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边关厨娘发家记(美食)_分节阅读_第172节
小说作者:一树山楂   小说类别:穿越小说   内容大小:755 KB   上传时间:2023-12-02 19:22:21

  黄太医从自己带着的袋子里拿出几副药包,这都是他提前装好的,里面的药是补身子的,即便吃不好也吃不坏。

  告知了熬药的时间和吃法。

  他与诺果讲明了,不是吃了这药就能好, 诺果懂事地点点头。

  接过药, 他从口袋里掏出昨天方念真给他的散碎银子, 一个劲儿地往两位太医手里塞。

  见两位太医不肯收,他又准备磕头,这次被小八眼疾手快地拦了下来。

  方念真又给了他自己店里做的牛肉干和葡萄干,对于一个外族的孩子,她能帮的也就这么多了。

  诺果一开始还不收,后来方念真说希望他变得强大,能庇护自己的母亲,诺果才感激得收下了。

  翻译问她:“他说想记住您的名字。”

  她笑了笑,对着诺果一个字一个字地说清楚。

  “方——念——真!”

  诺果也跟着重复了几遍,又用极其生硬的语调说了一句:“好,人。”

  方念真被他逗得“扑哧”一笑,灿烂的笑容直把诺果的眼睛都晃花了眼。

  从前他觉得除了自己的母亲,原来的部落长的女儿是最美的,但是现在他改变想法了,他觉得眼前的这个大肃女子才是最美丽的存在。

  昨天陆恒已经跟方念真说了,这孩子的部落败了,被强行合到了现在的部落里,他和他母亲作为战败一方,又没有父亲顶天立地的撑腰,受尽了欺凌。

  干得是最累的活儿,分到的却是最少的物资。

  以前母子两个都能干活还好,起码基本不挨饿。

  现在他母亲病了,就全得靠他了。

  方念真回头望了一眼,诺果的身子显得很是单薄,不知道这孩子未来会是什么样儿。

  或者说,他会有未来吗?

  再回身,方念真不小心与一位女子撞到了一起。

  是自己没看路的关系,方念真感赶紧道歉:“真是不好意思。”

  对面的女子对于被撞了一下似乎不是很生气,但是她在意的是其他的事。

  “身为大肃子民,不去接济自己国家的穷人,倒是眼巴巴地帮一个外族孩子。”

  方念真抬眼看过去,眼前盛气凌人的女子一袭天水碧色的衣裳,头上的配饰不多,但都很大气雍贵,一看就是大户女子出身。

  “谁也不是生下来就想着打仗的,他只是一个普通的小孩子,我也只是力所能及地拉了他一把。”

  “嗤,还觉得自己挺大气挺善良是吧,你是不知道战争中死了多少大肃士兵吗?”

  “错误的是贪念而引起的战争,不是所有生在靳翰的人。”

  方念真没有兴趣在集市里与人展开一场辩论赛,且面前的女子听了她的话,并没有再反驳她。

  两人都觉得对方身上长满了刺,反正就是怎么看都不顺眼。

  方念真想着,还好今日小八是穿了便服跟着的,要不然穿了军服来,还不被她定性成“叛贼”了?

  在集市门口等大家都采购完毕,方念真等人中午去了安北州一家比较大的酒楼。

  “咱们也看看他们这边的菜品如何。”

  因为人多,所以点了一个大包间,里面分了两桌。

  方念真先让两位太医点的菜,这里他们年纪最长。

  黄太医也没和她客气,点了店里两道最知名的菜。

  方念真则是看着菜牌,点了几道她没吃过的。

  安子瞄着菜牌好长时间了,“师父你看,这里有拔丝地瓜。”

  这道拔丝地瓜在“方记食铺”也算是招牌菜之一了。

  因为最早打出名气,别的店里做出来的又不像回事,他们食铺这道菜在新云州城里也是称霸的存在,又费油又费糖的,做出来还要被食客挑刺,说没有方记做的好,别的店渐渐就取消这道菜了。

  没想到在安北州也有这道菜。

  小二听见安子提起这道菜,还上前详细介绍了一番。

  “这菜啊,可是独一家,再没有第二家能做出这个味道了,你们在别的地方吃的都是跟我们家学的,那都不正宗,咱们点一个尝尝?”

  方念真看了看菜牌上的价格,怎么比自己店里还要高出一倍去?

  安北州有没有第二家做这个菜的,她不知道。

  不过新云州确实暂时是没了——自己的食铺烧了嘛,还在吭哧吭哧重建中呢。

  该说不说,安北州的酒楼还是挺有特色的,菜色和靳翰那边结合了不少,与新云州差别挺大的。

  这家酒楼确实手艺也不错,不愧是本地人都推荐的大酒楼,火候和调味儿都很到位。

  就是刚上来的这道“拔丝地瓜”嘛……

  方念真和小秋、安子都对视了一眼,这哪儿是拔丝地瓜啊,这不是糖浆地瓜吗?

  虽然也拉了丝,但是丝太短了啊!还没等夹到自己碗里,糖丝就断了。

  而且,夹起来还直往下滴糖水呢!

  安子吃了一口,就摇了摇头,“这个不行啊,糖不酥不脆,黏黏糊糊的,口感忒差。”

  在场的人,除了新来的四个侍女,其他人都在方记吃过这道菜。

  黄太医一向是心直口快,“这都不用尝,看着就不成,别的菜都挺好,就是这道菜,啧,还不如不做这菜呢,都坠了名声了。”

  几个人本来就是在包间内讨论着,也没想着什么“砸场子”。

  可是不知道是不是小二听见了什么,反正这顿饭还没吃完呢,就来了个拎着锅铲的大厨。

  “我是做拔丝地瓜的厨子,听说您这个包间对这菜评价很是不好?”

  小八站起身,抱着剑,时刻防备着这人。

  请吃饭的是方念真,这包间里自然也是她来主事。

  方念真淡淡开口:“我们只是正常点评这一桌的菜品,怎么,你们店不许人说不好?”

  那厨子愣了一下,“那倒不是,只是我觉得这道菜没问题。听你们说它怎么怎么不好,我就想来问问到底是哪儿不好。”

  方念真观他确实不像是来找事儿的,而是一个厨子对于自己手艺被否定,进而展现出来的不甘。

  “小秋和安子,你俩说吧。”

  于是,在大厨的角度。

  两个小屁孩儿把这道菜批判的什么都不是,色泽、卖相、口感、味道都贬低了个遍。

  “你们说的头头是道的,是吃过还是怎么着?这道菜在安北州可是头一份儿,我自创的!”

  大厨的自信也来自于这儿。

  安子年少气盛,方念真一个没拦住,他就把话顺嘴秃噜出去了:“我不仅吃过,我还会做呢。”

  那大厨显然是不信,一伸锅铲——你行你上。

  安子被架了起来,不上也得上了,要不然不就成说大话了?

  方念真扶了扶额头,这叫什么破事儿啊!

  跑出来这么远出来旅游,还在人家店里做上菜了。

  …… ……

  少年经不起激,请示了方念真,就跟着大厨去了店里的后厨。

  方念真这头的人都是看热闹不嫌事大那伙儿的,而且他们对安子也有信心。

  主要是,大厨说了,要是安子比他做的好,这两桌菜不用付钱了,他全给掏了。

  这可是好事一桩啊!

  店里的掌柜也特意跑来看看,还以为是有客人来砸场子的,后来听了事情的经过,又看了看厨房内的氛围,好像只是单纯地切磋厨艺,就心大的又去了前厅了。

  安子洗好手,把头发包好,又颠了颠这家店用的锅的重量,心里大概有了个数。

  那位大厨一见安子这手法,心里就咯噔了一下。

  这一看就是同行啊!

  安子先拿了地瓜去皮,切成滚刀块,之后焯水。

  这些他都做得很坦然,直到下面要开始下锅炸了,安子看了看大厨。

  大厨懂了,这是怕他偷学厨艺。

  “嗤!”

  大厨气得脸都红了,这菜是自己创的,他有什么可偷学的!

  不过他还是背过身去,走出了厨房。

  安子所在的灶眼是单独的,厨房里其他正在做菜的厨师也看不到他的操作。

  方念真在外面也没闲着,已经跟小二打听了这道菜初上的时间,还真别说,确实是比自己在新云州正式推出来的时间要早一些。

  不过,考虑到她之前在知州府大宴上面做过,所以也并不能证明这道菜就是他原创的。

  对于那位大厨的说法,方念真只信了一半。

  他应该确实是自己琢磨出做法的,但是不一定是他凭空想出来的这道菜。

  安子在那边给地瓜块裹好了淀粉,两锅齐开,一边炸地瓜块,一边熬糖。

  等到这边的地瓜块熬好了,那边锅里的糖也已经熬到冒大泡了。

  用筷子蘸了一下,糖浆已经可以立起来一些了,安子就果断把刚炸好的地瓜倒进糖浆里,不多不少,翻炒五下,就出了锅。

  “哟,这调料台上还有白芝麻。”

  安子拿起来顺手撒了一把,嗯,这颜色看上去更好看了!

  摆盘完毕,端出去给大厨先看看,大厨看见那凝成透明丝状的糖浆就知道自己输了。

  他也没多言语,只是拿起筷子夹了一块,人家这盘还真是能拉丝啊,自己夹着足足走出了三步远,还拉着丝呢!

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