不过要是汾乐公主能有这般心思，也不会教他与梓潼烦恼多年，又因她回心转意而喜上眉梢，动容不已。
就是前面好歹还是猪肉，后头又是猪肘，现在直接变猪肠了。
圣人是有心推广猪肉，却也被这接二连三的冲击惊得头皮发麻，转念一想又觉得许是老天爷知晓他的心思，这才挑出人来到他跟前。
哎呀，不愧是朕。
圣人在内心里把自己夸了又夸，赞了又赞，瞧着九转大肠的眼神温和得紧，执筷夹起一筷来，到跟前再仔细瞧瞧。
这么一看，更是教人惊叹，只见那细碎的青葱与白色的胡麻落在上头，酱色浓艳，通体半透明，如宝石般润泽明亮的大肠散发着撩人的香气，让人口齿生津，内心的狐疑渐渐消散开去。
在周遭人惊骇的目光中，圣人吹了吹凉，没有犹豫地送入口中。
“嗬——！”
“唔？”舌尖上绽放的奇妙香味教圣人身躯一震，他犹记得先前那份炙烤牛肠，外皮焦脆，牛肠特有的油香和奶香在舌尖融化，教人难以忘怀，而嘴里的猪肠又是完全不同的味道。
别说是腥膻味，入口是浓郁的香气，酸甜的味道氤氲而起，像是一支强势且霸道的先锋军直直冲入口腔，重重撞击向味蕾的大门。
再来是那软糯的口感与独特的酱香，还有惊起一丝波澜的淡淡苦味。几乎在圣人捕捉到苦味的瞬间，它又立刻消失殆尽，随着咀嚼，裹在其中的卤汁渐渐溢出，将咸香辛辣的滋味充盈在口腔每一处。
酸、甜、苦、辣，咸。
五种滋味恰到好处的融合在一起，你中有我，我就有你，就如同人生般充盈着不同的滋味，却又回味无穷。
圣人合上双眼，细细品味，他面上波澜不惊却也见不出多少喜色，教周遭人心惊胆战的，像是张厨更是觉得简厨是走错了棋，怕是要惹祸上身。
场内渐渐安静，气氛渐渐凝固。
正当简雨晴的心也开始七上八下时，众人忽然听到圣人吐出一口长气，再来是两个字：“好吃。”
简雨晴心里一松，嘴角轻松地向上扬起，这才发现自个儿背后冒出好些冷汗，直接把整件内衫都润湿了。
汾乐公主也松了口气：“我就说好吃的！”，她比其余人早夹起九转大肠，连夹了三筷，就旁边的兄弟姐妹还不信。
皇后闻言笑了笑，又瞅了眼圣人，眼里是藏不住的惊讶。她知晓圣人的脾气，万万是不会给出个肯定的字眼，得教他说一声好的，得是如何的滋味？
她也夹起一筷，送入口中。
圣人、皇后和汾乐公主都用了，其余人自是不甘落后，纷纷夹起往嘴里送去。
这一吃，众人皆是明白圣人的感受。要说几个孩子只觉得好吃，稍稍年长些的，感性些的已是唏嘘起来，更有人直接教身侧宫婢宦官去取文房四宝来，当即写下两三首诗词。
简雨晴：“…………”
上回这么干的还是方长史！你们城里人就好这套是不是？
简雨晴看不懂，张厨和丰姐儿看懂了，同时更是羡慕坏了。
“要是能有人为我的菜写诗词……”
“要是能让我尝尝这道菜的话……”
两人异口同声，就是说的话那是风牛马不相及。张厨与丰姐儿面面相觑，心下齐齐鄙夷对方一瞬。
吃罢九转大肠，众人对其他菜品也来了精神，黄金鸡外皮金灿酥脆，内里丰腴多汁，油润香甜的滋味教几个年岁小的皇子公主撒不开手，还是坐在旁边的母妃乳母注意到，教人把菜挪开，才免得他们撑坏肚子。
孜然椒麻等物烤制的羊肉粒，明明在场众人时常吃烤羊肉，吃到的瞬间也是忍不住拍案叫绝。
最后再是一碗陈皮山楂胡鸭汤，汤汁里用鸡蓉去了油脂，因此汤汁清澈无比，口感清甜柔和，再加上陈皮和山楂皆有健脾和中，消食化积之功效，一碗下去刚刚糊在嘴里的油腻味道消散一空，倒是舒坦得很。
再来是小食——汾乐公主瞬间打起精神，翘首以盼。曾听她提起过数回的皇后也好奇看去，注视着婢女送上前来的两道小食。
一盏子桃胶炖奶，还有一盘外皮瞧着酥酥脆脆的糕点。
桃胶杏仁露不用说，杏仁香味十足，配上软软糯糯的芋头、富有嚼劲的桃胶、滑腻爽口的燕窝，香香甜甜的红豆等物，一口下去冰冰凉凉，舒爽得很。
且不说皇后抿了口，很是满意，其余嫔妃品了一口，也是频频点头，瞧着简雨晴的眼神也柔和许多。
有人捏着汗巾子，遮掩着嘴与身侧人嘀咕：“简厨做小食也挺有一套的，偏生——”怎么就爱那些个偏门，教人又爱又恨的。
众人腹诽归腹诽，吃的时候还是高兴得很，一个接一个把目光投向那未曾见过的吃食，小食如半圆球，上下皆是金灿灿的，唯独中间夹着一层乳白色，小食卧在竹纸做的纸托上，散发着一股子说不清的香甜味道。
汾乐公主不知道是何物，却是相当有信心。她伸手捡起一个来，瞧着蓬松的外观看了半响，然后嗷呜一口咬下去。
随着汾乐公主的牙齿落在小食上，清澈明亮的声响在众人耳边奏响，蓬松酥脆的面皮在遇见唾液的瞬间变得绵软，甜蜜难挡的香气在舌尖回荡。
牙齿再紧接着向下，便能接触到那冰冰凉凉的存在。香甜醇厚的冰酪在舌尖迅速融化，凉意瞬间顺着喉腔落在胃肠，又迅速涌向四肢百骸。
这般的滋味，实在是——过于夸张！
坐在汾乐公主身边的人戳了戳她：“汾乐，味道如何？”
汾乐公主的脑袋瞬间被美味二字所淹没，眼儿睁得溜圆，面上全是餍足之色，全然没听见旁人的询问声，自顾自地沉迷在美味的海洋中，久久都无法回过神来。
旁人见着，也不再往下问了，就汾乐公主的反应，只要不是瞎子都看得出来这物的滋味如何。
等尝到以后，人人更是恍然，即便少数几个对甜食无甚兴趣的，也吃了足足一个，至于爱用甜食的几人更是吃得意犹未尽，连连叫好。
要不是尚在比赛现场，只怕是想教简雨晴再送上来几份，教他们再来尝尝。
就这般限量，皇后也是撑得慌。她忍不住打了个饱嗝，勉强换了个姿势，看着继续往前送的菜品，脸上多出了点苦恼。
还好，就剩下一道羹一道主食。
皇后抚了抚圆滚滚的肚皮，苦中作乐，不然她真真是吃不下了。
第三百零一章
紧接着，简雨晴所做的羹与主食也送上来，一道是雪荠羹，一道是鱼虾索饼。
“好漂亮的颜色。”嫔妃见着送上来的雪荠羹，脱口而出。雪荠羹色泽很是特别，淡淡的紫色宛如上好的瓷器，盛在白瓷盘里分外雅致。
“而且味道也很香，有股子花香味。”
“这道雪荠羹乃是用豆腐与芙蓉花所做。”简雨晴闻言，轻声说明道。
“竟是用芙蓉花所做？”在场嫔妃齐齐双眼放光，本就瞧着这雪荠羹颜色不俗，心里喜欢，这会儿越发心生欢喜了。
几名年岁小的嫔妃没忍住，伸手取汤匙舀上一勺尝尝。
这雪荠羹与其说是羹品，不如说它又是道甜品，切得如毫毛般纤细的豆腐与捣碎的芙蓉花，再用酸橙蜂蜜等物调制而成，入口丝滑如汤汁，几乎不用咀嚼就顺着喉腔涌入胃内。
一时间，花香豆香蜜香充盈整个身体，再那么一轻轻吐气，竟是满嘴花香，喜得几名嫔妃抬眸直往简雨晴那看，只恨不得教她上前问问究竟是如何做的，更有人打起旁的主意，直到对上皇后的眼儿才醒过神来。
皇后收回警告的目光，只尝了一勺便去看那鱼虾索饼。她沉默良久，终是忍不住开口询问道：“简厨，这道是……鱼虾索饼？”
“回禀皇后，正是。”
“那……鱼和虾呢？”皇后困惑不已，只见碗底团着粗细均匀的索饼，清澈的汤汁上落了些许葱花，看着清爽至极。
圣人等闻言，也纷纷看去，正如皇后所说的那样，碗里的汤汁清澈透明不说，上头连油花都少得可怜。
“回禀皇后，这索饼便是用鱼虾制成的。”简雨晴笑了笑，认真解释道。
“索饼用鱼虾制成？”皇后下意识重复一遍，一双眼儿忽地睁大。她执筷夹起一根索饼，看着索饼在空中弹跳的姿态，带着几分疑问和慎重放入口中。
入口的瞬间，鲜甜的汤汁先润湿了口腔，汤汁柔和又鲜美，完全不像是外表看起来的那般寡淡无味。
更让人震惊的是那鱼虾索饼，只需牙齿轻轻一碰，索饼应声断开，弹牙得很。
当咀嚼起来，那奇妙独特的口感直教人心尖儿都在颤动，随着咀嚼而溢出的鲜美滋味，更是在舌尖反复流淌。
“还，还真是用鱼虾做的索饼！”
“嗬，好生特别，口感好生劲道！”
“明明是用鱼虾做的，却完全没有腥味呢！”
随后品尝的嫔妃、皇子与公主们吃得津津有味，同时更是心生疑问：“鱼肉虾肉这般软嫩，怎么能做出劲道的索饼来？”
“里头自是大有名堂。”简雨晴不疾不徐，与众人道来这鱼虾索饼里藏的秘密。
先是得选三五斤重的鲢鱼，去头去骨只留两侧最嫩的鱼肉刮成鱼蓉，再挑五至六寸大的青虾，去头去虾线，留下最嫩的虾肉剁碎成虾泥。
把两者放在一起，少加盐糖搅拌出胶，再捶打数十下，直至鱼虾肉泥黏糊在一起，富有胶质为止。
而后再用糯米粉和豆油，把鱼虾泥充分搅拌均匀，最后落入提前做好的清汤内，便可制成索饼。
在场众人听罢，皆是惊奇，万万没想到这外形朴素的索饼里，竟是还藏着这般奥秘。
等众人用完鱼虾索饼，今日的比赛也到了末尾。宦官得了圣人眼神示意，忙上前领着简雨晴到旁处稍候休息。
简雨晴一走，场内便升起议论声来。
三桌子席面各有各的特点，有人喜欢朱厨的：“且不说那道鲍鱼红烧肉滋味鲜美得紧，那道桃仁鸡丁也是好得很。”
“朱厨做的那道羹品也是不错。”
“我喜欢张厨做的，那道山海一碗真真是绝了！”
有人想到圣人张厨的喜好，笑道：“张厨的确不错，那道葡萄酒炖牛肉和炙烤牛肠都做得堪称一绝。”
当然也有人喜欢简雨晴做的：“我觉得那道陈皮山楂胡鸭汤味道也不错。”
“我喜欢简厨做的小食！”
“对对对，尤其那道酥皮冰酪包，真真是好吃！”
“椒盐羊肉也不错。”
“刚刚那道鱼面也好吃……”
“你们这般说来说去，果然还是简厨做的最好吧？”最开始表示自己喜欢简厨做的皇子闻言大乐，笑着反问道。
“……怎么说呢。”
“好吃是好吃。”旁的嫔妃没忍住，插话道：“这里头猪肉实在有点高，这……这实在是不上台面啊。”
众人闻言，齐齐安静，这位嫔妃说的也不错，凉菜里是水晶肘花，热菜里直接九转大肠。即便别的菜色出色得紧，也架不住这两道菜品的威力，着实有些拉低贵人的身份。
“照这么说，还是选张厨罢。”
“张厨做的菜品……的确体面，味道也不差。”
“唔，我倒是觉得不妥。”汾乐公主没忍住，插话道：“咱们宫中的宴席，怕是传出去后会教天下人效仿，而张厨里头的菜品，或是取巨鳖之裙边而弃肉，又或是取牛肉入菜。”
“世人皆知律法禁杀耕牛，偏偏咱们却是以牛肉味佳……怕是遭人非议。”
汾乐公主这么一说，众人也是皱起眉来。话说宫内乃至士族豪门，以牛自毙为由而宰杀吃牛早已不是罕见事儿，更有人家私下专门豢养牛犊，对牛肉各个部位如何食用更是研究深入，一口气都能说上千来字。
可真是也就私底下说说，万万不能拿到台面上，前两年便有地方官吏无报备而偷用摔死的耕牛，而被人一纸告到上峰处，不但被撤了官职，而且还被判徒一年。