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穿成作精老太,别人逃荒我开荒_分节阅读_第33节
小说作者:橘香袭人   小说类别:穿越小说   内容大小:1.07 MB   上传时间:2024-07-30 21:10:22

  雨大风大,梯田那边的麦子被打倒一些,徐二瑞第二天就扶起,希望没有影响接下来扬花灌浆的收成。

  另外就是坡上的庄稼。

  雨水肆虐顺坡而下,高粱和黄豆倒了大半。

  现在六月,豆夹子里刚刚才长出一点豆米,算是毁了。

  于是小满爷把冲倒的豆子全部割下来,嫩豆夹放上盐闷着吃,一大片豆子两家人就饱饱吃了两顿。

  上得山来,除去蔬菜豆角,还是第一次吃新鲜粮食作物,虽然吃得痛快,小满奶还是心疼叹息:“要是再过两月这些豆长实了,至少百斤,够吃一个月的。”

  怎么会不心疼,原本百斤豆,现在就只得到两顿吃食。

  豆苗被江枝晒成干草做饲料,兔子已经下崽了,准备就这样养着。

  小兔半年就能性成熟,老兔差不多每两月一窝,一窝10只左右,只要繁殖下去,很快家族就会壮大。

  倒伏的高粱才抽穗,苞米半人高,这些还有得救,就是要在白天黑夜一苗一苗的扶。

  等几百上千株高粱玉米救过来,再把两家的房前屋后抓紧修补好,小满和徐二瑞两个小伙子直接累得躺下就起不来了。

  菜和辣椒也损失一部分。

  棉苗算是幸运儿,全部遭灾就它们躲过去,雨水充足,阳光下叶片绿得发黑,枝条开始疯长。

  江枝和徐二瑞还等着这些棉花过冬。

  巧云现在每天坐月子,带孩子,之前做的小衣服正好用上。

  暴雨已经过去几天,江枝照顾巧云都没有出门。

  趁着孩子和巧云吃饱在睡觉,她抽空在附近林子里转转,想看是否还有雷雨过后才生长的“地木耳”,也叫“雷公屎”、“雷公菌”。

  雷公菌是一种真菌,只有在潮湿没有污染的草丛中生长,新鲜时状如烂泥,干燥时蜷曲如同木耳,颜色清绿。

  作为一种独特的食材,它的营养成分高,其中含有一定量的脂肪,这就比一般野菜强。

  所含钙元素大于银耳,蛋白质超过鸡蛋,氨基酸超过猴头菇、维C的成分更是在紫菜的十九倍。

  地木耳的烹饪方式也很多,烩、炒、溜、炖百无禁忌,鸡蛋、韭菜、辣椒、腊肉更是来者不拒。

  不过它的养生效果虽说很是出色,但并非什么人都能食用,毕竟它是一种寒凉性的食材,肠胃不好的不能吃。

  经常腹泻,畏寒怕冷的妇女也不能食用。

  江枝的运气不错,雨过几天的林子还真有雷公菌。

  地皮上、石缝边成团成堆的,一眼望不到边。

  这东西娇气得很,只要湿度不够,太阳晒着就会缩回地皮里,等待下一场雨的到来。

  江枝也不敢耽搁时间,直接上手就抓,一抓一大把,一捧就是一堆,篓子很快就装小半筐。

  拿回去用清水洗干净,除掉里面的杂草土砾碎石,再把它晒干存放,什么时候想吃,用水如同泡木耳一样泡发就可以吃了。

  当然,这样的好东西还得先吃一次新鲜的。

  晚上,等两家人回来,江枝就用鸡油炒了野韭菜鸡蛋加雷公菌。

  香味吸引得徐二瑞长长吸气:“娘啊!这雷公屎看着恶心,怎么炒出来还这样香?”他说着,伸手就想去捡一个尝尝。

  江枝把他的手打回去,把炒好的菜盛在碗里让他端去崖下:“你给小满他们送一碗去,别在那里吃饭,送到就赶紧回来!我们家里还多!”

  徐二瑞欢喜应一声,端着冒热气的菜就往崖下去。

  很快他就回来了,只是回来时用原碗装着一叠煎饼和凉拌枸杞尖。

  枸杞尖是枸杞的柔嫩茎尖,用沸水焯过放调料凉拌,营养丰富,脆嫩爽口,同样有清热明目、降压降脂、美容养颜的功效。

  现在满山的枸杞藤叶长得正好,小满奶不需要走远,在旁边的崖壁掐上一大把就是菜。

  如今江枝做什么稀奇古怪的吃食,两家人都没有什么意见,小满奶还跟着也学吃。

  小满奶送的菜正好,江枝和徐二瑞可以吃雷公菌,巧云还在坐月不能吃,只能喝一碗肉汤再吃些菜。

  吃过一顿雷公菌,江枝就把剩下的晾晒起来,这些干菜趁着有就赶紧收一些,一到暴晒就没了。

  暴雨过去的天气就变了,天上一丝云都没有,火辣辣的阳光照得一天比一天热,农活都得放到早晚做,中午大家就在家里歇着。

  江枝没有睡觉,趁着有徐二瑞在家陪巧云,她又进了树林子。

  雷公菌已经没有了,但这样的天气应该有木耳。

  青冈木耳是木耳种类中最有名的佳品,这里就是青冈林,腐木朽树上肯定会有。

  这一次,江枝特意带了大背篓,没有木耳就采药,反正没有空手回的。

  走了一圈,找到几堆以前砍下来的青冈木,雨水腐蚀去树皮,露出星星点点的黑豆豆。

  江枝细细看过,这些就是木耳,只是还没有长好,现在才米粒大。

  她将位置记住,只等几天后再来看。

  上山已经几个月,江枝如今已经将各处走了个大概,什么地方有什么药心中有数。

  地瓜果已经到了采取时候,另外蒲公英也需要大量挖采。

  刚上山时还干涸的山沟里现在已经水流潺潺。

  而挖折耳根时看见的浅浅水塘,被前段时间的山洪掏出一个大坑,此时远远看去波光粼粼,积下不少的雨水。

  水沟两侧崖壁陡峭,地瓜藤长得密密匝匝,映得水色绿油油的。

  要想摘地瓜果,需要爬上崖壁,而要想上崖,就需要淌过水沟。

  这些山涧水情是不固定的,水底情况自然也不明,不能随便下水。

  平时水势平就为塘,下雨水势急就是瀑,一旦下雨立即就有山洪,水沟里的不能长久停留。

  江枝没有马上靠近水塘,而是站在不远处看清楚周围情况,防止有动物过来饮水被自己堵住要拼命。

  看清楚没有异常,这才丢几块石头,打得水花四溅,还拍手踏足弄出动静,见整个山涧还是没事,等待片刻再慢慢走过去。

  水面轻轻荡漾,还没有靠近,江枝就看见一群小鱼惊慌游进水边草丛阴影中。

第45章 铁螃蟹、铁线蕨和酸酸草

  “啊!还真是有鱼!可惜今天没带工具来!”江枝看着那些小鱼垂涎三尺。

  这些鱼只有拇指大小,看着就像小鱼苗,其实已经长大。

  她也不知道是什么品种,只知道鱼鳞细细,用来油炸特别好吃。

  除去小鱼,水里还有几只青虾攀附着草叶。

  拇指大的田螺趴在石头上,正卖力啃着青苔。

  江枝口水都快流出来了。

  小满说错了,他想抓黄鳝。

  要知道这样的急水之处是不会长黄鳝泥鳅的,但石缝里会有一些小小的螃蟹和螺蛳。

  没有人会为了几条毛毛鱼爬几个小时的山来抓,也就江枝不嫌弃。

  她看看自己带的背篓,再看看崖壁上的地瓜果……

  哎!地瓜果不会跑,先抓鱼再说。

  脱下草鞋,江枝踩进冰凉刺骨的水里,先是用旁边石块垒起一道漏斗状矮坝蓄起水,再把背篓倾斜着嵌进漏斗底部的坝口,形成一个让鱼有去无回的陷阱。

  崖上的地瓜果摘下来几个捏碎丟进水里,红红的果肉散发出醉人甜香,引得鱼儿乱窜,争相抢夺。

  一些细碎的果肉随着水流向背篓方向漂去,鱼也追着向下游。

  哈哈,不错,余下的就是等待!

  江枝这次的任务还是要采地瓜果,鱼儿能不能抓住还是两字,只是当顺带的所获。

  攀扯着地瓜藤爬上崖壁,拨开藤条,就露出红褐色的地瓜果半埋在土层里。

  江枝扯过衣摆掖进腰带,立即就形成一个衣兜,不能挤压的地瓜果就塞里面。

  一把一把打成小捆的藤条丢下崖,她衣兜里的地瓜果也鼓鼓囊囊。

  突然,江枝“啊”一声,差点从崖上跌下去,赶忙抓住旁边一根灌木稳住身形。

  在她惊恐目光中,一条受惊的蜈蚣从石缝里蹦出来,又快速游动进入另外一条缝隙。

  江枝拍拍胸口:“吓死了!”

  唉!采药总会遇上这些东西,她怕多足的和没足的。

  蛇还好说,提前将草丛树丛拍拍砸砸,做到打草惊蛇就不会出问题,就是这些小家伙避无可避。

  江枝受惊,连蹦带跳的下了崖,本来蜈蚣也是一味好药材,可她抓不了。

  此时背篓里已经进了十几条鱼,江枝没有去惊动它们,而是再踩进水里,搬开水里石头,从缝隙里摸螃蟹,摸田螺。

  这里的螃蟹不是慵懒肥厚的大闸蟹。

  冬天山里缺水缺食,艰苦环境让它们将自己埋进泥里冬眠。

  山螃蟹外表跟普通河蟹是一般无二,只是背壳整体黑褐色、精干小巧没有一丝多的油脂,整个躯壳显得坚硬如铁,在前世江枝习惯叫它们为“铁螃蟹”。

  江枝抓它们不是为吃,而是为药用。

  前世爷爷曾经用铁螃蟹捣烂,混合跌打损伤的草药外敷治疗骨伤。

  大概是中医讲究“以形补形”,吃猪脑补人脑,吃虎鞭补人鞭。

  铁螃蟹浑身都是铮铮铁骨,又擅长挖洞溜缝,所以有疏通经络,强健筋骨的功效。

  对损伤、淤血、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用,适用于跌打损伤、骨折人群。

  而草药就是日常可见的铁线蕨,全草入药,消肿是其重要功效之一。

  捣烂外敷,能缓解关节肿痛和跌打扭伤,对烫伤烧伤蛇咬伤也有作用。

  另外可以用酸酸草,也叫酢浆草,同样能活血消肿。

  鲜品用酒煨热摩擦患处治疗红肿疼痛,跌打损伤,而一般红叶草比绿叶草效果更好。

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