不过这两年，政策宽松了许多，对这方面的管制聊胜于无。

　　个体经营如雨后春笋般遍地开花。

　　因为政策的原因，已经有个人投资开店的了。

　　像市里面，多了不少私人餐馆，小吃摊，早点摊子，还有杂货店。

　　不过一开始，经营这类生意的人还不是太多。没有那么多人敢放开胆子干。

　　乔染见政策宽松了，目前虽然办厂还没放开，个体经营已经没什么问题了。

　　自己开个店，倒也不错。

　　乔染想了想，自己能开什么样的店么？

　　什么样的店生意能好。

　　正愁着不知道开啥店好的时候，乔染请江涛一家子吃饭，问他们想吃什么时，江涛说了句，想吃火锅。

　　之前江涛在乔染这儿吃过好几回，非常爱吃，还一直惦记着。

　　见江涛想吃，乔染正好自己也馋了，便答应下吃火锅的事。

　　火锅吃起来，还是比较方便的，准备好食材，锅底煮开，各种食材烫着吃就行。

　　省事！

　　要是自己做菜的话，肯定比这费事。

　　羊肉卷，牛肉卷，手切牛羊肉，还有五花肉片，乔染都准备了点。

　　再就是脆毛肚，从空间里拿的。

　　之前囤物资，常见的火锅食材囤了不少。

　　还有鸭血，粉丝，各种素菜。

　　乔染调了两个锅底，一个辣锅，一个不辣的。

　　辣锅他们吃，不辣的锅，秦芳这个孕妇或者孩子们吃。

　　不过秦芳也是偏爱重口味的，吃火锅也想吃点儿辣的。

　　因为辣的才有滋味，更开胃。

　　怀孕的人，偶尔吃点儿辣的，也没什么大碍。

第468章 开火锅店

　　当然，不能吃太多。

　　凡事都有一个度。

　　只要在合理范围之内，都没什么大问题。

　　江涛一边吃着火锅，一边感慨道，“乔厂长，也只有在你这儿才能吃上这么好吃的火锅。在外面就是想吃，花钱也没地儿去吃，没有哪个地方有火锅店。”

　　乔染听江涛这么一说，不禁眸子一亮。

　　如果她开一家火锅店，生意估计会挺不错。

　　因为火锅的味道好，大部分人都挺爱吃的。

　　最主要的是，像江涛说的那样，别的地方吃不到。

　　如果她开一家火锅店，那就是独门生意。

　　独门生意做起来，是没有任何竞争力了。

　　只要味道好，客人就不会少。

　　经营起来，火锅店开起来也更加容易。

　　只需要准备好锅底，调料，食材就可以了。

　　客人们想吃什么，自己去烫，省了厨子花时间去烧菜。

　　想干就干，乔染冲饭桌前的几个人道，“你们说，我要是去开一家火锅店，会怎么样？生意会好吗？”

　　乔染这么一问，大家都愣了愣。

　　“染染，你想开火锅店？”

　　“嗯，怎么了？你们不是觉得火锅挺好吃的嘛，别人应该也爱吃。

　　既然味道好，那应该是有生意的。”

　　火锅店利润还是比较大的，开起来如果生意好，肯定能挣钱。

　　江涛表示赞同，“乔厂长，你这想法不错。

　　现在已经允许个体经营了，你自己经营火锅店，那是顺应时代潮流。

　　你要是开个火锅店，生意肯定差不了的。

　　不过乔厂长，我觉得咱们县城的市场有限，还是去市里开才好。

　　去市里，有钱人更多，您的生意肯定也能做得更好。”

　　乔染点了点头，“嗯，我也是这么想的，如果开店，就直接去市里开。”

　　“乔厂长，既然你有主意了，那就放开手去做吧。

　　要是你一个人开店，怕亏本，我们两口子也可以出点钱，一起入股。”

　　乔染笑了笑，“亏本我倒是不怕，目前来说，亏的起。

　　我改天去市里一趟，筹备一下。”

　　江卫国听乔染这么说，也是点头同意。

　　媳妇儿想做什么就做去。

　　不管成败，他都会在在她身后默默支持她。

　　于是未来几天时间里，乔染开始做起了开火锅店的规划。

　　火锅店需要的锅底配方，她是知道的。

　　因为以前她就自己熬过锅底，味道还很香。

　　其他的酱料配方，也比较简单。

　　牛肉酱，香菇酱，芝麻酱之类的，都很好做。

　　还有就是老干妈，耗油之类的。

　　香油，醋，小葱花，蒜末都能自己弄。

　　火锅店最重要的锅底和调料解决了，剩下的就是寻找门面的事儿。

　　对市里乔染不是很熟。

　　她自己不行，可以去找陆江。

　　还有供货的事，都可以一并找陆江。

　　陆江在市里混的很开，帮她做这些事儿，那是手到擒来。

　　当然，乔染也不打算找陆江白帮忙。

　　她是打算，找到陆江以后，给陆江出让火锅店一半的股份。

　　他提供食材，还有制定经营管理方案。

　　她负责配方。

　　两个人共同经营，到时候利润对半分。

　　这样一来，她能轻松很多，陆江也能有赚头。

　　计划好了这事儿，乔染即刻去了一趟市里。

　　她先去了一趟自己租房子的地方，将火锅锅底，食材都准备好。

　　和陆江谈生意，得让人先尝尝火锅的滋味儿。

　　吃完了，才能让他心里有个了然，再决定这生意要不要和她做。

　　见乔染找过来，陆江问道，“乔同志，今天过来，又要出货呢？”

　　乔染摇头道，“今天不是，我今天来，是想请你和刘叔吃顿饭。

　　去我那儿，我招待你们吃点新鲜的，你们以前肯定没吃过。”

　　听说乔染要请自己吃饭，陆江来了精神，应了一声，“难得，却之不恭。”

　　“行，那走吧。”乔染说着，带头上前。

　　刘贵也跟着一道过去。

　　两个人都非常好奇，乔染要请他们吃什么好吃的。

　　不过也不用心急，等会儿过去吃到嘴就知道了。

　　很快，三个人一道，来了乔染租房子的地方。

　　“你们请坐。”

　　乔染说着，招待两人坐下，先给他们一人端了一杯酸梅汤过来。

　　“这是什么？”刘贵接过后，尝了一口，觉得酸酸甜甜的，还挺好喝。

　　“这是酸梅汁，我自己做的。”

　　听乔染这样说，刘贵感慨道，“乔同志，那你可真厉害，心灵手巧！”

　　乔染笑了笑，“过奖了，算不上什么。

　　你们觉得好喝，就多喝点，我这儿还有不少呢。”

　　刘贵倒也不客气，一杯酸梅汁咕咚咕咚几口，就全喝进了肚里。