王庆平从口袋里掏出本子，一字一字把技巧写上去，然后没事的时候再琢磨琢磨。

　　江蜜看他认真好学，也有心教会他。

　　粉蒸肉的时间到了，江蜜揭开盖子，白雾蒸腾而上，一股清香味裹挟着肉质的鲜香厚重地铺散开。

　　“咕咚”

　　厨房里出现吞口水的声音。

　　王庆平本来在奋笔疾书，猝不及防的被霸道的香味攻击到，倏然抬起头，问：“放白菜有放荷叶这么馋人吗？”

第164章 江蜜走后门了

　　江蜜看向王庆平，他睁圆一双黑亮的眼睛，仿佛求学若渴。如果没有悄悄吞咽口水的话，会显得更认真，更严肃。

　　“各有各的特色，看个人口味做。”

　　“哦。”

　　江蜜用布包着海碗边沿，将粉蒸肉端出来，再用盘子倒扣上去。

　　火腿煨肉也好了，江蜜盛碗，同样用盘子倒扣住。

　　她拿出两个大海碗，盛了米饭之后，捣腾了一下，依旧拿盘子盖好，让林浅浅和王庆平一起帮忙端出去。

　　有一部分顾客没有离开，全在等着看江蜜能不能按照要求做好。

　　江蜜出来的时候，大家齐刷刷地看向她，然后看向她手里端的大海碗，想要看看是啥菜，可却发现盘子扣住了。反倒更生出神秘感，越发被吊起胃口，想知道里头是啥。

　　刘芬和项正年看江蜜故弄玄虚，皱紧眉毛。

　　“我们是三道菜，咋有四碗菜？”

　　刘芬看着面前的四个大碗。

　　江蜜揭开一个盘子，一股清香飘逸出来。

　　刘芬和项正年看到是一碗粉蒸肉，粉蒸肉整整齐齐地码在荷叶上，金黄的米粉裹着肉片，看着就食欲倍增。

　　他们忍不住拿筷子夹一片肉，放在小饭碗里，然后咬一口。

　　五花肉很酥烂，米粉油润，软糯清香，一点都不油腻。

　　他们本来就饿了，再吃到好吃的食物，哪里能刹住车，还想吃第二块，筷子已经碰到了粉蒸肉，不知道想到什么，又缩了回去，嗦干净筷子上的米粉。

　　刘芬咳了一声：“火腿咋样？”

　　江蜜揭开盘子，一股沉淀着岁月的醇厚香味飘散而出。

　　火腿肉同样码得整齐，淋上浓稠的酱汁，有一种剔透莹润感。

　　他们惊讶地看了江蜜一眼，忍不住尝了一块。火腿肉不咸，保留了火腿本身的鲜香，还融合了笋和香菇的清香。

　　荤菜和素菜搭配烹煮，很巧妙的解了腻味，色、香、味，一个都没有落下。

　　这会子是真的被江蜜的手艺给折服了，想要继续吃，但是得管住嘴巴，不能多吃。

　　他们索性直接把筷子放下来，双手交握在一起，压住拿筷子夹菜的冲动。

　　可菜的香味可劲儿往鼻子里钻，他们嘴里冒着清口水，反复回味着舌尖味蕾残留的味道，越是回味，越是馋得很了，食指抑制不住地在手背上敲打着。

　　刘芬强行转移视线，不去看桌子上的菜，而是望向江蜜。

　　“剩下的两个碗里是蟹？五只分装两个碗？你们没有大一点的盆装一起吗？”

　　项正年问：“你不会就是做清蒸蟹吧？”

　　江蜜笑了笑：“你们自己看。”

　　刘芬和项正年揭开盘子，看清碗里装的东西，一双眼睛亮得吓人，馋得口水直流。

　　白瓷碗里盛着粒粒饱满分明的白米饭，滚烫的蟹黄和蟹膏覆盖在上面，浸润着米饭，金灿灿的，看着很诱人。

　　两个人看直了眼睛，第一次看到这种做法，好奇地问：“这是啥？”

　　“拆了蟹黄和蟹膏熬成秃黄油，用来拌饭吃，很美味。”

　　江蜜一边说，一边放入姜丝和香醋，用勺子一点一点慢慢拌匀，每一颗米粒都被蟹黄和蟹膏包裹住。

　　“咕咚”

　　有人发出吞咽口水的声音，眼睛发直地盯着金黄的米饭，只是看着，闻着香味，就不停的分泌口水，很难想象吃到嘴里是啥滋味。

　　“你们试一试口味。”

　　江蜜将秃黄油拌饭推到两个人面前。

　　刘芬和项正年趁热舀一勺塞进嘴里，入口的一刹那，口腔里充满了鲜香味。一时之间，味蕾得到满足，被这碗秃黄油拌饭收拾得服服帖帖。

　　两个人没有忍住，一下子就分吃了一碗，简直好吃到哭。

　　依依不舍地放下筷子，舔去嘴角沾的米粒，真想把剩下的一碗给吃了。

　　江蜜给他们倒一壶茶水。

　　两个人捧着杯子喝水，满嘴的腻味给化解了。

　　“我给你一百零一块钱，把这碗也买了，带回家留着晚上吃。”

　　刘芬从口袋里掏出钱，虽然很肉疼，但是想到他们的目的，心情顿时复杂起来。

　　江蜜倒是好说话，让王庆平给他们包好。

　　刘芬和项正年拎着食物，骑着单车匆匆走了。

　　顾客们很失望，吃不到那几盘菜，但是对江蜜的厨艺又有了新的认知，全都恍然大悟：难怪会选中四季饭店招待外宾，完全名副其实啊。

　　⚹

　　刘芬和项正年停在了国营饭店门口。

　　国营饭店里有一些客人正在吃饭。

　　两个人一进来，经理立马上前问：“咋样了？”

　　刘芬压低声音说了一遍过程：“江蜜要了一百块钱手工费，我们想着去的目的，还是给了钱。”

　　本来是想着刁难江蜜，如果江蜜做得不好，那他们可以拿这件事去找龚宪章。

　　江蜜连外宾爱吃的几样菜都做不好，没资格挑大梁。

　　如果接待外宾的资格，落到国营饭店头上，那带来的利润和好处很可观，花出去的一百块钱压根不算啥。

　　她的心情更复杂了，目前看来这一百块钱是打水漂了。

　　经理一听花了一百块钱，牙都酸了。

　　国营饭店受到个体饭店的冲击，越来越不景气了。

　　本来是由国营饭店接待外宾，他们想借此机会，再打出国营饭店的名气，谁知道半路杀出一个程咬金。

　　他问：“四季饭店会做火腿和大闸蟹吗？”

　　听说江蜜是个乡巴佬，不可能见过火腿和大闸蟹，更别说会做了。

　　江蜜和顾澜清认识，说不定是走后门了。

　　项正年默了默，将装好的食物拿出来，摆放在桌子上。

　　一时之间，香味飘散开。

　　顾客们循着香味望去，看见桌子上的食物，原来吃得半饱的肚子，一下子就觉得饿了。

　　他们盯着秃黄油拌饭，馋得舔一下嘴唇：“你们这几道菜咋卖？给我们来一份！”

　　经理心里来气，脸上露出笑：“这菜是我们职工母亲做的，饭店里没有卖。”

　　顾客们一听，眼里闪过失望，又实在是想吃：“你们开个价钱，把这几盘菜卖给我们？”

　　经理耐着性子说：“这菜已经吃过了，不好再卖。”

　　顾客们没有再纠缠。

　　经理冷着脸，没想到四季饭店把火腿和大闸蟹给做出来了。

　　不仅是做出来，还做得卖相很好。

　　他有点不相信口味也好，拿着筷子尝一口，咀嚼地动作一顿，忍不住端着秃黄油拌饭，一口接一口，再搭配着咸香软糯的粉蒸肉，那味道简直绝了，很快吃完了一碗饭。

　　经理有点意犹未尽地舔了一下嘴唇，下意识说道：“吩咐厨房，再给我来一碗。”

第165章 龚宪章：给江蜜登报宣传

　　这话一出口，经理还没回过神，就听刘芬尴尬地说：“经理，我们这里没有秃黄油拌饭。”

　　经理一愣，反应过来，眉心一拧，有点明白为啥会选四季饭店接待外宾。

　　还有几天时间，外宾就要来南县了。

　　留给他们争取的时间不多了。

　　他瞄了一眼江蜜做的菜，抿了一下嘴唇，嘴里还留有秃黄油拌饭的滋味。

　　蟹黄和蟹膏熬得粉酥油润，吃进嘴巴里先鲜后香，想一口气吃过瘾。

　　以前都是清蒸大闸蟹，还是第一次吃到这种新鲜做法。

　　江蜜的厨艺是没得挑剔了。

　　“算了。”经理觉得想从江蜜手里拿回接待外宾的资格，基本上是没指望。他心思一转，又有了别的主意：“我们可以求共存。”

　　这句话一出口，经理觉得自己的想法很不错，可以和四季饭店合作，一起得利啊。

　　经理准备去找江蜜谈，走到门口的时候，就听到有人“咦”了一声，说：“四季？这碗上写着四季两个字，菜是从南县四季饭店买来的？”

　　经理一个趔趄，差点摔个大马趴，扭头就见顾客盯着他刚才吃空的碗。

　　不等他们有反应，就见顾客带着一票人离开：“走走走，咱们上四季饭店瞅一瞅，之前大家都说四季饭店搞得好，我还以为是吹牛呢！”