“这又是什么？”两人走过去，排在了最后，等了足足有一刻钟，他们才看到里面的情形。

　　案板上放满了不大的小碗，厨师正把一个个白色的野雉蛋磕破，然后连清带黄放入碗里。

　　“野雉蛋！”田三奇和霍云眼睛一下就直了，身为大厨，野雉蛋他们当然知道，但那都是在冬天，一般都是十一月之后的事儿了，现在才九月份，怎么会有野雉蛋。而且数量这么多，厨师身边的大盆都堆冒尖了，起码上千枚！

　　“去年留下来的吧？”霍云难以置信的低声说道。

　　“不可能，这么热的天气，早就坏了……另外，想要支撑整个庆典的消耗，估计起码得上万枚，江星辰从哪找到这么多？”田三奇摇了摇头，满脸疑惑。

　　其实不止是他，围在这里的所有人，都是一脸诧异之色，谁都不清楚，秋天怎么会有野雉蛋。

　　田三奇深深吸了口气，入鼻是一股淡淡的清香。野雉蛋可算不上什么新食材，他们冬天的时候，也经常处理野雉蛋。

　　“看看江星辰这里是什么做法吧？”霍云说了一句，他们所知道的方法，无外乎炒和煮，以厨师现在的手法来看，应该是用炒的吧。

　　然而，当厨师一错身，露出后面硕大的蒸锅时，他们又愣了！

　　“什么？”他们真没料到，野雉蛋的做法居然是蒸，这样能吃吗。

　　这个时候，案上每个小碗儿内的野雉蛋都被厨师打匀，并都放好了盐，他正拿着一块块绸布盖在小碗儿的上面。

　　挥手揭开笼屉，大量雾气带着炙热向上冲起。厨师却丝毫不嫌热，从里面把一个个盖着绸布的小碗拿了出来，又把外面新作的放入笼屉，盖上盖子继续蒸。

　　随后，厨师把蒸好的小碗上的绸布揭开，介绍道：“这个叫做蛋羹，是用野雉蛋做的，做法非常简单……”

　　厨师一边讲，一边将香油在蛋羹中点好，这才放入小勺，将蛋羹送到等待人的手中。

　　田三奇看了一眼，顿觉赏心悦目，平滑软弹的淡黄颜色，扑鼻的清香，一看就让人食欲大开。

　　端着两碗，两人挤出人群，舀起一勺放入嘴中。

　　“嗯！鲜香爽滑，不可多得啊！”霍云点点头。

　　“香油的作用真是太大了，不但没有遮掉野雉蛋的鲜味儿，还使的味道更加鲜香！”田三奇说道。

　　吃完了两碗蛋羹，两人把碗放到街边回收的桶里，继续向前走。

　　“不知后面还有多少种美食，走了一半过来，就没有各一个重样的！江星辰可真是下了大力气了……”

　　“这是什么？”

　　“牛舌！牛舌也能吃吗，多恶心啊？”

　　“嗯！不错啊，真没想到，牛舌也这么好吃！”

　　“这是什么？”

　　“羊蝎子，羊蝎子是什么东西！”

　　“就是羊脊骨啊！”

　　“嗯！好吃，一点儿膻味儿都没有！”

　　当走到后半段的时候，两人终于发现了一个曾经见过的美食，灌汤包。

　　对这种美食，两人印象最深，当初第一届美食节的时候，霍云就是因为不知道吃法，被烫到了嘴，后面基本就没怎么吃。

　　另外，松针灌汤包的做法，他们也一直没有搞到手，孙家包子铺几乎就是铁板一块，从东家到大厨，再到伙计，就没有一个被他们收买的。

　　“呵呵，我以为全都是新的呢，这个灌汤包，他总算保留了下来！”田三奇笑道。

　　“这个东西别处又没有，当然要保留了……你看看围着的人，比前面的小葱拌豆腐也不少吧！”霍云说道。

　　“嗯！别说，我也有些怀念这味道，有日子没吃过了！”

　　“走！过去尝尝！”

　　两人走到近前，排好队，看着一个个端着包子出来的人，叹道：“看他们的吃法，都是老手了，以前肯定没少去鸿源城！”

　　然而，两人话音刚落，就看到吃灌汤包的人面色变了一下，接着就露出意外，惊喜的表情。

　　“嗯？有什么不对吗？他们怎么这幅表情！”田三奇和霍云面面相觑。

　　这个时候，吃包子的人说话了：“我说怎么没有松针了，原来是馅儿变了！”

　　“哦？”所有人都看了过去，问道：“怎么样，比原来的味道如何？”

　　“嘿嘿！你们尝过就知道了！”吃包子的几个人同时一笑，扭头走了。

　　“我去的！什么人啊，还吊上胃口了！”人们不满地嘟囔一声，转身排队，显得更加迫不及待，不断催促买好了的赶紧出去。

　　等了将近二十分钟，终于田三奇和霍云终于满头大汗从人群中挤了出来。

　　“馅儿变了，不知是哪里变了？”带着疑问，两人咬破了薄薄的包子皮，将里面的汤汁放出。

　　顿时，两人的鼻子里就蹿入了一股无法形容的鲜香。

　　“果然不错！”两人眼睛发亮，轻抿一口，眯眼回味，发现居然从来没有吃过这种味道。而这种味道的作用就是提鲜，让灌汤包的味道更加鲜美！

　　“又是新东西！他们到底在灌汤包里加了什么，怎么摊子上的厨师也没有说明！”田三奇不满地嘀咕了一句。

　　而这时的霍云却是好像想到了什么，嘴里默默吃着灌汤包，也不言语。

　　“霍云，你想什么呢。”田三奇不满地问了一句。

　　“老田，我想到了！”霍云突然抬起头来。

　　“你想到什么了？”田三奇问道。

　　“咱们也该变变了，没有必要死守在帝都不动，如果咱们跟江星辰说，要求在这里开两间分店，你觉得如何？”

　　“对啊！咱们在帝国的饮食界，名头最大，加盟星辰领，对他也是个极大的宣传……而且，他只需要把食材给分店，又不用担心外流……这就相当于，两家一块儿把星辰领的美食之名往高处抬，有钱大家赚！”田三奇连连点头。

　　“哈哈哈哈……”两人一阵大笑，并肩迈步向前。

　　走走停停，两个人品尝着各种不同的小吃，终于到了美食街的另外一头。这个时候，他们的肚子都快要撑爆了。

　　其实不光是他们，凡是走到这的，没有一个不是挺着肚子走路的。

　　王洵和他带的两名厨师也同样如此，这一路走下来，总共二十多样小吃，每样来一点儿也够受的。

　　“不行了，说啥也不能吃了，再吃肚子就炸了！”走到这的人，脑子都这么想。

　　不过，虽然一个个撑得够呛了，但每一个人的脸上都是满足的笑容，这一趟吃下来，实在太爽了。

　　当然，更多的人还是不明白美食街的意义，吃了一半就不行了。也有很多食客，买了自己心仪的美食，进入到两边的饭馆之中，那里面还有最新推出的蒸馏酒呢。

　　不管是没有吃下来的，还是进入饭馆的，都是满心幸福，这一趟星辰领真的没有白来，吃得实在太爽了。

　　已经到了美食街最后的那些人，虽然想着不能吃了，但看到最后一个摊位的时候，却谁都没忍住，又凑了过去。

　　这里做的东西，又是他们没有见过的。案板上摆放的一个小盆儿，里面是一条条雪白的东西，大约十指长短粗细，看上去就像肉虫子。

　　在案板后面，是一个不大的炉灶，上面一个铁锅，里面起码有小半锅油。油的温度不是很高，也就是四五成热的样子。

　　有一个少女，正在用水将白面调成很稠的糊状，然后又把几个野雉蛋的蛋清加入其中。接着，她从盆中将雪白的肉虫子捡起，在面糊里蘸了蘸，投入了油锅之中。

第333章 通街，得意，突袭

　　田三奇，霍云，还有凯皇的王洵，以及在场的几个厨师一直都盯着少女的动作。那个白色的像肉虫一样的东西他们不认识到无所谓，一趟街吃下来他们已经见过好几样不认识的了，但那半锅油却是引起了他们的兴趣，这种做法他们从来没见过。

　　当少女把蘸好面糊的虾仁投入油锅中，看着锅里翻滚其淡黄色的气泡时，这些人都愣了。

　　“直接油炸！”田三奇忍不住低声开口。这种方法他还是第一次见到，一般制作菜品都是蒸，煮，炖，炒！后来还有煎，这也是在江星辰熬鱼汤的方法传出之后才被大家知道的。

　　很快，油锅中的虾仁变成了金黄色，少女动作很快，马上将其捞出。

　　“油居然可以这样用！”霍云也忍不住低声开口。

　　王洵，凯皇的厨师，还有其他几个厨师眼睛都有些发亮。就凭看到这种新的做菜方法，这次来就值了，花费多少都不冤。

　　“这是什么？”终于有一个人忍不住问道。

　　“软炸虾仁！”少女答道。

　　“虾仁，就是前面锅贴里看到的那种东西吗？”田三奇马上想起了美食街最前头的吃的锅贴，里面也有虾仁。

　　“是！”少女点点头，将两个虾仁装一个小蝶，摆放好。

　　“我来一份！”田三奇马上掏钱，虽然都吃撑了，但全新的食材，说什么也不能错过。

　　“我也来一份，我来两份……”一帮子吃货也都没能抗住。

　　田三奇手捏一个虾仁放到嘴里，一口咬下去，先是感觉香脆，接着就尝到了鲜香，而且后口还有一丝微微的甜。

　　“嗯~好吃，真不错！”田三奇连连点头，看向霍云，发现霍云也是一脸享受。

　　与他们相同，其他人也都是同样的表情，这个软炸虾仁外焦里嫩，香脆可口，特别是虾仁的那股子鲜香，真是令人欲罢不能。

　　“在来两份，我也来两份……”一帮人吃完，全都不管胃口撑得难受，又都再买。

　　后面又有打了通街的人看到这一幕，都有些惊奇，这帮人有没有这么猛啊，居然还吃得下。但马上，他们就反应过来，肯定是这个小吃的美味难以抗拒，所以吃货们才没有放过。

　　一时间，所有人都围了过来，纷纷掏钱。

　　少女笑得甜甜的，又把一大碗黑漆漆的粉末端了上来，说道：“大家可以蘸这个尝尝，不同的味道呢！”

　　“这是什么东西？”有人问到。

　　“椒盐！虾仁已经提前喂料了，本身就有咸味，但如果觉得口味不够，就蘸这个。不过，可能会遮一部分虾仁的鲜味！”少女答道。

　　田三奇还是最先动手的，将少女拨出来的一小碟椒盐端过，用炸虾蘸了蘸，放进嘴里。

　　“呜~不错，我感觉蘸了这个椒盐更好，咸香咸香，咸更能体现出这个香字。”田三奇频频点头。

　　“这个椒盐，好像用的是花椒啊！”霍云说了一声。

　　凯皇的两个厨师点头道：“没错，就是花椒！”他们两人，在凯皇是首屈一指的大厨，水平比田三奇和霍云不差。

　　“小姑娘，你能告诉我，这个虾仁到底是什么东西吗？”田三奇咽下虾仁，用和气的语气问道。

　　“呵呵，这可不行！”少女笑着摇了摇头。

　　“这样啊……那太可惜了！”田三奇有些遗憾，与霍云对视一眼，摇了摇头。王洵他们也同样失望地叹息一声。

　　少女看到他们的样子，笑了笑说：“不是我不想说，而是我这里也没有，不好跟你们解释，回头你们去两大饭庄就知道了……前面的蟹黄灌汤包不是也没有说吗！”

　　“哦！那个灌汤包里面加的料是蟹黄！”田三奇和霍云这才知道，原来灌汤包里面的变化，是因为蟹黄，可蟹黄又是什么。

　　“江星辰还真是会做生意！”王洵赞叹一声，缓缓呼出口气，把虾仁，油炸的方法留在最后展示，就是为了吊人胃口，同时给两大饭庄的大菜做宣传呢。

　　最后，吃得心满意足的众人离去了，有的去下两盘棋消磨时间，有的去推四圈麻将，还有的则在城镇内瞎逛，好让自己消化的快点，别耽误了晚上的大菜。