“什么好差事？我能回点心局吗？”

　　“宫里是回不去了，但咱们还能去别的地方。”喜塔腊氏在尤绾耳边轻轻说道。

　　“我还能去哪里？”尤绾睁着一双泪盈盈的眼看向她额娘。

　　“陈嬷嬷说，你在御膳房的时候，一直在为永和宫做点心，你把常做的几道点心方子告诉我，额娘给你想办法。”喜塔腊氏一副早有主意的样子。

　　尤绾将信将疑，只好死马当活马医了，将点心方子口述给喜塔腊氏，母女俩又说了好久的话，眼看着时间到了，才念念不舍地分开。

　　尤绾明显低估了她阿玛和额娘的人脉关系，喜塔腊氏整理好点心方子之后，立即就出门找到了德妃的娘家人。

　　德妃乌雅氏同样出自正黄旗包衣，其父多年前乃是从三品护军参领，尤父年少时曾在他老人家手下当过兵，如今为了女儿，什么面子也顾不上了，准备了厚礼，揣着三张点心方子就上门拜访。

　　乌雅府上虽然出了一位主宫娘娘，还有两位成年的阿哥，但终究是奴才出身，过得也就比一般内务府包衣好上些许罢了。

　　所以面对尤家的厚礼，他们当然是来者不拒，乌雅夫人第二天便递牌子进了宫。

　　正月里，德妃每日都要见自己的儿媳，等临近中午，才腾出空来见娘家人。

　　“这大过节的，嫂子进宫来可有什么要事？”德妃问道。

　　乌雅夫人先是寒暄了几句，然后从袖子里拿出那三张纸，说明自己的来意：“是有人托我给娘娘送几张点心方子，说是以后不能再为娘娘效劳，心里愧疚难当，特来求娘娘饶恕。”

　　德妃让柳嬷嬷接过方子一瞧，竟是自己常给老四点的几道茶点，不由得纳闷，问道：“这是怎么回事？”

　　乌雅夫人这才把事情原委讲清楚，又为尤绾辩解了几句：“那位尤姑娘平日里是最安分守己的，从不出御膳房，也不招惹是非，这次实实在在是飞来横祸，平白连累了她。家里人愁得不知道该怎么办，想着娘娘平日里最为宽和大度，体恤下人，所以才找上奴才，帮她寻个好去处。”

　　德妃一听，便知道自家嫂嫂肯定是收了人家的好处，这事儿她原可以不管，但想到自从换了御膳房的点心后，老四每次请安待的时间都长了不少，便开口道：“她虽然无罪，但也算有过，这宫里是不能再待了。那家人可想过要送她去哪里？”

　　听到这话，乌雅夫人便知道事情成了，笑道：“娘娘大善，尤家人知道了，定是感激不尽。他们也不敢奢望进宫，只想着四爷和十四爷府上可缺人伺候？能去阿哥府上服侍，也是那姑娘八辈子修来的福分。”

　　德妃闻言略想了想：“那就去老四府上吧，他府上今年会有两个小主子，二阿哥也长大了，正是缺人手的时候。只送她一人去太显眼，多添几个伶俐忠心的，一齐让内务府送去。”

　　乌雅夫人连连点头：“娘娘说的是，我回去就告诉他们，尤家人肯定会高兴坏的，以后若是有机会，我带尤家的来给娘娘谢恩。”

　　德妃端起茶来抿了两口，只听着不说话，没把乌雅夫人的话放在心上。

　　不过是个奴才罢了，这一辈子都不会有机会见到她的，谢恩这两个字，只是口头上说说罢了。

第7章 贝勒府 　　康熙四十三年。

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　　康熙四十三年。

　　四贝勒府坐落于北京城内西北角，绿瓦封顶，朱漆刷墙，台基高六尺。虽然颇具规模，但还远远比不上后世雍和宫的气派宏伟。

　　早晨太阳初升，尤绾一行人被领着从角门进府，管事拿着名单站在她们面前，一板一眼地吩咐她们各自的去处。

　　“都竖起耳朵好好听着！沅秋、初雪随赵嬷嬷去正院，月儿分去碧桐苑伺候钮祜禄格格，绿波去白梅阁伺候耿格格……”

　　名单逐渐被读完，大部分人都有了去处。

　　最后还剩下尤绾和一个瘦瘦的小姑娘。

　　“你们两个，”管事手一指她们，“去前院膳房。”

　　尤绾松了一口气，幸好没被分去伺候人的院子，做饭好啊，做饭她最在行了。

　　而且各府的女主子都住在后院，前院膳房只管主子爷和小阿哥小格格的膳食，不需要和后院的女人们打交道，实在是太省心了。

　　沅秋被分到福晋的正院，十分忐忑，抓着尤绾说：“尤姐姐，我怕……”

　　尤绾连忙掩住她的嘴，压低声音道：“别说这种话，小心被人听到。你认真当差，四福晋贤名在外，你不会有事的，知道吗？”

　　历史上的四福晋死后被追封孝敬宪皇后，齐庄中正恭事自持是为敬，四爷能给福晋这个封号，应该说明福晋为人还算贤惠公正吧？尤绾默默想。

　　沅秋白着脸，只好点头。

　　管事嬷嬷不等人，很快就把各院新分的婢女领回去，尤绾也和另一个叫清梅的小姑娘被领去前院膳房。

　　贝勒府的膳房比御膳房规模小了很多，分工也没那么细致。主厨朱方全是个五十多岁的老太监，挺着个大肚子瞧着喜庆，面色却很严肃。

　　他往尤绾面前一站，尤绾都觉得地面颤了两颤，面色丝毫不显。依旧半垂着头，瞥到朱公公袍子上的鹌鹑补子，当即弯腰行礼：“给公公请安。”

　　旁边的清梅愣了一瞬，但反应很快，也有样学样地给朱方全问安。

　　“还算有几分伶俐，”朱方全受了礼，脸上还是半点笑意都没有，“听说你们是从宫里点心局出来的，但到了贝勒府，就得守贝勒府的规矩。这膳房里太监多宫女少，你们要想留下来，就得拿出真本事。若是手上功夫不到家，我就把你们都扔去浆洗房去。”

　　朱方全语气很生硬，他在四贝勒府做了十几年的膳房主事，从四爷还在阿哥所的时候就伺候了，在这府里还是有几分脸面的。

　　也正因朱方全做了几十年的菜，所以越看这新来的两个小婢女，就越不满意。

　　那个身形窈窕纤细的，虽然低着头看不清容貌，但手上肌肤光滑如玉，一看就不是个会干活儿的。

　　另一个又瘦又小，恐怕铁勺都掂不起来，朱公公都怕她颠锅的时候把自己给砸了。

　　尤绾一听，心下暗道不好，这个公公看着油脑肥肠，没想到还讲究凭实力说话，她只想留在膳房，才不想去浆洗房洗衣服呢。

　　尤绾连忙摆出被嬷嬷调.教出来的，最为谦卑温和的笑，抬眸道：“公公说的是。之前在宫里，嬷嬷也时常教导我们踏实学习厨艺，奴才自信还是学了几分，请公公不要嫌弃。”

　　她这么一抬头，娇艳妩媚的眉眼瞬间展露出来，带着动人的风情。

　　朱方全眉头一皱，长得这么漂亮，肯定不会干活，分到膳房来当花瓶吗？

　　清梅看到朱公公似乎不想留下尤绾，立即道：“她厨艺很好的，奴才也会些皮毛，公公不妨考考我们，再做决定不迟。”

　　尤绾听到这个小姑娘帮自己讲话，有些惊讶。转头望去，清梅朝她露出个羞涩的微笑。

　　朱公公很不想留下她们，但面对两个十三四的小姑娘，他也不是铁石心肠的人，默了片刻才道：“那我就给你们个机会，如今还没出正月十五，主子们每日进宫面圣，白天咱们不用做主子爷膳食，但等主子爷晚上回府，必须进上做好的锅子，给主子爷当夜宵。你们今儿就做锅子的汤底，过关了就留下，不过关就走人。”

　　尤绾和清梅连连点头应下。

　　朱方全往膳房角落一指：“菜肉都在那，两个时辰后做好拿给我瞧。”

　　撂下这句话，朱方全就转身去忙自己的活了，看都不看尤绾她们。

　　尤绾和清梅来到角落的灶台。

　　估摸着隔着整个膳房，朱方全听不到她们的声音，尤绾才小声对清梅讲 ：“谢谢你方才帮我说话。”

　　清梅笑笑，脸颊有点红：“不用谢我，我记得陈嬷嬷总是夸你，凭你的厨艺肯定能被留下的。”

　　“原来你也是点心局的吗？我怎么没见过你？”尤绾一听，原来还是之前宫里的熟人呢。

　　“我在外灶，平常都干些挑水扫地的活儿，你肯定不记得我了。”清梅有点不好意思。

　　分在外灶，那就说明厨艺不算太好。但她能帮尤绾说句话，这份情谊尤绾定是要还的。

　　“那就当我们今日初见好了，我现在可是牢牢把你的名字记在心上。放心，有我在，一定能让你留在膳房。”尤绾甜甜一笑。

　　清梅被她的笑颜晃了眼，脸颊红得更明显了，羞涩道：“不、不用，你、你别被我连累了。”

　　“别担心，一切包在我身上。”

　　尤绾伸手捡出几颗姜递给清梅：“先洗这个，等会请你吃天下最好吃的火锅。”

　　清梅看到她那副自信的神情，眉眼间充斥着寻常人无法拒绝的娇媚风情，顿时感觉自己也被尤绾的信心感染了，觉得留在膳房也不是什么难事一样，连忙跑去洗姜了。

　　尤绾想了想，打算做后世传播最广的鸳鸯火锅。这个时候的清朝，四川火锅还未在宫廷内流行起来，满洲人入关后吃的是东北火锅，盛在料多，满满的都是肉。

　　此时的东北火锅以老汤做底，加入当归、红枣等材料起到驱寒的效果，肉类多是牛羊肉和猪肉，佐菜多是白菜粉条，还有极具东北特色的血肠。

　　但鸳鸯锅就不一样了，红汤重麻重辣，清汤回味悠长，除了牛羊肉，还能下各种动物内脏，蔬菜豆腐，后世的人还发明了很多奇奇怪怪的吃法。

　　不过做给朱公公品尝，尤绾可不敢使坏，而是认真地拿出自己的看家本领，花了整整两个时辰，做出两锅颜色截然不同的锅底来。

　　朱方全早就闻到了香味，心里痒得不得了，但他忍得住，等过两个时辰，才老神在在地踱步过来。

第8章 鸳鸯锅 　　桌上摆着两个咕嘟咕嘟的锅……

　　桌上摆着两个咕嘟咕嘟的锅子，旁边切好了薄薄的牛羊肉，新鲜的冬笋，还有一小碗调好的油碟蘸料。

　　朱方全只是来试菜的，尤绾自然不会给他准备很多，只要让朱方全觉得好吃就行了，菜量越少，他心里就会越惦记。

　　“公公请尝。”尤绾递上一双筷子。

　　朱方全老神在在地“嗯”一声，先在红汤里烫了片羊肉，一变色就拿出来滚了蘸料，往嘴里一放。

　　清梅紧张地抓住尤绾的衣袖，眼睛死死盯住朱方全的神色，担心他说出半个不好来。

　　尤绾安抚地拍拍她。

　　朱方全脸上看不出什么表情，沉默片刻才道：“辣了些，主子怕是吃不惯。”

　　“这道汤底是先麻后辣，越吃越香，吃到后面辣味就不重了。油碟蘸料里还加了醋，能起到解辣的作用。”尤绾解释道。

　　朱方全没再说什么，筷子伸向另一个锅子，这次烫了片笋。

　　细细嚼过，朱方全面色严肃：“你这汤……”

　　“这是熬好的清汤，以整鸡、整鸭、火腿打底，再加以鲫鱼调味，最后用剁好的猪肉茸和鸡肉茸扫汤，小火熬至汤色奶白即可。”

　　尤绾说完这段话，自己都有点心虚，这么奢侈的做法，她以前是绝不会给自己做的。虽然没用到什么名贵的食材，但加在一块也要小几百块，这还不算其他的菜钱。

　　不过到了四贝勒府，这些食材多的是，她用起来一点不手软，反正花的不是自己的钱。

　　朱公公听到她的说法点点头：“虽是朴素简单了点，但火候把握的不错，还算有可取之处。”

　　他方才也是被尤绾的手艺惊喜到了，清汤最能考验人的手艺，这个小姑娘看着不过十四五的模样，可这手艺比起几十年的大厨也不遑多让，是个好苗子。

　　尤绾暗暗啧舌：这还叫朴素?

　　“给主子上这两道锅子的时候，可不能如此寒酸，我到时候再给你添上几味料。”

　　呵，还寒酸呢！您老人家不是照样吃得欢?

　　尤绾心里偷偷吐槽，却被清梅从后面捣了一下。

　　“尤绾姐姐，你别发愣啊！朱公公这是要留下你了，你快谢谢公公。”清梅小声在她后面提醒。

　　朱方全虚咳一声，脸上淡淡的，手里的筷子却不停地夹。

　　尤绾立即反应过来，福身道：“谢公公赏识，还请公公日后多多照拂，不吝赐教。”

　　朱公公摸摸根本没有胡须的下巴，稳重道：“只要你好好办差，一切都好说。”

　　尤绾看他态度缓和了许多，但没有开口留下清梅，立即抓住机会趁热打铁：“公公，您还没让清梅留下呢！您刚刚夹的可是清梅片的羊肉，是不是看着薄如蝉翼刀口整齐？她刀功可好了，公公您把她也留下吧！”