里面的原液就是酵种原液了。

　　最困难的过去了，接下来就是喂养酵母菌了。

　　伦纳德将同样重量的面粉倒进去搅拌均匀，接着他去干其他事了，中午时候过来，看到那团面已经膨胀起一个大包了。

　　彻底成功。

　　接下来的事情还挺好玩儿的，就好像养宠物一样。

　　拽一些酵母出去做面包，剩下的面团味道会逐渐出现酸味，而且还会有水析出来，这就意味着酵母需要食物了，他需要喂酵母了。

　　加面粉进去，然后加一些水，面团再次膨胀，过一段时间后酵母又饿了，继续重复这个过程，一直加面粉，加水，发酵面团源源不断。

　　时间过得越久，酵母会饿得越来越快，体积也会膨胀得越来越大。

　　如果家庭自己养酵母的话是划不来的，但伦纳德有这么大个城堡呢，每天要做一堆面包出来，所以伦纳德只会担心酵母不够。

　　……

　　石头城堡在最热的时候吸热，然后傍晚的时候把闷热释放到空气里。连一丝风都没有，闷热得可怕

　　夕阳温柔的余晖洒在了小荆棘堡里，顺着它的窄窗撒了进来。小荆棘堡的正厅悬挂着各种颜色的挂毯，布匹和绸缎。上面描绘着各种故事。

　　伦纳德和晚钟镇的政务官米尔顿正在散步。

　　伦纳德没事挺喜欢找这个银发的政务官散步的。

　　“在入冬前或者入冬第一场雪后，会有南边的野人冒险过来，这段时间可能会很乱。”米尔顿说。

　　“他们来找食物啊。”伦纳德说，这和历史上游牧民族相似。

　　“是的。”米尔顿说：“不过今年有大军在，应该没事。”

　　一百五十一人的大军呢。

　　“他们会我们的语言吗？”伦纳德问。

　　米尔顿摇头：“大部分不会。”

　　“也有会的啊。”伦纳德说，“为什么不把他们抓起来当奴隶？”

　　米尔顿说：“这些人不容易驯服，不听话。”

　　伦纳德点头，“这样……”吕布估计会喜欢这些人当士兵的。“如果我给了他们房子和住处，你说他们会心甘情愿成为我的封民吗？”

　　米尔顿顿了顿，说：“领主大人，我知道您很多时候是好的想法……”

　　“恩，我也知道我的想法挺好的。”伦纳德说。

　　米尔顿被顶了一下，然后说：“但很多时候没这么简单。”

　　“我也知道，但我是领主，我提出简单的命令，你们去完成复杂的工作，不都是这样吗？”伦纳恩说。

　　“啊？啊，好像也是。”米尔顿说。

　　“你现在每个月能多领一个银币了。”伦纳德说。

　　米尔顿不好意思的说：“是。”

　　“我给你们涨薪水不是为了体恤你们，你们的收入已经够高的了，我给奴隶提高了待遇，是因为奴隶以前得到的本身就太少了，但你们以前得到的已经足够多了。我给你多一个银币，是为了让你做更多事，你得负担得起这枚银币才行。”伦纳德说，“别老想着逃避和故步自封，我重用你是为了干一些实实际际的事情的。”

　　米尔顿表情肃然起来：“我明白了，领主大人。”

　　“嗯，这是我的意志，”伦纳德说，“冬天前如果有野人来这边的话，给他们食物，告诉他们他们活不下去的话带领自己的氏族来我的领地，我会安排住处，我的领地欢迎一切心怀善意的外来人。”

　　如今在这片土地上，伦纳德已经有能力打开自己的大门了，接受四方旅人，接受多方势力的审视。

　　他自身的实力是他最大的底气。

第41章 土豆炖牛肉·商人埃摩森·……

　　用酵母菌改造面包是个大事，毕竟，面包是这个世界的主食。

　　这个世界原来的面包，那些坚硬如同武器的黑面包就不用多说了，那白面包的味道也不怎么样，反正伦纳德吃得时候是身心疲倦。

　　就连蔡伦有次也忍不住叹息：“领主大人，你说您以后能抽到水稻吗？”

　　想念香喷喷的大米饭了。

　　伦纳德看了看现在手头的天命点数，有点拿不定主意。现有450点天命点数，要抽奖的话可以一口气抽九次，而下次召唤的话是需要800点天命点数的。

　　算了，先放着吧，眼下手头还有很多事要做，现在缺的是各种种子，这是来年春天的事情了，说不定在这个冬天能攒齐800点天命点数呢，如果攒不起的话，明年开春前一次性抽一堆也是可以的。

　　做了决定后伦纳德就不再纠结，他开始鼓捣着用酵母面团做面包了。

　　比起原世界买的商业酵母，天然酵母发酵面包吃起来风味是更好的，面包内部是湿润而柔软的，那口味相当的不错了。当然也有一些缺点，比如不太稳定，发酵的速度慢，在这个时代背景下，这些是完全可以被原谅的缺点。

　　伦纳德先让厨娘试着做了第一批面包，在当天晚上的晚餐时，将所有面包都换成了发酵过后的面包。

　　主要的配菜是土豆炖牛肉。

　　牛肉即使是贵族平日吃的都比较少，因为牛是宝贵资源，耕牛可以耕地、干活、推磨，奶牛就更不用说了，这里的人可是离不开奶制品的，而现在在伦纳德的推广下，大家也都开始喝热牛奶了。

　　在中国古代也是，吃耕牛是犯法的，只有耕牛不小心自己跌死才能吃。所以有些达官显贵家的耕牛天天‘不小心跌死’，或者每当有贵客来了的时候，他们家的耕牛就会‘不小心跌死’。

　　现在小荆棘堡的羊群已经日渐壮大，明年再收获一批羊毛，伦纳德准备进一步扩大羊群了，拨出一堆奴隶来专门养羊。

　　而其他牲畜的养殖也应该提上日程了，牛、猪、马……鸡鸭鹅就不用说了，这些家禽长得快，还有蛋，几乎每家自由民都会养一些。

　　这道土豆炖牛肉简单，但做得时候还是非常用心的，也耗费时间。

　　牛肉被炖的入味了，软嫩适口，膏脂润香，旁边的土豆一部分已经融化到了汤汁中，这让汤汁变得更香了，汤汁浓郁粘稠，油与土豆混合在里面，用来蘸着面包吃简直再好不过了。

　　而且那炖的烂熟的牛肉真的是好吃极了，口感绝佳，细嫩紧致，充满粘性。

　　细碎的土豆和浓郁的牛肉味，汤汁浸透面包，一口下去，各种美味杂糅在嘴里，美好的味道在舌尖散播开，让吃的人眼睛一下子就亮了。

　　这种饭菜虽然不会特别惊艳，但特别管饱，吃起来特别有充实感，不会寡淡也不会特别油腻，蘸着面包吃，让人一口接着一口，停不下来，等发觉的时候，肚子已经很撑了。

　　但这却不是今天晚宴的主角。

　　今天晚宴的主角是发酵后的面包。

　　所有人都发觉，面包口感是前所未有的细腻，入口轻盈，又香又软，几乎口口都是惊喜。

　　撕碎一片，看到里面有大量气泡。

　　如果偶尔吃的话感觉这也不是特别惊艳的美食，可是一想到，这可是主食啊，以后天天可以吃到啊，以后就不用吃那种硬到令人心慌的面包了！

　　卢瑟福学士：“哦哦哦哦哦——”

　　公孙胜点头：“领主大人将面包发酵了啊。”

　　“嗯，前几天抽空把酵母做出来了。”伦纳德说。

　　蔡伦也点头：“真是熟悉的味道。”

　　吕布：“不错，还真怀念。”

　　卢瑟福学士一个人“哦”了半天，发现没人和他“哦”，不禁有些尴尬。

　　卢瑟福学士：“……你们都吃过啊。”

　　卢瑟福学士：呆呆的.gif.

　　“嗯。”公孙胜说，“在我们那里早就有了。”

　　卢瑟福学士：“……好的吧。”

　　他顿时觉得自己堂堂学士是如此没见识。

　　中国殷商时候就用酵母酿造酒了，酵母馒头则开始于汉朝，的确很早了。

　　四大文明古国，唯一有完整传承的文明古国。了解的越多，越能明白其中的分量。

　　酵母菌的喂养就交给厨娘们了，如何培养出酵母原液厨娘们没看懂，伦纳德也不需要他们看懂，他自己又做了几种不同面粉的酵母面团，包括小麦、黑麦、燕麦，这样就能做不同种类的面包了。另外还做了不同种类发酵而成的酵母，葡萄液，甚至还有玫瑰花。

　　不同种类酵种液所发的面团带有不同的风味，伦纳德做了多种尝试，虽然有失败的，但是熟练了后大多数都成功了。

　　城堡众人都挺乐意给伦纳德当小白鼠的。

　　美食一途永无止境呀。

　　时间就在各种忙碌的工作的过去了，大雨季后的那段时间向来是最忙的时候。

　　自由民们急着把收获的粮食磨成面粉，烤成面包，酿成啤酒，还得抽出时间来修缮屋子好度过冬天。

　　不过今年还好，因为他们直接将自家的粮食用伦纳德的水力磨坊给磨了，这节省了大量的时间。

　　伦纳德派人去和晚钟镇与混乱集市的人说了，今年入冬前可以不忙着杀牲畜，可以拿铜币来小荆棘堡买草料。

　　另外小荆棘堡也会在冬天一直出售各种食物，价格都不高。

　　伦纳德这属于救济慈善行为，但是免费的当然不可能，收费是个门槛，如果对大众免费的话，问题只会更多。

　　当然，一些有特殊情况的，连一个铜板都掏不起的人也会有东西吃，伦纳德计划效仿教会，每个周末都有晚宴，剩下的食物和面包盘子——因为那里面的盘子都是比较硬的面包做的——拿来救济穷人。

　　这段时间，伦纳德也让手底下的厨娘做了一大批果冻出来。

　　和那些贵族的果冻贸易该开始了，这就意味着伦纳德需要组建第二支商队了，多罗西亚依旧负责原本的商队，而第二支商队则负责完成伦纳德和那些领主的特定贸易。

　　伦纳德直接叫来了多罗西亚：“多罗西亚，你有认识的商人吗？”

　　“有很多，领主大人，不知道您需要怎样的。”多罗西亚说。

　　“我需要可以担任商队首领的人。”伦纳德说，“我要组建第二支商队了，侧重于和贵族贸易，机灵的，不能被其他贵族坑了，如果可以的话再探听一些其他贵族情报。”

　　伦纳德说这话时不抱有多少希望，因为他知道自己的要求太多了。

　　结果没想到多罗西亚居然说：“我正好认识这样一个人，领主大人。”

　　伦纳德眼睛亮了：“是谁？叫什么？现在在哪儿？”

　　多罗西亚说：“他叫埃摩森，是混乱集市的商人，以前，恩，以前和我一样，是做强盗生意的。”

　　“原来如此。”伦纳德点头，“如果是做强盗生意的话，那么也足够厉害了。”

　　多罗西亚也没有害羞，他说道：“比起寻常商人，我们的确更有魄力一些，不过也更没有底线一些。”

　　“你居然这么承认了啊。”伦纳德说。

　　“也许世界上是有人能够在不伤害其他人的情况下活的很好的，但很多人那样活着只是因为没能力伤害他人、或者伤害他人也得不到太多好处，如果有人告诉他们你们伤害他人了、不会得到惩罚、而且会得到好处的时候，我想大部分人都会这么做的。”多罗西亚摇头，“所以我会没有多少负担地承我的这一点，当然，这也可以被视作我个人对自己行为的狡辩。”