要是吃完了饭，他还有什么理由继续坐在这里？
他一个米粒一个米粒地吃着，一时间心猿意马。
想了好半晌，他才想到一个借口。
“娘子稍坐，我去拿壶茶来。”
说罢，他匆匆下了楼，又买了两份炸蘑菇，提了茶水上楼。
那女子仍在屋里，只是这会儿应该吃完了饭，正在用帕子轻轻擦着嘴角。
陈清把一盘炸蘑菇放在女子面前，又回到自己位置坐下。
“方才叨扰娘子了，这盘炸蘑菇算是我陈清给你的赔礼。”
那女子见到那一盘炸蘑菇一愣，再听到陈清这番话，神情越发怔怔地，一眼不眨地望着陈清。
陈清被她看得有些紧张，问道：“娘子为何这样看着我？”
女子这才意识到自己失态，忙移开目光，脸上更红了。
“你……你说你叫什么？”
“我姓陈，单字一个清字，清水的清。”陈清再次说了一遍，想了想问道，“娘子听说过我的名字？”
女子羞怯地摇摇头，低声说道：“没有，只是奴家的名字……也是一个清字，清水的清。”
陈清又惊又喜，忍不住说道：“那我跟娘子真是有缘分！”
清娘的脸红得如晚霞一般，低着头没有说话。
陈清自觉说话造次了，忙说道：“清娘你……用些炸蘑菇，这蘑菇凉了就不酥脆了。”
清娘想了想，拿起筷子吃了起来。
陈清又倒了一杯茶，端到她面前。
金黄酥脆的蘑菇越吃越香，就着滚热的茶水，不知不觉，清娘就把眼前的炸蘑菇都吃光了。
陈清偷眼看着，忙把自己这一盘也推了过去。
“你若是爱吃，这一盘也给你。”
清娘摇摇头：“多谢陈爷，奴家吃饱了。”
陈清便把盘子拿过来，自己吃了起来。
清娘坐在靠窗的位置，陈清坐在靠门的位置，清娘虽然吃完了，可是要出门肯定要经过陈清身边。
看着正在大快朵颐的陈清，清娘犹豫了片刻，便坐着没动。
陈清一边吃，一边跟清娘说着这蘑菇如何好吃，炸成这样可不容易，又问清娘觉得其他的饭菜滋味如何。
说了会儿话，清娘渐渐放松了下来。
陈清便趁机问她，怎么孤身一个人出来，还穿着一身孝服。
提起这事儿，清娘便不由得伤心起来。
原来她丈夫是个花匠，一年多前去世了，留下她一个人，又无儿无女，一个年轻寡妇的日子就别提多难过了。
今日是她亡夫的生辰，她特意穿了一身素衣去城外烧纸，顺便说说自己心里的委屈。
因为不是正经忌日，所以家里没人陪着她来，她一个人祭拜了亡夫，回城后想起丈夫生前常在花市这边卖花，不知不觉就走到了这里。
她城里城外跑了一天，闻到梅源记的饭菜香味就走进来吃个饭，因为她里面穿的是孝服，外头罩着披风，怕人看见忌讳或者说闲话，就特意选了个楼上靠里的房间，谁知就遇到了陈清。
陈清听了之后，又是心疼又是怜悯，少不得劝慰了几句。
说了会儿话，清娘便要起身告辞，陈清顺理成章地主动要求送清娘回去。
两人一前一后下了楼，正在扫地的武鹏看见他们，不禁十分奇怪。
“陈掌柜，你怎么在楼上吃了这么长时间？可是小店的饭菜不合胃口？”
陈清的心都不知道飘哪去了，被武鹏这么一问才回过神来。
“啊……看你这话说的，你们店的饭菜要是不合胃口，那就没什么菜能对胃口了！”陈清心情好，拍了拍武鹏的肩膀，一脸真诚地说道，“鹏哥儿啊，你们也别一口一个陈掌柜的叫我了，这多生分呀，你们还是叫我陈叔吧！”
武鹏不像梅娘那么宽宏大量，想起上回那事儿，只是笑笑没说话。
陈清见他这副表情，哪里猜不到他在想什么。
他索性揽过武鹏的肩膀，语重心长地说道：“鹏哥儿，叔知道你心里还过不去那个坎儿，上次那事儿，是叔办得不地道！我也不说那些废话了，你就告诉你二姐，吃了她做的菜，我对她是心服口服了！”
之前他心里的确不太舒坦，总想着自己做了这么多年生意，到头来却栽在一个小丫头手里，还生生花出去五百两银子，又是肉疼又是不服气。
可是这些日子，他靠着梅娘的猪头肉方子，赚了个盆满钵满，心里那股气才渐渐平复下来。
五百两银子买个方子，却能让自家生意红红火火，长长久久地做下去，值！
今日，他看到梅娘在短短时间内开了比自己那小酒摊大了数倍的铺子，又亲自吃过了梅娘做的饭菜，心里最后一丝不甘也烟消云散了。
就梅娘这个手艺，就算开酒楼也照样生意兴隆！
而且他特意打听了，自打把猪头肉方子卖给他，梅娘的确是再也没有做过猪头肉，单是这份诚信，他也是不得不服的。
最重要的一点，梅娘能开这么大的铺子，以后前途不可限量，他不过开了个小酒摊，说不定以后还要靠着梅娘照顾生意呢，他哪里肯再得罪梅娘？
武鹏猜不出他这么多心思，只是看他一个长辈，竟肯对他认错，实在是不好不理他。
“陈叔客气了，都是多年的街坊邻居，有什么过不去的？”他打了个哈哈，笑道，“天色不早了，陈叔快回去吧，酒摊那边可离不得您呢！”
陈清笑了起来，说道：“酒摊的事算什么，叔还有别的事儿，先走了！”
武鹏看着陈清出了门，又看到一个穿着披风，戴着帷帽的女子也走了出去，只觉得有什么地方怪怪的。
什么事能比赚钱更重要？武鹏实在是想不通。
临近正式开张，雇人的事情终于有了眉目。
先是王婶儿介绍了两个人来洗碗洗菜，一个叫常婶，一个叫于婶，两个婶子都是北市口附近的老百姓，在家呆着没事儿，就想出来做工赚些家用。
大家都是熟人，常婶于婶又都是性子爽快，干活麻利的人，不过半天的功夫就跟大家都熟悉了。
接着是王三哥带了自家堂弟王小八过来，王小八才十六岁，原本家里想让他学个手艺，可是他做了几年学徒，学的手艺实在不精，只好送他来当伙计。
娟娘见王小八人挺机灵，也会说话，就把他留下了。
只有梅娘听了这个名字哭笑不得，这王家人起名也太不走心了，在家排行老几就叫老几，一个老六让她笑了那么久，又来了个王小八。
她怕别人一时不小心叫错了，又不好乱给人家改名字，只好让大家都叫他小八好了。
有了这三个人帮忙，大家都觉得轻松了不少，下午也能多休息一会儿了。
经过短短几天的试菜，喜欢吃辣的客人越来越多，每天中午晚上做的小碗菜都是很快就卖光了，于是今天梅娘准备做一大锅毛血旺。
四个猪肚清洗干净，煮熟切片备用。
鸭血切片，加少许盐，稍微焯一下水之后捞出。
蘑菇、豆芽、豆皮等配菜同样焯水后捞出备用。
锅中倒油，油热之后放入葱姜蒜、花椒麻椒辣椒等炒香，加入豆瓣酱，炒出红油之后加骨汤，放盐、糖、胡椒粉和酱油等调料，大火烧开。
汤汁烧开之后放入素菜、鸭血、猪肚等，加些酒去腥，稍微煮一会儿就盛出来，倒入盆中。
锅中再次倒油，放入花椒辣椒，炸香之后放入蒜末，然后泼在菜上面，再撒上芝麻，铺一层香菜，这一大锅毛血旺就做好了。
因为不停地炒辣椒，于婶和常婶都被呛得不行，直接跑出厨房去了。
常婶想想觉得不对劲，又拿了块帕子冲进去，把帕子递给梅娘，示意她捂住鼻子。
梅娘倒不像她们那样受不了辣椒的味，接过帕子擦擦汗，随手放在一边。
等到辣椒的烟味消散干净，两个婶子才进了厨房。
“梅丫头，刚才就是那个什么辣椒？咋这么大的味儿啊！”常婶说着话，还忍不住咳嗽了几声。
于婶则叹道：“外头都说你开铺子多厉害，也不看看你受了多少罪，唉，怪让人心疼的。”
梅娘常年做菜，其实早就习惯这些了，不过对于她们的好意，她还是有些感动的。
“菜做好了，婶子们快来尝尝。”她舀了两大勺盛在碗里，招呼大家过来吃。
听了这话，常婶和于婶不约而同地摇头拒绝。
“我们就算了，这味儿都闻不了，更别提吃了！”
“梅丫头，婶子知道你大方，可是这福气我们实在消受不起啊！”
众人说着话，哈哈大笑了起来。
常婶和于婶不敢吃辣椒，有人却无辣不欢。
李韬一看到木盆里的毛血旺，就两眼放光，恨不能连盆一起端走。
“就这个菜，给我来十份！”
娟娘呆呆地看着李韬，心里默默甩了一把冷汗。
她就知道，这个人肯定不正常！
好多人吃一口都哇哇直叫的菜，他居然张口就要十份！？
“十份？你们……能吃得完吗？”娟娘皱了皱眉，忍不住说道，“要是吃不完就别买那么多，可不能浪费粮食！”
李韬被她这么一提醒，才发现自己买的是有点儿多了。
他清清嗓子，指了指身侧的小厮。
“不是我一个人吃，还有他俩呢，十份肯定能吃完！”
听李韬这么说，两个小厮唯有苦笑。
每次都说还有他俩的份儿，其实哪次不是李韬吃得最多？
他们做下人的，难道还敢跟主子抢饭吃？
可是李韬都这么说了，两个人只好对着娟娘使劲点头，为李韬帮腔。
“对，我们俩……能吃！”
“是是，都是我俩吃得最多！”
主仆三人都这么说了，娟娘只好换了个大碗，打了满满一盆毛血旺。