碧桃捧着一盘烤得喷香的鸡翅、鸡腿进来,回道:“格格,您说的这……这奥良鸡翅烤好了。”
这词儿差点没让碧桃的舌头打结。
程婉蕴才发觉自己的思绪早就飘远了,本来不是在想今儿小聚的事儿么?
不过太子这凌晨上学一趟,又是一天不见人影,也没叫人回来传话。
不管了,到时候给他留上两个鸡翅,就算她有心了!
她一边想着,一边凑过去看捣鼓成功了没。
要知道,她为了复刻这奥尔良腌料可费了不少心思。
后世的奥尔良腌料主要有百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉和姜粉。很多香料在清朝日常运用得十分稀少,但幸运的是,清朝宫廷里有不少传教士,广州也源源不断舶来洋物,因此不算难找。
原来给她献过殷勤的掌勺太监郑隆德连她的银子也不收,尽心尽力替她收集到了这些香料,还特意让那个叫三宝的小太监过来学,说:“日后格格哪日想吃,也不必亲自动手,只管遣个人过来吩咐一声,一定妥妥当当送过来。”
而哪怕郑太监不当值的日子,其他几个掌勺太监也早晚都会提前派人过来听她吩咐,今儿要吃什么,怎么个做法,压根不需要碧桃再去膳房点菜了。
程婉蕴也投桃报李,如今她的膳食基本都由郑太监包了,再也没有被退回内务府的风险了。
今儿圆月高挂树梢,清风朗月,李氏早早便在临水的亭子里布置好了——支了张她最喜欢的紫檀雕花圆桌,四面挂上纱帘,提前拿驱虫的香仔细熏过了,又起出来一坛亲手酿的青梅酒。
杨格格带来了两淮出了名的火腿肉,交给御茶膳房做了煲了一道火腿鲜笋豆腐汤。
程婉蕴准备自然是肥宅快乐专场:特调里木红茶(翻译:柠檬冰红茶,在此掌声感谢闽浙总督进贡的八百棵柠檬树)、甘梅水果捞(再次感谢闽浙总督进贡的芒果、番石榴)以及炸薯条、脆皮奥尔良烤鸡、蛋挞等,甜品是新做的抹茶毛巾卷蛋糕。
抹茶起源于魏晋时期,达官贵人喜欢将绿茶磨碎了“点茶”,到宋朝才逐渐传向倭国,虽然清朝大多不那么吃茶了,但做起来也不麻烦。
摆上一桌子快餐食品,将李氏和杨格格都看呆了。
“这是……”
程婉蕴一脸认真地胡诌道:“这算是欧罗亚那边的西式宫廷菜品。”
杨格格用审视地目光上下打量她:“你?怎会做西菜?”
“我阿玛调任歙县县令前,曾任广州番禺县令,广州海运兴盛,外国商人随处可见,街上也有许多异域馆子,耳濡目染下便学会了。”
其实她爹当番禺县令时,她还没出生。
杨格格接受了这个说法,不过还是翻了个白眼,一脸的“你这南蛮下里巴人有什么好得意”的表情。
自从太子当众落了她见面,她就愈发看程婉蕴不顺眼,一点面子情也不顾了。
程婉蕴并不生气,本就是塑料姐妹,没有期待何谈失望呢?
杨格格天天瞪她,也没耽误太子爷宠她。
李氏也犹豫着没动筷。
她们吃惯了名曰“清汤白菜”实则要杀好几只鸡来煨的这样精细的菜。猛然见着这样简单粗暴的西方菜很有些不习惯。但程婉蕴已经将炸鸡都去了骨,有的甚至切成了鸡块,就是为了方便她们能文雅地吃夜宵。
“既是姊妹间小聚,我心想着便不要太拘束了。”程婉蕴笑了笑,“而且两位姐姐出身世家,什么好东西没尝过?便想着做些不一样的给两位姐姐尝尝看。”
“闻着倒香。”李氏自从病了以后便瘦了许多,吃不下睡不好,闻言摇摇头:“可我不大敢用呢,太医嘱咐要忌口,我喝几口汤,略尝几口点心便是了。你们俩多吃些,今儿啊,只是想和你们聚一聚,说说话罢了。”
她语气难掩消极。
“李姐姐,快别这样说,我特别预备了滋补养生的粥品,这粥益气养血,又开胃,您喝了一碗保管想喝第二碗。”程婉蕴早料想到李氏可能吃不了这全家桶,因此另外交代郑太监按照她的配方,以猪骨和鸡汤为底熬制了蚝干瑶柱粥。
据说这粥最初起源于乾隆朝,这下也被她提前搬来了。
李氏微微一愣,随即笑容真实了些:“难为你惦记着我。”再一看那粥,没四五个时辰熬不下来,很是用心,转头看向金嬷嬷,见她隐晦地点点头,便知道这粥已验过了,有益无害,这才放心用了。
一入口她也不由暗叹,程格格别无长处,在吃喝方面却优于常人,她说好吃,真就特别顺滑爽口,粥里配了硕大的瑶柱和牡蛎干,配着高汤秘制的粥底,添上姜丝,又叫人不觉得腻。
李氏用了大半碗,下腹的隐痛都好些了。
杨格格面上一副不屑的模样,暗地里却吃了好些炸薯条,那一人一份的蛋挞、毛巾卷也全部吃了,最后才纡尊降贵发表了一句:“什么西菜,不过如此罢了。”
程婉蕴:“……”你把你嘴角的番茄酱擦擦再来说话。
李氏也很喜欢番茄酱,还在程婉蕴震惊的目光里舀了一勺配粥,津津有味之余,还和她讨论起如何这番茄酱熬制。
她也不藏私,告诉她要先将番茄蒸熟,除籽挤浆,还要加入白醋、五香粉、洋葱、大蒜末、胡椒等一起熬制,把李氏也说得咂舌:“亏你有这巧思和耐性呢,光熬一个酱就得废上好几个时辰呢。”
“这有什么的,都是些粗糙东西。”杨格格在一旁嘀咕,“我家下人吃得都比这好。”
程婉蕴忍不住了:“那你别吃了。”
“得了得了,你少说两句吧,”李氏命小宫女给杨格格续酒,“我这果子酒不醉人,今晚月色这般好,都多饮些。”
程婉蕴也喝了几杯,度数很低,加点苏打水简直就是rio,的确不醉人。
要回去时,程婉蕴除了脸热了些,并未喝醉,杨格格倒喝得步履已有些蹒跚,连脖子都红了,回去路上还喊头痒,直嚷着备水沐浴。
三个人就属程婉蕴住得远,青杏提灯在前,碧桃扶着她。
还没进院门呢,就见着何保忠提着灯侯在门口,那张白乎乎的小胖圆脸上满脸堆笑:“哎呦,格格您可回来了,太子爷等您等得都睡着了。”
程婉蕴忙走进屋子一瞧:“……”
得,抱着她的兔子睡在躺椅上呢。
这位爷就不能叫造办处给他原样打个椅子么?
第16章 患廯
后殿东西偏殿自然也很快得知了太子爷回来又直奔程格格的后罩房这件事。
李氏已然麻木了,以前林格格在时,她好歹还能捞点汤水,太子对林格格也不大痴迷,多是忙着自己的事儿,有时宁愿在淳本殿对着凌嬷嬷那张老驴脸,也不进后院。
如今程格格、杨格格进来了,太子爷来后院的日子多了,众人以为会得宠的杨格格,却连见着太子爷的面都难,程格格整日没心没肺地养鱼遛龟,不争也不抢,反倒很是得宠。
杨格格就更是气得摔了花瓶,她素来自傲,自认容貌家世才华无一不胜过程格格,怎么太子爷偏生……她都有些怀疑太子爷是不是喜欢程格格养的那几只鱼和龟,愤恨地撕着手绢琢磨自己也弄几条鱼来养。
一生气,身上那股难耐的瘙痒就更明显了,她忍不住想要挠,柳儿忙过来拦着:“格格快别挠,留了疤可如何是好……”
杨格格只得停了手,可实在忍得难受极了,她叫柳儿拿牌子去李侧福晋院里:“跟李姐姐通禀,我想请个太医来瞧瞧。”
这几日也不知怎么了,浑身起了红疹子,杨格格也不敢告诉人,叫柳儿偷偷煮了金银花来沐浴,又抹了些药膏,却不见效。
如今实在瞒不住了,杨格格痒得心烦意乱,在屋里来回急走。
柳儿已忙不迭地去了,这会儿正是夜幕降临天色晦暗不明的时候,穿过一道门半截长廊就到李氏的院子了,院门值守的婆子正打瞌睡,前院鸦雀无声,柳儿捧着对牌,提着裙摆便进去了。
不一会儿,李氏便遣了人到前院告知凌嬷嬷杨格格抱病要请太医,得了首肯,这才开了箱子,叫小太监领了毓庆宫的对牌去请太医。
柳儿没有急忙回去,金嬷嬷将她带进暖阁见李氏。屋子里没有别人,青玉香炉正袅袅升烟,李氏倚在引枕上,扶着腰微微皱着眉头,柳儿见她似乎腰疼,便熟稔地跪下来替她轻轻按着。
李氏闭着眼任她按了会儿,才忽而开口:“柳儿,你会不会怪我?”
柳儿手上动作一顿,紧接着又恢复如常,柔声道:“主子,这都是奴婢自个情愿的,若是没有主子,三年前,奴婢就已被林格格打死了。”
李氏叹了口气:“咱们都是可怜人,我这辈子是没指望出去了,等日后事儿了了,我就想法叫你出宫去,你好好和家人团聚,安安生生过日子。”
柳儿忍下泪意,点点头。
“快回去吧,”李氏起身拍了拍她的手背,“太医一会儿就到了。”
柳儿给李氏磕了个头,才起身到门外侯着,远远瞧见有人提着药箱子来了,到面前才发现没见过,跟着的小太监解释道:“这是新来的周太医,几位老太医都守在景仁宫佟佳皇贵妃那儿,今儿只有周太医得空。”
周太医还很年轻,一身书卷气,听小太监这么说居然微微红了脸。
说得好像他医术不精才被留下似的。
柳儿忍住笑,忙请周太医过去。
隔着厚厚的纱帘,在一屋子奴才严防死守下,杨格格伸出了一截手腕。
周太医也不敢上手,仔细端详后道:“格格以往春秋两季是否也易患桃花廯或是风疹?这多是风邪客于肌肤的缘故,起初是否皮肤作痒,次发扁疙瘩?越搔越是堆累成片?”
杨格格听出太医是个年轻男子,便微微颔首,也不敢说话。
忽然,周太医注意到纱帘上粘着几根猫毛还有抓痕,又问:“格格可是养了猫狗?格格既然是易患风疹廯疮之人,便不要叫猫儿狗儿进屋子,日常也要多给它们梳去浮毛,否则容易加重病症。”
等周太医走了,杨格格立即嫌恶地瞪着角落里的猫,她养这只猫本是一时起了念头,家里压根不曾养过!
她使了银子打听太子的喜好,就听淳本殿伺候过的太监说起太子爷以前养了只这个模样的猫,十分钟爱,可惜不慎摔死了。
“怎么摔死的?”她当时还吃惊地问。
那太监把银子收进怀里,支吾道:“奴才这就不知道了,许是猫儿顽皮都爱爬山爬树的,一时看管不到出了事儿也有的。”
杨格格觉着有理,以前她阿玛有个姨娘也养猫,蠢笨得很,爬了树自个又下不来,每回都要人爬树上去救。
于是她便想着她也养一只,太子爷猛然见了必定怀念,以此为契机,叫太子爷也能多来她这儿坐坐,他们一块儿对弈赋诗,再逗逗猫。
谁知太子爷恐怕早忘了什么猫儿狗儿的,每次瞧见这猫都冷冷的,丝毫不见喜爱的样子,现如今还她赔了夫人又折兵,身上不好大张旗鼓叫了太医,痊愈之前,她都别想见着太子了!
“快,将它丢出去打死!”杨格格身上又痒了,她难受得几乎是厉声尖叫,“都是它害了我!”
随即又下令要将屋子全都擦洗一遍。
小太监吓得瑟瑟发抖,连忙将猫抱了出去,抹着眼泪蹲在院门口不知所措。他养了这猫也有些日子,叫他亲手把猫打死,他实在下不去手。
柳儿将屋里的事儿都安顿好了,周太医开的汤方也抓了回来,小宫女已伺候着杨格格沐浴去了,她听见墙根下小太监强忍的呜咽声,连忙过去将人拉到下人住是的廊房背后,才低声教训道:“在外头这么哭,你不要命了?”
身为奴才,别说哭了,就是哭丧脸都不成,叫掌事太监瞧见了,一顿板子是省不了的。
小太监一边甩自己巴掌一边抽气,才拼命忍住了。
柳儿看了看他,又看了看他怀里乖巧的猫,叹气道:“你悄悄把猫扔到南花园去,那儿到处都能躲,等格格气消了,我再替你去回,就说猫抓伤人跑了。”
“柳儿姑姑……”小太监眼泪又想掉下来了,“咱们不如把它送回猫狗房去吧。在外头指定也能饿死。”
“你入宫时日短,以为退回猫狗房就能活么?”柳儿掏出手绢把他脸擦了一遍,“被别的主子养过的猫狗不会有人再要的,猫狗房哪有功夫专门伺候这些没人要的畜生?送回在猫狗房啊,隔天就会被那些太监宰了吃了,还不如放到花园里头,你隔三差五避着人放点吃的喝的,兴许还能活。”
小太监抱着猫,咬牙点了头:“多谢姑姑,我这就去。”
柳儿一直站在那儿,目送那小太监匆忙的身影消失在长廊拐角去,脸上残存的温柔就这么一点点冰冷下去。
她低头弹了弹衣角,转身回去。
日后又有好戏看了。
第17章 吃撑