李大路在没工作的情况下家里日子过的红红火火的,就在于他有眼力价会来事。自打认识殷玉瑶以后,李大路赚钱比以往来的更加轻松,不到一年功夫殷玉瑶给他的佣金就高达三四百块了。只要是殷玉瑶的事，不管活大活小他都愿意跑，像这种随手能干的活,李大路更是积极主动帮忙,就图在殷玉瑶这里有个好眼缘。

　　殷玉瑶后院院子里就有水龙头，毕竟夏天花池子里浇花，鱼缸里换水，都少不了自来水,在院子里洗洗涮涮的也方便。只是冬天北方户外的水管子特别怕冻，一入冬的时候裴云圣就给它裹上棉套,还叮嘱殷玉瑶每天放放水，免得冻上。

　　李大路把棉套解开,殷玉瑶从厨房里拿出一根软管接到水龙头上，又拿出了自己秋天晒的丝瓜瓤子。

　　李大路把东西都接了过来,见殷玉瑶撸起来袖子也要刷缸，连忙挡住了她：“这点活我一个人来就行了，你们女同志大冬天可受不得凉水，你们忙你们的去。”

　　殷玉瑶认识李大路几个月，知道他性格，也不推让了，正好于燕秀背着筐去地里收白菜，殷玉瑶一早就从博物馆拿了一堆切开的羊骨头在锅里熬煮，里面又切了不少羊肋条上的肉，各种清洗干净的羊杂，一小盆羊血，满满的煮了一大锅。

　　羊汤配刚出炉的烧饼最合口，博物馆里有现成的，殷玉瑶估摸了下李大路的饭量，从里面拿了二十个出来，另外又切了一盘酱牛肉，盛了两盘素菜出来，都放热乎乎的大锅里温着。

　　等于燕秀把白菜一筐筐的运回来摆在廊下，又拿草帘子盖好，李大路的两口大缸也里里外外的刷干净了，往厨房里探头问这缸放在哪里。

　　殷玉瑶有些犹豫，腌酸菜的时候白菜发酵会有酸臭味道，在厨房里有些影响食欲，其他房间也不合适。

　　李大路见殷玉瑶拿不准主意，立马问道：“没合适的地方？”

　　殷玉瑶苦恼地点了点头：“这房子是以前王府内的单独二进小院，没倒座也没后罩房，实在不行放对面厢房去？那里暂时倒是没人住。”

　　李大路咂了一声：“屋里热发酵罐，味道会更大，回头再让家具沾上味了。我看菜地那边空地挺大，要不然我下午去拉些砖回来，再找些人给你盖个仓房，地下再挖个地窖。这样夏天当仓库用，冬天也能放冬储的菜，酸菜缸放里也不妨事，买个小炉子整个烟囱，一天烧一回温度就够酸菜发酵的了。”

　　殷玉瑶一听眼睛一亮，连忙问道：“今天能搭完，我这周末前就得把酸菜腌上。”

　　李大路拍着胸脯保证：“肯定不耽误事，我砖头沙子水泥都有路子，再多找几个师傅，两天就给你盖完了。”

　　“成！”殷玉瑶没了一桩烦心事，立马乐呵起来：“让师傅们帮赶赶工期，除了工钱以外，我管三

　　顿饭。另外单独给你五十块钱，你替我费心弄着。”

　　李大路没想到殷玉瑶给这么多，笑的嘴都合不拢了，却还客气地推拒了一下：“这也太多了。”

　　“买东西找人你都得费不少事，而且盖仓房你也得帮我盯着。”殷玉瑶笑着说道：“等往后还有不少事让你帮忙呢。”

　　“那行。”李大路把缸搬起来：“那我先把缸放厨房吧，等仓房盖好了再搬过去。”

　　两口大缸加刷的干干净净的大石头都暂时放在厨房外的饭厅里，殷玉瑶见于燕秀也洗好手过来了，先去厨房把一大盆羊汤端出来，再去锅里把温着的饼和菜拿出来。

　　热气腾腾的羊汤散发着浓郁的香味，殷玉瑶把家里拿出来三个二大碗，先捞半碗干的，再把汤加满。桌上还摆了醋瓶、白胡椒和辣椒油，随自己口味添加。

　　李大路迫不及待喝了一口，烫的一边吸气一边不忘说了声好喝，手脚麻利地给你自己加了一勺醋，一勺白胡椒粉，又加了点辣椒油，再热乎乎的来一口，热乎乎辣乎乎，感觉刚才刷半天缸进的寒气都逼出快来了。

　　于燕秀在东北时候就没怎么喝过羊汤，她学着李大路的样子加了粗和胡椒粉，喝了口感觉酸酸辣辣又有点呛，顿时后悔白胡椒粉加多了，可是连喝了几口就尝出这白胡椒粉的好处来了，越喝感觉越上头。

　　烧饼是软软的发面烧饼，就着羊汤吃味道格外好，再配上卤香浓郁的酱牛肉，碧绿的炒青菜，这一顿饭吃的三人都很过瘾。

　　李大路喝第二碗羊汤第三个烧饼的时候才放慢了速度，夹了筷子青菜倒是好奇了一下：“这青菜哪儿买的，这个季节这么绿油油的菜可不好买。”

　　殷玉瑶面不改色地编瞎话：“之前我用木头打了个槽子，放客房屋里种的，来暖气前烧了几天炉子，来了暖气就省事多了。不过也就剩这么多了，毕竟地方有限也长不出太多。”

　　李大路敬佩地竖起大拇指：“还是殷同志脑子活泛，只是成本太高了。来暖气了还好，没来暖气的时候光煤钱就够买不少菜的。”

　　殷玉瑶笑了：“等腌上酸菜，也少不了烧煤。”

　　李大路把第二碗羊汤喝完，四个烧饼下肚又吃了不少牛肉，浑身上下暖洋洋的，他抹了把额头上的汗，顺势站起来戴上帽子，和殷玉瑶打了声招呼：“殷同志，那我现在就去买材料联系人。”

　　殷玉瑶叫住了他，回屋拿了三百块钱给他，至于用多少，回来再细算。

　　有了钱，李大路跑起来更积极，殷玉瑶和于燕秀刚收拾完碗筷，准备回屋去歇一会儿的时候，盖房子的人已经先自己过来了。

　　因为要挖地窖，几个人直接带着锄头铁锹一类的工具来，准备先把地窖挖好。

　　殷玉瑶连忙带人去空地那边，选了个靠着墙边的地方，让他们盖上三间。等到时候一间放伺候花草菜地需要的农具，一间当仓库，一间预备准备收拾的干净，当干活累喝水歇脚的地方。

　　地方有的事，主家也不差钱，几个人凑在一起商量了下，拿棍子在地上画出房子的大小，就开始干活了。

　　家里来了干活的人，俩人也没办法睡觉了，殷玉瑶看了会儿干活就回厨房准备晚饭的食材，于燕秀一撸袖子去处理白菜。腌酸菜的白菜不用洗，但是外面一两层菜叶要去掉，里面干干净净的可以直接腌。

　　去掉的菜叶也是好的，于燕秀把它们单独放在一个盆里，干活的多，正好晚上可以炖白菜吃，一点都不浪费。

　　菜园里几个人干活实诚，等沙子水泥砖头木头运来的时候，菜窖已经挖好了，直接就可以盖仓房。

　　如今这个年代，盖仓房都比较简单，很多人家的仓房顶多是个遮风挡雨的地方，其他的都不考虑。殷玉瑶觉得盖就正儿八经盖个好的，叮嘱李大路要按照盖砖瓦房的标准盖。

　　李大路知道殷玉瑶要求高，立马应承下来，殷玉瑶给他放下两盒烟，让他给几个师傅发一发。

　　七八个人干活，又都是壮年，吃的估计也多。殷玉瑶的博物馆虽然白面大米有的事，但却不能真提供全白面和大米的饭，太过扎眼了些。

　　殷玉瑶拿着粮本骑车去粮店买了二十斤苞米面二十斤白面回来，正好于燕秀把白菜收拾好了，直接洗手帮忙蒸干粮。

　　殷玉瑶从篮子里拿出一条三四斤沉的猪肉，晚上猪肉白菜炖粉条，猪肉放的足足的，再来一锅辣椒塞肉就行了，不用花样多，只要油水足量大管饱就行。

　　殷玉瑶切着肉，不由地想起了博物馆后面养的猪，那猪这几年在博物馆活的倒是挺好，体重一直是四百来斤，早就该杀了。只是早些年风向紧，没有地方也找不到人杀猪，如今早不但土地开始家庭承包制了，自己家也能养猪养鸡，到时候就说自己去农村买回来的，也不算扎眼。

　　这么多人干活每天肉需要不少，博物馆的猪肉这些年吃的快差不多了，杀头猪吃一些，剩下的补库存，免得哪天想吃肉还不一定买的到合适的。

　　殷玉瑶把肉馅剁完洗了手又到园子那边，朝李大路招了招手。

　　李大路立马颠颠的过来，和殷玉瑶汇报工期：“我和他们说了，得赶工，他们明天六点过来干活，每天干到天黑，三四天差不多就能盖完。”

　　殷玉瑶点了点头，对这个时间还是挺满意的：“这大冷天得在外面从早干到晚也不容易，我已经联系好人了，今晚就给我送头猪来，往后这几天咱猪肉管够，只是这猪得找人杀了才行。”

　　“那感情好。”李大路不用殷玉瑶说就把活揽过去了：“我爸是肉联厂的，他就会杀猪，等今晚我和他说下，让他明天换个班来杀猪，不用花钱。”

　　殷玉瑶：“就这么说定了！”

第139章

　　于燕秀坐了几天的硬座到北京,休息了一个晚上又是收白菜又是蒸干粮的，累的不轻，晚上洗漱完在热乎乎的屋子里盖着厚实的棉被躺下就进入了梦乡，甚至一晚上都没做梦,等再睁开眼睛的时候天光已经大亮了。她躺在舒服的被窝里没动,直到彻底清醒过来才起床穿衣服。

　　从卧室出来,看了眼客厅墙上的钟表,居然已经八点多了。于燕秀唬了也一跳,这个点估计盖仓房杀猪的人都来了，也不知道得忙成什么样。

　　去卫生间洗漱完,于燕秀急匆匆从暖瓶里兑了些温水喝下去,穿上棉袄赶紧拿着钥匙把自己住的这三间厢房给锁上。这几天外人进进出出的,因为时不时地往里运材料,院门也得开着。殷玉瑶昨晚就嘱咐了，出门把房门锁好，免得一时不察少了东西难说是怎么回事。

　　菜地的位置传来嘻嘻哈哈的说话声,于燕秀顺着声音直接过去,正好看到李父淋了热水剃猪毛。于燕秀立马过去，兴奋地撸着袖子：“我帮着烧水。”

　　殷玉瑶听到她声音看了过来，立马笑了起来：“你起来了？这里不用你，厨房锅里给你留了饭了,赶紧去吃吧。”

　　于燕秀看着至少四百来斤的肥猪，忍不住吞了吞口水,顺口说了句：“这要是在农场就好了，这肥猪炖杀猪菜指定香。”

　　殷玉瑶神秘地笑了笑,意有所指地说道：“你先去厨房看看。”

　　于燕秀有些纳闷，不过想着早点吃完饭好帮着干活,也没细问，赶紧一路小跑进了厨房。等打开厨房的门，于燕秀就闻到了一股熟悉的味道，她顺着味道进了里面，居然看到一个大盆里装着十来颗腌的黄嫩嫩的酸菜。

　　于燕秀看着酸菜嘴乐的合不拢，她原以为今年离开农场就吃不到杀猪菜了，没想到没等过年，现在就尝到了。

　　酸菜帮子要片薄再切，今天人多，估计这盆酸菜都得切出来，得赶紧吃了饭好干活。

　　于燕秀掀开锅盖，只见盖帘上放着两个小盆，一盆是猪肉土豆丁的卤，一盆是豆角肉的卤，都是做好以后就单独盛出来的，干干

　　净净没人碰过。灶台上还放着一包挂面，吃的时候现煮就好。

　　于燕秀用小锅煮了一大碗面条，两种卤她尝着都好吃，索性每样都盛了两勺淋在面里，略微一半就迫不及待得往嘴里塞了一口。

　　此时外面菜园里已经开始分割猪肉，李父带的刀又快又利，很快肥猪一分为二，各种下水拽出来扔盆里以后，刀在猪身上一划，排骨先剔下来了，接着按照部分分割一块块的肉……

　　切好的肉装在一个个大盆里，李大路乐颠颠的一盆盆都搬到厨房廊下，先拿草帘子盖上，免得被风吹干了。

　　殷玉瑶端一盆肉和骨头进了厨房，于燕秀已经收拾好酸菜了，见殷玉瑶回来连忙问道：“姐，这酸菜哪儿整的？我刚才撕了一点菜心尝了尝，味可真正。”

　　这些酸菜都是殷玉瑶在东北的时候弄回来的，干妈陈淑华那个楼的邻居她都熟悉，每回冬天去都换上几颗。农场食堂和部队食堂她都换过，说是拿回宿舍自己做着吃，其实都收进博物馆了。反正博物馆里放进去的食材是什么样，拿出来还是什么样，一点都不怕坏。

　　不过这话肯定不能告诉于燕秀，只笑着说道：“去联系卖猪的那个村子，有个东北回来的，会腌酸菜，正好他家今年腌的早，现在吃刚好，我就多换回来一些，想着炖猪肉正好。”

　　“这可真是想啥来啥。”于燕秀美滋滋地说道：“这酸菜炖杀猪菜用不了，我留了一点，回头咱俩蒸点油滋啦酸菜包子吃，我可想这一口了。”

　　殷玉瑶笑着说道：“这回肉有的是，想啥时候吃咱就啥时候包。”

　　于燕秀美滋滋地拿了七八块剁开的大腿骨清洗干净去煮汤底，一块拳头大小的五花肉下到锅里，等炖熟以后要捞出来再切片。

　　下水一类的味道大，李大路不用人说，自己端着盆去水龙头那担起清洗的重任。

　　殷玉瑶和于燕秀在厨房忙乎了一上午，除了满满一大铁锅的杀猪菜以外，还做了蒜泥白肉、辣炒肥肠、白菜猪肉炖粉条。殷玉瑶还特意给大院打了个电话，让裴老爷子的警卫员开车过来，她给装了一盆的杀猪菜，还特意挑了几块肉多带骨髓的大腿骨放在里面，蒜泥白肉也装了一大盘。

　　中午配的干粮是大饼子，不过给干活用的是粮店买的玉米面蒸的，口感要粗糙一些。殷玉瑶又额外从博物馆拿出来玉米面加了些白面单独烙了一锅，香香甜甜口感软软的，底部有挨着铁锅的嘎巴，咬一口又香又甜。这一锅饼子，殷玉瑶自己留了六个和于燕秀吃，其他的装起来让警卫员一起带回去。

　　除此之外，殷玉瑶还让警卫员给老爷子带回去大半扇排骨，剩下的大腿骨也都装上，五花肉后鞧肉都装了大块，回去无论是炒菜还是做馅都合适。

　　如今北京城市区不大，警卫员开车过来很快，等将菜送到家时，还是热乎乎的。

　　裴政和接了殷玉磊放学回来，一进屋就闻到了香味，殷玉磊换了鞋哒哒哒跑到桌前，惊喜地喊道：“杀猪菜，爷爷，这是我在东北吃过的杀猪菜。”

　　裴老爷子换了鞋往餐桌上一瞅：“嚯，今天中午的伙食可够丰盛的。”

　　蔡阿姨把殷玉瑶送来的大饼子装在盘子里摆在桌上，笑眯眯地说道：“我这菜都做的差不多了，玉瑶打来电话，说家里没有仓房，地里的白菜吃不完都没地方放。正好赶上开学1前这两天有空，赶紧找人在院子里来盖上三间房当仓房使。这干活的人多得需要油水，虽然咱北京买肉不需要票，但天天一趟趟的去排也费事，玉瑶干脆从乡下整了头猪回来找人杀了，又赶巧换了人家的酸菜，这不特意做了杀猪菜请您尝尝。”

　　“除了这些，玉瑶还给拿回来了排骨，腿骨，还有好些肉，我都放在竹筐里放在院子里了。”蔡阿姨说着给裴老爷子拿过来酒盅：“今天是孙媳妇送来的菜，老首长得喝一杯。”

　　裴老爷子洗了手招呼着玉磊过来坐下，先把带骨髓的大骨头给他夹了一块到碗里，这才自己夹了一筷子尝了尝，立马连连点头：“这猪肉炖这酸菜确实滋味好。”

　　吃了几口菜，老爷子又顺手拿了个玉米饼，咬了一口有些疑惑地拿到眼前看看：“是玉米面饼子啊，怎么这么细发，我吃着比大白馒头还有滋味呢，这下面的嘎巴好吃。”

　　蔡阿姨常年做饭，一瞧就知道：“这玉米面估摸着是特意又加工过的，比外面买的要细发多了，估计是特意磨出来孝顺您的，要不然不能还送饼子来。”

　　裴老爷子砸了咂嘴：“这玉瑶是个孝顺的孩子！”

　　**

　　大院里裴老爷子和玉磊吃的津津有味，殷玉瑶家里的饭厅里也热热闹闹，殷玉瑶让李大路在饭厅里陪着李父和干活的吃饭，她和于燕秀则端了饭菜回屋去吃。

　　除了肉菜以外，殷玉瑶还备了二斤酒给他们，只不过盖房子的下午还得干活，每人只能喝一小盅，剩下的大半斤都是请李父喝的。等吃了饭，李父满足地拍了拍肚子，晃晃悠悠准备回家，殷玉瑶还将猪头拎了送他，毕竟人家杀猪不要钱，总不能让人空手回去。

　　李大路见状连忙拦了一下：“殷同志，真不用，这不是外人，我亲爹。”

　　“就是你亲爹我才拿猪头呢。”殷玉瑶笑着说道：“要是外人，我就直接付钱好了。”

　　李父笑呵呵地拍了拍自己儿子的肩膀，和殷玉瑶客气地说道：“我这小子承蒙你照顾，往后有需要我的，尽管开口。别的不说，往后买肉，想买哪块和我家小子说，不用你去排，我提前给你留好。”

　　殷玉瑶道了谢，将人送到门外看着走了才回来。此时吃完午饭的工匠们已经忙活开了，不用人催，自己就把干的漂漂亮亮的。

　　这年头人都实诚，偷奸耍滑的只占了少数，殷玉瑶提供的饭油水多又量大，几个人吃了好菜，玩了命的干。早上天一亮就来，晚上直到看不见了才走，短短四天功夫，漂漂亮亮的三间砖瓦房就盖好了。

　　因为当仓库，这砖房里外只抹了水泥，里面没有刮大白。殷玉瑶打算就先这样，等明年暑假有空再把休息的那个屋收拾一下。

　　李大路帮忙把炉子点了起来，盯着烧了一天，见烟囱通风没问题，就帮忙把两个刷好晾干的缸从厨房搬到仓房里，这才放心地走了。

　　家里又清净下来了，于燕秀这回可有事干了，把处理好的白菜一颗颗放进去，按照农场大厨曾经传授过的技巧，腌了满满两大缸酸菜，还不忘给炉子续了点碳，让仓房不至于太冷影响发酵。

　　于燕秀腌酸菜的时候，殷玉瑶也没闲着，煸好猪油后油滋啦捞出来，配上三肥七瘦的腿肉加上剁好的酸菜，淋上猪油和馅，一个来小时就包好了于燕秀心心念念的酸菜大包子。

　　等于燕秀忙完回到厨房，殷玉瑶的包子已经出锅了，白嫩嫩的包子皮上透着星星点点的油花。于燕秀赶紧洗了手，迫不及待地拿了一个往嘴里咬了一口，蓬松渲软的面皮，香喷喷的馅料让她顾不得烫，几口就干下去一个大包子。

　　“这也太好吃了。”于燕秀仰着头哈着气说道：“比咱农场包的还香，农场可舍不得放这么多肉和猪油。”