不过她也没硬让小孩叫她“姐姐”,这年头讲是啥辈分就喊啥称呼。
“你好。”闻嘉嘉和他握手,“你弟弟叫啥名儿啊?”
“叫谢盛,你可以叫他小盛。”
“好的小易,去玩儿吧。”
谢易摸摸脑袋,总觉得哪里不对劲。没等他想明白,闻春就拉着他进屋玩积木了。
闻嘉嘉还在给鸡拔毛。
拔毛其实挺麻烦的,闻嘉嘉很受不了鸡肉上有毛,要是吃的时候看到明显的鸡毛,很容易倒胃口。所以她拔毛拔得很仔细,好在厨房有拔毛夹子,只要有足够的时间,完全可以做到一毛不剩。
不过闻嘉嘉倒不会龟毛到这种程度,些许细绒毛她还是能忍受的。
院子里阳光正盛。
用半个多小时的时间,闻嘉嘉终于把鸡给处理好。
不单单拔完毛,还在院子里的木墩上把鸡开膛破肚,内脏也给洗个干净。
鸡胗上的黄壳,暂时留下。
这玩意儿叫鸡内金,一种健胃消食的中药材,在老家是能换糖的,不晓得这里行不行。
不能换也没关系,大不了自己家吃。
她家经常吃撑是真的……
鸡是正经土鸡,考虑到有肉有排骨还有猪蹄,闻嘉嘉便打算把鸡放到砂锅中炖汤。
现在还不到中午,暂且不急着炖。她把鸡放到厨房中,又去处理猪蹄。
猪蹄也有毛,而且毛还不容易拔。比之鸡毛更硬,吃到嘴里更让人难受。
这种情况下,拔毛夹子是起不了多大作用的,得用火烤才行。
她在铁盆里烧炭火,再将猪蹄放在已经烧旺的炭火上。
不出两秒钟,只听到滋滋响。
而后一股烧猪皮的味儿扑鼻而来,臭中隐隐带着香,香中又似是有臭,闻嘉嘉侧着脸,躲远些。
其实她还是很爱吃猪皮的。
烧完的猪皮可以蘸蘸水吃,她在云南吃到过这道菜,明明做法很粗糙,但却紧紧抓住你的味蕾,闻嘉嘉只觉得惊为天人。
后来回家后想复刻,结果怎么都复刻不了那味道。
猪皮还能晒干炸了吃,炸完后泡水,同西红柿、蘑菇、鸡蛋一起煮酸辣猪皮汤。
那味儿,啧啧,再没胃口的人吃一勺,胃口立马就能打开。
闻嘉嘉冬天时几乎每周都要做一回,直到最后做出来的酸辣猪皮汤比饭店做的还够味。
不能再想了,她喉咙动动,口水分泌得很厉害呢。
猪皮烤得黑焦,泡在水中,泡软后再用刀子刮,连毛带垢都被她刮下来。
此时的猪皮微黄,闻嘉嘉将它砍成小段,决定做辣炒猪蹄。
一通忙活下来,手表上的时针已经转向11点。
小孩儿清脆的声音接连在客厅响起,闻嘉嘉探出头:“小易,你妈妈中午有在家吗?”
谢易点点头:“有的,妈妈等会儿……嗯,十二点半就会到家。”
闻嘉嘉觉着这小孩怪厉害的,厉害在有时间观念。
她瞬间有点紧迫感,是不是得给闻春和闻萱辅导辅导啊。不出意外的话,她们应该在80年代末参加高考,那时候的录取率也没多高。
果然,隔壁邻居家小孩什么的,最能调动起鸡娃的心了。
好歹吃过人家的几块饼,闻嘉嘉没有放谢易两兄弟回家。
“听话,吃个午饭再走。”闻嘉嘉拉着他,“改日你也请闻春和闻萱去你家吃饭。”
谢易犹豫片刻,乖乖点头。他妈妈说过,去别人家做客要听主人的话。
闻嘉嘉:“真乖,继续玩吧。”
时间哒哒哒的来到十一点半。
米饭整好了,浓郁的饭香从厨房的窗户中飘荡出去,随着微风吹向远方。
透过窗户,她能看见平坦的草地,还能看见在太阳下波光粼粼的湖。
这是她最喜欢的窗景,因此她很喜欢待在厨房中。
炉子上的小铁锅里正在煮笋,笋味香甜,清新中似乎还带着点儿肉香。
不多时,笋煮得差不多了,捞起来扔到凉水中,这样能最大程度的减少春笋的涩味。
春笋切成薄片,同鸡杂一同炒。
考虑到有孩子在,她很克制,只放了些青椒提味。
炒完端到桌上,再打开蒸饭的木桶盖,她让魏岱做了一个木蒸笼,能套在木桶上用的蒸笼,此刻蒸笼之上放着一碗蒸蛋,和一盘的蒸腊肉。
闻嘉嘉拿筷子挑一点猪油,放在蛋羹上化开。
再用倒小半勺的酱油,把勺子放在蛋羹上用底部轻轻地滑动,使得黄澄澄的蛋羹呈现出淡淡的酱油色。
“吃饭啦。”她喊。总共三道菜,这种菜量现在算是她家的常规操作了,“都去洗手啊,不洗手不准上桌的。”
几个孩子跑去洗了,洗得很仔细。
显然,几个孩子都有养成好习惯。
闻嘉嘉的家常菜水平怎么说也能算中上,几个孩子吃得特别香。
纷纷用蛋羹拌饭,再配着腊肠,吃到最后闻萱嘴上都沾着米饭粒。
鸡杂几乎是闻嘉嘉吃掉的,很意外,几个小孩似乎并不喜欢吃。
闻嘉嘉颇是懊恼,早知道刚刚该炒得重口味些,酸辣味浓些。
午后。
闻嘉嘉睡午觉前把鸡炖了下去。
刚好烫猪皮的炭火还没烧完,砂锅内自有一番天地,水缓缓滚,鸡肉慢慢渗出滋味。
都说春乏夏困,春天和夏天都很容易在午后昏昏欲睡。
两个小孩没不了,闻嘉嘉也不管了,她戴上棉花做的眼罩,倒头躺床上沉沉睡去,直到强大的生物钟在半小时后把她唤醒。
房间外。
四个小孩争相爬树,奈何没有一个爬得上树。
“小易,小盛!”有人大声喊。
“哎!妈妈我在春儿家。”
谢易松开树,匆匆往门外跑。跑两步又转回去拉着弟弟,着急问:“春儿萱萱,你们要去我家玩吗,我家还有木马呢。”
闻春挠挠头发,“好吧。”
隔壁。
回家后没看见孩子,沈寻真吓一大跳,直到谢易的声音传来,她才松口气。
回答声落下没多久,她就在自家门口看见四个孩子。
谢易冲过去:“妈妈,我和弟弟在隔壁闻阿姨家玩儿。”
沈寻真:“你有没有麻烦人家?”
“没有呢,闻阿姨还请我吃了午饭。”谢易露出虎牙来,“有腊肠和蛋羹,超好吃的。”
沈寻真惊讶,她看向闻春和闻萱,过去牵她们:“走,外面风大,进屋玩去吧。”
闻萱昂着头说:“阿姨,我们是来和小易小盛一起玩木马的。”
谢易叫她小姨阿姨,她记住了,现在活学活用。
谢易红着脸:“你不能叫我小易,我比你和春儿都大。”得叫哥哥。
沈寻真笑笑:“木马在房间里。”
闻春闻萱跟着她走进去。
只是刚进客厅,谢盛蹬着脚爬到椅子上,啪嗒一下,把桌台上的收音机打开,指着收音机说:“木马不好玩,听故事。”
大中午的,哪里有什么故事听,不过是重播些评书罢了。
然而晦涩的故事却比木马更能吸引闻春和闻萱,她们坐在柔软的沙发上,耳朵倾向收音机,听得出了神儿。
闻春想,这确实比木马好玩儿。
“你们家有收音机吗?”谢易问。
闻春摇摇头:“我们家没有,但是我小姨会讲许多故事。”
“那你以后就来我家听,中午的时候好故事不多,得等到傍晚,还有小喇叭和诗朗诵呢!”
谢易兴致勃勃地给闻春介绍,一连说出好些儿童节目中的内容,惹得闻春心痒痒。
“该怎么才能买到收音机?”闻春托着脸沉思半晌问。
谢易拧眉:“用钱,还有用票,然后去百货商店买。”
想了想后又说:“市区才有百货商店,得到部队门口坐公交车,路上可难受了。”
闻春又问:“怎么样才能有钱?”
谢易卡壳,这他哪里知道。
只是他是位执着的人,遇到难以解决的问题,自然是要搞懂才行。
“钱……钱得赚。我带弟弟有钱,爸爸妈妈工作也有钱,可惜萱萱太大了,不需要你带,你要不然也工作?”
闻春最大限度地转动她那三岁多的脑袋,决定养鸡赚钱。
没办法,作为一个土生土长的农村小孩,从小听到大……呃,从小听到三岁的话,就是“鸡蛋得留着换钱”。