初雪道：“姐姐们的好，我心里时时念着呢，我给炉子再加几块炭，就随你去。”

　　说完，初雪蹲下身子，去加炭火，一张脸不施脂粉，被炭火一照，依旧说不出的光艳动人，红儿看得呆了一呆，不禁问道：“初雪，你这模样，当个娘娘真够格了，来咱们裕王府当奴婢，你心里亏不亏？”

　　“姐姐莫要说笑，我一个平民丫头，能进王府当差，已经是天大的福气，哪里敢痴心妄想做娘娘呢。”初雪一双眼睛紧盯着炉火，说话不紧不慢。

　　红儿也蹲下身子，凑近初雪，压低了声音：“我听说，这次是太后娘娘说皇爷有了春秋，怕妃子多了，有损龙体，才把选到中途的秀女放回家去，可有这回事？”

　　初雪微微一怔，她只知道当日选秀选到“步态”那一关时，外面突然有太监高声喊着有皇爷的口谕到，然后那间便殿里所有人乌压压跪倒一大群，随后所有的秀女都被带回住处，至于皇爷的口谕，那应该是她们被带出便殿以后，使者向主持选秀的太监们颁布的。

　　口谕到底是怎么说的，秀女们不得而知，只知道从那日起，选秀就停止了，两日后，一辆马车就载了自己和其他三个秀女，到了这裕王府。

　　红儿见她沉默不语，又道：“听说，你们这四个美人儿，都是太后赐了服侍王爷的，如今总管分了你来做点心，可不是委屈你了？“

　　初雪看了她一眼，淡淡地道：“主子们的事情，我们这些做下人的，不敢议论，只知道总管叫我做什么。我便做什么也就是了。”

　　见从她嘴里掏不出话来，红儿不禁有些悻悻然。

　　她站起身来道：“我去大厨房领些西域香料，你且等燕窝炖得差不多了，就过来找我，我好教你和面。

　　红儿去后，初雪凝视着眼前的炉火，一时有些思潮起伏。

　　当日初到裕王府时，也曾听送她们四人过来的小太监说过，她们是太后赐给王爷的，可是，一进王府，就被总管领着，自己分到了点心房，其余三人要买分到了针线房，要么分到了洗衣房，总之，都是在外院，没有一个能进内院的。

　　这中间的情由，但凡有点脑子的人，也不难推测出来。

　　听说裕王如今有一个正妃，两个侧妃，一个美人，这些人当中，只有裕王妃为裕王生下了一个嫡子，其余三人皆无所出，其中一个陆侧妃人又貌美，娘家来头又大，裕王很是宠爱。

　　如今太后突然一道旨意，送来四个姑娘来瓜分这些女人的宠爱，她们当然要使用手中的权力，让这四个姑娘离裕王远一点，再远一点。

　　得到王爷的宠爱，晋升为主子什么的，初雪都没有放在心上。

　　入宫前，爹爹抱着自己痛哭失声，却没有说一句阻拦的话语，初雪明白，爹是为了让自己能活下去，能有碗饭吃

　　宫里再怎么不好，只要老实本分，起码能吃饱能穿暖。

　　如今，在这点心房里当差，吃饱穿暖自是不在话下，而且，每个月还有一吊钱的月钱。

　　这一吊的钱的月钱，对初雪来说，太重要了。

　　进宫前，宫里给的三十两银子，爹拿着去赁间小小房屋，父子两总算有了容身之所。

　　李锦绣全家和郭如皋感激初雪解了她们的危难，皆送了不少衣物用具给李伟父子，锦绣握着初雪的手说：“妹妹，我家虽不是富裕人家，可是有我们吃的，就不会让你爹和文贵饿着。”

　　对此，初雪很是感激，可是，锦绣的爹只是个卖糖糕的，郭如皋自幼没了爹，家道也不好，不到万不得已，怎么好长年累月拖累人家。

　　而这一吊月钱，虽然很少，却足够让爹和弟弟粗茶淡饭地活下去了。

　　更令她满意的是，王府不比宫里，可以定期出府探家，初雪想着，等第一个月的月钱发了，就跟文琴说一声，回去探望爹和弟弟。

　　初雪想得出了神，突然觉得手背一痛，才察觉炖燕窝的锅里沸水大作，将锅盖顶起，滚烫的汤汁溢出，滴到她的手背上。

　　此时，红儿正好拿了香料路过门口，见此情状，忙叫道：“初雪，你怎么看炉子的，汤都漫出来啦！”

　　初雪急忙起身，揭开锅盖，舀了一勺凉水放进锅里。

　　红儿大步走了进来，擦起火钳，打开炉门，从炉子里钳出几块烧得通红的木炭，锅里的终于恢复平静。

　　红儿仔细朝锅里瞧了瞧，问道：“你加了凉水？”

　　初雪点了点头，嗫喏道：“我见汤漫出来了，就——”

　　“这可是王妃娘娘亲自点名要的燕窝，你加了凉水，那燕窝炖出来还有那个味吗？你不会炖汤，就别瞎捣鼓成不成！你存心害我是不是！”红儿尖利的大嗓门嚷得整个院子都听见了。

　　“红儿姐姐，我只是心急，我在家里炖汤时，都是用这个法子的。”初雪轻声道。

　　“发生什么事了？怎么吵成这样？”文琴在隔壁听到红儿的声音，便赶了过来，点心房里的其余几个丫头嬷嬷，也都朝这间房涌来。

　　“文琴姐姐，你来的正好，她把王妃娘娘点名要我做的燕窝汤给毁了，我说了她几句，她还不服，还跟我吵！”红儿一脸愤懑之色。

　　初雪见她这般，索性不再做任何辩解，很显然，在红儿眼里，只要她一开口说话，就是不服，就是在跟她吵。

　　文琴走上前去，拿起一只筷子往锅里的燕窝插去，随后便道：“这燕窝已经炖得很烂了，即便加上凉水，也不妨事的，只需再把它烧开，放上调料便成。”

　　“可是，这燕窝汤原本熬得非常有滋味，加上凉水，再烧开，汤就不够浓了，王妃素来就是最爱喝我炖的这个汤，今天要是觉得滋味淡了，我可当不起!”红儿脖子一梗，*地道。

　　文琴微笑道：“王妃那里，我亲自做上一锅火腿三鲜汤送过去，至于这锅汤，就送到齐侧妃那里吧。齐侧妃喝汤最爱清淡，想来她必会喜欢。”

　　红儿冷笑道：“文琴姐姐，你便是好心，若是换了其他管事姐姐，罚她个十天半个月扫地总是少不了的，你这性子，当心人家不拿你这个管事当回事!”

　　文琴依旧好脾气地笑笑，没有理会红儿的话，只转脸对初雪温言道：“你的手怎么样了，可烫伤了吗？”

　　初雪忙道：“还好，不曾烫伤。多谢姐姐关心。”她见文琴处事公道，并不偏听红儿之言，心里对她好感大增。

　　文琴点了点头:“那好，从明日起，你便跟着娟儿学做糕饼吧。”说着，她用手指了指站在房里的一个细高身量，容长脸蛋的丫头。

　　初雪忙上前叫了一声：“娟儿姐姐。”

　　那娟儿点了点头，又对文琴笑道：“文琴姐姐，我手艺不好，教不出好徒弟，你可别怪我。”

　　“

第3章 肉饼

　　“把菊花全部洗三遍，整朵整朵晾干，等等，不能洗得这般用力，要在水里轻轻地涮，陆侧妃娘娘最不喜欢看到菊花饼里的花瓣被弄碎——”。

　　这是间文琴专门拨给娟儿做糕饼的厨房，长长的乌木案板上，放着一大铜盆清水，初雪在水里洗着菊花，娟儿正站在她身边不停指点。

　　听了娟儿的话，初雪立刻放不再搓揉花瓣，改成用水轻轻漂洗，娟儿满意地点了点头：“初雪，你很聪明，一教就会。”

　　初雪笑道：“是姐姐教得好。”

　　娟儿摇了摇头：“哪里，分明是你一点就通，不愧是千挑万选出来的秀女，不但长得好，脑子也灵光。”

　　说完，不等初雪答话，娟儿又开口道：“菊花饼其实很好做，就是和点面粉，醒上一醒，将菊花做馅捏成饼，上笼蒸熟便可，我还有些事情要忙，你自己先在这里做了，饼熟了以后乘热装盒，送到抱月轩的陆侧妃那里就成。

　　初雪一愣，心想，你这算是哪门子教法？

　　见娟儿脚步已经跨出门外，她急忙叫道：“娟儿姐姐，到底怎么和面醒面，这里——”

　　娟儿却似没听见她的话一般，径自去了。

　　这时，在灶下默默烧火的钱嬷嬷叹了口气，对初雪道：“初雪姑娘，别叫了，她的意思，已经教给你了，至于你学得好不好，那就是你自己的事了，陆侧妃若觉得饼不好吃，怪罪下来，也是你一人担当。”

　　初雪咬着嘴唇，一言不发，胸口却不住地起伏。

　　她生在小康之家，自幼受双亲宠爱，哪里受过这般挤兑，如今虽说在别人屋檐下，可是毕竟是个丫头，，她没想到做个丫头都这般步步艰难。

　　“初雪啊，你也不要去怪娟儿，这俗话说得好，教会徒弟，饿死师傅，娟儿手艺是从宫里当御厨的表叔那里幸苦学到的，你跟她无亲无故，她如何肯教你？”林嬷嬷又道。

　　“可是，嬷嬷，如果她不肯教我，何必在文琴姐姐那里应承下来，既然答应了，又何必这般对我？”

　　林嬷嬷微微摇头:“文琴是管事，她如何敢不应承，这世上，别说是管事，便是王爷王妃，她们的下人也多有阳奉阴违的行径，世道从来如此，初雪，你也不能全怪娟儿。”

　　初雪见林嬷嬷谈吐文雅，实在不像个普通烧火嬷嬷，忍不住仔细打量了她一眼。

　　“老身当年在宫里的六局一司当差，这般事体，可见得多了。”似乎是看出了她心中所想，林嬷嬷笑着补充了这一句。

　　原来是宫里当过差的，难怪谈吐见识不凡了，初雪在选秀时接触过些宫里的嬷嬷，听林嬷嬷这般说，这才释疑。

　　看了看眼前的菊花，初雪又道：“嬷嬷，娟儿与我萍水相逢，压根不知道我是什么样的人，对我有戒心，防着我学会她手艺之后便将她挤走，这也是人之常情，只是，这菊花饼我压根没做过，却如何向陆侧妃那里交差？”

　　“抱月轩来传点心的小丫头，只是说随便弄一碟糕点，一碟干果，留着陆侧妃闲来无事吃的，可没说一定要菊花饼。”林嬷嬷顿了一顿，又道：“你在家中可有什么拿手的点心，做一样送去也可。”

　　提到拿手的点心，初雪不禁眼前一亮。

　　宁波府地处江南，饮食崇尚精致，家家主妇都有拿手点心小菜，初雪自幼也跟祖母母亲学做了不少点心菜肴，此时，正该派上用场。

　　想到这里，她问林嬷嬷：“嬷嬷，我想做肉饼，这里没有猪肉，能去大厨房领么？”

　　林嬷嬷点了点头：“咱们点心房是单伺候王府中几个主子的，咱们的人去大厨房不论要什么，大厨房都不敢不给。”

　　初雪闻言，便去大厨房领了新鲜的猪瘦肉，然后用上等的糯米粉，混合小麦面粉，山芋粉和鸡蛋清，和出了一盆面，放在那里醒着。

　　再把瘦肉剁碎成末，洒入葱姜，玉兰片等调料，便开始做饼。

　　林嬷嬷留神看去，见初雪动作麻利，一口气包了十几个薄薄的四四方方的馅饼，那饼还分好几层，不禁暗暗点头，心想，这饼倒做的细致，丫头看起来也是个灵巧人。

　　初雪用一个平底的铁锅放油煎这些薄馅饼，不多说，整个房间里饼香四溢，林嬷嬷忍不住站起身来，上前仔细一瞧，不由得喝了声彩。

　　只见那饼皮颜色金黄，薄如蝉翼，几近透明，却丝毫不破，里面的肉馅隐约可见，光是这份煎饼的功夫，就不是一般人能做到的，只怕的有几年的磨练功夫。

　　初雪用筷子夹起一块肉饼，递给林嬷嬷：“嬷嬷请尝尝我的手艺，看看可能拿得出手。”

　　林嬷嬷接过肉饼，咬了一口，脆而不焦，油而不腻，外酥里嫩，不由得连连说好：“初雪，你这饼送到抱月轩，主子定然喜欢，你是跟谁学的手艺？”

　　“嬷嬷过奖了，我弟弟爱吃肉，这千层肉饼是我祖母做出来给他当点心吃的。”

　　林嬷嬷吃完，拿起一个绘着鱼戏莲叶的高脚白磁盘，用筷子将饼装入盘中，摆成梅花之状，对初雪道：“再装一碟金丝蜜枣，赶紧趁热送去抱月轩，自有你的好处。”

　　初雪有些不明白林嬷嬷口中的“好处”指的是什么。

　　不过，不到一个时辰功夫，她就明白会有什么好处了。

　　她将点心送达抱月轩之后，就回来跟林嬷嬷一起挑拣落花生，要将双粒和单粒的花生分开来。

　　突然，娟儿一脚跨进房门：“初雪，文琴姐姐叫你去偏厅！”

　　“偏厅？”初雪有些摸不着头脑，偏厅是点心房的议事厅，比较正式的地方，文琴只要在议事房处理事情，必定是要把所有人都叫上的。

　　当然，这所有人，只是做点心的几个丫头，烧火的林嬷嬷和劈柴的小厮是不算的。

　　文琴叫她去那里干嘛？自己也没没做错什么事情，让文琴觉得有必要在偏厅里处置自己吧。

　　初雪心里嘀咕着，随娟儿一道去了偏厅。

　　到了偏厅一瞧，果然看见红儿，还有其余两个做点心的丫头小玉，小书都在场。

　　从外，文琴身边，还站着一个俏丽的大丫头，却是面生的很。

　　文琴见初雪来了，便指着她对那俏丽的丫头笑道：“珍珠姐姐，这就是初雪了。”

　　初雪见那丫头样子顶多不超过十八岁，而文琴今年已经二十一了，却客客气气地叫人家姐姐，心中暗想，这丫头来头定然不小。

　　那名唤珍珠的丫头将初雪上下打量一眼，眼中闪过一丝惊艳之色，随即笑道：“果然是个美人儿，人美，做出来的肉饼味道更美。”

　　“初雪，这是抱月轩里的管事珍珠姐姐，是奉了陆娘娘之命，给你放赏来了，还不快谢过珍珠姐姐。”文琴推了推初雪。

　　初雪这才回过神来：“多谢陆侧妃娘娘，多谢珍珠姐姐。”

　　珍珠点了点头，对文琴笑道：“文琴，娘娘说了，想不到你们点心房人才越来越多了，连一个刚进府没多久的新人，都被□□的如此出色，娘娘爱上这肉饼了，叫每隔一天，就送一次过去。”

　　文琴陪笑道：“难得娘娘喜欢，娘娘用得好，就是我们的福气了。”