王将她留在夫人身边，夫人该不会，就让她每天接送小公子上学吧。

“念儿，你别急，有你的事儿做。”无念性子沉稳，适合搞管理，云沫早想好，让她干什么了，“等心儿成功开拓猪糯米肠，猪血肠的销路后，我准备在秭归县购处小院，用作灌制猪糯米肠，猪血肠的手工作坊，到时候，你帮我管理，若是生意好，我也不会亏待你。”

放在前世社会，无念这样的人才算是高层管理，聘金自然不能少。

“多谢夫人。”无念沉稳的点头。

云沫重新将视线移到无心的身上，“心儿，我会尽快赶制一批猪糯米肠，猪血肠出来，这些日子，你先着手开拓销路，确定有商机后，帮我在秭归县够置一处小院，小院不用特别大，一进一出，两边带厢房就行，主要是当道，通风好，光线好。”

小院是用来做作坊的，光线好，才方便做事，通风好，清理猪杂碎时，不会残留异味，当道这个条件就更重要了，那句“酒香不怕巷子深”是屁话，这个时代，没有广告帮着宣传，如果有好东西，捂着不让客人知道，等客人自己去发现，那得等到头发白。

“嗯。”云沫交待的，无心都统统记下了。

说干就干，下午，云沫就上莫屠夫家，让莫屠夫帮忙收购猪杂碎。

莫屠夫二话没说，让莫青山看着肉摊子，自己去帮云沫收购猪杂碎，第二天一早，就将云沫要得猪杂碎送到了云宅。

云沫感激一番，付了货款。

因为这次做的是样品，数量不多，云沫让无念，无心及燕璃请的那个厨子帮忙，用了半日，将肠子灌好，再砍了香柏枝熏了两日，后面的事情就交给无心了。

田双喜那边，承包雾峰堰的事，也有了眉目。

“云沫丫头，你想承包雾峰堰的事，我召集村民商量过了。”田双喜找村民商量后，没耽搁，赶紧上云宅找云沫。

“情况如何？村长叔，你慢慢说。”云沫将他请到茶厅，倒了杯热茶，递过去。

最近这段时间，云宅内进出的人比较多，多了几分人气，田双喜再进来，也没以前害怕了。

他抿了口茶水，看着云沫，“云沫丫头，大家都说了，只要你保证不影响灌溉，就将雾峰堰承包给你。”

云沫听到这句话，心里一喜，且不说承包下雾峰堰，可以长久的发展渔业，就算堰塘里现有的鱼，也可以卖上些银子，目前，她正要准备大肆启动猪糯米肠跟猪血肠的项目，需要一笔周转资金，将堰塘里现有的鱼打捞卖了，正好。

“村长叔，我答应出钱加固堤坝，答应每年供水给村里的田灌溉，就一定不会失言的，你我打了这么多次交道，我从来没打过诳语，这，你是知道的。”

得了云沫的保证，田双喜放心下来，“云沫丫头，这是承包契约，你看看，如果没什么问题，签字画押后，承包鱼塘这件事就算成了。”

云沫从田双喜的手里接过契约，垂下双目，仔细阅览。

契约一式两份，条例写得很清楚，末尾处，还加盖了村长的印章。

“没什么问题。”云沫看了田双喜一眼，淡淡回答，然后签字画押，一人各执一份。

田双喜离开后，时间还早，云沫让无念准备马车，去秭归县找何向前。

“云姑娘，你亲自前来，可是有生意上的事情想和我谈？”闻香楼的梅园里，云沫，何向前面对面而坐。

云沫每次来闻香楼谈事情，何向前都是将她请到梅园。

云沫饮了口碧螺春，缓缓的放下手中的白瓷茶盏，浅笑于睫将何向前望着，“何掌柜果然生了双慧眼，难怪阿澈会将这么大间酒楼交于你手中。”

何向前笑了笑，道：“云姑娘，你就别取笑我了，你是大忙人，每次亲自上闻香楼，不是有重要的事情与我商量，便是发现了商机。”

何向前直奔主题，云沫也不与他绕弯子了，直接开门见山道：“何掌柜，我实话实说吧，现在，我手头上有一批鱼，想通过闻香楼卖出去。”

鱼？何向前愣了一下，将云沫望着，“云姑娘，鱼不是什么稀罕的吃食，凭着你与公子的关系，闻香楼可以帮你卖，但是，可能卖不出什么好价钱，现在，一盘大厨做的清蒸鱼，我们定价是二百文，除去成本，赚得不多。”

“何掌柜，你吃过烤鱼，生鱼片跟水煮鱼吗？”云沫将身子靠在椅子上，目光淡淡的落在何向前的脸上。

何向前想了想，回忆了一遍自己知道的吃鱼方法，然后回答，“咱们大燕有很多种吃鱼的方法，比如清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，酸菜鱼，却从来没听说过生鱼片，水煮鱼。烤鱼，我倒是知道，不过，大多都是将鱼串起来，放在明火上烧烤，这种做法，无法去除腥味，不入味，口感不好。”

“何掌柜，我说的烤鱼可不是这样做的。”云沫莞尔一笑，“我说的烤鱼，味道香辣，是一种地地道道的美食。”

云沫说得何向前想咽口水，她说烤鱼是一种地地道道的美食，他相信了，但是他心里还有一个疑问，“云姑娘，鱼，腥味如此重，生鱼片如何能下口？”

“生鱼片也是一种料理，做出来，味道鲜美，不比熟的鱼肉差分毫。”云沫道，“这生意如果能够谈成，料理方法，我自会写出来，至于水煮鱼，口感火辣，最适合冬天吃，现在天气日益转冷，推出这道菜，应该不成问题。”

云沫简单介绍了这三种鱼料理，何向前听得蠢蠢欲动。

“云姑娘，那，你什么时候送鱼来？”

何向前话落，云沫心里一喜，“何掌柜是答应与我合作了？”

“嗯。”何向前点头，“每次与云姑娘合作，闻香楼都能客似云来，这次，我相信云姑娘也能给闻香楼带来商机。”

云沫浅笑，“既然如此，何掌柜，祝咱们合作愉快。”

“鱼是现成的，既然何掌柜已经确定与我合作了，我马上回去打捞就是，明天上午打捞，下午就能送来。”

“嗯。”何向前满意的嗯了一声，“不过，云姑娘，这三道菜的做法，你得提前写给我，我要提前交给大厨，让他们提前操练一下，省得到时候手忙脚乱。”

“这是自然。”云沫答应得爽快，“何掌柜，菜谱我可以提前写给你，但是，利润分成的事，我们也得提前谈好。”

生意上的事情，最好当场说清楚，免得后面发生纠纷，虽然以自己和荀澈的关系，何向前不可能会挑起纠纷，但是，她已经习惯做事不留尾巴了。

云沫话落，何向前没有立即答复，他微垂着额头，暗暗估算了一下成本，然后扬起头来，视线落在云沫的脸上，笑道：“云姑娘，你看这样成不，在上次那份契约上加一成，三七分？”

云沫凝眉琢磨，闻香楼不但出人力，还提供销售平台，而她只需要出鱼，加三个菜谱，三七分，还算公平。

“行，就按何掌柜说的，三七分。”

两人达成共识，云沫与何向前立了份契约，然后写了菜谱才与无念离开。

从闻香楼出来，她找了家专门卖渔网的铺子，买了两张大大的渔网，又去县学接了云晓童，这才让无念赶着马车回阳雀村。

回去的路上，她一直凝着眉头，在想，该如何将雾峰堰里的鱼给捞起来。

现在不是旱季，开闸放水，不可能的，这样做，会毁坏村里的田土，毁坏那些刚种下的农作物，不能放水，就只能满塘撒网了，可是，她从来都没打过鱼，要如何撒网，还真是个难题。