许欣打开铺子门,看了看屋外的天色,此时不过才刚过午后,太阳高悬。
她站起身:“时间还早,今天应该能跑两家,我们现在就去吧。”
糕点铺的铺门落了锁,李雨云赵乐乐和张叔张婶回了玉安巷,许欣和杜越则沿着街道向前走去。
……
另一边,“五味斋”后院里。
掌柜佟有德看着眼前这个名叫“拔得头筹”的糕点,怒不可遏。
他们“五味斋”才是这泽州城里的第一糕点铺,几个小姑娘开的一个新铺子居然也敢跟他们掰腕子。
一想到昨天他被邱通判骂完,又被他叔叔佟会长拎过去骂了一通,他就气不打一处来。
他喊来昨天传话的伙计:“不是让你找人盯着那个‘珍香斋’吗?情况怎么样了?有没有找到她们和上官玉轩纠缠不清的证据?”
那伙计摇头:“没有,她们今天都没有和那上官公子见面。”
佟有德紧皱着眉头:“那她们现在去了哪?”
伙计答道:“那大厨和那小女孩回玉安巷了,她们的小掌柜和那个个子高高的侠客好像往‘永记糕点铺’去了。”
“她们去‘永记’做什么?”
佟有德的心里升起一种不妙的预感。
……
永记糕点铺里。
许欣正和掌柜刘春花对坐着喝茶。
刘春花看上去三十来岁,嗓门洪亮,笑容非常爽朗,是许欣很喜欢打交道的那种人。
虽然许欣的外表看起来不过才及笄,她对许欣也没有丝毫的轻慢。
她笑道:“小掌柜来我们永记有什么事呀?”
许欣也回了个笑:“不知刘掌柜对我们珍香阁有什么看法?”
刘春花没想到许欣会突然问到这个问题,不过这也没什么不能说的。
做糕点嘛,她一向佩服做得好的人,那个“惊鸿一瞥”她倒没有觉得太惊艳,反倒是珍香阁的“一片丹心”她很是喜欢,又好吃又管饱。
她是个直肠子,想到什么就说什么,所以她直接道:“我很喜欢那个叫‘一片丹心’的糕点。”
听她这样说,一旁的杜越眼睛亮了,她佩服地看向许欣,这个回答和许欣昨晚猜测的一模一样。
许欣对这个答案一点都不意外。
她们写糕点铺创业计划书的时候就调研过,永记糕点铺的掌柜刘春花为人豪爽,这家铺子是她和她相公从一个小摊子做起来的,她们俩一个当掌柜,一个做大厨,把永记一点点做大。
但即使永记现在已经成为泽州城里排的上号的糕点铺了,“量大实惠”的风格也一直没变过。
永记的糕点不讲究卖相,只要好吃管饱就行。
许欣她们做出的糕点里,“一片丹心”杂粮吐司是最符合永记风格的,刘春花提到这个一点都奇怪。
“小掌柜,你今天来应该不是为了来听我夸你吧。”刘春花哈哈大笑道。
许欣摇摇头,认真地看着对方:“当然不是,我是想来问问刘掌柜,对‘一片丹心’的方子感不感兴趣?”
“或者说,‘永记糕点铺’对和‘珍香斋’联名感不感兴趣?”
第1章 躺赚
“什么?”刘春花第一反应是自己听错了, “一片丹心”的方子,她当然有兴趣啊!
但方子对于每个糕点铺子而言, 都是至关重要的东西,哪能这么容易拿出来,眼前这个小掌柜莫不是在说胡话?
许欣看着她难以置信的眼神,继续说道:“类似的糕点方子我们还有很多,如果永记糕点铺愿意和我们联名的话,这些方子都好说。”
刘春花被这个天降馅饼砸懵了, 她半天才找回自己的声音:“什么叫‘联名’?”
许欣笑道:“就是一种特殊的合作,我们提供方子,授权给你们卖, 你们卖出的糕点给我们分成, 你看如何?”
“相比较做糕点,其实我们的大厨更擅长研发新的糕点。”
刘春花一想, 似乎真是如此,提起“珍香阁”,大家提到最多的是“惊鸿一瞥”。
就算提到她们又出新糕点了, 形容词也多是好看、有趣,对口味倒是提及得相对较少。
刘春花问道:“不知这分成比例是怎样的?另外这定价可是我自己说了算?”
许欣点头:“如何卖,卖价几何, 都是你们自己定, 我们只要提成,四六分成,我四你六。”
“不过, 你们要对外表明这款糕点是和我们‘珍香阁’联名的。”
许欣继续补充道:“对外宣称联名对永记来说绝对是有利无害的, ‘珍香阁’刚刚得了这‘泽州城第一糕点铺’的名头,肯定有很多人对联名的糕点感兴趣。”
此时, 刘春花已经非常心动,不过她也不是第一天当掌柜了,生意人的敏锐让她继续问出一个关键的问题:
“小掌柜,不知你们是只和我们永记联名?还是也有其他的铺子?”
许欣答道:“自然不止一家糕点铺,但给你们的方子就不会再给别家,刘掌柜大可放心。”
半杯茶入肚,刘春花也下定了决心:“行,我们拟契约吧。”
许欣让杜越帮忙拟好契约,两方签下自己名字后,她掏出了杂粮吐司的方子。
“刘掌柜,合作愉快,生意兴隆!”
“多谢许掌柜,你们也是!”
许欣告别刘春花,往下一家糕点铺走去。
刘春花将她送到铺子门口,自己却望着许欣的背影,没有立即进去。
其实,她看出了珍香阁此举背后的用意,她猜测,这次和珍香阁联名的铺子不会少,但其中绝对不会有五味斋。
甚至,珍香阁此举就是为了针对五味斋。
“等佟有德发现他们眼馋而不得的糕点方子,那些以往不如他们的铺子都有了的时候,不知道他会不会气得吐血,哈哈哈。”刘春花想到这个场景就想笑。
她和珍香斋联名宣传,也是帮珍香阁坐实了第一糕点铺的名头,但对她们永记来说,何尝不是一次突破的机会呢。
之前受“五味斋”的倾轧,她们的铺子活得也并不容易。
和佟有德相比,还是这个许小掌柜更对她的性子。
……
夕阳西下,火红的晚霞铺满天边的时候,许欣终于回到玉安巷的院子里。
听到门口的动静,李雨云从灶屋里探出头来:“怎么样了?”
一旁的赵乐乐也紧张地望过来。
许欣朝她们比了一个“OK”的手势,说道:“谈妥了三家。”
李雨云一颗八卦的心蠢蠢欲动,她干脆把手里的活交给了张婶,把许欣拉回了正房。
“欣欣,快跟我具体说说,都怎么谈下来的?”
许欣喝了一口水缓缓,才开口道:“就按照我们昨晚商量的方法,用糕点方子谈联名。”
“这三家我拿出来的方子都是精心挑选,和她们铺子糕点的风格一致的,吸引力很强,最后她们都同意合作了。”
“明天下午我再继续去谈其他家,很快,泽州城里就到处都是我们‘珍香阁’的联名啦。”许欣的脸上难掩喜色。
李雨云也十分开心:“那我之后就不用那么累了!”
她们手头的糕点食谱非常多,但李雨云一个人的能力是有限的,而且因为buff的原因,刚开始打开市场时她也不好假手他人。
人力限制,她们自己能做出的糕点数量并不多,这些食谱的作用并没有真正发挥出来。
但现在她们已经拿到糕点厨艺大赛的第一,这名声已经打出去了,之后的经营反而容易了。
因为对于许欣几人来说,赚钱并不是最重要的,做任务找到回家的线索才是第一优先级。
昨天,她们讨论后发现,她们手里的食谱和脑子里在现代尝过的美食才是她们最大的财富。
所以,她们决定更改一下经营策略,用联名来打造品牌,同时躺赚分成。
珍香斋之前的特色糕点,当然要继续做,但由李雨云对张婶展开培训,虽然张婶没有buff加成,但她本身的厨艺是比李雨云好的。
西式甜品没有那么多讲究,只要材料和烘焙的时间把握住了,做出来产品就是大差不差的。
而且,现在做出了竹制打蛋器了,李雨云也能把打发蛋清这招教给张婶了。
等张婶能接手‘珍香阁’,她们就可以去泽州城外做下一个任务了。
这些天,她们的生活变得很规律:
上午,一起卖糕点。
下午,许欣和杜越一起出门谈联名,李雨云在回院子里教张婶做糕点。
晚上,读文献,一起讨论“安置流民”的方法。
在组会之前,许欣终于等到了同门发来的资料邮件。
因为邮件内容太多,她没办法一一誊写下来,初步阅读文献提取信息的任务还是落在了她身上。
于是,她白天开店,晚上看文献,还得抽空为组会要用的文献综述做准备。
她顶着个黑眼圈吐槽:“太苦了。”
看到许欣的样子,张婶还以为她是为铺子的生意发愁,天天熬补汤,生怕她亏了身子。
可能是老天都感受到她的怨念,在组会前一天,许欣收到导师的邮件,这周的组会居然取消了!
她简直喜大普奔,这是多么好的消息,这意味着她又可以多苟一周。
于是,她把精力全部投到了“流民安置”的文献研读中,终于赶在组会再次到来之前,得出了一些结论。
……
一周后,泽州城里到处都是‘珍香阁’的联名。
佟有德走到哪里都能听到不同糕点铺子里的吆喝: