简岚气鼓鼓：“才不会！”
她挺了挺圆滚滚的青蛙肚，骄傲得很：“张妈妈说我这样才有福气呢。”
前有崔哥儿，后有丰姐儿。
张妈妈从一开始的警惕，到后来也顺理成章地把简家人揽入亲近的圈子。
其中最受她喜欢的便是聪慧机灵，活泼可爱的简岚，好吃好喝好玩逗弄着不说，还亲自教简岚读书。
张妈妈是方长史的乳母，虽被充作官奴，但实则也是名门之后，甚至还给方长史启蒙过。
这么一位师傅，那是简家人捧着真金白银去请都请不到的。
简娘子平时再糊涂，此时瞬间展现出机敏的一面。不但叮嘱简岚要尊重张妈妈，而且还亲自帮张妈妈做了衣裳鞋袜以表感谢。
简娘子听是张妈妈说的，登时也不吱声了。她瞧着女儿圆润的身姿，想着简岚正是生长期，稍稍胖乎点也挺好？
嗯，挺好的。
简娘子一秒钟说服自己，若无其事地看向早已置身事外，正忙着把放锅里蒸制的糯米面团拿出来的简雨晴：“晴姐儿现在在做的是……”
“是好吃的。”
简雨晴等糯米皮子微微放凉，往里搓入刚打发出来的黄油。
待糯米皮完全吸收黄油，表面光滑细腻以后，简雨晴把面团分割成大小合适的面剂子，往上洒了点熟糯米粉防粘。
再来她取来擀面杖，轻轻把面剂子压开。眨眼的功夫，糯米皮子便变成了外薄中心厚点的模样。
简雨晴往里放上一勺打发好的奶油，再来上一勺去籽切丁的葡萄肉，把糯米皮子捏起合拢，翻出来揉成圆滚滚的模样。
简雨晴托在手心里：“好了。”
简娘子凑过来看了眼，忍不住笑了：“瞧瞧这肉嘟嘟圆鼓鼓的模样，就和小岚的脸颊肉一样呢。”
你还别说，瞧着真有点像。
简岚踮起脚尖，瞅了眼简雨晴掌心的糯米团子。她心里嘀咕，面上还是一派不服气的架势：“哪里像了？”
气鼓鼓的模样，更像了呢。
简雨晴眉眼弯弯，趁着简岚气恼前把糯米团子放在她手心里：“快尝尝，阿姐保准你喜欢。”
简岚听着简雨晴的话，眼里满是好奇。她接过糯米团子，啊呜来上一大口。
刚刚做好的糯米皮子Q弹又软糯的，甚至有点拉丝感。
糯叽叽的味道，是无法抵抗的。
在软糯的外皮之下是带着点凉意又甜蜜的奇怪奶制品。
简岚还是头回吃到奶油。
甜蜜的、绵密的、细腻的、浓郁的、丝滑的，入口即化的。
简岚不知道如何去形容。
这种味道，这种口感都是陌生的，是让她困惑的，同时她又没有任何抵触，甚至还升起愉悦和满足来。
半响简岚憋出一个字：“哇……”
第九十七章
简岚说出一个字，又不说话了。
不过看她双眼闪闪发光，一口一口吃个不停地模样……应该很好吃吧？
数道视线落在剩余的糯米团子上。
简雨晴把一堆糯米团子搓搓圆，挨个摆在盘里：“其余的回去再吃，这些得放冰鉴里去冻一冻。”
雪媚娘得冰镇下，才好吃呢。
简雨晴把糯米团子送到冰鉴那，又得到一片好奇的目光。
光这点时候，简厨娘的人就往冰窖里来回走了好几趟。拿出去的东西不说，刚刚和现在放进去的又是什么？
几名官吏忍不住伸长脖子来看。
他们瞧着盘里排列得整整齐齐的糯米团子，眼里满是困惑：“那是……汤圆？”
“这么大的汤圆？”
“瞧着足有拳头那么大！”
几名官吏脖子伸得都要变长了，一边看还要一边悄声议论。
就是嗓门稍稍有点大了。
简雨晴往那边瞧了眼：“这道吃食是我新做的，要冻一冻味道才更好。待会儿几位也尝一尝，也好与我说说味道如何。”
几名官吏瞬间双眼放光，喜不胜喜。等到晚间他们提着简雨晴送的糯米团子，高高兴兴各回各家。
魏官人欢欢喜喜，踏入自家府邸。
没等他与娘子说上几句私密话，一双儿女就兴奋地小跑而入：“阿爹，阿爹，你带蛋黄馄饨回来了吗？”
“羊肉烧麦，羊肉烧麦！”
“不然鲜肉馄饨也可以，我很好满足的！”
魏官人嘴角直抽抽：“胡闹。”
他整了整衣服，板着脸教育一双儿女：“阿爹去府学是工作，哪是给你们打包吃食去……骗你们的！”
魏官人笑眯眯地拎起纸盒：“虽然没有带回来馄饨和烧麦，但阿爹带回来了新的吃食哦？”
“呜哇哇哇！”先前还蔫巴巴的一双儿女瞬间兴奋起来，围着魏官人团团转。
“简厨娘说，是新做的呢。”魏官人不无得意，一边吩咐婢子去准备茶水，一边亲手打开纸盒：“咱们是第一批尝到的人哦。”
就是魏娘子也忍不住看过来。
只见纸盒里是四个圆滚滚的糯米团子，上面洒了点干粉，瞧着其貌不扬。
一双儿女盯着糯米团子，有些困惑。他们双双看向魏官人，瞧着有些不信：“阿爹，这个真是简厨娘做的吃食？”
不会是拿别的来忽悠咱们吧？
瞧瞧这外观，实在……实在有些其貌不扬哇！
魏官人板着脸：“当然是。”
他眼看娘子和一双儿女都是将信将疑，忍不住黑了脸。他抬手把纸盒挪到自己跟前：“你们不要吃，那这四个就全归我了。”
魏娘子和一双儿女见他生气，赶紧换了态度，缠着说了一堆好话才让魏官人转怒为喜。
“说起来，这物叫什么？”
“叫做糯米糍来着。”魏官人端起婢子送来的茶汤，捡起其中一颗糯米团儿。
观外表，实在看不出特别之处。
软乎乎胖嘟嘟，还摸着有点凉意的糯米团儿很古怪。
魏官人想了想，决定先来上一口。
他张开嘴，牙齿轻轻陷入微黏的外皮之中。魏官人稍稍用力，里面浓郁的馅料便蜂拥而出，裹挟着酸甜可口的葡萄果肉一起落入口腔。
魏官人愣了愣：“……嗯？”
里面流淌而出的冰凉馅料与魏官人所想象的完全不同。在他的想象中糯米糍里包裹的大概是类似豆沙之类的馅料，却没有想到会是酥？
乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。
要是夏日最珍贵，最稀少的甜品自然便少不了酥山。
酥山，是魏官人也不过吃过一次的珍品。那种香甜醇厚的味道，是无人能够抵抗的香味。
魏官人心头震撼，品味得也越发小心仔细。他满嘴都是细腻浓郁的奶香，去皮去籽的葡萄果肉被切成小颗粒，每一次咀嚼到都会爆出一股汁水。
酸甜的葡萄果汁，浓郁的奶香馅料，再配上外面Q弹柔软的糯米皮，与酥山截然不同的巧妙搭配，让人实在无法抗拒。
魏官人沉迷其中，不可自拔。
还未等他夸赞出声，耳边已响起妻子儿女们的惊呼声：“好好吃！”
“阿爹，里面的馅料是什么？”
“是啊……这馅料，我还还是头回吃到！”
“香香甜甜的，软软乎乎的。”
“冰冰凉凉的，这味道真好！”
与此同时，头回吃到糯米团的丰姐儿面露惊讶。她吃着里面冰冰凉凉的内馅，心里惊涛骇浪：“这，这内馅……这不是酥吗？”
丰姐儿盯着内馅，看直了眼。
这是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道，还有那充盈在口腔里的甜蜜，都是丰姐儿熟悉的酥。
简娘子愣了愣：“酥？”
丰姐儿抬眸看去，正巧对上一双双迷茫的眼睛。唯有茜姐儿恍然大悟地啊了一声，连连点头：“对对对，我就说怎么有点熟悉。”
简岚好奇：“酥是什么呀？”
丰姐儿定了定神，一边细细品尝糯米团，一边回答道：“酥是从生牛奶里提炼出来的一物，因着提炼的方法比较麻烦，所以在长安也是很罕见的吃食。”
就比如酥山。
就连葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉连带着冰块放进研钵内，用棒槌敲打研磨成碎末，制成名为冰沙之物。
把冰沙堆积成山，浇上酥。
再往上落上花瓣和叶片，便是宫中乃至权贵家中才能品得的美食：酥山。
“真的假的？”
“这是圣人都在吃，都在吃的点心？”简娘子几人听得瞠目结舌，目瞪口呆，不可置信地看向丰姐儿。
“是真的。”回答的是茜姐儿，她兴奋不已：“西市酒楼之前的那位掌柜——就是赵叔他便会酥山，往日扬州城里有富贵人家办宴席，总会请赵叔去做一做呢。”