叶咚有个大胆的想法。
遥想当年在新西方厨艺学院学习时,除开常规的烹饪课程,他们还有一门神秘的课程。
老校长高瞻远瞩,担忧有些学生毕业之后找不到饭店的工作,为大家想好了后路。他呕心沥血编了一本教材——《新西方厨艺学院自编教材系列之地摊经营的制胜法宝(选修)》(以下简称《法宝》)。这本书用严谨的语言手把手教学生如何摆好一个地摊,例如如何选择摆地摊的菜式、摊位地段不好,如何招徕客人等。
老校长爱生如子,考虑到自己的学生就算有朝一日要去摆地摊,也要做地摊界的NO.1!
大新西方的体统不能丢!
当年她是抢课抢不过别人,才被迫选修的这一科。哪里想到全A优等毕业生的她也会有用上的一天……
“大家知道我们现在最大的武器是什么吗?”
叶咚没有回复梁白亦,反而问道。
“最大的武器?”梁白亦摸摸头,他们有武器吗?
“你是指我们的大铁锅吗?抡起来能砸人算不算武器?”
“.”叶咚无力扶额,“我是问我们现在的制胜法宝是什么?我们那十一个客人是怎么来的?”
“我知道了!”一旁拿着小本本猛记的高宥顿悟,“是不是香味?”
“小高聪明!”叶咚对他竖起大拇指,“小高说得没错,我们现在最有力的武器就是牛腩的香味,只有让更多的人闻到这个香味,才能招来更多的人。”
“所以你是打算.扛着牛腩大铁锅跑遍魔城?”阿蓝第一个反应过来。
叶咚猛点头:“大概就是这个意思。”
“没问题,交给我。”说着阿蓝卷起了袖子,说干就干。
那口大铁锅有半个人那么大,还装着滚烫的满满一锅牛腩,阿蓝说扛就扛,轻轻松松,其余三人看得目瞪口呆。
“我走了。”在阿蓝眼里,扛着那么大口锅跑遍魔城在他眼里就跟在魔城溜个弯儿一样而已。
“等等,不至于不至于。”叶咚连忙摁下蓝总的洪荒之力,“你快把锅放回去!”
“嗯?”阿蓝有点困惑,但还是乖乖放下了铁锅。
“放下放下。”叶咚又差点被阿蓝惊吓到。蓝总最近越来越不像个正常人了,动不动就上演霸道总裁。
“不用全部,我们把牛腩分出一个小锅来,用小炉煮着,放到手推车上,推着车到各个街道小巷走一轮就行!看能不能用香味勾多多几个人过来。”
这个方法引得梁白亦直拍手:“太聪明了!这个好这个好!”
“可是有一个问题,他们闻到香味又怎么知道去哪里找我们?”还是高宥细心提出了问题。
“接下来这一步才是最关键。”叶咚高深一笑,“我们可以一边推车一边假装高声讨论‘禾花巷的牛腩米线太好吃了!我们快去吃!’之类的。”
“当街叫卖吗?”高宥眉头一皱,“可是魔城城中心禁止当街叫卖,禁止摆地摊啊。”
“禁止当街叫卖禁止摆地摊是没错。”叶咚眼中闪过一丝狡黠,“但不禁止聊天吧,咱们只是聊天,又不是当街叫卖!”
高宥和梁白亦皆是一愣。
“妙啊!”梁白亦对叶咚这个歪理简直惊为天人,果断拍起了手掌。
高宥更是在小本本上疯狂记录。这都不仅是厨艺了!这简直是生意经了!
“说干就干!我已经迫不及待要‘聊’遍全魔城了!”梁白亦现在浑身充满干劲!
叶咚把牛腩分到一个小锅里,小灶里添好了柴放到手推车上,对阿蓝和梁白亦说:“你们两个去吧,小高留在这里帮忙。你们记住,别和任何人纠缠,‘聊完天’就走啊。”
“收到!”
“聊天”二人组出发了。
叶咚在面店等的时间也没闲着,找来一根小木头,拿着小刀雕刻起来。
开店最关键的一点当然是食物的味道,还有一点就是“留客”。
五天的时间很短,她必须把客人留住,至少要做到让客人未来几天每天都来吃牛腩米线!
虽然说好吃的东西天天吃都不会腻,但是要想让客人连续五天都来吃,积极性还是避免不了会降低。
这就要想些法子了!
这个时候她忍不住又再感谢老校长当年呕心沥血写下的《法宝》!感谢当年的蜗牛网速让她抢到了这门课!
“叶姑娘,你在做什么?”
高宥看见叶咚拿着一块小木头在雕刻,木头中间渐渐呈现出一片小小的叶子的图案。
“好看吗?”
叶咚当年学雕花的技术还在,叶子雕得惟妙惟肖,高宥点头:“好看。这是用来做什么的?”
是没有客人来,都无聊得要雕花了吗?
“我在做一个用来集印花的印章!”叶咚回答。
高宥一头雾水:“什么是集印花?”
终于刻好了,叶咚拿红油试了试,印出一个漂亮的叶子形状,如果细看,还能看到叶子的叶纹中间还有个小小的“叶记”。
“大功告成。”叶咚对自己宝刀未老很满意,“小高来,帮我写个告示字贴在门口上。”
“写什么?”高宥提着笔。
“我一边说你一边写。”
“好。”
“你就写。”叶咚组织了一下语言,“好消息:每在本店吃一碗牛腩米线可获得一枚印花,四天内集够十个印花,可免费赠送一碗牛腩米线。——叶记。”
又是免费?!
高宥一边写一边露出惊愕的眼神。叶姑娘是不是太胡来了?怎么老是免费送!
不用做生意了吗?
第60章 牛腩米线7 “叶姑……
“叶姑娘你.确定要这样写吗?”
高宥试探地开口, “你是认真的?又免费吗?白亦兄弟会不会.不同意?”
“这样写有什么问题?”叶咚又看了一遍内容,“没有问题啊。”
“这袋米是白亦兄弟最后一袋储备粮.老是送是不是不太……好?”
梁白亦一惊一乍地喊“这是最后一袋储备粮”的声音简直深入人心了。
高宥指着公告上的“送”字:“拉人头送,吃十碗也送, 这样会亏很多钱吧?”
“原来你说的是这个啊。”那就没问题了, 叶咚还以为高宥说有什么写错了。她一边把公告纸贴到墙上, 一边问:“你真的觉得会亏吗?”
“免费送肯定亏啊!”高宥不像现代人叶咚, 遭受过各种营销的毒打, 脑子完全是直球思路。
送=亏。路走窄了。
“不是这样的。”叶咚思考怎么用简单的语言跟高宥解释清楚, “我们不是做长期的生意, 只租了五天的店面,就要在这短时间内尽量多让客人吃多几碗, 多赚点钱。”
“可是送的话不是反过来了吗?”高宥没听懂。
“不是的。你想想,十碗送一碗,要吃十碗才能换一碗, 客人为了那一碗免费的,肯定会不断地吃,用这个方法不就把客人牢牢绑住了吗!”
诶, 好像是这样的.高宥终于转过弯来了!
一旦想通, 他直呼绝了!
太绝了!真是太聪明了!叶姑娘的脑袋里到底装了多少好东西!
“叶姑娘你是怎么想到这个方法的!”高宥疯狂在小本本上记录!这是他第二次被叶咚的生意头脑震惊了!
“怎么想到的?”叶咚神秘一笑, 答道,“老师教的。”
“这里是禾花巷吗?”
一个声音突兀地响起,接着一个人从巷子口把头探进来, 四处张望了一下, 看到叶咚他们时, 眼睛亮了亮。
“听说这有家什么面店卖什么牛腩?是你们这儿吗?”
叶咚和高宥对视一眼,客人来了!
“是的,就是我们这里!”叶咚及时打开他们的最强大武器——炖牛腩的锅盖, 霸道的香味直扑来人。
来人闻到锅里那个味,惊叫道:“对对对,就是这个味儿!太香了!勾得我城西的大老远都跑过来了!”
这里是城中心,城西是挺远。他们的香味发挥作用了!
叶咚热情地招呼道:“客人,来一碗牛腩米线吗?”
“大老远跑来了,当然要吃!”来人径直走进店里坐下,“你都不知道,我那时候睡得正香,突然闻到一股从来没有闻过的香味,我一下子就醒了!”
他讲得手舞足蹈,“我还以为你我做梦了,然后听到两个人在讨论禾花巷的什么面店的牛腩什么,我听得口水都流了,马上起床跑来看看,没想到真有店!我还以为你我做梦了。馋死了我了,快来一碗!”
一切尽在掌握之中!
大新西方果然威武!
《新西方厨艺学院自编教材系列之地摊经营的制胜法宝(选修)》,YYDS!
叶咚笑着应道:“马上来!”
“原来气味真的这么有用!”高宥在小本本上刷刷记录。
“请问这里是禾花巷面店吗?”又有一个人在巷子口探头。
又来了一个!
“是的是的,就是在这里。”叶咚一边烫米线一边忙不迭应道,她转向高宥,“小高,你快去巷子口等着,有人来你就指路。”
高宥立马应道:“好咧!”
“终于找到地儿,你们的味道香死了,都香到城西去了!”后面来那人看到店里已经坐了一个人,自顾自走了进去。
“哎,你也是城西来的啊!”之前来那人拍掌叫道,“我也是。”
“你也是啊!”后来那人兴奋道,“这味道太香了。好吃吗?”
“正准备吃。”