司南星一脸茫然。
李妙百口莫辩,黑着脸抗议:“我堂堂青丘狐族,怎么可能看上一只未开灵智的幼猫!你这阴差不要血口喷人!”
“我阴差怎么了!”尉迟骄傲地挺起胸膛,“我是冥府正式员工!有编制的!你青丘怎么了,自己挣过钱吗!有工作吗!妖N代啃老族!”
李妙差点被他气歪鼻子,当即撸起袖子和他对骂起来,两人你来我往,一时间居然不分胜负。
司南星听了一会儿,觉得也没什么大事,当事猫看他从厨房里出来,一边嗲叫一边跑过来蹭他的脚。
司南星笑着摸了摸它的脑袋,他不让这些小猫进厨房,猫容易掉毛,影响厨房卫生。与其说它们听话,不如说是这只纯黑的小猫仔管束着自己的兄弟姐妹,不让它们靠近厨房。
它现在已经俨然是这一小群猫的领头大哥了。
根据司南星在网上云吸猫的经验,这么乖巧的猫确实少见,看来确实很有开灵智的可能。
杀鸦一边津津有味地看他们吵架,一边扭头看向司南星问:“要不要劝架啊?那狐狸精总把什么‘青丘狐族’挂在嘴边,听起来名头还挺响亮的。”
至少在影视剧里是这样。
司南星也拎了一个小马扎在她边上坐下,半点不着急的样子:“应该不用,烛幽君说他不是对手,就算尉迟打不过,我帮他叫烛幽君。”
“哦。”杀鸦放了心,“你处理完食材了?”
“对,其他的到时候现煮、现炸就行。”司南星抬起头,看着剑拔弩张的两位,忽然压低声音对杀鸦说,“我突然想到一个冷笑话。”
杀鸦十分给面子的凑过来:“让我听听有多冷。”
司南星神神秘秘地看了尉迟和李妙一眼,眼带笑意地说:“你说阴差和狐狸精,哪个更会勾人啊?”
“噗噗!”杀鸦忍不住翻了个巨大的白眼,但又憋不住笑,只能咬着牙说,“你有病啊,什么东西……”
司南星也跟着笑,他们俩动静这么大,尉迟和李妙想当听不见都不行。
阴差和狐狸精面面相觑,李妙先声夺人:“当然是狐狸精会勾人!”
尉迟不想跟他争这个,十分敷衍地说:“对对,毕竟我们阴差一般不勾人,勾的都是鬼。”
“你们不打了啊?”司南星有些遗憾地抬起头,听声音还有点失落,“尉迟你刚刚叫我,是有什么事吗?”
尉迟一顿,这才想起来自己的来意,一拍脑袋笑起来:“瞧我这记性,差点忘了!我是来跟您说,今天连我,有十三个人!”
他一脸兴奋,但司南星眨了眨眼:“哦,可是烛幽君一大早就给我发了消息了,我已经知道了。”
尉迟脸上的笑容龟裂开来,他不可置信地开口:“烛幽君……他给您发的消息?他……”
他想说不可能,毕竟这可是那位烛幽君,但烛幽君都来这儿吃了两顿饭了,仔细想想好像也没有什么不可能的。
司南星板起脸:“虽然烛幽君年纪大,但还是很擅长现代科技的!用手机也完全没有问题,你们年轻人不能因为他年纪大就觉得他会落伍!”
尉迟:“……不是,我也没这个意思。”
李妙像是抓到了他痛处一样附和:“就是,我们妖精可时髦了!”
尉迟龇了龇牙,觉得不乐意了:“你别把烛幽君和你这样的相提并论。”
李妙居然也不生气,反而认真点了头:“这倒也是。”
尉迟上下打量了他一遍,愈发觉得妖怪的脑回路清奇,着实没有办法交流。
第13章 油炸盛宴
距离饭点还有好一会儿,司南星懒洋洋坐着,问尉迟:“你特地过来这一趟没事吗?”
“没事。”尉迟一脸轻松,“按照常理,我们阴差一般晚上才上班,在您这儿吃完饭正好上工。但我是跟着烛幽君的,烛幽君手下的阴差都不怎么干那些常规的勾魂工作,我们通常对付厉鬼。”
“对付这种家伙不能光等到晚上嘛,偶尔白天也得加急干活。”
李妙扫了他一眼,轻哼一声:“说到底阴差也是鬼,白天阳气重的时候,总归也有些限制。”
这两位目前还处于互看不顺眼状态,尉迟双手环胸,扬起下巴:“我一身正气阳气重,白天也能行走,怎么了,不服气?”
“嗤。”李妙翻了个白眼。
司南星这才发现,这家伙平常和一般帅哥没两样,但眼波流转,斜眼和翻白眼的时候,会显得格外的……娇媚,大约是狐族特长。
“不对!”尉迟又警觉起来,上上下下打量着李妙,“你是不是借机探听我冥府机密?”
李妙有些恼怒:“谁想听呢,还不是你自己说的!”
他刷地站起来,表情恭敬地对司南星行了一礼,“小老板,那我先走了,晚上再过来。”
经过尉迟的时候又重重哼了一声,变脸速度堪称一绝。
尉迟摸了摸脑袋,他也不知道自己怎么就跟这狐狸互相看不顺眼了,现在冷静下来想想,刚刚的行为确实十分幼稚,他对上小老板的笑眼,居然还有点不好意思了。
尉迟清了清嗓子:“那、那我也去巡逻一下,看看光天化日之下有没有什么不长眼的厉鬼……”
热热闹闹的小院暂且安静下来。
偷闲到下午五点左右,躺在美人椅里看综艺的司南星伸个懒腰站起来,他刚点了暂停,听到身后杀鸦一声叹息。
司南星:“……我进去炸小吃,你帮我看着点小猫。”
他又把视频点开了,杀鸦喜笑颜开:“放心!这儿我帮你守着!”
司南星进了厨房,去仓库里拿出十几个小碟——刚听说要做食堂的时候,他还以为每天要接待不知道多少个客人,因此还特地让邻居退休大爷,开着三轮车载他去市场买了不少锅碗瓢盆,还下订单让人给做了1-100号的号码牌。
结果第一天开业,前来捧场的就只有尉迟一个阴差,他俩一人一鬼看着司南星摆了满桌的锅碗瓢盆和百来个号码牌,眼里都有一丝尴尬。
就杀鸦还是他出门买菜的时候,在路旁电线杆子边上捡到的。
这冥府食堂开了十多天,终于步入正轨,要接受第一波人流量的考验了,司南星擦了擦并不存在的虚假泪水,搬出一叠碗之后,探头对着外面说:“杀鸦,今天这顿我请你,你到时候帮我招待客人,往厨房间喊他们的点单可以吗?”
“行!我打工时候就干得这个活!”杀鸦答应得爽快,显得斗志昂扬,“今天,就让他们见识一下我们食堂的水平!”
俨然是已经把自己当成内部工作人员了。
司南星笑着把头缩进厨房,再次打开了中间大厅的门,他拿了二十来个号码牌摆在桌上,然后比划了一会儿放小吃的地方。
他打算先把油炸小吃炸好,一份份摆在这里,一会儿杀鸦就在这儿点单,点完单让客人领着号码牌和自选的两样小吃回去,就能边吃边等。
鸡排和猪排做法大同小异,司南星已经提前用小锤子把肉打得松散摊开,放置在一旁腌制入味了,这会儿已经能够继续下一步了。
司南星慢条斯理地戴上手套,把一整块薄厚适中的猪排拎起,在面粉中滚上一圈,均匀裹上粉衣之后,再滚一边蛋液,最后裹上一层不止能馋哭小孩,还能馋哭鬼的面包糠。
盐酥鸡的处理更简单粗暴一点,把腌制好的鸡肉扔进加了少许胡椒的面粉里,直接上手抓匀,面包糠都不需要。
接下来是杏鲍菇,切成手指般粗细的条状,因为蔬菜过油缩水会比较严重,所以需要切得比较大块。
杏鲍菇不腌制,因此外衣的味道要多加些调料。在淀粉里加入胡椒、辣椒面和盐调味,再加入一个鸡蛋搅匀,如果蛋液不够让碗内的面粉变成糊状,那就稍微再加点水,直到变成不太粘稠的浆糊状。
将切好的杏鲍菇扔进去搅拌均匀,染上散着胡椒颗粒的黄色外衣,就可以放到一旁备用了。
司南星拎出一个大油锅,开火热油。
他还抽出空闲来对着油锅拍了照,发给烛幽君:“猜猜今晚做什么。”
尉迟和杀鸦总喜欢缠着他问今晚吃什么,烛幽君却从来不问。但他不问,司南星反而想告诉他。
烛幽君回了一张照片,照片里瘦骨嶙峋的恶鬼哀嚎着,被边上的阴差用巨大的叉子按进一池子热油里,光看静态图都仿佛能听见那凄惨的哀嚎。
烛幽君回:“油炸的?好巧,冥府里也有一种这样的刑罚。”
司南星:“……”
猪肉、鸡肉、杏鲍菇罪不至此。
他低下头看了看自己那一锅热油,本来觉得油炸食物费油,但和刚刚看见的那一池子热油对比,忽然觉得其实也没那么费。
眼看着油温差不多,司南星放下手机,把炸物们扔下锅,分批经历第一次油炸。
第一次油炸时间稍长,主要是为了把内里的食材炸熟,根据食材不同,油炸6-10分钟不等。
司南星每炸出一批,就捞出来放在吸油纸上晾一会儿,然后用漏勺把锅内飘起来的油渣和浮沫捞走,防止串味。
这时候油炸的香气已经飘了出来,原本在外头看综艺的杀鸦,已经按捺不住地飘到了厨房门口,不断地耸动鼻子:“好香——”
“小老板,到时候真的只能选两份吗?什锦四拼不行吗?我每个都想尝尝!”
她扒拉在门口,不死心地询问。
司南星笑起来:“他们不行,但你可以。今天你帮我的忙,炸物你不限量。”
“谢谢小老板!小老板长命百岁!”
这都快成了杀鸦的口头禅,司南星觉得听起来吉利,也就随便她。
就算杀鸦的口水快要落到脚板上,这些炸物也还不算完成。
司南星开了大火,等着油锅温度继续升高。
第二遍复炸是要让炸物外皮染上漂亮的金黄色,用不着炸太多时间,只要快速在高温油锅里过一遍,不仅能炸出让人食指大动的完美金黄色,还能让外皮更加酥脆,放进垫了吸油纸的小碟里,碰撞间都会发出轻微的咔咔声响。
杀鸦扭头看向逐渐落下的太阳,虔诚地双手合十:“阿波罗、金乌、羲和、太阳公公,今天你亮得够久了,求你了下山吧,食堂该开张了,呲溜。”
司南星听着她做作的呲溜声,笑着摇摇头,端着小碟的炸物往正厅走,边给杀鸦交待一会儿需要做些什么。
“嗯!嗯!”杀鸦边听边点头。
司南星指着菜单问:“主食你想吃哪个?”
“番茄米线!”杀鸦早就垂涎欲滴地盯着这块牌子看了许久,她高兴地转了一圈,“到时候是不是第一个做我的呀?”
“你今天吃的可是员工餐。”司南星掏出令牌,自己伸出手指在上面按了一下,“一会儿还得让你帮忙呢,总不能让你端着碗边吃边点餐,我先给你做。”
“桌上的炸物,你先挑自己想吃的拿。”
杀鸦转了一圈,司南星刚刚在桌上排好了炸物碟,几十个小碟一字排开,灯光照耀下,显得很有气势。
杀鸦看着,居然有点不忍心取走一碟,破坏这整齐的队伍。
但油炸食品的香气不容小觑,油香和肉香混合在一起,激起人心底对热量的渴望,杀鸦几乎都能想象到这些食物落入自己嘴里时,咔嚓咔嚓的声响,更别说边上还摆着番茄酱、辣椒、椒盐、甘梅粉等调料,色泽明艳,更加勾动人的食欲。
杀鸦颤抖着伸出罪恶的小手,端起一盆油炸杏鲍菇,撒上了甘梅粉。
带着热气的油炸杏鲍菇入口,外皮酥脆喷香,内里的杏鲍菇鲜嫩多汁,还带着菌类特有的鲜香,搭配着甘梅粉微酸微甜的口味,直让人口舌生津,忍不住一口接一口。
杀鸦幸福地闭上双眼,嘴里咔嚓咔嚓不断,含糊不清地说:“小老板,真的不限量吗?我一个人吃光了怎么办?”
司南星嗤笑一声:“我还备了不少,只不过是怕炸多了凉了不好吃,被你吃完了还能现炸。你要是真有烛幽君那样的胃口,那我给你竖个大拇指。”
杀鸦也只是那么一说,她虽然想把这一桌都包圆了,但也有心无力。