至于猪颈肉，赵叶青在看到这只猪的猪颈肉时便眼前一亮。

　　上次那头猪没有这头肥，猪颈肉看着也并不惊艳，而这次这头猪的猪颈肉雪花分布十分均匀，看着就像是上好雪花和牛一般，不用多想就知道烤出来得是多好吃。

　　测试火候用的是五花肉和猪肝，烤好之后夹出来放在碗里，碗里已经有了穆奚倒在里头的辣椒面。

　　两人吃烤肉都是一个标准，就是不太爱吃腌制好的肉，特别是遇到好品质的烤肉时，就爱吃原切没有腌制过，才能吃到肉原本的香味。

　　烤的时候只撒盐或是烤好之后蘸些辣椒面。

　　赵叶青把烤好的五花肉裹上香辣蘸料，拿去犒劳犒劳辛苦处理食材的穆奚。

　　穆奚手上的动作没停，偏过头张嘴接了五花肉，口齿不清的回了句：“好吃。”

　　他手里正在清洗猪肺，这东西小时候俩人特别爱吃，在小学初中的门口，那炸猪肺的小摊子，两人恨不得在那里办张永久vip。

　　猪肺吃着好吃，就是处理起来比较麻烦，清洗非常费水，得用水灌到肺里，眼看着猪肺逐渐胀大再把水倒出去，重复三四次之后，就能看到猪肺逐渐泛白。

　　再用牙签将没有变白的地方扎几个小孔，这是猪肺里头有淤血，得放出来。

　　整个猪肺都大致变白之后，再切成小片，放到锅里焯水煮出血沫子，最后清洗干净才算处理完。

　　等穆奚把猪肺处理好，赵叶青第一批的猪颈肉和烤小肠也出炉了。

　　烤小肠外表烤的焦黄，里面的油脂还在冒着泡，赵叶青呼呼的吹凉了表面，咬下去的时候还是差点被热油烫伤了舌头。

　　油脂的丰腴香气是任何其他食物代替不了的，裹上带有芝麻辣椒面味道更香。

　　小肠外焦里嫩，猪颈肉却十分弹牙。

　　这个部位和普通肉质不太一样，甚至还有些脆，明明上面有丰富的雪花脂肪，可吃起来一点儿也不油腻。

　　就连那从来不吃肥肉的同事都拍手叫好。

　　要是能蘸上泰式的甜辣酱，解腻之后味道还能再提升一个档次。

　　现在解腻的就只有大葱、大蒜还有生菜。

　　赵叶青夹了一片猪颈肉，配上蒜片和生菜，直接送进嘴里，吃着整个腮帮子都鼓鼓囊囊的。

　　穆奚把洗好的猪肺拿过来，还拿来了处理干净的脑花。

　　脑花处理起来也有些麻烦，要做到脑花没有腥气，得将上头的血丝都处理掉，穆奚把脑花分割后装在掌心大小的小碗中，碗里放上剁椒酱、耗油、葱姜蒜、料酒...

　　小碗是不锈钢的，直接放在烤网上就能将里头的脑花烤熟。

　　赵叶青拿了张生菜，包了烤肉在里头准备递给他。

　　突然门口响起了铃铛声。

第311章 铃铛声

　　那铃铛是穆奚之前去旅游区找装饰品回来装扮屋子时，从一个牧民家里找到的。

　　铜制的铃铛，只要摇晃便能发出清脆的金属声。

　　这铃铛之前是应景的挂在小红的马厩的上头，每天把马牵出来的时候，马头碰到铜制铃铛就会发出一声响。

　　后来小红被带到地下室去之后，这铃铛就挂在了砖墙的门口，只要豹子们推门出来就能听到铃铛声。

　　赵叶青十分疑惑的站起身，这么冷的天，这雪也没有停止，它们怎么会无缘无故的跑出来。

　　把手里的生菜包塞到穆奚的嘴里，顺手用旁边的毛巾把手擦干净，抬脚走出去。

　　这时候大黄它们也站了起来，对着门口‘汪汪汪’地叫了几声。

　　赵叶青站在窗边往外头望去，雪下的有些大，只看到了糊糊和雪饼推门往外看，却没有走出来，院子里也不像是有什么动物的样子。

　　穆奚嚼着生菜包，没忘记把放在门边的枪拿到手里，“我来开门。”

　　赵叶青把外套披在他的身上，自己也赶紧穿上外套，站在穆奚的身后看着他推开门。

　　院子里没有风声，只有雪花无声的从天上掉下来，密度不大不小，不会很遮挡视线，但也不是很看得清院子里具体的情况。

　　两人打开电筒照着外面，没发现有什么不对的，赵叶青想到了什么，便从穆奚的身后探出头来，随着两只豹子的视线看过去。

　　这一看就被她发现端倪了。

　　院子厚厚的积雪上不知道何时出现了个大约有两拳头大小的洞。

　　那个洞不算大，在阴暗的光线下不细看还确实发现不了，赵叶青对这个东西十分眼熟，像极了去年冬天在原主人坟墓的旁边，偷走了祭祀贡品的动物挖出来的洞。

　　这一下赵叶青就明白了，去年下雪找不着吃的，跑来偷了一次，今年估计是因为极夜加上严寒，这动物没有吃的于是又跑来了。

　　“糊糊雪饼！给它逮出来！”

　　赵叶青一声令下，两只云豹一下子就窜了上去，两只小时候经常和赵叶青这么玩，指令一点没忘，得益于两只的身手，以前在梅山的家里从来没见过老鼠。

　　开玩笑，这东西不逮出来，万一等会不注意给她冰柜刨坏了，把里面东西全给偷了怎么办。

　　只是积雪里的洞太小，糊糊只能把爪子伸到洞里去掏。

　　好像是被糊糊这突然出现的爪子惊到了，里面的动物‘欻’地一下就开始往积雪深处继续挖洞逃窜。

　　可惜这动物选择藏身的积雪堆是两人之前从屋顶上清理下来的积雪，这一堆积雪的体积并不大，它刚往深处一钻就到底了。

　　雪饼立刻从另外一头围堵住它，这是两只云豹多年以来养成的默契，一只追击一只堵截，估计两只在林子里捕猎的时候也是这么配合的。

　　雪饼的爪子从上往下一拍，那里面的动物便发出了‘吱吱吱’惨叫声。

　　穆奚把手里的枪放下，他已经听出了这是什么动物了。

　　赵叶青也跟着后头走到雪地里去看。

　　雪地打滑，两人抠着脚趾慢慢挪到雪饼的旁边，低头一看就看到了毛色十分亮眼的动物。

　　赵叶青冷得吸了吸鼻子，蹲下身：“让我来看看，这是不是去年的那只红狐狸。”

　　那熟悉的场景又出现了，狐狸在看到赵叶青的时候就躺在了地上一动不动，换来赵叶青冷冷一笑。

　　“呵，还想骗我，上次就被你装死糊弄过去了，这次可别想骗到我。”

　　这油亮的火红色皮毛，一看就是之前在淋浴间后头被发现，最后装死跑掉的那只狐狸。

　　看到这洞，她又想起了偷走祭祀菜品的动物，“偷菜的那个该不会也是你吧？”

　　难道这回又是冲着她的肉来的？她赶快检查了一下冰柜表面，果然被她发现了有动物抓挠的痕迹！

　　赵叶青确认了后就站起身，穆奚已经从旁边把鸡笼子拿了过来，现在鸡都在地下室，这是之前用来隔离公鸡母鸡防止鸡蛋受精用的。

　　这会空置出来，表面还冻了一层冰壳，比之前更结实了。

　　鸡笼形状是半圆球体，底下是镂空的，赵叶青接过鸡笼，毫不犹豫的直接将狐狸罩住。

　　这下这狐狸发现自己装死已经不好用了，还被抓了起来，连忙睁开眼睛，挣扎着就要跑出来。

　　可这笼子哪有那么容易被咬坏，它刚想用爪子牙齿破坏，就被雪饼威慑的低吼声吓得不敢乱动。

　　鸡笼的底部原本是一个竹篾编织成的圆形竹盘，将狐狸困在里面之后再从底部把竹盘插进去，整个鸡笼就被封死了。

　　赵叶青把装着狐狸的竹笼递给穆奚，又让糊糊雪饼赶紧回去，给它们把门关上了两人才拿着这狐狸回到了屋子。

　　一回到屋子，除了扑面而来的暖意之外，还有一股子香香辣辣的剁椒香气，赵叶青“哎呀”了一声，“完了完了，脑花还在火上烤着呢！”

　　慌忙的把脚上的鞋子脱掉，外套都没来得及脱，便赶忙走到火边去看烤网上的猪脑花。

　　脑花里头的料汁已咕嘟咕嘟的沸腾，脑花也变成了纯白色，不锈钢碗底的料汁明显已经焦黄不少，再烤下去就要糊了。

　　穆奚手里的笼子中，原本还在挣扎的狐狸一进屋里之后就顿住不动了，鼻子一拱一拱的，像是完全被屋子里的香味吸引住。

　　穆奚不禁发笑：“难不成这狐狸是被今天的烤肉香气吸引来的？”

　　这倒不是没有可能，煮饭烤肉的时候，原本封住的壁炉烟囱中间的风门被打开，能让油烟直接从上头出去，随之飘出去的除了油烟还有就是烤肉的香气了。

　　赵叶青拿着金属架子把烤网上的烤脑花给夹下来，又把上头已经烤的焦黑的猪肺给扔到火里去。

　　重新在烤网上摆上了新鲜的肉和猪肝猪肺，都烤上之后，她拿了双筷子，夹了一片生猪肝，慢悠悠的走到那狐狸的旁边。

　　逗弄地晃晃手里的筷子，看着这狐狸的眼睛随着肉片左摇右晃，缓缓道：

　　“想吃吗？”

第312章 又见赤狐

　　那狐狸肯定是不会回答了，可眼神已经说明了一切。

　　赵叶青冷哼一声：“想吃也不给你吃！之前就来偷吃，今年还来刨我冰柜，就不给你吃。”

　　那赤狐只能眼巴巴的看着赵叶青站起身，夹着那块猪肝喂给了旁边摇尾巴的狗子。

　　她就是故意气那狐狸。

　　赵叶青一个晚上都在当着狐狸的面投喂狗子，几只狗子吃得吧唧吧唧的，馋得那狐狸哈喇子都要流下来了。

　　穆奚端起已经变得温热不烫手的脑花，一边吃着一边说道：“现在草甸怕是不好找食物，它才来铤而走险。”

　　赵叶青也端起了脑花：“之前暴雨之后，田鼠都死了不少，估计老鼠之类的也减少了，这冬天降温已经两个多月，找不着吃的也正常。”

　　狐狸这种生物，耐寒能力极强，冬天藏在地洞里或是积雪底下，能扛过零下五十度以下的低温。

　　吃的食物也只能在地下去找，找那些藏在地底过冬的老鼠，只要找到一个有老鼠的鼠洞便能支撑存活好一段时间。

　　现在这气温和环境，能活下来的老鼠也不知道还剩多少。

　　自从家里建起围墙之后，好久没有看到有狐狸黄鼠狼之类的生物在家里出现过了，估计是现在积雪厚了，这狐狸借着积雪做台阶才越进了院子。

　　这赤狐看着体型是比第一次见到的时候大一些，可确实更瘦了，想必被饿得不行。

　　赵叶青端起的脑花一口没吃又放下，从旁边的碗里夹了些猪肝猪肺走到鸡笼的旁边，从竹编鸡笼的缝隙中将猪肝猪肺塞了进去。

　　竹编鸡笼表面的冰层已经融化了，地上蹚出些积水，不过倒是没关系，这会烤肉已经吃得差不多，穆奚走到壁炉旁边，把烟囱的风门给关上。

　　壁炉烟囱的风门一关，烟气又随之被地暖的烟道抽走，继续加热整个房间，这被打湿的地板过一会儿就干了。

　　赤狐原以为自己估计没得吃，还会被吃掉，可突然又有食物投喂了进来，它愣着还不太敢动。

　　赵叶青没好气道：“爱吃不爱。”

　　等到赵叶青走远了，那赤狐才尝试的用鼻子顶了顶食物，迟疑的张嘴吃下。