等酉时过半，黄家后院已经晒不到太阳。

　　二妹喊道“大姐，东西都已经准备好了，阿奶和娘也煮好了红鸡蛋了，咱是不是可以开始弄了。”

　　“成，咱开始。”黄亦云点了点头。

　　之前，黄亦云听到二姑说，自己店铺的生意没有这么好，大热天吃火锅的人也少了起来，黄亦云也知晓，夏季做火锅生意的都是淡季，大热的天，都喜欢吃清清淡淡，哪里还会吃又辣又热的火锅。

　　不过，冬天自家店铺的火锅生意是旺季，自然会大好起来的，这个黄亦云不用担心的。

　　所以，黄亦云想着，自己之前已经酿制了葡萄酒出来了，大夏天的，吃着烧烤，小菜，喝着小酒，这滋味别提有多么的酸爽，所以，黄亦云准备让自家店铺里头卖烧烤配着葡萄酒一起。

　　自家店铺可以弄个夜市，专门做夜宵摊子的。

　　现在的葡萄酒从来没卖过出去，怕是一经退出去自家的生意该是会火爆大卖。

　　“走，随我去厨房，叫叔烧好木炭，待会，我教会你做完菜，咱再去弄烧烤。”黄亦云带着二妹就往厨房走去。

　　这几天的时候，二妹也和黄亦云说了她的想法，说她想去自家店铺帮忙忙活自己的生意的。

　　但是在黄亦云的推敲旁击下，知道二妹的意思。

　　也晓得，二妹是打算，她就算嫁给了张四郎，以后也想帮忙家里头铺子的生意，赚些银钱。

　　黄亦云把这事儿告诉了黄李氏夫妇和黄从江夫妇两个。

　　他们自然也是同意。

　　特别是黄从江夫妇两个更是赞同，到时候二妹嫁出去，有一份不错的收益，在婆家不仅仅有底气，而且，不用忙活田地里头的事情，最多是忙活一些家务，没这么累人不是。

　　所以，黄亦云琢磨这，自己得教会二妹一些小菜，教会她如何调料。

　　既然自家打算做夜市、夜宵，黄亦云琢磨了几个小菜出来了。

　　第一个，爆香螺丝。

　　第二个，香辣毛豆。

　　第三个，铁板韭菜。

　　第四个，清炒山药。

　　第五个，水煮鱼。

　　另外，夜市的时候，还可以现弄现卖粥品，以及，可以炒紫苏黄鳝。

　　也可以配着时令季节的蔬菜，菜品贩卖出去的。

　　爆香螺丝，二妹之前就见过自己炒过几次，她也已经会了不用黄亦云教了。

　　清炒山药、水煮鱼也都会，黄亦云让二妹做这三道菜，做完这三道菜，黄亦云，便开始教二妹做香辣毛豆和铁板韭菜这两样菜。

　　这两样菜黄家都没吃过，所以，黄亦云重点就是教会二妹这两道菜的。

　　之前，二妹虽然做的菜没有黄亦云做出来的好吃，但是比起一般人做出来的要好吃。

　　等二妹做出这三道菜出来，黄亦云尝了尝，满意的点了点头，至少有自己七八成火候，算是不错了。

第335章 烧烤

　　之前的毛豆在黄亦云的吩咐下，毛豆洗干净，水里浸泡，两头剪去，用盐搓洗再泡二十分钟。

　　之后，冷水下锅，开始煮毛豆。

　　等毛豆煮熟，捞出来控水。

　　所以，这一步直接省了黄亦云的时间。

　　黄亦云备好干辣椒、蒜、蘑菇丁、草果、肉桂、花椒、香叶等香料在一旁的。

　　锅里热油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。

　　翻炒几下，锅里放水，覆盖食材，水开之后，放盐、合粉、蘑菇丁下去，再闷到收汁就可以出锅了。

　　铁板韭菜更加容易了。

　　不过，做这道菜之前，黄亦云就让叔去铁铺打造了一些铁盘子回来。

　　韭菜适量，洗净后切成段，铁板上加入适量的猪油，将韭菜放到铁板上，撒上适量的盐、合粉、以及之前黄亦云配好磨好的香料粉。

　　配合小炉子，里头烧好木炭，再把铁板上装好的韭菜放在小炉子上。

　　铁板受热后下面的韭菜会慢慢变软，用筷子翻动韭菜，将下面的翻上来，继续加热铁板使韭菜变软，用筷子继续翻动，当韭菜全部变软，关掉小炉子的阀门、熄火之后，就可以吃了。

　　这道菜是最容易的，只需配好料，端上给客人吃，告诉他怎么弄，可以了。

　　弄完这些，黄亦云又带着二妹去二叔哪儿，教他们怎么烧烤。

　　之前，黄亦云打算自己店铺弄夜市，做烧烤的时候，就让二叔去铁铺打造了几个烧烤的架子和铁网。

　　烧烤的架子只有一米二三高，上头空出一块用来烧木炭的空格，再用铁网盖住。

　　“二妹，你来了，东西都已经备好了，咱可以准备开始了呢？”黄从河见二妹来了之后，他让出位置出来道。

　　黄亦云见烧烤架旁边放了一张桌子，桌子上除却已经磨好的香料、蒜末、葱花之外，还有二妹几个弄好一串串好，准备烧烤的东西。

　　准备串号的东西有许多，韭菜、卷起来的包菜，鸡脚、鸡翅、鸡腿、豆角、茄子、辣椒、猪肉等东西。

　　今日黄亦云教二叔烧烤，最主要的教他烂茄子和肉食这些东西的。

　　“叔，你在一旁看着，这东西学起来简单，很快容易上手的。”黄亦云一边说，一遍开始动手了起来。

　　洗净好的茄子放在烧烤架上烤了起来。

　　烤至皮呈深褐色，黄亦云用一块小刀从中间拨开来，分成两半，将拌好的肉馅、蒜末用勺子铺抹到茄子上，再撒一些调好的香料上去，直至烤熟，撒上葱花，就可以出锅了。

　　之后，黄亦云再考了一串鸡腿，几串蔬菜，便不再烤了，转首朝二叔问道“叔，学会了没。还有，你和二妹吃一吃，这烤串味道如何？”

　　烤串没有什么讲究，最重要的是调料调配好，火候微微掌控，不要烤焦烤过头了去就行了。

　　“软软糯糯，又香，还微微的带了些甜味儿，挺好吃的呢？”二妹夹了一块茄子，她吃了一口道。

　　“味道不错，也挺好吃的。”黄从河也吃了一串烤韭菜，也点头的道。

　　“味道不错，看着学会了，二叔，这些东西你慢慢全部烤出来，就作为今晚咱家的晚食吃了。”黄亦云指着烧烤架上还没烤完的菜道。

　　“成，叔看会，我烤着试试看。”之前，大妹就和自己说过，自家店铺里头可以弄夜市，卖烧烤的事情，所以，今日大妹要教自己怎么弄这些，黄从河十分的上心。

　　虽然黄从河憨厚老实，但是手脚灵活，做事儿麻利。

　　只是看过几次黄亦云烧烤的手法动作，他似模似样的很快的上手了。

　　至于什么时候这些菜烤的怎么样了，烤熟了没有，他心中都门清的。

　　黄家除却刚刚出生的八弟之外，不管男女老少，都会做那么几个菜，四弟和七弟两个都会几个菜。

　　做出的来的菜，不会太咸也不会烧焦，可以入口，谈不上好吃的那种。

　　这些都是黄李氏拘着他们学的。

　　说是，自己动手丰衣足食，以后要是出什么事情，也可以自己动手，不至于被饿死。

　　等二叔烧烤好这些，已经是过去三刻钟的时间去了。

　　“二妹，传菜上去，叫爷爷、阿奶他们吃饭。”

　　“好嘞。”二妹手脚麻利的端着菜，往前院支起的桌子上去。

　　她边端菜出去，口中便大声喊道“开饭了开饭了。”

　　前院已经支起了一张大桌子，桌子旁边四周已经点燃了灯笼用来照明用的，桌上半边放着炒好的小菜和鸡汤，另半边，全部是烤的烧烤。

　　“大妹，今晚咱家晚食就吃这些。”坐在主位的上黄平程见到这些菜后问道。

　　黄平程见这些菜儿，根本就不下饭，而且费食材。

　　“咱家今天主要是喝酒，喝酒。”黄亦云笑着，从旁边的木桶之中，提了一壶酒出来道。

　　“这酒成了，快倒点给爷喝点。”黄平程一听有酒喝之后，他迫不及待的递上了酒杯在黄亦云面前。

　　黄亦云笑了笑，倒了大半杯的葡萄酒上去。

　　黄平程迫不及待的一口气就喝光了，他砸吧了一下嘴巴，半响没有反应过来，没喝出什么味儿般。

　　“爹，这葡萄酒怎么，味道如何呢？”一旁的黄从江见状，他急忙的问道。

　　“爹，你这不是骑驴找驴吗？”黄亦云有些失笑的望向黄从江道。

　　“骑驴找驴。”黄从江大妹这话，顿时有些不解的道。

　　“爹，骑驴找驴的意思是，东西就在自己这里，还到处去找。”一旁的四弟解释的时候，手指还指了指他大姐手上的酒壶。

　　“哎呀！爹这不是忘了吗？”黄从江一拍自己的脑袋道。

　　黄亦云也给他倒了一杯葡萄酒。

　　二叔、二姑、婶子、弟妹一个都不落下。

　　“这就可以少量喝点，不会醉人，也不打紧。而且味道也不错，酸酸甜甜，没有之前那些酒的辛辣。少喝点没事的。”黄亦云见弟妹他们望向自己，她也知晓，家里头以前买酒回来，都是大人们喝，不给他们喝，弟妹们也不知道这酒，他们能不能够喝，黄亦云便出声解释的道。

第336章 吾家有儿初长成

　　“哇，这酒真好喝，有点辣之外，还酸酸甜甜的。”五妹哇了一声的道。

　　之前，她贪吃的时候，偷喝过一次自家买的酒，那次，她吃只喝了一丁点下去，就被那股酒的辛辣味道给吓退了，从此以后，都不敢再打喝酒的主意了。

　　本以为这次，大姐酿制出来的就，也会是这般，她喝了一丁点下去，见味道十分好喝，她顿时惊叹了起来。

　　口中不慢，很快的就把她手上的那杯葡萄酒给喝光了，还递出手上的酒杯道“大姐，这酒好喝，再给我满上。”

　　五妹学着她爹喝酒话，那小模样看起来怎么就这么滑稽。

　　“只能够再喝半杯，再喝多了，会醉了，醉了的话，这些好吃的，你都吃不到了呢？”黄亦云怕五妹她贪酒杯，不听自己的话，只好用美食诱惑她道。

　　“这酒味道真不错，可以卖出价钱出去呢？”黄彩霞喝了一口葡萄酒，她双目一亮的道。

　　“的确好喝，而且酒劲没那么足，也没那么辛辣，入口醇香，又酸酸甜甜，很好喝呢？”黄江氏也喜欢道。

　　“好喝就是好喝，就是酒劲小了些，喝起来，没有那么过瘾的。还是酒劲更足了一些，这样更好呢？”黄平程也等不及大妹倒酒，他直接从木桶之中取出一壶葡萄酒出来，自个倒上，边喝边道。