三个跟船的人先下去，换衣服，现在穿的衣服是干活用的。
一起帮着卸完货，里长先给钱，再招呼六十个人洗手净面，准备吃饭。
“晚饭喝酒，今晚在这住，放心，没人抢你们的钱，五十多贯不值得我们动手，来，用香皂搓搓手。”
给完钱，里长招呼着，憨憨提的，不能叫人立即走，他们会拼命往回赶，容易突然就倒下再也起不来。
第92章 两厢对比梦中愁
搏一次卖盐的人从洗手开始，一直到进入有挡风帷帐的吃饭地方，始终处在特殊状态中。
他们怀疑眼前看到的一切，这是村子？下丘村？
村民们全穿绢的衣服，身上戴漂亮的琉璃首饰，手上和脸上在这个季节不见丝毫的皴。
小孩子没有鼻涕横流不停吸的情况，年岁大的人眼中满是慈祥之色。
关键能闻到浓浓的肉香，围着布是挡风？各家各户不应该自己吃饭吗？今天开流水席？
看着那个布不像，好似经常如此，不撤的。
“宜长，你村怎么回事儿？”卖盐的领头人询问。
他也是里长，姓赵，单名一个礼字，字以续。
他之前一直不敢说自己是里长，他自己给自己开路引，行贿县里的人。
他觉得自己的行贿手段很厉害了，给人家官员钱，说是以前借的。
等见到下丘村的手段后，他才明白，自己还得学，人家说是试吃，羊汤感觉有问题。
又额外给散剂药，说吃得不舒服了赶紧喝药，那散剂药跟喝羊汤有关系吗？明明是治别的病的。
里长知道对方问什么，露出无奈的神情：“忙啊！各家自己做饭，干活的人就少，没办法，他们太懒了，只得村里出钱，养他们这些不勤快的。”
赵礼一万个不相信，村民之间说话的时候看不出丝毫勾心斗角，方才搬货的时候没见谁偷奸耍滑。
“宜长，哪来的钱呢？”赵礼最想知道这个，懒不懒先不管，钱谁出？
“村子里的公使钱，村子赚钱了，一部分放到我手上，主要是他们不会算账，我会，我拿出来再给他们买东西。”
里长拉着对方到主桌，摸摸憨憨的脑袋。
赵礼：“……”
这是会不会算账的问题？不是……他们凭什么要把钱交给你一部分？
我村子也有不会算账的，咋就不把钱放到我手上让我随便用？
哦！我村的人没有什么钱，想给我都给不出来。诶？这个怎么不懂规矩？自己先吃？
赵礼想着看到朱闻天伸手拿过卤的竹鼠啃，根本不顾旁人，这是主桌。
“宜长，他……之前就在那喝羊汤，是谁的……”
赵礼先打听下背景，里长的儿子？
“你说憨憨？我下丘村的守村人啊！入过册的，所有村民都要先照看好他。”
里长这个得好好介绍，别让人冲撞了憨憨。
不是憨憨自己心情好不好的问题，是村子必须首先把憨憨抬到一个位置给外人知晓。
赵礼瞬间觉得正常了：“这就是那种守村人啊？”
他懂得规矩，守村人和守村人不一样的，有的就是村子里有傻子不得不养，给点吃的，其他的管不了。
有的专门找的，得算命，然后报官府，当成寺观庙中的东西。
这种只听说过，没见过，今天见识了，别多话，否则出不去村子。
“今天住在这，有地方，平日里都是给县官和府官过来时住的。吃过饭，咱溜达着消消食你就知道了。”
里长为对方拿器皿，倒酒，告诉人家，咱这村子官员经常来住，别担心。赵礼笑笑，看酒樽，再一抬头，仔细瞅：“你村这是……琉璃灯？”
“纸糊的灯笼不够亮，没办法，只能上琉璃的，琉璃其实有时不好，摔一下就碎了。”
里长端酒樽，喝黄酒用碗都不行了，琉璃的酒樽。
赵礼手哆嗦着端起来：“拿这个喝酒，不小心坏一个，这……”
“岁岁平安，就是碎了后平安，你回去后放心抽卤煮盐，估计也就一次，之后朝廷就不许了。”
里长显示财力，让对方安心，没人会抢你那五万多文钱，五十贯而已。
同时他没说谎，对方确实就能卖一次，他得把这个事情写信给太子说，苦盐就是什么酸美。
这个酸美能够在很多地方上用，产地是汝州。
到时朝廷必然重视，派人去管理，别人再想自己弄，比私盐还难。
春耕要开始了，得提前在田里用肥，那个什么美的就是肥。
今年许多地方会干旱，别处能多出一些粮也好啊！
赵礼果然放心不少，琉璃的灯笼想是不便宜，村子哪来的呢？
吃过饭，赵礼跟着里长在村子几处地方看看，大牲口一堆堆的，猪原本就不少，加上羊和大群的家禽，还未盖完的楼房……
他越看越沉默，里长倒是耐心跟他讲，顺便告诉他明天快快回去，能煮出多少苦盐就煮出多少。
晚上他和村民们说起下丘村的事情，难以入眠，自己村子吃顿饱饭都不容易，别人的村子过这样的日子。
赵礼失眠到半夜，才不知不觉地睡去，似乎做了什么难过的梦，眉头始终紧蹙着。
翌日早上他眼圈黑着被自己的村民喊醒，先去茅房解决问题，再拿到了六十套下丘村给准备的洗漱用品，送他们了。
毛巾一条、牙刷一支、牙粉一竹筒、香皂一块。
这是里长为了表示歉意，他原本琢磨着给对方半个月时间，多送卖两回。
后来决定只给一次机会，想是那个地方会被朝廷安排人手抽卤煮盐。
“用我这一块香皂。”赵礼看到东西后，把自己的香皂贡献出来，其他人的留着。
早饭胡辣汤和大肉包子，六十个人吃完又打包，留着船上饿的时候吃。
加上下丘村送的咸菜、干面饼，够他们回程几天所吃。
他们也不客气，匆匆吃完，上船顺流而下，之后要转入其他的河流。
这一次他们就觉得赚了，五万文，当初下丘村倾尽家底筹钱典当东西买红糖，也不过是这些。
送走对方，里长回房间抄憨憨帮忙写好的信，详细介绍常见农作物在什么情况下使用这个苦盐，一般用量多少。
这个他自己不懂，却知道不能随便用，用错了害庄稼和菜地里的菜，
抄完，他决定中午再送去，先做好吃的，带着东西一同送走。
“种个地也不容易呀！放个苦盐有这么多的说道。”
把信封好，里长嘟囔着出门找憨憨，想问问中午吃什么，苦盐要不要先拿什么东西试试？
第93章 别官复至因案来
里长找到憨憨时，憨憨正带小伙伴们帮忙清洗猪下水。
昨天多给了钱，拿回来一百多套猪下水，好在天冷，昨天晚上先用水泡上，今天开始处理。
猪的大小肠昨天带回来的时候被翻过，却依旧需要进一步洗，大肠的味道才大呢！
此时和之前朝代的人，但凡有别的东西能吃，都不愿意吃猪内脏，尤其是猪大肠。
下丘村的人能吃，是因为不缺钱，从清洗到烹制，属于拿钱砸出来的美味。
醋、盐、面粉、碱，这四样反复轮换着搓洗大肠，一般人家有这些东西为什么要吃大肠？
之后看怎么做，调料更多，需要药铺里的药材，药材的价钱……
朱闻天和小伙伴们用跟棍子把大肠翻来翻去，不停地洗，丝毫不嫌弃气味难闻。
里长见到村民洗猪下水，咽了下口水，不是被熏的，是馋的。
以前村子肉少，猪下水也算补个油水，皱皱眉头咽下去，当时都是用沙子和泥洗大肠。
现在变好东西了，村子里做得让人觉得比肉香。
村子里有一大锅卤水，专门为了卤制东西，即便不卤的时候，每天也得烧沸一回，装进桶里，避免被打翻了。
一般的都能卤，不过吃大肠的卤感觉颜色淡，还是觉得有其他味道。
那时会专门调出来料，酱，酱完的大肠颜色深、味道浓，酱完没有留下的汁，收汁。
还有猪肚汤、猪肺汤等方法，红烧用糖，红焖用甜面酱，煲砂锅亦可。
加上猪肝、猪心等，总之比当初吃猪肉费钱，那时加点盐和菜就煮肉。
肥肉用来熬油，剩下的放一点在煮的菜里，就算好东西了。
倒不是不知道别处的酒楼做得好，可惜没那个钱。
现在酒楼算什么？哪有村子做得香？
这般想着，里长蹲在憨憨身边，袖子挽起来打下手：“憨憨，信中午送去，给宫里带什么吃的？”
朱闻天动作停一下：“肠，九，转，嘿嘿嘿嘿！”
“这个……憨憨，我真听不懂。”里长使劲想，无奈摇头。
“写。”朱闻天开始洗手，这次大肠多，可以给宫里送，原来没做过九转大肠。
二人回里长家，朱闻天又写又画，主要教如何套肠子，一层肠子立不住，小饭店红烧了忽悠人的。
套四层就很好了，九层的那种他只能自己慢慢套，还得先撑肠子、刮油。
里长仔细询问，认真听讲，再抄一份，三刻钟过去，他出门找朱太一二三四。
给宫里送东西，四个人负责监督，即便如此，送去的东西还有太医院的人查验、留备份。