云溪提示着:
“咱们走吧?”
小哥开心的把头伸回来,说着:
“好,出发。”
“丑狗,我们走了。”
小哥还跟丑丑告别,说完后,一脚油门就走了,给丑狗留下的是一身尘土。
到了刘婷家以后,已经下午六点了。
云溪刚下车,就看到刘婷,喊道:
“嫂子。”
刘婷开心的说道:
“云溪,你来了真好。”
刘婷开心的看着云溪,今天都在被人们电话询问,是不是上次厨师,刘婷已经说出去了,是上次的厨师,所以心里就盼望着云溪赶快来。
云溪看着院子里的场景,有点震撼,问道:
“咱们是办五十桌吧?怎么看着拦截的场地这么大。”
云溪看到顺着刘婷家这边的街道,都被拦截了,一看就明白,是要办大席。
地面被清扫的无比干净,这条街道的树木,明显是被修剪了,还搭建着许多钢铁架子,估计是要包成一个封顶的宴会厅。
刘婷笑着说道:
“现在桌数还在变,目前的桌数是六十多桌,还在有人登记参加,你收到多少。”
“我这边收到五十桌不等。”
云溪说着管家给的答案。
管家说五十桌不等,最后这俩字,是不知道到底会有多少,尚不封顶。
刘婷看着云溪,笑着说道:
“现在具体的桌数,我也不清楚,等明天中午应该就差不多了,肉今天都买好了,其它食材明天早上买,咱们先吃饭吧,一会你回酒店休息,需要什么直接跟司机说。”
刘婷刚说完,刘妈妈就出来,说着:
“云溪,你来了,快进来吃晚饭。”
刘妈妈也不像上次那样,板着一张脸,而是喜笑颜开,看着云溪无比的亲切。
刘朝阳也跟在后边,说道:
“小厨师,来了。”
云溪看着刘婷的爸妈,也笑着回应着。
云溪的厨艺,目前是刘朝阳吃到过最好的,人们听说办大席之后,很多人一下午不停的打电话询问。
都在询问这次大席的厨师,是不是之前的厨师。
刘朝阳看着眼前的云溪,想不到这小厨师还有这样的能耐,真是让人想不到,自从小厨师做完上次的大席,刘朝阳自己都没有意识到,原来身边有这么多爱吃的人,果然是食为天。
到了刘婷家,吃饭的时候,又谈论起菜品。
刘朝阳看着云溪,说道:
“小厨师,这次多做点,备菜的时候多准备点,尤其是那些可以冷冻的食材,你尽管做,等办完席我也能吃的那种,到时候解冻直接吃。”
“没错,云溪,上次的饭菜,都吃的尽兴了,看着他们吃的开心,我们也忙着招待客人,根本没有注意到,那群人把饭菜都打包干净了,根本没有给我们留下任何东西。”
刘婷也接着父亲的话语,说着上次的战绩。
刘妈妈也着急的说道:
“何止饭菜,还有的最后把碗也带走的,这次一定要让云溪多做点,咱们到时候可以剩下的都冷冻起来。”
葛建宇看着几人都在讨论,让云溪多做饭菜,本来就桌数多,云溪一个人炒菜,怎么能忙的过来。
葛建宇说道:
“云溪一个人炒几十桌,能不能忙过来,也别做的太超量了。”
葛建宇说完后,刘婷恍然大悟,说道:
“没错,咱们也得考虑这个,老公说的对。”
刘婷是绝对的维护老公。
这一句话,瞬间云溪就相信了,看来建宇哥还是懂女人的,终于把刘婷收服了。
刘朝阳说道:
“嗯,这也是个问题,万一把小厨师累倒了,这次要办不成了,估计他们好多人得打电话说我骗人。”
刘朝阳也说着,万一云溪累倒了,那就不太好了。
云溪听着她们聊天,葛建宇不愧是哥哥,虽然跟云溪只是邻居,但是好歹也是看着云溪长大的,关键时刻也在为云溪考虑,害怕她太累了。
刘妈妈说道:
“放心,我给云溪找的团队都是好样的,这次帮厨的人有五十多,不够再加,必须配合好云溪.............”
刘妈妈已经想到这些问题了,也想好了解决的办法。
不管怎样,这次的大席必须是加足火力,调动一切力量配合云溪,刘妈妈已经跟别人夸下海口,这次是自己家庭地位展现的高光时刻。
第196章 不请自来的客人
刘妈妈说着自己的规划,也想好了如何应对这么多桌数。
说完后,都看着云溪,等着云溪说话。
因为云溪是大厨,云溪的发言是非常关键的,这个席怎么做,具体厨房流程还是让云溪来定。
云溪看着餐桌前的众人,还有围观过来的保姆管家,驻家厨师等,都看着云溪。
他们也好奇,云溪该如何处理这六十多桌,这么多桌数,还真是不容易。
云溪听大家都说完后,才说道:
“炒菜到不是问题,把时间提前了就可以,但是跟开席的时间,间隔的有点长,要是六十多桌的话,我提前炒出来的菜,等中午菜上桌后,肯定就凉了,现在就是解决一个菜的保温问题。”
“如果菜凉了以后,就不好吃了,虽然是大锅炒,我最多一次性炒三道菜,咱们这次是二十六道,所以汤跟主食这些明天就准备好,剩下的我到时候自己安排。”
“还有最后的一个要求,就是不能在换菜了,定好以后,明早就开始备菜了,调换菜品,食物更换,这中间的时间,备菜,也会影响速度的进展。”
大席烧的就是大锅菜,不是小炒之类的,如果要换菜的话,六十多桌,一道菜光浪费的时间加起来也不少。
云溪说完后,在脑子中想想,有没有什么重要的信息漏掉。
大家都不说话,等着云溪说下一句话。
停顿片刻,云溪说道:
“明天我早上七点来开始备菜,其它的目前也没了。”
云溪说完后,刘婷说道:
“行,保温的问题一会我就解决,菜品也不换了,就这二十六道菜了。”
把所有大席前的准备,聚在一起聊一下,定好后,司机把云溪就送回酒店了。
第二天一大早,云溪不到七点就来了。
今天只是备菜,六点的时候,所有的菜已经都回来了。
洗菜的帮厨八人,切菜的帮厨九人,负责肉类的十二人,负责海鲜类的五人,还有刷锅的,洗碗的等等,总共帮厨加起来就有六十人。
备菜的时候,云溪主要负责的就是卤肉调味料的掌握,还有腌制的调味料。
还有六人准备中午的午餐。
中午吃烧椒凉粉,是刘朝阳点的,凉粉配葛建宇点的油酥饼,还有刘妈妈点的排骨汤。
葛建宇听桂兰说了,云溪在牛志鹏家做的猪肉馅油酥饼,光听着就把葛建宇馋了好几天。
厨房也是钢架搭建的场地,有一百多平米,厨房里所有人都忙着手头的活。
把二十六道菜的备料,都分到每个小组里,一时间剁骨头的声音,切菜的声音,都响彻整个别墅区。
刘朝阳这次办的十分高调,把他居住的这附近街道,全部都清扫占用了。
把别墅区的地面停车位,凡是外来的都赶走了,只要是跟物业出示电子的登记邀请码,就可以进来免费停车。
之前一小时十五元,现在刘朝阳包了,只要来参加大席的,都是免费。
厨房的这边,卤肉锅的香味,已经飘出去了,还有这么大的做饭动静,二十多个切墩,一起发出的声音,还有洗菜的声音,把周围的住户都惊动了。
人们听到声音后,都过刘朝阳家的院子里走来,大人小孩,还有老人们,还有带着狗狗遛弯的居民,一时间都聚了过来。
过来后,所有人都说着:
“老刘,我也登记了吃席大队,这次一定要好好尝一尝你们这好滋味。”
“上次没吃,就是损失太大,我们一家子也登记了。”
“咱们这都是吃席大队,这么好的美味,不吃可惜呀。”
刘妈妈出来后,让保姆去拿水果,给领居们吃。
刘妈妈看着大家都前来热闹,还是很给自己面子的,说道:
“真是谢谢大家,来给我过生日。”
刘妈妈看着大家,感谢大家参加自己的生日大席。
刘朝阳面带微笑,没有说话,只是嘴唇微微一动,心里想着:
‘这婆娘,是不是脑子不好使,人家都在说厨师的饭菜香,谁说你生日了,真是自作多情。’
刘朝阳看着老婆开心的跟周围邻居说着: