来到卖粮食的商铺，黎锦很快找到了正在销售的花生仁。

　　花生仁的种类很多，黎锦无法用眼睛分辨出明显的区别来。

　　除了价格之外，要说区别的话，大概是颜色和形状不一样吧。

　　价格越贵的花生，不仅个头稍微大一些，而且颜色还更加红润鲜艳。

　　不过，这对黎锦而言，也未必能增加多少吸引力。

　　相比那些鲜红的花生，黎锦反而觉得，那些颜色浅淡的、看起来不起眼的花生，也许更加与她的偏好相称。

　　面对外表太过于鲜艳漂亮的食物，黎锦总觉得有点难以信任。

　　花生的价格，相差也很大，令人有些意外。

　　这里至少有三四种生花生米出售。

　　最便宜的那种，售价只要六文钱一斤。

　　这种便宜的花生，颜色非常之浅淡。甚至可以说，简直连粉红色都算不上，只适合形容成一种较为深沉的肉色而已。

　　而最贵的、鲜艳红色花生，售价则是十二文钱一斤，相差足足一倍。

　　说“至少有三四种生花生米出售”的原因，自然不是因为黎锦的算术水平差到连三和四都搞不清。

　　而是因为，黎锦搞不清楚其中一种“算不算花生”而已。

　　出售花生的位置上，其中有一种黑色的大粒花生。

　　由于它的花生衣是黑色的，要仔细去观察，才能看出这是花生而不是黑豆之类的东西。

　　这种黑色花生，据说特别富有营养，常吃的话白发都会变黑。

　　但它的售价，自然也是理所当然地贵，要二十文钱一斤。

　　黎锦搞不懂这种东西到底能不能算花生，所以就说“三四种生花生米”了。

　　不过，不管这种黑花生算不算花生，都不在黎锦的选购范围内。

　　在黎锦看来，这只是一种长得像花生的谜之物件而已。

　　黎锦斟酌了一下，就决定要买三斤最便宜的花生仁回去。

　　要是突然想买粮食或豆类的时候，没有带布袋的话，要怎么带回家呢？黎锦之前就想过这个问题，因为担心出现这种情况，才会自带布袋出门。

　　直到这次，黎锦才意外地知道，原来卖米面或是杂粮的地方，也兼卖布袋。

　　布袋的大小，大概是比黎锦做的布袋小上一圈的尺寸。

　　五文钱一个，意外地很贵啊。黎锦这样心想。

　　虽然这么贵，但在做工精细度上、不如黎锦做的布袋也就算了，居然还没有装上带子。

　　粗的带子或是细的带子都没有装上，自然也没有那种能抽紧袋口的绳子结构。

　　意味着买来的米面或杂粮，即使装在这里，也只不过是解决了无法带回家这个最迫切的问题而已。

　　排除了那个迫切问题之后，使用这种布袋来装东西的话，体验想必一定很差。

　　因为没有拎着的带子，所以只能抱在怀里。

　　--------------------

第167章

　　========================

　　这种商家提供的布袋，当然也没有设计抽紧袋口的带子，用来封口固定了。

　　因此，应该只能用手捏着袋口附近的位置、防止里面的花生之类的东西滚出来吧。

　　想到这一点，黎锦就会不由得心情烦闷，有种强烈的焦躁感。

　　虽然不是自己经历的事情，但只是想象别人可能遭遇不好的经历，都会让黎锦感到不快。

　　黎锦的感情，似乎太过于丰富了。

　　感情丰富这种特性，虽然不见得属于缺陷，却的确属于她的弱点。

　　或许，真正让黎锦焦躁的理由，不是感受到别人的困扰，而是对自己感情丰富的弱点难以接受吧？

　　黎锦深吸了一口气，感觉自己稍微有些混乱的心情恢复了正常。

　　幸好，黎锦出门之前，就考虑过类似的问题，所以带上了自制的布袋。

　　因为带上了自制的布袋，也就避免了这一系列的后续问题。

　　完美。

　　不愧是本人。

　　果然，自己虽然经常粗心大意，但有时候考虑还是满周全的。

　　黎锦不由得有些自傲地想着这一连串的念头。

　　于是，黎锦拉紧了装花生的布袋的袋子，把它封了口。

　　之后，黎锦便拎着这个装花生的袋子，准备往家走。

　　但在回去的路上，黎锦又发现了一家五文钱九个鸡蛋的商贩。

　　才发现这家比之前买的鸡蛋便宜一些，黎锦心情有些懊恼。

　　家里本来已经存了一些鸡蛋，短时间不需要再买了。

　　但黎锦犹豫了一阵子，还是又额外买了十八个鸡蛋才回去。

　　把花生和鸡蛋都拎在手里，黎锦便回了家。

　　“我炸些花生吧。”黎锦一回家，就这么突兀地说道。

　　“……咦？啊？呀！”阿诚仿佛才刚回过神来似的，他瞪大眼睛问道，“将军什么时候出去买的这些啊？”

　　看起来，意识到黎锦之前居然自己去买了花生后，阿诚几乎被这件事吓到了，露出了大惊失色的表情。

　　这么一看……闲坐在一旁的阿诚，似乎除了吃东西，就一直在摆弄黎锦做好的“猫脸香囊”的样子。

　　意识到阿诚一直在做的事情，倒是让黎锦感到有些害羞。

　　虽然是决定好要给阿诚做、也是亲手递给他的礼物，但看到阿诚在自己面前摆弄，却会让人感到格外不好意思。

　　当然，阿诚并不是故意在黎锦面前摆弄“猫脸香囊”的。

　　倒不如说，他根本不知道黎锦什么时候回来。

　　应该只是感到新鲜，抑或是觉得刚被送了生日礼物很高兴，才摆弄的吧。

　　所以，黎锦的脸上虽然有些发热，但也不想再说什么了。毕竟，她觉得害羞不安的原因，也与阿诚没有什么关系。

　　一旦说出口的话，只会感到更加羞耻吧。

　　“就刚才啊……”黎锦稍微有些紧张地说道，“就在你摆弄‘猫脸香囊’的时候吧……”

　　“刚才吗……”听了黎锦的回答，阿诚依然有些迷惑，他又问道，“将军为什么突然说炸花生的事情啊？”

　　黎锦道：“刚炸过鸡块，炸些花生清清油呗。”

　　因为黎锦一向节俭的关系，光是倒很多油出来就很心疼了，这种只炸过一次东西的油，她自然不肯就这么丢掉。

　　不仅舍不得丢掉，而且黎锦还要为了让油保持一定程度上的洁净清澈，而煞费苦心。

　　当然了，不管怎么保持，都不可能让它像新油一样干净。

　　但黎锦还是竭力地试图让这炸过东西的油，保持相对而言的干净。

　　所以她采取的做法，就是炸花生。

　　花生好像有一定的吸附效果，可以吸走一部分油中的杂质。

　　或者说，也不是花生的吸附效果所致，而只是因为炸过花生、之后又捞出来的过程中，油中的杂质和花生一起被捞了出来而已？

　　不管怎么说，炸花生是一种比较常见的清理食油的方法。

　　另一种方法是炸土豆。原理应该也和炸花生差不多吧。

　　黎锦回想着自己过去做油炸食物的时候、不知何时记住的知识，并且几乎在同时动手清洗了许多花生。

　　刚清洗过的花生，不能立刻投入油中。要稍微等一会、把表皮上的水晾干才行。

　　不晾干的话，就会“炸锅”。出现“炸锅”这种情况，容易烫到自己，还是很讨厌的。

　　炸花生这种食品，虽然最是简单，但很多人却做不好。

　　比如，很多人炸出来的花生并不酥脆，还有些“艮”。这都是常见的问题了。

　　炸花生要冷油下锅比较好，似乎是因为这样不容易把花生炸焦的缘故。

　　而且，冷油下锅的话，花生的受热也会更均匀。

　　与冷油下锅相比，热油下锅难以掌握不好时间。要么，可能会炸焦，要么，外面和里面的成熟度不一样，这也很令人烦恼。

　　晾干洗净的花生，冷油下锅之后，盖上锅盖就行了。

　　随着油温逐渐升高，这时刚好在旁边看守的话，也会有相应的警惕感觉产生。

　　沉住气稍微等待片刻，听到锅里发出噼噼啪啪的声音的时候，就可以把油锅从火上端出来了。

　　这时不用着急把花生盛出来，可以继续耐心等待。

　　虽然离火了，热油依然会继续加热花生。

　　当听出锅里一点声音都没有的时候，再把花生捞出来，通常也来得及。

　　这时捞出的花生，花生仁部分往往已经呈现出茶色、黄褐色的颜色了。

　　因为上面裹着一层花生红衣，所以花生仁的成熟程度不容易确定。

　　但只要把花生红衣弄掉，就可以清楚地看到花生米颜色的变化了。

　　这时，把干辣椒碎、孜然粉、盐等调料都撒在花生上，搅拌一下就更好了。

　　由于油锅温度很高的关系，刚捞出来的花生也还是滚烫的。