之所以会带白面饼子,是她想要趁着第一日开摊,讨个实诚的名声。
芦洲镇并没有人卖这种脆皮五花肉,这东西对镇上的人来说实在是新鲜了些,季菡便是担心过于新鲜的东西,会让人望而生却,害怕不幸踩雷。
所以这白面饼子,就是用来吸引过路人试吃的,一张小饼不过掌心大,试吃的脆皮五花也是切的细片,只用了半根的量。
事情也果然不出所料,连着过去数十人,都明显是对着这脆皮五花感兴趣的,特意多看了几眼,可还是没人肯驻足下来,问上一嘴的。
裴语嫣看得心中着急:“嫂嫂,他们怎么都只看着,不来买呀!”
季菡拿起一条脆皮五花,放在案板上,边切边道:“急什么。”
她先切上一条,摆在面上,这样看起来更加好吃。
季菡这边是风轻云淡着,裴语嫣却不行,她觉着嫂嫂定然是害羞了不敢吆喝,这才装作无事发生的。
裴语嫣在心底暗暗叹了口气,到底是长相漂亮的,下不去脸,看来这事只能由她来了。
于是也不知哪来的勇气,裴语嫣敞开了喉咙大声吆喝起来——
“脆皮五花肉!京城来的脆皮五花肉!免费试吃,免费试吃了!”
季菡正专心切着肉片呢,就被身边这声雄浑嗓子吓得浑身一颤。
她抬起头,那曾经的相府二小姐,正憋着一张脸,使劲的往外扯着嗓子,音量之大,把路过的人都吓了一跳。
这声音传的远,在人群吵闹声里也没落了下风,就连梁屠户也听见了。
他长得高大,抬起头遥遥看上一眼,便见到是老熟人。
季菡身边的小姑娘他是记得的,与自己曾经有过一面之缘,只是那时候只觉得她是个胆小的,看见自己都要害怕的往后躲,没想到居然还有如此洒脱的一面。
他所遇到的这样年纪的姑娘,脾气大多都含蓄,还是第一次瞧见如此霸道的。
只是瞧着这卖力的吆喝也并没有什么太大的用处,那小姑娘还被过路人瞪了好几眼。
梁屠户不禁摇了摇头,他早就知道季菡这生意恐怕是难做,且不说她那吃食做的如何,要知道,太过新奇的玩意,在这小地方反而是行不通的。
想了想,还是念着是熟人的交情,梁屠户让边上人替他看着点铺子,自个则掏了钱,朝季菡那小摊子走去。
“季娘子。”
梁屠户朝着季菡颔了颔首,又望向方才留了个印象的小姑娘。
“这是我家二妹妹,唤语嫣。”
裴语嫣咽了咽口水,看着梁屠户那满身的腱子肉和茂盛的胡子,又往季菡身后躲了躲。
梁屠户略有些意外。
方才在远处那么瞧着她大胆的样子,丝毫不像是个害羞的,可为何偏偏又是见了自己便变得害怕起来。
梁屠户沉默住了。
季菡知道他为人憨厚沉闷,过来定是好心和她搭话的,于是主动挑起了话头:“梁大哥,您那的肉都卖完了?要不要尝尝咱们这做的吃食?”
梁屠户看了看摊面上的小白面饼,都是生意人,刚刚听着裴语嫣在那喊免费试吃,应当就是送这白面饼和肉了。
不过他本就对这道什么脆皮五花肉不抱太大期待,只因他长时间接触肉类,最是容易吃出肉里的腥味,便觉得季菡做的吃食也定然是有肉腥的。
况且,他也不想白占人家的便宜。
于是他摆摆手,挠了挠头问道:“季娘子,你这一条肉是怎么卖的?”
裴语嫣眼睛一亮,这一听,梁屠户似乎是要买的意思呀!
也不顾着刚才还怕着他凶神恶煞的,裴语嫣抢在季菡前头介绍起来:“一整条肉六十八文,是最吉利的数字,您是咱们家的老熟人了,就卖您五十文好了!”
梁屠户头皮紧了紧。
不是买不起,而是头一回听见这东门街上卖这么高价的吃食,心中略有些惊讶罢了。
他掏了钱囊,放了铜板在摊面上:“不用因着我是熟人便这样,你们的摊子第一天开张,我怎么好意思讨了便宜去。”
他语气干巴巴,若是不知道的,还以为这是在威胁人。
季菡还要推脱,便见梁屠户捡起一条脆皮五花转身就走,也没让她给切开。
裴语嫣看得目瞪口呆。
“他、他就这么走了?”
裴语嫣捡起那串铜钱,数了一下,不止六十八文,还多了两文呢。
季菡也有些惊喜。
这梁屠户虽面上看着凶恶,可心底里是个纯良的好人。
裴语嫣捧着那串铜钱撇了撇嘴:“……没想到苏花儿那人的夫君,居然是个正直的。”
前人说人面兽心,依她看,梁屠户便是那兽面人心。
梁屠户这边,他拎着一条油亮的烤五花回来,替他看管的铺子的伙计见着了,立马凑上去看。
“哟,梁大哥,你这是上哪买了卖相这么好的脆肉来了?”
伙计从上到下扫过,往肉的外壳上敲了敲,居然还有清脆的声响。
“这皮看上去看酥脆啊,定然好吃!”
梁屠户随手便把肉放他手里:“你既喜欢,便拿去吃吧。”
没成想他这么大方,伙计一下高兴的跳了起来:“梁大哥你可不是开玩笑吧?这么条好肉,你就给小弟吃了?”
梁屠户拿起刀继续埋头卖肉:“这肉我吃多了,什么味道的都尝过了,五花肉嘛,还能做出个什么花样。”
伙计羡慕的直摇头:“大哥都这么说了,那我便先替您尝上一口了。”
都是些走南闯北的商贩,不比文人雅士爱干净,伙计也不嫌那脆皮烤五花沾了满手的油,直接对着就啃了一大口。
这刚嚼了两下,伙计就瞪大了眼。
这……这肉为何入嘴即化啊?
外头的一层脆皮肉咬下去时还觉着有声响,可牙齿碰到下面的肥瘦肉时,居然就这么化开了?
油水散在唇间里,里头不知道是怎么腌制的,咸香味十足,更不带一点肉腥味。
这就算是大口干吃,也还是不觉着腻,这才是最让人觉着神奇的。
他都不敢想象,这肉若是配上米饭抑或是大饼,那该有多下饭!
没留神,待他反应过来时,自己居然直接吃完了半根的脆皮五花肉,吓得伙计赶忙喝了几口水,强逼着自己的馋意褪去些。
虽说梁大哥说了送他,可这一条肉怎么说也至少要卖上二十文的,他可不好意思就这么全给人家吃了。
他拿着剩下半截凑到梁屠户面前:“大哥,这你可真得尝尝了。”
梁屠户眼皮都没抬:“你自己吃吧。”
伙计急了,快步绕到他身前,语气很是真挚:“大哥,你别不信小弟啊,这肉真和别的不一样!”
梁屠户皱了皱眉,心里也犯起了嘀咕。
往日这伙计可是个有便宜就占的,哪舍得记得给他留一口,今天倒是奇怪。
难不成,这季娘子家的脆皮五花真有那么好吃?
“大哥,你就试试吧,小弟绝对不蒙您。”
梁屠户叹了口气,放下刀,也不擦手了,直接接过去便随意啃了一小口。
他还没嚼呢,便嘟囔道:“行了吧……”
最后一个字还没说完整,梁屠户眨了眨眼,似乎觉着有些不对劲。
他咬了下去,酥脆的皮面发出滋滋响声,整块肉像是一抿就开,化成了油水在舌头尖上缠绕。
偏偏奇怪的是,他一点也没尝到肉腥味,也居然不觉着腻。
这肉里似乎是提前被香料腌制过了,有滋有味,还没有猪肉那股浓厚的腥味。
为了确认不是自己的错觉,梁屠户又猛地拿起半条脆皮五花咬了一大口。
这回他咬的多,刚咬下去,油水便跟不要钱似的迸发开来,他都不明白季菡是怎么把肉烤得如此嫩的,还聪明的把皮面保存了,做成酥皮,大大的提升了口感。
那伙计瞧他那掩饰不住的震撼样,偷偷捂嘴笑了笑:“早说了吧,大哥,你这肉到底是哪买来的啊,我还不知道咱们镇上出了这等美味的鲜食呢!”
梁屠户此时可没心情听他说话了,满脑子都是这根好吃到回味无穷的脆皮五花,就连客人催促,他也破天荒的摆摆手,让人家等等。
眼瞧着梁屠户要把剩下的半根都吃完了,伙计才变了脸色。
“不、不是!大哥,你怎么全给吃完了?不是说都送给小弟了吗?诶诶诶!大哥……”
季菡这头,伴着裴语嫣不断吆喝下,终于来了个颇为感兴趣的路人。
这人上了些岁数了,穿得整洁,衣袍都崭新着,还留了一手美须,很是有仙风道骨那味。
见他驻足停下,季菡赶忙笑道:“这位客官,可要尝尝咱们家的脆皮烤五花?今日可以送白面饼子免费试吃,瞧您是个识货的,不妨来上一口?”
她一面说着话,手上一面动作不停,眨眼间就用小饼包了两块薄肉片。
那老者本就瞧着这摊上的肉摆得漂亮,这一看,老板娘把饭都送到嘴边上了,他能不受着吗?
当下便颇为期待的接过了季菡手中的夹肉饼子。
“既是免费试吃的,那我就尝尝。”
这饼子小巧,刚好两口就能吃完,刚吃上的时候只尝到外头的白面饼子味,没什么特别的,等咬到里头的肉之后,老者像是话本子里说的那般,顿时僵直了。
“这、这东西为何如此美味啊?”
季菡浅浅笑着:“这是我等从京城学来的脆皮五花肉,那可是用了宫廷秘方才做出来的。”
季菡编起话来一套又一套,把裴语嫣看得心服口服,更加崇拜她。
老者一听,还是从京城学来的吃食,顿时便了然了。
“怪不得,我说呢,这东西怎么能有这么好吃,原来是城里的。”
手上这试吃的眨眼就没了,老者还没尝出个味呢,便问道:“小娘子,你这肉怎么卖?”
季菡:“半条三十五文,一整条只要六十八文,我瞧您是个大方的,应当是要来上一整条的吧。”
老者捋了捋胡须,听的心情尚佳:“那是自然,只是一条怎么够,还是来上两条吧。”
边上有耳灵的商贩,听见他要买两条,立马调笑道:“哟,林神医,您大气啊,花一百多文买两条肉,可别看人家小娘子长得好看就迷了心窍啦。”