穆奚把一篓子小麦拿到厨房，赵叶青先上手搓了一下，之前在太阳下晒过，只要晒得足够干，不用炒就能直接搓。

　　一把麦子搓了几下，发现脱皮率还行也省的再炒，两人就坐在厨房手搓麦子。

　　搓好的麦子里头也夹着麸皮，得用簸箕扬起，赵叶青在旁边手动扇风，让风把小麦里的麸皮都吹到地上。

　　二十斤面粉一下就磨好了，赵叶青之前想的茴香饺子今天就能安排上。

　　“用什么肉馅呢？”

　　穆奚，“用鸡肉吧。”

　　回暖之后，家里的鸡一直在下蛋，已经孵化了三窝小鸡了，鸡舍都扩大了一圈，再不吃怕是又要装不下了。

　　公鸡不用多留，有几只现在正是三个月不到的年纪。

　　童子鸡的肉最嫩了。

　　一只鸡的肉就够包饺子了，赵叶青还想多杀一只，晚上吃炸鸡。

　　穆奚睨了她一眼，“不行，等你溃疡好了再说。”

　　赵叶青愤愤的往嘴里塞了一颗草莓。

　　这一批草莓只收获了二十多颗，赵叶青没太舍得吃，抠抠搜搜的好一会才舍得吃一颗。

　　吃了一颗就满足的去干活，打算一会再奖励自己一颗。

　　土豆收获之后，菜园就空出来了不少地方，她想着种一点南瓜，等到南瓜收获的时候，不仅南瓜能吃，南瓜藤南瓜花和南瓜子都能吃。

　　上次在山下的菜园找到的老南瓜，里面的那一点瓜子本想着炒着吃，后来还是没舍得，留到了今年做种子。

　　冬天在室内种豌豆尖的种植盆现在是空的，她正好在家里育苗，等到雨停之后，南瓜也差不多可以移栽了。

　　种植盆种了好几茬豌豆尖，土壤已经有些板结，赵叶青把盆拿到了屋檐底下，打算重新拌上肥料再拿进屋里。

第230章 平菇

　　屋檐下面有几条粉色的蚯蚓在爬动，不知道是不是因为雨水太多，都灌进了土壤里的缘故，现在都忙不迭的爬出来透气。

　　她估计经过这一场大雨，那些洞里的田鼠也要被淹死不少。

　　赵叶青把种植盆的土都倒在地上，撒上一些粪肥再搅和搅和，板结的土壤就变回了原来的松散。

　　南瓜种子在处理种植盆的泥土之前就提前用温水浸泡了起来。

　　它的表皮比较厚，得泡几个小时后再用湿毛巾盖着催芽，能提高成活率。

　　穆奚把鸡杀了处理好后，又去地里割了一把茴香。

　　茴香只割了嫩的，已经长老了些的就留着结籽。

　　叶菜和果蔬都用树皮盖上了，只有红薯和爬藤蔬菜没法遮挡。

　　红薯是因为占地太宽，爬藤蔬菜是因为架子太高了。

　　黄瓜已经结果，穆奚把还没成年的黄瓜给轻轻挪到架子里面，能被藤蔓遮挡得到的地方，避免它被雨水打落。

　　他拿着茴香回来的时候，看见赵叶青正往鸡舍里头扔蚯蚓。

　　整个人蹲在地上缩在大大的斗笠下面，可肩膀还是不免被打湿了一些。

　　他把人拉进屋檐底下，“小心感冒。”

　　赵叶青手里的蚯蚓也喂完了，把种植盆放到屋里去之后，才转身出来到厨房洗手。

　　穆奚手持小刀，几下子就把童子鸡的骨头和皮肉分开，这天气虽说下雨降温了不少，可还是有将近三十度，鸡骨头就不留着煲汤了，昨晚两人还喝了鸡汤，这大热天喝汤委实难受。

　　几只狗子像是提前知道了即将获得小零食，围在穆奚的周围吐着舌头摇尾巴。

　　童子鸡的骨头不算硬，几只狗子牙齿咬的咔嚓作响。

　　赵叶青听着这咔嚓声砸吧砸吧嘴，“正好土豆收获了，炸鸡不能吃，薯片稍微吃一点应该没关系吧？”

　　穆奚正操着两把菜刀‘嗒嗒嗒嗒’地剁馅，想装作因为剁肉声音大没有听见她说话。

　　可又觉得她那语气可怜巴巴的，无奈叹了口气，“只能吃一点。”

　　馅料调好，饺子皮也擀制了出来，穆奚起锅烧油准备炸土豆片，赵叶青在旁边包饺子等着吃。

　　土豆连皮一起清洗得干干净净，等油温一热，就把切成薄片的土豆放进去。

　　细密的油花一下子就包裹住了土豆片，穆奚炸了两锅，倒不是因为数量太多炸不下，而是赵叶青点名要求吃两种。

　　薄的厚的都要吃。

　　薄的口感好，厚的土豆香气浓郁，撒上少量的辣椒面和盐就更好吃了。

　　可每种都只能吃几片，两碗薯片就被穆奚没收拿走。

　　“等你好了再吃。”

　　薯片没吃过瘾，好在心心念念了许久的茴香饺子终于下锅，煮到浮起来半分钟之后就能捞出。

　　赵叶青吃饺子喜欢配陈醋，穆奚则还是和以前一样，要在陈醋里面加点糖，不然就觉得太酸了。

　　包的大个儿的饺子，两人一人吃了二十个，赵叶青表示从没吃过这么好吃的饺子。

　　以前只知道速冻饺子和现包饺子的区别大，可没想到这现磨的面粉配上现杀的土鸡和刚割的有机茴香，凑在一起能这么鲜。

　　鸡肉鲜甜，茴香香气浓郁，可即使是这么浓郁的香气也没能盖住饺子皮的麦香。

　　穆奚调饺子馅的时候往里搅和了些昨晚上剩下的鸡汤，鸡汤都被搅打上劲的肉馅给吸收了进去，煮熟后一咬下去，鲜美的鸡汤盈满了唇齿之间。

　　饺子带来的满足感让赵叶青一个晚上都没有再想吃那两碗薯片，这天气潮湿，不吃就会变软，穆奚不想浪费，只能撑着肚子在睡前把薯片吃完了。

　　满足感只持续了一个晚上，当她第二天想起薯片的时候发现已经没有了。

　　穆奚严肃脸，“不能吃了。”

　　赵叶青只能干等着溃疡好起来，才能享受雨季躲在房子里抱着薯片看电视剧的快乐。

　　可这一等就是一个礼拜，雨季在连续下了十多天之后，总算逐渐变小了一些。

　　中午气温稍微升高一点的时候飘的就是毛毛雨，过了中午就是小雨或是中雨。

　　但好歹也能带着斗笠出门了。

　　穆奚有点担心那片柑橘园，打算去看一眼。

　　赵叶青等穆奚出门了之后，在厨房里熬了一点糖浆放到蜂箱的旁边。

　　最近下雨蜜蜂没法出门采蜜，就算能出门了估计短时间内大多的鲜花都没了花粉，只能先自己熬糖浆来喂一下蜜蜂。

　　糖浆是后院的甜杆熬出来的，赵叶青掰了两根来实验了一下，发现已经能熬出来糖浆了，只是甜度还不太够，出糖率不高，还得再等一段时间。

　　甜杆熬出来的糖和甘蔗一样，是红色的，想要变成白糖得脱色沉淀，过程太麻烦而且也只是知道个理论，盲目动手只会浪费红糖，反正也是自己吃，她想着就这么用就行。

　　现在甜杆上面的麦穗半数都已经能用来留种，赵叶青把合适的种子都仔仔细细挑出来保存好。

　　穆奚下午看完柑橘园回来的时候，背篓里还有好些菌子。

　　“摘到野平菇了，蒂都留着呢。”

　　赵叶青惊喜的接过来，小心翼翼的放在一边，把嘴里还咬着的甜杆放下，马上就准备处理平菇。

　　她很早之前就想着要种一些菌子，普通的野生菌菇都不好留种培育，香菇倒是简单一些，可种香菇得在树上打洞种植，她没见过实操，只能作罢。

　　思来想去，她觉着成功率最高的应该就只有平菇了。

　　野生平菇在他们这山里，还不如牛肝菌好找，这次找到也算是意外收获。

　　穆奚擦干发梢上的水珠，对她道，“上次在柑橘园那边不是清理沟渠吗，那海拔不高的沟渠边上就爱长些柳树，刚好最近下雨潮湿，过去就看到这平菇长在上面。”

　　赵叶青把家里仅剩的玻璃罐都拿出来，消毒好晾干，又去拿了些小麦放在水里煮到水开。

　　把锅里的水倒掉后，滤干小麦的水分平铺稍微阴干一点。

　　拿出一把用的很少的小刀，放在火上面消毒后冷却，将平菇还沾着泥土的根部切下来。

　　这天气潮湿，玻璃罐晾干的时间就有些久，赵叶青把内壁还有水珠的玻璃罐放在火上稍微烤了一下。

　　水珠蒸发变成了雾气让整个玻璃罐都雾蒙蒙的，倒是没有雾多久，就被高温完全被烤干。

第231章 缩影

　　烤干的玻璃罐里放上一半小麦，将还带着点泥土的平菇根部放在里面，再装上另外一半小麦，让小麦粒挤满整个瓶子内壁，再覆上一层消过毒的纱布最后盖上盖子，盖子上面钻了一个小孔。

　　一共四个玻璃罐，都是他们收集来的罐头辣酱之类的罐装食品，吃完了之后留下来利用。

　　家里不只有这几个玻璃罐，她在盖子上钻孔也不心疼，后续还有好些酱料罐头还没开封，两人之前没舍得吃，到现在保质期也快过了，最近就得开封吃掉。

　　虽说不是专门的密封罐，可也不怕密封得不严实，盖上纱布留有小孔就是让里面生长的菌丝能够呼吸。

　　有水分能呼吸，只要没有杂菌且温度适宜，不出意外且运气好一点的话，菌丝就能生长。

　　小麦还是半干的，也就不用在里面洒水了。

　　最开始想种菌子的时候还是食物比较匮乏的时候，现在倒是觉得可有可无。

　　没有压力人就会十分乐观，赵叶青将玻璃罐放好，“试试看，说不定就成了呢，不成就算了，大不了吃点野菌子。”

　　穆奚笑她得了便宜还卖乖，“几百块钱一斤的野菌子还比不上一斤三块的养殖平菇了？”

　　赵叶青理直气壮，“我种的，和别人种的能一样？穆同志，你的觉悟还是不行，我种的那在你心里能用价钱来估量吗？”

　　因为两家爷爷以前当过兵，还在的时候玩笑着称呼对方时就同志同志的，他们俩小时候也有样学样的互相称呼。

　　穆奚一听就乐了，“赵同志，我怀疑你在cpu我。”

　　赵叶青正想反驳，一阵巨响让两人都吓了一跳。

　　外头的雨还没停，两人往门外跑去，没有消散的回响让他们分辨出了这动静是从山后传来的。

　　赵叶青想起去年大雨的山体滑坡，心里一紧，“没这么倒霉吧，去年下雨山体滑坡回梅山的路堵了，今年下雨难不成好不容易开出来的路又要堵了？”

　　“不像。”穆奚把蓑衣披上，“这声响像是从更远的地方传来的，我去看一眼情况。”

　　现在雨不算大，赵叶青在家里憋了这么久本就无聊，现在出现这情况心里难免痒痒的，想去看个究竟、