈:“……”

  她使劲儿掐了叶予昭一下,念叨他:“程老板这儿这么干净,你可别污蔑人家!”

  叶予昭:“…………”

  “爸……你真的别吃了……”叶爸再次无奈。

  叶老爷子瞪着眼睛:“你吃得就少了吗?”

  叶爸:“……”

  这会儿大厨们已经吃好了,很多馅儿也已经没有了,好些人都吃得肚子滚圆,但还是忍不住想要再吃。

  叶老爷子快步上前,擦了擦手开始自己包饺子,形状……丑陋不堪。

  就有人忍不住说他:“老爷子,你还是歇着吧,让其他人给你帮帮忙,可别浪费了这饺子馅儿!”

  叶老爷子浑不在意地摆摆手,“不会浪费的,再丑我都会吃的,就是漏了,我也捞出来吃了,放心吧。就是因为这么好吃的馅儿,这么好的饺子皮,我哪怕包得再丑,也是好吃的,多有成就感呀!”

  这就是典型的“自欺欺人”,人家把馅儿和皮准备好了,他只负责包,就算丑陋不堪,但因为馅儿和皮好吃,就造成了“他包得饺子好吃”这个假象。

  旁边人无奈摇摇头。

  叶老爷子又说:“可惜程老板的馅儿早就吃完了,其他好吃的馅儿也都吃完了,只有这不知道哪个老家伙做的馅儿,甜滋滋的,饺子哪有甜的嘛,怪不得就剩下他一个人的没吃完!”

  旁边那人:“……”

  他幽幽看了叶老爷子一眼,说:“那是我师父……”

  叶老爷子一点也没有说人坏话被抓包的感觉,他看了那人一眼,淡定地说:“回去说说你师父。”

  旁边人:“……”

  另一个角落。

  吴中泉端着碗打了个饱嗝,旁边,给他包饺子伺候他的王记立刻递上纸和水,笑容灿烂:“来,吴先生喝点水。”

  吴中泉看了他一眼,接过水杯喝了起来,只是忍不住说:“那位朋友是你什么人啊?爱人?要不然你干嘛这么热情!”

  王记差点摔倒,忙摆摆手:“不是不是,是男人。”

  吴中泉:“男人就不能是爱人了?看不出来,你还挺保守的。”

  王记:“…………”??是你这老爷子太前卫了吧!!

  半响,他叹口气:“是我欠他的。”

  吴中泉:“行吧行吧,回头让他来找我。”

  王记大喜,激动地语无伦次。

  吴中泉喝着水,摸了摸胀鼓鼓的肚子,也是一脸心满意足。

  这一道“时令菜”得到了所有人的称赞。

  味道好是大家最满意的地方,氛围也好,互相帮助,自己包饺子。最后馅儿不够,还有大厨的弟子临时上阵又剁了一些。

  开始的时候锅里饺子不多,包的人也就那些,还比较能够区分。

  到后来的时候,自己抢到碗里的饺子,自己也不知道是什么馅儿,又是什么人包的。

  就像是开奖一样,咬到自己喜欢吃的馅儿,那就是中奖了,咬得自己最不爱吃的馅儿,那就长叹一口气,而后吃下去。

  以往的品尝大会,他们大多数时候都是旁观,就算给他们提供的饭菜,也是酒楼其他厨子做出来的。

  不像是程记美食店,程芫华给他们都准备了食物。

  虽然不精致,却足够好吃。

  这包饺子就更是如此了,这还是他们第一次互相交流,也是他们第一次弟子之间互相学习,还和大厨们说上了话。

  氛围非常好。

  昨晚的篝火夜谈也是如此。

  在冬至节,他们吃上了这注定以后难以忘记的一顿饺子,让人想起来就想露出笑容。

  就连大厨们也是这样。

  他们活了这么大半辈子,好吃的东西吃了无数,但确实没有今天这一顿饺子,令人难忘。

  好像一直以来,他们就算在品尝大会做菜,也是各做各的,都不是一道菜,就更别说相互配合了。

  而这一次,有人剁馅儿,有人擀饺子皮,还有人蒸煮……

  相互配合,体会了不一样的感觉。

  很久以后,还有人回忆着说——

  “那是我这辈子吃过最好吃的饺子,哪怕饺子馅儿五花八门,哪怕饺子有包得很丑的,也有包得特别好的。”

  饺子吃完,品尝大会就算结束了。

  接下来的一个流程,就该是将程记美食店的菜纳入美食协会的菜单了。

  南叔站在餐厅中间,镜头对准他——

  “经品尝大会众嘉宾讨论得出结果,现在,我宣布,程记美食店纳入美食协会菜单有——茶叶蛋、炸酱面……叫花鸡……养生汤……蚝皇凤爪……程记饺子!“

  程芫华一愣。

  她自己都没有想到,程记美食店的所有食物,都纳入菜单了!

  这可是前所未有的事情!

  她以为已经被大厨们忘在脑后的养生汤也上了名单。

  尤其是最后的程记饺子,那可是合作出来的,她只剁了饺子馅儿!

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