吃干饭那是不可能的,十几个劳动力,吃一顿干饭,那得要蒸上多少大米,所以,只能够吃粥,大多是煮的浓稠一些。
主食吃粥,再炒两个菜。
幸好之前黄家就商量了自家今年要建房,所以,今年春笋卖不出去的时候,黄亦云叫黄从江兄弟两个挖了不少,并且全部晒干成笋干,就是用来现在建房炒菜吃。
笋干炒腊猪肠或是腊肉,味道也是老好吃的。
之前蕨菜生长的季节时候,黄亦云也吩咐弟妹们摘了不少蕨菜暴晒成菜干。
只要用热水发泡一下,就能够炒韭菜或是葱吃。
第一日,黄亦云打算给建房的人煮番薯粥喝。
炒个笋干炒腊猪肠,蕨菜炒韭菜。
第二日,黄鳝鱼片粥,炒个小河鱼,再炒个土豆。
第三日,蒸土豆,作为主食。
炒个自家院子里头种的豆角茄子,炒个煎辣椒下土豆吃。
第四日……
黄亦云一一的盘算这段时间给自家建房的人做吃的。
做的饭菜都是自家出产或是上山扒拉回家,并不用黄家花钱买的。
黄亦云把东西慢慢的归拢起来,放在一旁,免的到时候自己忘记了。
两天后,风和日丽,宜嫁娶、动土。
黄家打了一卦鞭炮之后,张村长请来的人呼呼喝喝的开始给黄家建房了。
当然,建房的工具,大多是请来的人从家里头带来,还有一些是村长从村里头一些人家借来的。
如今正值炎炎夏日。
为人安全,不中暑,村长也规划了建房的时间,并不是从头到晚,从天亮到黑夜,每日每夜的建房。
从卯时到已时的时间忙活几个时辰,到已时之后,便不建房,吃完饭,各自回家。
到下午申时开始,戌时结束,早晨那段时间凉快,下午又避开了最炎热的时段,加上做工的时间也不短,也够一天的活儿,又是村里头村长请来老实本分的人家,也没有偷奸耍滑的。
这日,黄家建房,一家老小都起的老早了。
刘氏妯娌和黄亦云姐妹跟着他们身后,挖挖泥土,跟着身后挖坑,顺带把泥土给抬走,目前这些活儿都能够做。
几个小的见自家终于建房后,在一旁看的津津有味,十分的欢喜,在地基上头欢快的撒欢。
要不是日头逐渐太烈了,黄李氏怕几个娃儿中暑后,便拘着他们回去了。
“大姐,阿奶叫你回去开始做饭了。”已时初后,四弟跑过来大声的朝黄亦云喊道。
“成,我这就回去,三妹,你和大姐一块做饭。”黄亦云应声后,朝一旁的三妹道。
要做二十来人的饭,够自己一人忙活了,叫上三妹刚好给自己打打下手不是。
黄亦云和三妹回家后,?净手洗面后,来到厨房,便见黄李氏在厨房里头忙活了起来。
“大妹,东西阿奶已经备齐了,也切好了,接下来就看你的了。”黄李氏也知晓大妹这两日盘算给自家来建房的人做啥饭菜,并且也和自己说过,所以,黄李氏也不慌不忙的准备。
起锅烧水,大米冷水下锅,大火煮粥,煮到快粘稠后,再放番薯下去,等番薯煮熟,散发出番薯和大米混合的清香后,黄亦云再放了一点白糖进去。
番薯本来是甜味儿的,再放一旦白糖进去后,味道更好,也能够补充能量。
之后用一个大木桶装粥,装好之后放在大水缸内冷却。
炒菜更简单,爆炒腊猪肠,爆香后,直接放泡发好的笋干,一起爆炒几下后,放干辣椒末下去和大蒜白再放盐,出锅放蒜叶和合粉下去,炒几下就可以出锅。
蕨菜更好炒,起锅烧油,油烧热后,爆炒发泡切好的蕨菜,爆香后,再放韭菜和干辣椒和盐下去,炒至韭菜断生就可以出锅了。
只是,吃饭的人多,又只炒两个菜,所以,两个菜都炒的多,炒起来有些难翻动,幸好又三妹在一旁帮忙,不然的话,有自己忙活着。
第134章 好吃
等黄亦云做好这两个菜后,时间也来到已时末,也是吃饭的时候。
黄亦云叫四弟去喊人吃饭。
堂屋外已经支一一张桌子,堂屋内放着一张。
一桌人坐不下,分开两桌吃饭,黄家坐在堂屋内吃,帮忙建房的人在屋外吃。
碗筷四弟和五妹两个已经摆放好,菜和粥也已经放在桌上,想吃多少,自己盛,今日黄亦云煮的不少粥,尽量往估算最多的量去煮,就怕到时候不够吃,饿着人家了。
幸好堂屋外是背影的地方,暴晒不到。
黄李氏还提了几木桶的水,方便建房的人清洗面和手。
“来来来,吃饭吃饭,今日累着了,大家都别客气了。”黄从江和黄从河兄弟两个在屋外招呼帮忙建房人吃饭,顺带给他们勺粥。
“从江兄弟,我们自个来,你别忙活了,弄得这么客气,见外。”张村长见状后,连忙道。
“就是呢?咱都是一个村的,别弄这些虚的,我们自个来就是。”柳大叔也接着道。
“成。”
“叔,你家的煮的番薯粥这么甜呢?这种好,甜,叔,你家还有这番薯做种不,我家跟你们家换一些。”黄家煮好的番薯粥早就放凉水中冷却好了,柳青喝了一大口后,番薯粥甜而不腻,带着番薯和大米清香,入口即化的那种,柳青顿时朝黄从江问道。
“这……”
“这番薯还是去年村长家田地移栽的番薯苗儿呢?要是你喜欢吃,待会叔给你家送些过去。”黄从河呵呵一笑道。
“这粥里头该是放糖了。”张村长喝了一口粥后,味道的确甜,黄家种的是自家番薯种,有这么甜,该是放糖了。
“有吃的还堵不上你的嘴。”柳大叔见状后,瞪了一眼柳青道。
“吃菜吃菜,简陋了些,莫要见怪呢?”黄从江连忙招呼众人吃菜道。
“这是笋干炒猪肠吧!没有猪肠的腥味,还有嚼劲,笋干也脆口,好吃呢?”张大郎夹了一筷子的笋干炒腊猪肠后,双目一亮的道。
“这是蕨菜,炒韭菜也怪好吃的。”众人吃了黄亦云做的菜后,口中和手上就没停过,一边夹菜吃,一遍大口喝着粥。
整个饭桌上,都是‘吭哧吭哧’喝粥和吃菜的声音。
像是少说一句话,自己就要少吃点东西了。
“好吃,吃的好饱呢?”张二郎直接打了一个饱嗝,摸了摸自己的肚子道。
黄家怕来帮他们建房的人吃不饱肚子,特意比盘算做的饭菜要多上不少的,原本黄亦云还估摸着怕是有些剩余的粥,竟是没有想到全部给吃光了。
“难怪我爹总是说黄叔显摆大妹做的饭菜好吃,这真的做的好吃。”徐木顿时朝黄从江道。
“大妹的手艺马马虎虎还行吧!不过,这段时间都是大妹做饭,做了多少出来,你们只管吃光就是,今日做的要是不够,明日我再叫大妹多做点。”黄从江口中虽然说黄亦云做的饭菜马马虎虎,但是面上露出自豪之色的道。
“今日的分量都超出了,明日也别多做了,就按照今日的量就差不多了。”张村长今日也多喝了两碗粥,多吃了些菜,黄家大妹煮的粥、做的菜,真的好吃,吃着吃着就停不下来,不知不觉种也就多吃了一些,张村长吃的也有些饱,也知晓黄家怕自己等人吃不饱后,顿时做了出了许多来。
往日闲农去别家帮忙建房,工钱虽然是一样的,但是吃的确实天差地别,有些人家,就是用一大口锅,熬上粥,别说放番薯,就放点碎米,熬的稀薄稀薄的,再分两个黑面做成的馒头,就管这么一顿。
今日黄家,也别说粥里头放白糖的事情,白糖都是往日逢年过节,或是家里头来了客人,放点白糖到白开水里头给客人甜甜嗓子用的。
黄家煮出来的粥,不仅仅浓稠,又不稀,还放了不少番薯下去一同煮,还能够顶包不说,加上炒了两大盆子的菜,油也放足了,好吃,又有油水,算起来,黄家包的伙食已经算是上等了。
等众人吃完饭后,黄亦云泡好茶水给他们喝,喝完茶水,歇了歇气后,他们便各自回去。
等下午申时的时候又来黄家帮忙建房。
吃完午饭后,众人都休息去了。
黄亦云则是来到厨房,抓了两大把的绿豆,再放了些米下去,同绿豆一块煮。
煮了大半个时辰后,绿豆清香飘荡夹着米香,见绿豆粥煮好之后,黄亦云勺出来,放在木桶里头,用木盖子盖住后,再放冷水中冷却,等下午做工的时候,用来给建房子的人歇歇气用。
黄亦云想了想后,又烙了好几十张饼子,可以喝粥下饼子吃。
还不到申时的时候,他们各自非常的自觉来到黄家帮忙建房。
来了之后,先来的人已经开始动手干活,先前村长就分配了众人的活计,开始挖地基,打地基,只是之前,黄从江兄弟两个挖不少地基,就忙活了一段不短的时间,今日等晚上快收工的时候,黄家建的房子地基就已经挖好了,只需明日弄来石子后,混合石灰泥沙后,就可以打地基了。
特别是到下午的时候,黄家给众人供应了清热解暑的绿豆粥,还配给了众人饼子垫肚子吃的,他们一个个做活更是卖力。
毕竟吃喝人家,中午吃的又不差,还能够吃饱,下午还有气歇,又拿了人家的工钱,自然是要出力又出工的。
第二日,黄亦云做了一个黄鳝鱼片粥,炒个小河鱼,再炒个土豆,黄亦云见众人喜欢吃自己做的菜后,加上建房是个费力气的活儿,没有油水就没力气。
第二日一大早黄亦云就叫二妹去镇上买了一副新鲜的猪肠、猪肝和猪肺以及猪血回来,打算做猪杂菜。
买回来的东西,直接卤煮了一大锅,全部切成块,摆了好几盘,估摸着,可以连续做三天的猪杂菜给众人。
这些猪下水便宜,这么多下来,也只要费十几个铜板,猪下水也是肉不是,有油水,比起炒个蔬菜强多了。
第二日黄亦云做的菜,也被众人风云残卷般全部给吃光了。
第135章 新房建成
黄家做的饭菜好吃,供应足,能够吃饱,众人帮黄家建房也带劲不是。
三天就把地基打好了。
第四天后,开始砌墙。
砌墙后,黄家大小都出动了,砌墙需要人递砖块,搬砖块,这些活儿就算是五妹和六妹都可以做。
黄家建房的房子并不小,光是砌墙就花了五天的时间,方才全部给弄完。
第十天后,开始铸房梁,上房梁。
上了一天房梁,等第十一天后,黄家开始盖瓦片。
盖瓦片盖了两天,第十三天的功夫,黄家的新房彻底建成了。
盖了十三天房子,每日下午上工的时候,黄亦云变着花样,给众人做下午歇气吃的东西。
要不是煮点番薯粥垫肚子,就是煮绿豆稀或是摘下一些新鲜的玉米棒子,蒸给众人吃。
加上自家种了不少西瓜、甜瓜和香瓜之类的瓜果,现在都已经成熟后,黄亦云也时不时摘些瓜果回来,给做工的人下午歇气用。
还别说,黄家侍弄那些瓜果上心,加上黄家今年打算冬天大棚内种植瓜果,对今年夏天他们家种的瓜果特别上心,想要吸取经验,好方便今年冬天大棚内种植。