“板栗焖饭,仅限一份啊!”
叶生痛心疾首,伸手指向最前方。
众人顺着他手指的方向看去,果然在悬在上头的告示板上看到一句话:板栗焖饭,限量一份。
这下,就连其余学子也开始痛苦了。他们纷纷抱头,哀嚎连连:“啊啊啊啊为什么啊!”
吃完板栗焖饭,再用白米饭。
呜呜虽然白米饭和蒸饼都很美味,但他们更想吃香喷喷的板栗焖饭。
赵生也把板栗焖饭吃完了,他抹了抹嘴,又往周生和李生几人那瞅了眼:“喂?你们是不是因为他们代购得太过火,这才出了限量的事?”
府学食堂的吃食,之前并无限量。
直到中秋节前恰好碰上制作麻烦的螃蟹料理,才有了初次的限量。
再然后,便是这回。
面对叶生的问题,赵生想了想:“应当不会吧?府里应当是以餐券与简女厨家结算银钱的,要是不够才另外付现钱,这不是卖多赚多嘛。”
“教我说,应当是板栗处理麻烦?”
“……再是麻烦,也不至于像是螃蟹啊。”叶生觉得怪怪的,又怀疑自己多想了。
就像赵生说的,能多赚为何不多赚?
以食堂餐券的价格能吃到这般的午食,实在比在外面的食肆饭馆用饭划算得太多太多。
坐在旁边的学子沉默一瞬,目光落在面前的砂锅上:“我觉得可能原因很简单……”
众人齐齐一愣:“什么?”
那名学子点了点砂锅:“比如食堂砂锅是按人头算的?我刚取餐时,刚好瞧见有杂役从灶房里出来,里面好像是直接把砂锅放在灶台上烧制的。”
想想那底下的锅巴,好像真有可能?
叶生和赵生顺着那名学子的想法一想,瞬间哑然失笑:“这么一想,说不定真是这个缘故。”
学子们纷纷接受了这个理由,周生却是不乐意接受。
只是他想着那日的争吵,怕再引起简娘子的注意,照旧打包了其余的菜品,然后默默坐在角落里用餐,眼睛时不时往人群中打量。
他的目光在吴生和应生身上停留片刻,而后又寻觅起其余人来。
范生和平生还是没来。
周生眼底闪过一丝窃喜,抹了抹嘴,匆匆出去了。
与此同时,叶生等人起身去添了碗白米饭,准备开始尝尝别的菜来。
今日都是时令家常菜。
除去这一碗芳香四溢的板栗焖饭以外,还有一小碟葱烧芋艿、两块炸茄盒以及一碗酸梅鸭肉。
几人瞅了眼剩下的三道菜,纷纷伸出筷子夹起炸茄盒来。
炸物,最美味的时间便是刚出炉。
赵生仔细瞧着外壳金灿灿的炸茄子,就外表看着像是普通的炸茄子?
他忍不住想起最初吃过的红烧茄子,经过油炸的茄肉简直就像是肉一般,丰腴多汁,油润香甜。浓稠的酱汁裹在外头,每一口都是鲜香十足。
想着红烧茄子,赵生越发好奇。
炸茄盒外观瞧着很是普通,外头也没有酱汁,那秘密是不是在这个盒字上?他张开口,大大的咬上一口。
酥脆外皮破碎的清脆声音在他耳边奏响,随着茄香味瞬间在唇齿间扩散开,赵生也被突如其来的汁水烫得闷哼一声。
难怪名字是叫茄盒!
赵生瞬间明白了名字的含义,舍不得吐出滚烫汁水的他整张脸都憋得有些通红,不得不一边哈气,一边咀嚼,直让旁边的学子侧目不已。
“就这么个炸茄子,有什么……唔!”
第二个受害者新鲜出炉。
明明简小娘子已入职一月有余,但她的菜品似乎还是一如既往的给力。
剩下的学子见到两人被烫到的可怜模样,好笑之余也心生警惕。有了两人的前车之鉴,他们吃的时候也变得小心谨慎,先是吹了吹气,再轻轻咬下一口。
不过他们忘了,酥脆的外皮紧紧将汁水包裹在里面,光吹凉外面并无多少用处。
因此受害者是接二连三的出现。
赵生听着耳边此起彼伏的惊呼声,忍不住摇摇头。这回他撇去滚烫的因素,终于可以细细品味炸茄盒的味道。
他首先感受到的是炸茄盒那焦脆的外皮,而后是软软糯糯的茄肉,颗粒感十足的五花肉馅,茄香和肉香之后,胡椒茱萸等香味也渐渐在唇齿间散开。
各种味道糅合交织,又层次分明。
赵生越嚼越香,吃得双眼放光,满足地吃完一块又来上第二块。
咬下去的瞬间,他脑海里闪过两个字:糟糕!滚烫的汁水又又又冲入他的口腔,刚才的感受又重新袭来。
叶生瞅了眼几人的反应,默默舀起一勺酸梅鸭放在米饭上。
这道菜光是闻着味道,便是让人直流口水。叶生看着红亮亮的汤汁直往下落,忍不住又咽了下口水。
他迫不及待地夹起一块鸭肉,吹了吹凉,赶紧放入口中。
光是尝了一口,叶生便面露餍足。
教他说鸭肉肥嫩醇香,肉感十足,偏生能将它做好的食肆饭馆不多。
要是厨子吝啬又或是收益差,没有用足够的酒水或香料制作,鸭肉往往会带着难以去除的腥味,又或是鸭肉偏柴,失去了肥美的口感。
因此在外头,叶生多是吃的老鸭汤,又或是烤鸭。而简小娘子的这道酸梅鸭,又一次给了他惊喜。
鸭肉没有一丝一毫的腥味,肉质紧实,嚼劲十足。鸭皮之下的油脂肥厚得很,吃着却是一点也不油腻,反而越发厚实丰腴,香味浓郁。
最让人拍案叫绝的当然还是里头的酸梅,酸梅去了核,里面的梅肉被切得碎碎的,那浓郁的酸味和果香味完全融于鸭肉和汤汁内。
酸味刺激着食欲,激得叶生一口接着一口,连带着米饭一起把鸭肉送进嘴里。
直至又干完了一碗饭,他才打了个饱嗝。叶生懒洋洋地靠在椅背上,目光往下落时才发现他还忘了一道菜。
最后那道是葱烧芋艿。
比起炸得金黄素材,香味浓郁的炸茄盒,又或是酸香味浓,诱人非常的酸梅鸭,它显得是那么平凡又朴素。
几块铜板宽度的芋艿堆在瓷碟中央,上面浇着勾芡和香葱。
叶生凑上前,仔细嗅上一嗅,鼻尖里瞬间充盈着小葱的清香和芋头的鲜香。
除此之外,并无其他。
从模样到香味,这道葱烧芋艿都是如此普通平凡,因此众多学子都没有选择先品尝它。
奇了怪了,难道是简小娘子的凑数之作?还是其余厨子做的吃食?
叶生心生好奇,夹起一块随意放入口中。经过烧制的芋头软软糯糯,外面裹着一层滑溜溜的酱汁。
酱汁也与简雨晴一贯喜欢的浓油重酱不同,调味简单到让人疑惑,只起了个引头的作用,引着叶生舌尖用力,去品尝破壳而出的芋头香味。
芋头的甜香味,被紧紧包裹在最深处。
就在叶生惊诧于它的朴素时,丝滑细腻的芋头随着舌尖的用力,在口腔里融化开来。温润柔和的味道像是一双小手,紧紧拉着他,牵着他往前跑去。
叶生依稀见着金灿灿的麦浪,嘻哈笑闹的幻影,还有笑眯眯从屋里走出来冲着自己招手的老人:“幺儿,快进来尝尝,阿翁做了好吃的!”
叶生被人拉了进去,坐在板凳上。
他的手里被塞进一碗饭,上头堆着点烧得酥软的芋头。
“快来尝尝,这是阿翁做的芋头哦。”
“等吃完了以后,咱们再出去吧!”
叶生猛地醒过神来,垂下眼眸,怔怔地看着葱烧芋头,看着这道简简单单,朴实无华的菜,瞧着哪里都不出奇的葱烧芋头。
它普普通通的在哪里,就像是藏在脑海深处的记忆,你以为不见了,其实它依然在原处等你。
叶生的家不在扬州城。
前几日过中秋,他也没有回家,只是约了三四境遇相仿的同窗上街闲逛,看看燃灯,瞧瞧戏文,品品糕饼。
几人吟诗作对,好不悠闲。
而当下,他却升起了乡愁——虽然已寄了书信回去,但叶生依然升起想要回家看看的冲动。
叶生呆坐在原地,半响才回过神来。
第一百二十五章
叶生内心惆怅,又长吐出口气。他想了想,决定回头再多写几封信,前两日就给阿爹阿娘写了,这回也当给阿翁,阿兄还有阿姐几个也写一写。
周遭响起低低的呼声。
赵生抽了抽鼻子,咕哝了句。坐得远些的人没听清楚,不过坐在旁边叶生却是听得清清楚楚:“……想吃桂花糖芋艿了。”
叶生没忍住,瞅了眼赵生。
赵生望着空荡荡的白瓷盘,也不知道是想起了什么,眼底闪过一缕泪光。
叶生瞧在眼里,也没有说话。他等同窗们用完午食,然后一道往学室方向走去,只是刚刚转了个弯,叶生忍不住唔了一声,脚步一顿。
“怎么了?把东西拉在食堂了?”
“……不是。”叶生往后面瞅了眼,还以为是自己眼花了。他摇摇头,继续跟着同窗往学室走去。
一回生,二回熟。
比起上回的胆战心惊,这回周生甚至大胆地多加上一名,除去范生和平生的份,就连今日请假的候生那份也没放过。
要不是周生舍不得每个饭甑赚得一份钱,更舍不得那代购攒下来的那批客源,他都想专门带人进来吃了。毕竟一人六成的钱,三人出的钱便抵得上他以前一日赚得的钱。
周生心情很好,照旧领着人到食堂门口。三人往里走去,照旧用餐券端走了每人限量一份的板栗焖饭。
一切都是那么顺利。
简娘子看着空荡荡的炉灶,心里头也满意得很。她把收回来的空盘子拖到小车上,再由范石和两名杂役拖到后院进行刷洗工作。