“大姐,你怎么一去就那么久,还说上午一起吃荷叶包肉呢。”
林翠香和赵紫兰也都上前拉着林春燕,“还说要做凉糕,那米都泡了好长时间了。”
“下回我得同你们说一声,实在是高兴的很,才在他们家吃饭。”
林春燕就把董小娘改名字的事情说了,“人也像变了个人似的,改天带你们一块找她去玩。”
想着要是王英娘听说了,怕是也高兴的很呢。
林春燕说话的功夫,就把泡好的大米水倒了出来,拿到了后院把米磨成了粉。
林翠香和赵紫兰左右无事,就把那些荷叶给处理了,磨出了绿色的汁子又听说还能做了薄荷和绿豆的,连带着这两样东西都备了出来。
林春燕就朝他们比了个大拇指,“真是越来越能干了。”
丁慧娘也在一旁笑,“你快把她们夸的尾巴都翘上天了。”
灶间一时传来了欢声笑语,将荷叶汁子和米粉混合在一起,在米粉里加了一些碱,放在锅里慢慢的搅拌,最后倒在盆子里,把气泡都震出来。
林春燕刚才拜托林桃红帮她看着,要是书香过来了,就来灶间叫她。
林桃红以为是鱼酱做好了,以前书香一天三次的来,可林春燕说了之后,林桃红总四下寻找,也不见他人影。
凉糕直接在盆子里做的,脱了膜之后也是盆子的形状,林春燕把边角切掉,剩下的切成方方块块的形状。
那些边角料也不浪费,林春燕用碗把它们装起来,先尝了一口原汁原味的,荷叶的清香和略带一些的涩味就传了来。
“我再调个汁子来。”
他们这里蜂蜜不缺,最简单的就是用蜂蜜做汁子,上面再点缀一些茉莉花瓣,除了荷叶的清香之外,就剩下那股淡淡的茉莉花香。
林春燕又想到刚才吃的那红糖藕,干脆也调了红糖汁子,浇上去之后,红色和绿色交相辉映,格外的好看。
“我觉得这个好,和果冻豆腐一样,能一直吃到果冻豆腐下来的时候。”
“等回头把那李子干晒好了,往里面放些杏干、李子干,花生碎,芝麻,香榧子,味道才是绝呢。”
林春燕想了想,就去把宋大娘叫过来,“我瞧着这东西在你们棚子里也能卖。”
天热,不到晌午的时候棚子里面就没多少阴凉的地方,就算爱喝粗茶的人也不愿意在棚子里呆着。
这可就苦了宋大爷和宋大娘,两个人头上的汗总是不落,林春燕生怕他们中暑了,见了就叮嘱他们多喝水。
宋大娘笑眯眯的过来,把用过的汗巾子直接扔到院子里的盆子里,等晚上关了门她再把这些用过的汗巾子洗一洗,晾在院子里一晚上就干得透透的。
“燕娘找我可是有什么事?”
林春燕先让她吃了一碗浇了红糖汁子的薄荷凉糕,“我说天太热的话也就别摆那摊子,总是自个儿的身子骨要紧。”
要真算起年纪来,宋大娘比张大娘也大不了多少岁,可看着就比张大娘老上不少。
宋大娘知道林春燕这是心疼自己,脸上的笑就特别大,“这算什么,我们还在棚子里面,也不用怎么干活,你瞧瞧种地的,哪个不是见天的去伺候庄稼。”
林春燕知道说不动她,也就不再劝,只问这荷叶凉糕的滋味怎么样。
“那还用说,自然是好吃的很,我也说不出来别的,就觉得特别利口,尤其在天热的时候吃上一碗,觉得从头到脚的舒服。”
“那我把这凉糕怎么做的教给你,你们也放在棚子里卖。”
宋大娘诧异的啊了一声,反应过来之后赶紧摆手,“那可不行,你这方子怎么能随便乱传,自个儿得好好的留着。”
“我要那么多方子做什么,光我一个人挣钱不成?大家都得把好日子过起来,那才是好呢。”
丁慧娘也在那边劝,“大姐,你就听了燕娘的吧,她是真心想交给你们,我们村子里好些个女娘都学会做那猪胰子,闲暇之余就能挣了钱当私房,家里人知道她们能挣钱,可都把她们好好的供着。”
宋大娘也是知道这事的,当时还有些担心林春燕交给了其他人,让别人都挣了钱,她自个儿该怎么办。
听了林春燕刚才的话,才知道林春燕哪里是想不到,这是她故意为之。
她喃喃不知该怎么办,林春燕已经拉着她的手过来,让赵紫兰按照她的步骤再做上一遍。
她就在一旁指点着,赵紫兰学的是最快的,把她教会之后,她就能再交给林翠香和宋大娘他们。
丁慧娘也在一旁学,一开始的时候她不敢露出来,林春燕教她们做菜的时候,只竖着耳朵听,连眼睛都不敢往那边挪。
后来发现林春燕根本就不在意,有时候还拉着她也说上几句,丁慧娘胆子才大了起来,可每次学的时候也都会问上林春燕一句。
包括那猪胰子,每次从铺子里回去之后丁慧娘会先去山上转悠一圈,带些能吃的东西回来,再趁着不用洗衣裳做家务的功夫,把那猪胰子做出来。
有时候做的时候天已经黑透,丁慧娘就会点上火把在旁边,又能壮胆又不用多花油灯钱。
她不过是做了几次,他们家的疙瘩就能上手了,有了这小小人的帮忙,丁慧娘做起猪胰子的速度也更快了。
她一边看着赵紫兰在那里做凉糕,一边在心里感叹着,想着今个回去了也做了这凉糕来,得让他们家疙瘩尝一尝。
张大娘说是去看一会儿就回来,可等她们收拾好要往回走的时候,她才姗姗来迟,脸上的笑意比平时大了不知多少,嘴里哼着咿咿呀呀的调子。
“娘,你还知道回来啊!”
张大娘心情很好,也不和林桃红拌嘴,先找了吃的,看到那碧绿的凉糕,直接端起来就吃。
“这是新做出来的东西?味道挺好,这夏天吃些这个可是舒坦。”
“真是奇了怪了,往日里总能看见书香好几次,今个怎么一次也没来。”林桃红往回走的时候还往镇上看了几眼,心里就多了几分担心。
“人家肯定是有事情要办,就不许人家叫了外卖来吃,管那么多做什么。”
张大娘说完这个,就去和林春燕说话,“今天回去可是要做那菜卷子?”
“是呢,都说要去紫兰家里,做好了我给你带些回来,咱们也就不开火了。”
“行,那我去你们柳大娘家说会儿话。”
几个小娘子都没有空着手的,有的拿了君子菜,有的拿了些面粉,也有拿白糖的,放下东西就都叽叽喳喳的说起话。
狗蛋原本和黑子还在家里玩,看见这个样子也呆不住,只叮嘱赵铃兰一定要给他留上一些,一溜烟的就跑了。
狗蛋爹娘也都不在家,一个去收货了,说是有地方的葡萄提前熟了,他得过去看看是不是真的。狗蛋娘去领羊毛线了,晚上回家没事做的时候,这都拿了拿毛线来织东西。
“灶间的东西随便用,咱们今个做好了敞开吃。”
林春燕回去换了身衣裳带着王英娘就过来了,路上就把董小娘已经改名字的事情说了,果然王英娘高兴的很。
明明跟她没有关系的事情,王英娘总觉得是她害了董小娘,时常把这事压在心里,见总算有了个圆满的结果,才能松一口气。
可正是因为这些心软善良的品质,才让林春燕觉得她们都是值得帮助的。
灶间地方不大,他们就拿着案板放到院子里和面,王英娘今天的话也比往日里多,说起上次做的那辣菜饼子来,“回头你们要是有空的话也做了那个尝尝,滋味好的很。”
“里面用的是那些腌起来的咸菜?”菊苗一听就来了兴趣,“我们家每年都要腌上不少,今年的黄瓜豆角茄子也都腌起来了,只等着到了冬天的时候吃,要是能做了那辣菜饼子,我也得好好学一学。”
王英娘就同她说了如何做,那边的赵紫兰说,“这有这么多东西,别光说不动手,一会儿咱们也做了那辣菜饼子来。”
菜卷子需要用到发面,趁着等着做功夫,王英娘就洗了手撸起袖子,把那面先用热水烫了。
“怎么今儿个感觉英娘姐姐比往日里都活泼不少。”菊苗虽然也是个胆小的,和他们混熟了也敢说话,她的心思非常细腻,小小的年纪就知道为家里考虑,大家也都喜欢她这样的性子。
“咱们都是差不多的年纪,本来就该这样,我觉得活泼些挺好。”
“你们少拿我打趣,不是想学怎么做那辣菜饼,还不赶紧好好看着。”
“是是是,我们得赶紧跟着王师父好好学。”大家都说笑起来。
林凤蝶来了之后的嘴就没有停,和她们说起赵怀子和王大妮的事情,“昨个你们去闹洞房没?”
“没有,你可是去了?”
“我想去来着,可我娘不让,四郎他们都去了,赵沐阳给他们开的门,听了好一会儿墙角呢。”
一说这个,小娘子们都来了兴趣,过来挨着林凤蝶坐,“你快说说,可都是听到了什么。”
“是啊快说说,你可是咱们村子里的万事通,就没你不知道的。”
林凤蝶吐了吐舌头,先让他们别说出去,“回头我娘知道我又在外面乱说话,肯定是要打我一顿的。”
“知道了你快说,怎么就这样啰嗦。”
林春燕好笑的在王英娘旁边看着他们拌嘴,“可别说些少儿不宜的,回头听了耳朵生疮。”
林凤蝶脸一红,“就是真听到了那些话,四郎也不敢跟我说。”
她清了清嗓子,“那王大妮关起门来先同怀子叔说起不生孩子的事。”
大家都竖起耳朵听起来,就连林春燕也好奇的看着林凤蝶,“那怀子叔怎么说?”
“当然是同意了,大妮姐说想等着日子好过了再生孩子。”
“他们都说生孩子可疼了,我也不想嫁人生孩子。”林翠香突然在一旁说,“亏我上面还有二郎,要是他说了亲,怎么也就该轮到我了。”
赵铃兰也放下手里的活叹了口气,“你好歹还能熬上几年,我可是咱们这里面岁数最大的,一想到要嫁人就发愁。”
眼看着大家都失落害怕起来,王英娘做的辣香辣菜饼好了,香味直接把大家吸引过去。
王英娘好笑的瞪着他们,“说了是要学的,一个个的跑去说闲话,只等着我做好了才吃。”
大家都知道她是开玩笑的,有上前拉她胳膊说笑的,也有赶紧求饶的,“下一锅饼子让我来试试,看看是不是这么做的。”
王英娘烙饼的手艺特别好,那饼子外面一层金黄的皮,散发着一股子麦香,咬上一口之后,里面就是香辣无比的馅儿,吃的只让人过瘾。
“这个好吃,等我明儿了就做了来。”
他们一人吃了一个,肚子里没那么饿了,这时候面粉也发酵好,他们就开始做菜卷子了。
“那香辣饼子简单,这菜卷子就更简单了。”
林春燕把面活好,那面在她手上就像是乖乖听话的,没几下就光滑圆润起来。
“我娘一听说要用这君子菜,就给我摘了好大一把,让我赶紧想法子吃了。”
菊苗吃东西慢,那个菜饼还没有吃到肚子里。
林桃红还想再吃,又怕一会儿吃饱了不能吃上菜卷子,只好忍下,眼巴巴的看着林春燕手上麻利的动作。
“我觉得还可以,调成凉菜拌些蒜汁,总比山上摘下来的野菜好吃。”
“哪里有野菜好吃,就像杏仁菜摘回来之后洗洗,还能上锅做成蒸菜,蘸些蒜汁子也是好吃的很,可比君子菜好吃多了。”
菊苗家里一到了夏天,就有吃不完的君子菜,那些个茄子豆角反而吃的不是特别多。
因为那些摘下来之后就都晾晒成了咸菜,够他们一年吃的才行。
菜卷子要想有那金黄色的圪渣,得用上不少的油才行,因为不是在自个家,林春燕就没放那么多。
可即便这样,菜卷子做出来之后,大家还是急不可耐的去拿了一个,咬上一口,连带着君子菜的香味也都吃了出来。
菊苗的眼睛一下子就亮了,“这真是君子菜吗?怎么和炒出来的味道不一样。”