茄子与平时吃到的也大有不同。
崔哥儿把茄子夹到跟前来看，满眼都是好奇：“这茄子居然不是软塌塌的！”
如今的菜色多是蒸炖煮。
像是长史府里也常做蒸茄，蒸到熟透再划开表皮，往里洒些胡麻，再用香油一拌。
当然主家多用新鲜茄子，像是仆妇杂役屋里通常会把茄子煨干作茄脯，要吃的时候再取出蒸一蒸，用清酱香葱拌匀食用。
那味儿，也香得很。
偏偏眼前的茄子却完全不同——红烧这个做法，诸人从未耳闻过。
崔哥儿将茄子放入口中，牙齿微微用力，耳边便响起清脆的‘咔嚓’一声。
经过油炸的茄子外壳酥脆无比，裹着酱汁别提有多香甜。随着牙齿撕破茄子，脆壳下隐藏的是柔软蓬松的内里，吃起来的口感不像是茄子，倒像是肉。
崔哥儿吃茄子的时候，另外几人也纷纷夹起鸡肉。
煎烤得焦脆的鸡皮香得很，就连里面的鸡骨头都是香喷喷的。
还有油渣炒菘菜也美得很。
那油渣也不知道是用何物所做，油香满满，里面软糯多汁，香得不得了。
还有那菘菜也是清爽可口得很，鲜香脆爽，汁水丰腴，明明是蔬菜愣是吃出了肉食的味道。
所有人一口接一口地啃着。
正当众人沉浸在美味之中时，身后忽然响起咕咚一声。
他们惊得回过神来，下意识看向身后。只见长脸仆妇从门口摔了进来，有点发蒙地坐在原地。
好家伙，居然有人躲在外头！
长脸仆妇渐渐回过神来，她脸皮极厚，不但没走还凑上前来笑道：“李妈妈，您这是在吃什么好东西啊？能不能让我尝一口？”
他们几个都不够分呢！
李妈妈下意识撇撇嘴，转移话题道：“你刚刚躲在门口，是在偷窥咱们说话？”
长脸仆妇笑容一僵，眼睛滴溜溜的转。没等她想出解释的话，另外几名仆妇小厮纷纷唾她一口，七手八脚地将她轰出去：“就知道在外面偷听！”
“上回还躲我家窗子底下！”
“嗬！这么不要脸的吗？”
“上回在背地里嚼耳朵的也是她”
“还骂莺姐儿，被发现后又跑去老太太那边倒打一耙。”
长脸仆妇听着后面的骂声，心虚气短之余还有点不服气。她走在路上，还在嘟嘟嚷嚷抱怨着：“什么偷听，说得这么难听……”
也不知道那是什么吃食。
长脸仆妇揉了揉肚子，弯着腰去了大厨房。
崔哥儿几人享用美食的时候，简雨晴也乘着驴车来到府学门口。
昨日预定午食的食客们早早等待在摊子前，正三三两两猜测着吃食的模样味道，等见着简雨晴过来就是一阵骚动。
“简小娘子来了！”
“我等好久了！”
众人并简家人一起围上前来。
简云起撩起袖口，麻利地抱起饭甑放在案上。
“预定餐食的诸位，麻烦排队来取餐。”简雨晴一边说，一边打开饭甑盖。
浓郁的香气肆无忌惮的从桶内溢出，光是嗅着都让人诸人食指大动。
预定的食客喜上眉梢。
没有预定到的食客也簇拥上前，好奇张望着：“等等？简家食摊这是出午食了？”
“这是什么菜？”
“我怎么未曾见过的？”
“是香菇焖鸡、红烧茄子和油炸炒菘菜。”
知情人指向摊位上的价码表，示意几人去看。很快人群里便响起阵阵议论声，其中还有几个看到那日红焖羊肉的，绘声绘色地描述着那羊肉的香味来。
就是今日的菜色也不是羊肉。
有几名食客颇为遗憾，同时闻着香味又是忍不住直咽口水。
香，真的是太香了。
光是鸡肉就能做得那么香，那天的羊肉得多香啊？不少人捶胸顿足，却是得到知情人复杂的目光——我们那天忍得有多辛苦，你们知道吗？
居然还羡慕嫉妒恨……
另一边，简雨晴麻利地给食客们盛饭菜。不像是饼子饭团这些早食，食客们多是立在摊子前吃的，而吃食总是要带回去才能吃。
就是有点不好，反馈要慢上一步。
食客们看着四周人，想要得到点反馈都没有。
香归香，到底味道怎么样啊！
正当诸人烦恼的时候，叶生提着饭甑，脚步匆匆地回了学室。
几乎刚刚坐下，同窗便凑上前来。
他们的目光齐齐汇聚在饭甑上，面上是遮掩不了的好奇：“这就是简家食摊的午食？”
“就是那没听见过的菜吧？”
“叶兄快打开让我看——哇哦！”
话音未落，叶生掀开盖子。
随着阵阵香味涌出，众人齐齐咽了下口水。
片刻以后，数名学子涌出门外。
他们左右环顾，等看到熟悉的简家招牌后登时大喜过望。
“简小娘子，我定明日的午食！”
“我也要！我也要一份！”
“今天还能定吧？我也要一份啊！”
学子们一拥而入，将简家食摊团团包围。瞧着他们激动兴奋唯恐慢了一步的架势，等候多时的食客精神一振，数人也围上前去：“唉唉，小郎君，你们吃过了吗？”
“吃过了，吃过了。”
“我跟你们说那味道……绝了！”
学子们兴奋预定了明日的餐食，这才有精力朝着身后其余食客说明。
事实上学子们也只有尝到一口。
毕竟他们不是长史府上的杂役，脸皮也比较薄，做不出强抢吃食的举动来。
要是不尝的话，他们也唯有想象一下。或许会觉得简家食摊做得好吃，但也只会觉得大约是饭馆食肆那种好吃的程度。
而尝到一口以后，学子们赫然发现——那压根不在一个等级上！
所有人都要馋疯了！
随着第一名学子起身，剩下的人也纷纷站起身来，决定赶紧去把明日的餐食预约上。
周遭食客们听得目瞪口呆。
还没等他们反应过来，又来了好几名刚刚买了饭甑去的食客：“简小娘子，我要定明日份的餐食！”
“我也要，我也要！”
“我我我我——还有我的份。”
这回，周遭食客醒过神来了。
他们纷纷涌上前来：“我我我，我也要定明日的午食。”
简雨晴手忙脚乱，连连记下诸人名姓。她收了钱，又给了盖着自家戳印单子的单子，让食客们明日凭单来取午食。
直到一刻钟后，人潮才渐渐散开。
简雨晴看了看单子数字——好家伙！足足翻了两倍有余。
明日订餐数是：九十八份。
第四十五章
九十八份？九十八份！
饶是简雨晴也被吓了一跳，更不用说凑上前来看的简娘子和简云起。
三人相视一眼，立马决定收摊！
回到院子里以后，简雨晴立马写下备菜的单子。她先把单子交到简娘子手里，又叮嘱她回村里备菜的同时，也要统计好培训的人员。
培训工作得安排上行程了。
今天是出乎意料，明天开始还是得限量午食的数量。
简雨晴送走简娘子和黄叔以后，还在琢磨着后续。她按了按眉心，心里还在发愁这暴涨的预定餐食。
今儿个瞧着得早点睡了。
否则啊……明天怕是爬都爬不起来！
还没等简雨晴走进门，对面长史府下人院的院门忽然打开。
崔哥儿几个小跑上前，簇拥着围在简雨晴身边。他们脸上带着笑，手里还拎着沉甸甸的荷包。
简雨晴立马知道他们的来意。