盐、石灰、草木灰，凡是能够破坏生物酸碱平衡，或者脱水的东西，都能够对害虫进行杀灭。

　　眼看要下的是太阳雨，高温、干旱的环境下，一旦这些害虫遇到了水，就会快速繁殖。”

　　朱橚为房知县讲科学，别看他小，他其实很聪明，他写医书的。

　　一个是有钱，找人帮着一起写和整理，一个是有才华，自己也能参与进去。

　　这两者他都具备，他接受下丘村的教育三年多了。

　　他又不愁其他的事情，像玩一样跟着下丘村学，也跑去居必七帮忙。

　　他冬天不会冻到，夏天不会热到，更不可能有同学霸凌他。

　　学习的时候跟不是老师针对大多数学生的学习情况来调整教学进程，他是单独的。

　　他最初在大本堂学习，那些个老师教授的时候有局限性。

　　后来跟下丘村学，下丘村一样有局限性，朱闻天只是掌握了他认为可以教的东西，不代表他就是最好的，想来他之后的几十年，那时会有人比他更能了解这個世界。

　　同样都有局限，朱闻天的兼容大明，向下兼容，他不是伟人，伟人能够预判到未来。

　　此等教学环境与教授的内容，足够年龄不大的朱橚在某些方面高过其他人。

　　“对对对，要放石灰。”房大山似乎想起来了，有这个。

　　“是石灰水，石灰有什么用？需要交换，水是介质，哎呀天哪！跟你讲不明白。怎么说呢……”

　　朱橚毕竟年幼，光着急却无法把心中想的表述出来。

　　“过敏，防风水，不是防风粉。”铃儿提醒。

　　“对，你身上起疹子了，你用药粉抹上去有用吗？你得煮成水，或者有水的膏，杀虫也是这样。天真热，咱快虚脱了。”

　　朱橚不想再说话了，心累！

　　房大山：“……”

　　他觉得自己不是快虚脱了，而是快虚弱没了，咱就是个知县，咱要是知道那么多，还能仅仅当个知县？

　　……

　　痛苦的时候总归是短暂的，当过去后会发现，迎来了更痛苦的时候。

　　队伍一路急赶，中午的时候抵达房山县的县城，然后就看到路边种菜的菜农们在干活。

　　队伍停下，叫来一个菜农，对方手上拿着一个竹筒制作的唧筒，这个很早以前就有，救火用的。像针管一样，吸一下水，然后挤着喷出去，只不过挤的时候，出来的不是水柱，而是雾。

　　现在下起了小雨，干活的人都是男的，光个膀子，光着脚，穿个七分裤，其实就是把裤腿挽起来了。

　　“作甚呢？”房大山拿过唧筒看，试着挤一下，喷出来的居然是水雾。

　　“从早上就开始喷，盐水与石灰水，必须取上面的，不然堵，这个前面能松能紧。

　　军士们说了，跟咱们含口水往外喷一样，嘴唇抿着，就喷出雾，不然就是一口全喷出去。

　　从其他县里村子拿来的，军士们做了很多，有的不怎么好用就扔在一边。”

　　农户不知道问话的人是谁，也没心思多了解，回答完就想继续干活。

　　见对方不给自己唧筒，不要了，重新取出来一个，拎着装了盐水与石灰水混合水的桶要走。

　　知道你是官员，你得先让我把菜地收拾一下，不然起蜜虫，尤其黄瓜和茄子、小白菜、生菜，这几个现在最好卖。

　　“你等一下。”房大山阻拦。

　　“我等你，蜜虫能等我？我还差三根垄，快了，你等我一下。”菜农不答应。

　　“哈哈哈哈……嘿嘿嘿嘿……”朱橚变声笑。

　　“去吧去吧！”房大山无奈。

　　“风，大吹，啊！晴，快，嗯嗯！嘿嘿嘿嘿……”

　　朱闻天在不远的地方望着天傻笑，天快晴了。

　　今天为什么会下雨？看风向，从太行山西边吹来的，小暑的节气，那么没出意外，温度升高。

　　太行山西边的河流和湿润土地、树林的蒸发变多，一部分跑了过来。

　　刚一过山脉，强气流下降，本应该形成焚风坡效应。

　　但就挨着山，受风速影响，那边是迎风坡，迎风坡降雨后也有水汽上升，就使得背风坡过岗带降水。

　　属于短暂的，短暂的降水过去之后，背风坡更热，而且由于降水少，土地本身温度高，便叫人感觉潮湿闷热。

　　故此今天下午难熬了，明天继续旱，才能缓解这种潮气。

　　队伍继续前进，那人都说了，就剩三根垄，按照他的操作，两个小时就能完成。

　　唧筒不如背着的那个喷药装置，做那么一个东西，挺难的。

　　装水的载体需要密封，然后加压，压强高的情况下出水口小，如果是但一出水口就是细小的水柱，分布式的就是水雾，物理方式形成的。

　　小的手动式喷壶就这个原理，眼下受材料约束。

　　只能背个铁皮桶，加压的地方像压力井，单向进气阀，出水连杆，可调解出水口出水量螺旋式阀门、出水口。

　　这就是正规喷农药的装置，后来都是电的，儿童的玩具水枪都能做到。

　　“今天吃烤鸭？这大热天的……也行，那条便是琉璃河了。”

　　到地方后，朱棡看到了很多挂起来烤的鸭子，还有人在烙荷叶饼，显然就是这个了。

第1078章 简单易会学照做

　　房山县有水源，一条琉璃河，一条琉璃河的支流胡良河，最后都流进海河，进入大海。

　　房山县东南方为水冲平原，于是人口相对多一点，百姓们在此耕作。

　　“诸位殿下，鸭子从上次太子与秦王路过后便养起来，到如今属于第三个周期的鸭子产蛋多的时候。

　　一个周期要七个月，县里今年能够大量卖鸭子和鸭蛋，可惜又旱了。

　　只能拢一些鸭苗到水边等秋天下雨，再分给百姓，其他地方的小河流全断掉。”

　　房大山主要讲解吃鸭子的原因，多，烤鸭的法子还是徐达队伍带来的。

　　“秋天的时候多种紫苏，没钱买调料，炖鸭子的时候放里紫苏叶子，省钱又好吃。”

　　朱棣看看路边，或许是干旱的缘故，未发现紫苏。

　　在应天府的路边，紫苏专门有人种，百姓家的院子也种一圈，包括扁豆，扁豆顺栅栏爬，要么弄点苦瓜。

　　“殿下，其他应放何种调料？”房大山认为调料少了。

　　“你随便找个宫女或太监要方子，调料多价钱高，百姓消费不起，放酱油都不舍得，除非……”

　　“一直炖，炖到鸭子最后剩不多汤的时候放那，凉了后吃，这样酱油就不浪费了，跟酱鸭子似的，汤变成了冻儿。”

　　铃儿在朱棣想着最后变成什么的时候讲出来，就这样，像炖小鱼似的。

　　“对，铃儿姐说的对，最后变成了酱的。

　　当官员，得尽量把方子列出来，供百姓选择，不是最好吃的百姓最接受，要看成本。

　　昨天的九转大肠你吃了，并且看着制作，知道用了多少工序和多少调料。

　　百姓不会那么去吃的，他们可以做成卤煮，卤煮便宜。

　　在南京的时候，一份卤煮才三文钱，里面有米粉，其实咱觉得还是配干面饼吃好。”

　　朱棣顺着话说，寻常的百姓不需要掌握那么高深的厨艺，学几個菜，有客人来能够撑起颜面就好。

　　九转大肠不好好做，简化版的不好吃，想九转，必须把大肠里面的油刮下去，否则挤不下。

　　倒是红烧肉教给百姓来做，百姓有时间慢慢煮着，放点酱油就不错，并不难，只要有肉。

　　“县里鸭子多，可以开个买卖，走陆路送到府城卖。下丘村的模式不错，殿下要不要照着做？”

　　徐达想到了下丘村的操作手法，现在于十一个城门位置为百姓免费加工鸭子，百姓图个新鲜，能把家里的鸭子送来一只给卤了。

　　之后可舍不得一天卤一只鸭子吃，但又想吃，那么最好有小份的。

　　“那样本王岂非与民争利？”朱棣动心了。

　　“不争不争，殿下，你是帮百姓，下丘村怎么做的？”

　　童同通判先表示支持，再问具体情况。

　　北平府百货商店总负责王译帮着殿下回答：“集中采购，按照不同的部位单独销售。

　　熟食店中能看到很多猪耳朵、猪肝、猪爪子、猪尾巴、猪头肉、香肠、猪皮冻儿、猪骨头。

　　鸭子和鸡的也有，鸭舌头见不到，全被村子自己拿走吃了，或者分给宫里人。

　　那个熟食店新货一上来，就开始有人排队，其实半夜也开着，只是放了一天，被人挑剩下的。

　　再没人买就拿走给下丘村各店的店员们吃，算一个额外的赏赐，包括烤的面包、蛋糕。”“行，咱看行，分开卖，百姓想吃哪个地方吃哪个地方，还是大腿上的肉和胸脯上的肉香。”

　　房大山觉得县中多一个这样的店，有利于百姓们吃鸭子。

　　“那鸭爪子什么的有人吃吗？没人，全是骨头，皮包骨头，谁愿意花钱买？”

　　跟来的下山村里长房大川比较实际，他只考虑吃饱。

　　脑袋、翅膀、爪子，做好了白给还行，要钱没有，内脏全扔。

　　“看样子还是不饿，而且没有钱。”铃儿拉着徐仪华对房里长说话。

　　“应天府南京下丘村一条街的熟食卤味，就这些边边角角的才受欢迎。

　　一个是价钱确实低，另一个喝酒的人能啃很长时间，给一大块肉，两口就没了。

　　鸭脖子得慢慢吃，就是不能吃太多，吃多了舌头会磨出泡。

　　所以舌头不给他们，他们不会吃，舌头才香呢！

　　鸭头和鸡头，把外面一层皮揭下来，骨头打开，当中的脑子老少咸宜。”

　　“确实不一样。”徐仪华帮着作保。

　　“那一条街都有什么？得转上半个时辰？”同知露出向往的神色。