除了羊头汤以外,还有切成丝的酸菜,配着几个杂面馒头,所有人吃得头也不抬,食堂里的女人们提前吃过了,但还是馋,就只能看着,等他们吃完了,还有剩的就是她们的。
虽然她们吃得时候也觉得香,可是看男人们这副饿死鬼投胎的样子,又觉得饿了。
食堂掌厨地冲外面喊了一嗓子:“明晚有羊杂汤。”
这个天气好存放内脏,不容易发臭,掌厨的今天把羊头料理了,明天料理内脏,后天还能吃羊血肠。
把羊肠子清理干净,再把血灌进去,粗减版的羊血肠就做好了。
到时候跟着酸菜一起煮,也是难得的美味。
林渊他们一家吃的也简单,羊肉只取了一小块,就够一人吃两口的,跟酸菜一起炖,多吃点饭,也很香,再把菜汁往饭上一浇,就是难得的美味了。
林渊心想,也不知道本地有没有淀粉植物,他真的挺想吃粉条的,米粉成本太高……不敢想。
绿豆倒是能做绿豆粉,不知道现在有没有绿豆。
原产地好像是在印度和缅甸。
开春了出去找人问问,说不定有了呢?
等猪养好了,猪肉炖粉条,多快活啊。
林渊想起猪肉,想到了猪骚味。
关于这个骚味,还得好好想想办法。
还有怎么让它们肥起来。
作者有话要说: 我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载,但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。
所以元朝应该是有的。
第23章 023
养猪是个麻烦活,猪基本什么都吃,但是在没有肥料的年代,长肉十分困难,农户人家都是打猪草,有条件的喂点糠,春天到秋天,有奶浆菜的话就拔给猪吃,奶浆草就是蒲公英,生长时间长,不过现在逃难的人多,等开了春,估计都被难民拔去吃了。
现在林渊养猪,就是给猪喂点猪草,再喂点豆渣。
现在豆渣可也是好东西,人们一边心疼,一边希望猪能多涨些肉。
有些半大小子,比如二两和狗子,还会去河沟边捞螺蛳,捞来喂猪。
因为被骟了,所以那两头肉猪倒是不太活泼,至于长没长肉,短时间内林渊也看不出来。
二两和狗子都挺喜欢这些猪的,只是二两还要伺候林渊,所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。
二两没事了,两人就一起去摸螺蛳。
林渊其实挺馋螺蛳的,但现在又没有什么香料,只加油盐酱醋,螺丝还是一股土腥味,没人愿意吃,不像现代,来点辣椒油,豆瓣酱,切点小米辣和葱姜,再来点酱油,炒一会儿以后加水闷,香的不行。
然而现在是没人吃这玩意的。
还没有饿到走投无路的地步,没人会去吃。
不过猪不挑,它们有的吃就行,隔半个月林渊就去看看它们,毕竟他也馋肉的很,看了四五次,确定这猪长得还不错,林渊才放下心。
至于它们吃什么比较长肉,林渊还是没弄明白,现在条件不足,能把这些猪养的一年出栏就不错了。
要是真要两三年,林渊就只能决定不养猪。
除了猪以外,这段时间还买了二十多只鸡,十只母鸡下蛋,一只种鸡,别的都是肉鸡,养大了就吃,鸡仔靠母鸡自己孵,孵出来是运气好,孵不出来也是常态。
一只母鸡一天下一颗蛋,有时候运气好,有些母鸡能下两颗。
鸡蛋能放一段时间,所以基本都是存上一周,好叫每个人都能分几颗走,表现好的分得更多些。
至于表现差的——那倒没有。
他们都很珍惜现在的日子,干活就有饭吃,地主老爷也不克扣他们的口粮。
要是偷懒,让地主老爷生气了,把他们赶出去,外面的人是什么日子,他们心里也是有底的。
林渊最近很清闲,他闲的没事做,就开始教人们认字,认的都是简体字。
繁体字难度还是大,大部分人都是从小学,想要读书,从三四岁就要开蒙,死记硬背。
林渊觉得教他们繁体字太困难,毕竟如果没有原身的记忆,他也只会看,不会写繁体字。
笔画简单的简体字就很方便,适合底层人民去学。
古代读书的门槛高,除了文房四宝要价高以外,还有就是束脩,古人讲究一日为师终身为父,师傅老了,弟子还要给他养老。
读书的成本也太高了。
得知东家要教他们认字,众人都不太能理解。
“认什么字呀?”
“我就没见过农户认字的。”
“就是,我们祖祖辈辈都不认字,不也活过来了吗?”
也有人不耐烦:“你有这话去跟东家说。”
“你怎么不去?”
“我为什么要去?”
“那我也不去。”
林渊教认字,是用烧成碳的木棍在墙上写画,教的也简单:“这是口字,是嘴巴的形状。”
这个简单。
“就一个圈嘛!这多方便!”
“哎,我也识字了?”
“我记住了,我肯定会写!”
林渊又教:“这是“人”,没有脑袋和胳膊,就两条腿。”
因为林渊教的都是非常简单的文字,容易记忆,倒给了他们不少信心,只要觉得认字不难,他们的抵触心理就会少一些,林渊也没想教他们认多少字,能认三百字,满足日常用语就可以了。
当年国内扫盲活动,认识五百字以下的是文盲,认识五百字以上,一千五百字以下的是半文盲。
扫盲是不可能了,林渊觉得自己没那么大的能耐。
不过这些人里面确实有认字快的,果然识字也需要天赋。
天气逐渐热了起来,山林中也有野兽开始活动,刀哥每天带着一小队的人去置陷阱,经常都有收获,收获最大的时候猎到了一头野山羊,和一只小鹿,当天就宰了,天气热不能放,内脏当天就全都吃了,一般肉做成了熏肉,另一半拿去煮了大杂烩。
捕鱼的每天都能捕十多条鱼,这些鱼倒是没存过,基本是当天捕当天吃,就是小了些,刺也多,林渊卡了四次以后就放弃了吃鱼,只喝鱼汤。
“也不知道坞城现在怎么样了。”林渊忽然说起来。
姜桂在一旁编草鞋和竹篮,他手脚很利索,学起来也快,现在已经能自己编了,他抬头没什么表情地说:“我走的时候,坞城起了一把火,该烧的估计都烧了。”
那种时候可没人去救火,不是逃命就是劫掠。
“估计已经是座死城了。”姜桂编完一只草鞋,“就算还有人,也肯定躲着。”
“但也坚持不了多久,城里可没粮。”
林渊小声说:“姜哥,我想明年开春回坞城去。”
姜桂吓了一跳:“去那做甚!”
林渊:“好歹有城墙,城里也有良田。”
姜桂翻了个白眼:“那城墙要管用,还能有流民冲进去?”
林渊叹息道:“城墙也能修嘛。”
姜桂可不这么觉得:“修城墙要丁,如今哪里还有丁?就是女人和孩子都去,人也不够。”
林渊:“还有那么多流民。“
姜桂叹了口气:“我知道你可怜他们,但是流民不好教化,他们是不能讲道理的。”
林渊也叹气。
姜桂把一双草鞋放到一边,冲林渊说:“四弟,有一个法子。”
林渊:“什么法子?”
“反正你也只是要城墙,我们就在这儿弄也成。”姜桂一脸真诚的说。
林渊一拍巴掌:“姜哥,有道理,我得想想。”
等林渊走了,姜桂才摸着下巴。
姜桂默默地想:“傻弟弟,你去坞城修城墙没人,难道在这儿修就有人了?”
现在可买不到青砖,要是挖石头来垒,就靠这点人,垒到百年后去?
第24章 024
修筑城墙可不简单,要砖和水泥,现在买不到青砖,水泥就更别提了,现在修房子,大多是用的黄泥混合物,这种东西不牢固,也就是个面子工程,搭起来好看而已。
林渊一个文科生,实在不知道土水泥的配方,就算他知道,又去哪里找原料呢?
这荒郊野外的,石膏都没有。
他在这边长吁短叹,杨子安正好路过,也坐到田坎上,杨子安跟刀哥他们不同,他是认字的,虽然没读过圣贤书,但也脱离了文盲的范围,前些日子因为林渊教农人们简体字就一直没搭理过林渊。
但好在杨子安也不是什么世家子弟,也就是个土地主出身,没气两天就消了。
反正那些农人也不会去当官做宰,识几个错字也没啥。
“四弟,叹什么气?遇到难事了?”杨子安问。
林渊挠挠后脑勺:“想着城墙的事,我们这虽然四面环山,但是也不安稳,武器都只有十几把锄头,真来了人怎么办?别说流匪,就是流民来了,我们也得完蛋。”
杨子安:“城墙?”
林渊也没想着杨子安能出什么主意,就直说道:“青砖买不着,就算买得着钱也不够。”