这也是她一开始的计策，母子俩都不是什么能干的人。索性直接把活派给他们，至于两人怎么分配，那都是他们自己的事，她也不往里掺和。

　　现在出现矛盾，那也是意料之中的事情。

　　灶房里，祁母看到顾青青回来，宛如看到了救命恩人，忙来迎她：“青青，你可总算回来了。”

　　顾青青将背篓放下，朝祁母问道：“豆腐做得怎么样了？”

　　祁母叹气：“别说了，这一上午，刚把豆子磨完，现在才下锅煮。”

　　顾青青到灶前瞅了一眼进度，过滤好的生豆浆已经下锅，就等彻底煮沸了。

　　祁望此时正拿着一个大勺在锅内大力搅动，以防糊底。

　　豆子天然的香气已经弥漫了出来。

　　祁望忙活了一上午，累得头晕眼花，此时看到顾青青，双眼里都冒着光。

　　他现在最期待的就是顾青青此时能说一句“让我来”。

　　然而现在的顾青青可不是什么上赶着揽事的人，见豆浆还未彻底煮沸，便转身朝祁母道：“娘，等会豆浆开了，你帮我单独乘一碗出来吧，我先去洗个澡。”

　　顾青青每次从山里回来，身上必定是一身汗。以往没条件也就算了，现在有条件了，她还是更愿意全身清清爽爽的。

　　所以她回来的第一件事，就是先去洗澡。

　　祁母知道她这个习惯，所以每天做午饭时，旁边的那个小灶也会顺便烧点热水。今日做豆腐，她也没忘了这事，热水还是一直备着的。

　　祁母应道：“好，豆浆我给你留着，你把热水提过去吧，等会吃饭叫你。”

　　顾青青这才提着热水出去。

　　祁望看了，嫉妒得不行，愤愤地朝祁母道：“不公平，凭什么她能休息？”

　　祁母恨铁不成钢道：“你要是能早点把活干完，你也能休息！”

　　祁母对儿子的态度会如此急转直下，主要是因为祁望在上午的工作中，实在是太不中用了。

　　什么都不会做，偏偏态度还不认真，祁母看他干活，血都要吐三升。

　　至于祁望今日为什么会这么配合，也是因为他等着拿钱回私塾，不然他早就撂摊子走人了。

　　*

　　顾青青简单冲了个澡后，便去灶房里看祁母做豆腐了。

　　她那一碗豆浆已经被祁母端了出来，放在堂屋的桌子上，只是目前还烫着，要等一会儿才能喝。

　　灶房里，彻底煮沸的豆浆在锅里凉上一会，就得开始点豆腐了。

　　祁母还是头一次干这活，此时便有些踌躇不定。

　　她摸不准时机，手上拿着醋和勺子，就是不敢下。

　　正好看见顾青青进来，连忙把她叫了过来：“青青，你快来看看，你公爹那时候点豆腐，究竟是什么时候开始洒的醋？”

　　顾青青神情一顿，这玩意她也不懂，只能对比着祁掌柜当年点豆腐时豆浆的状态，瞎蒙道：“就现在吧。”

　　祁母对她十分信任，一听这话，心下大定。慢慢将白醋一点一点地洒入锅内，然后再用大勺缓慢搅动。

　　不多会，锅内就出现了沉淀物。

　　祁母见状，大松一口气，看目前的状态，像是成功了。

　　现在只需要再静置个两刻钟，就能倒进纱布里准备定型了。

　　祁望一听还要等两刻钟，当即就转身回房间休息了。

　　顾青青左右无事，便去堂屋品尝她那碗豆浆。

　　因为家里没糖，豆浆喝起来没什么滋味，不过口感还是很香浓的，顾青青挺满意。

　　以后家里做豆腐，她也能经常喝到新鲜的豆浆，这身体所需的蛋白质就不用担心了。

　　两刻钟后，豆腐可以定型了。

　　祁母在灶房里喊祁望过来帮忙，半天没人答应。

　　到了东厢房一看，祁望睡得正香。

　　他这一上午，也是累惨了，双眼下两团乌黑，躺在小榻上一动不动，叫都叫不醒。

　　祁母的慈母之心顿时又上来了，心疼地给儿子掖了掖被子，轻轻关上房门，把堂屋的顾青青叫去帮忙。

　　灶房里，做豆腐的蒸笼和纱布都一应俱全。当年祁掌柜费尽心思地把这些东西都带了回来，现在总算派上了用场。

　　祁母将纱布整齐地铺在蒸笼里，顾青青把豆腐花慢慢舀进纱布中，然后仔细裹好，最后再压上一块沉甸甸的木板，这样就算完成了。

　　今天忙着做豆腐，耽搁了吃午饭的时间。

　　祁母一刻都没歇，又开始淘米准备做饭了。现如今顾青青不管事，这些零零碎碎的活都归祁母干。

　　今天上午，家里的鸡就下了两个蛋，三个人肯定是不够吃。

　　顾青青想到她今天从山里挖了不少竹笋，便提议干脆做个竹笋炒蛋。

　　祁母觉得可以，等饭菜上桌后，祁母便去东厢房喊祁望起来吃饭。

　　这次，祁望不敢再闹什么幺蛾子了，老老实实地坐到了桌前。

　　三人沉默地吃完饭后，祁望就又回去补觉了。

　　下午的时候，灶房里的豆腐就已经成型了，祁母先尝了尝味道。

　　和当初做得差不太多，祁母的心立马就放下了一半。

　　只是还来不及高兴，她又想起了一个难题。

　　怎么卖出去？

　　他们今天早上起来得比较迟，磨豆子又耽误了许久，眼看到了下午，豆腐才做了出来。

　　这么晚了，肯定是赶不及去镇上卖豆腐了，但留在家里，也不是个办法。

　　豆腐容易坏，必须当天做，当天卖。更是不能过夜，放久一点的豆腐，那味道就发酸了。

　　祁母思来想去，都没有什么好办法，只能苦着张脸去跟顾青青商量。

　　顾青青听后，倒并不担心这个，豆腐的加工方式有很多，不愁没法子来安置。

第9章

　　顾青青先去灶房里看了眼豆腐的成品，和现世的一模一样，白白嫩嫩的，卖相看着挺好。

　　日暮西斜，顾青青估摸着住在对面的丁婶差不多该从地里回来了，便从家里切了一大块豆腐，给人送了过去。

　　也是她来得巧，刚到丁婶家门口，就远远地看到她的人影了。

　　她那几个儿子还在地里忙活，她先行回来做饭。

　　顾青青也不是第一次过来送东西了，往日从山里弄回来的山货吃不完，都会给丁婶家送一份。

　　丁婶也是一样的，祁家现在饭桌上的各种蔬菜，都是她送过来的。

　　顾青青不耽误她做晚饭，把自家豆腐递给她后，就直接说出了自己的来意。

　　她就是想来打听下，村里谁家有车，明早能搭她一程到镇上卖豆腐。

　　丁婶一听，当即表示，现在就带她去村子里问问。毕竟村里有车的也就那几家，耽误不了太多工夫。

　　顾青青便跟在丁婶的身后挨家问，她也没抱太大的希望，坐不了顺风车，那就起早一点，步行去镇上了。

　　没想到她的运气还真不错，住在村尾的张叔明早要去县里一趟，他家有一辆骡车，会路过镇子。

　　张叔答应了，明天可以带她一程。

　　两方约好，明早卯时在村口会和。

　　顾青青回家后，又切了一块豆腐，给张叔送了过去，聊表谢意。

　　祁母得知此事后，心下大喜，有车坐，可给她们省下大麻烦了。

　　她向顾青青保证，明天一定提前就把豆腐准备好，绝不耽搁明天卖豆腐。

　　*

　　顾青青将晚上要吃的豆腐预留出来后，剩下的这些，她打算全部做成霉豆腐。

　　从原身的记忆中，霉豆腐目前还没在市面上出现过。

　　顾青青也是考虑到，这个做法比较简单，又禁放，味道也是别有一番滋味。

　　顾青青说做就做，她把剩下的新鲜豆腐全部放到院子里沥干，然后再一一切成小块，交错开来，放在一个垫满稻草的竹筐里。

　　豆腐的上方，又铺上一层干稻草，再找个盖子盖上，之后就等它自然霉化就好了。

　　这个过程大概是在五到七天，等豆腐起了白毛之后，她就要开始做调味料了。

　　说到调料，家里很多东西都没有，明天还得去镇上把这些东西都给备齐了。

　　*

　　次日，天还没亮，祁家的院子就已经热闹起来了。

　　家里难得有这么一件正事，祁母难掩兴奋，一睁眼，就张罗着让全家人穿衣服起来了。

　　因为顾青青昨晚特意睡得比较早，所以现在起床，精神上并未有太多的不适。

　　只有祁望才是那个最煎熬的，他昨天睡了一下午，夜里就很难入睡，好不容易睡着了，就又被祁母给叫醒了。

　　他想到他自从回来后，就没过上一天顺心的日子，夜里也没睡过一次好觉，还是早点拿到钱，溜之大吉方为上策。

　　祁望迫于压力，不得不穿衣服起来。

　　全家人到齐，就开始热火朝天地做豆腐。有顾青青在，干起活来总算没有昨天那么拖沓了。

　　待豆子一磨好，祁母就赶顾青青回房补觉。而祁望因为动作太过迟缓，再次遭受到祁母的百般嫌弃。

　　同时，他还需要将功补过，负责后续的活。

　　眼看着快要卯时了，祁母才去喊顾青青起床。

　　祁母做事还是比较细心的，豆腐她都已经安置在箩筐里，该带的东西也都收拾好了。