蜜蜂实在太可恶,居然长翅膀会飞!小白马追不到它,又回到冯潇身边来。
冯潇只好继续陪着它玩儿。
“潇潇……”
是陈德嘉的声音。
“你看看这个。”他手里举着一样东西从坡上跑下来,“这个是蘑菇吗,可不可以吃,我隐约记得我好像吃过类似的东西。”
陈德嘉把手里的东西交给冯潇。
朱彤也过来看:“是什么?”
躺在冯潇里的东西,确实也是一种蘑菇,白色的腿,灰褐色的外衣呈不规则的蜂窝状。
冯潇还没有开口,朱彤就率先认出来了:“我知道这个,这是羊肚菌,我妈在家拿来炖过汤。听说也算是一种珍稀菌种。”
冯潇:“以前算是很珍惜,但现在人工种值已经很广泛了,市场上要买还是很容易的。不过野生的这是可遇不可求,新鲜的,一市斤能卖到600~1000元。”
陈德嘉嘿嘿笑,自夸起来:“是吧,我一看到这东西我就觉得一定是个好物可以吃。咱们这不又赚到了?”
求表扬的姿势不要太明显。
冯潇觉得好笑,但也顺着他说:“记你一大功,咱们晚餐主菜有着落了。”又问,“你在哪里捡到的?菌子这东西有一就有二,我们过去再找找。”
陈德嘉指向云杉和冷杉丛生的林地。
于是几人一马,又辗转阵地往上走。
草丛里果然还有许多羊肚菌,估计也是才长出来不久,都还嫩的很,多做菌腿轻轻一提就轻松的采摘下来。
“我感觉这个怎么没有我在家里吃的个头大?”朱彤接连翻找了几个以后纳闷地问。
“人工种植在大棚里营养充足,这野地里自然是比不上的。”冯潇解释说。
但其实这菌子也不小,毕竟在雪山脚下,水源充足。大的直径也能有两厘米。
小白马对这个灰了吧唧的小东西不感兴趣,不明白他们为什么不继续采摘那种好吃的草?自己跑去和摄像机玩,在镜头里留下了数个它的怼脸拍大特写。
没了小白马的骚扰,几人的工作效率还是很高的,没一会儿就采了小半筐。
陈德嘉看看劳动成果,问冯潇:“是不是够了,咱们还要继续采吗?”
冯潇:“难得遇见咱们多采一些,烘干的可以放很久。留在土里,说不定明天就枯萎分解了。”
独自发现新野物的兴奋劲头过去,陈德嘉逐渐缺乏继续劳动的动力。他主要是担心这玩意儿长得丑也不好吃,摘多了也白摘。
“我现在非常确定我一定在我家的汤锅里看到过这东西。”陈德嘉分析道,“但它并没有给我留下深刻的印象,那么只有一种可能——这东西不够好吃。”
朱彤差不多也是这种想法。
冯潇想告诉这两位只吃过温室里生产的食材的倒霉蛋,他们对大自然造物的魅力一无所知,人工培植的跟大山里天生地长的有的比吗?
事实胜于雄辩,冯潇宣布:“今晚咱们吃羊肚菌全宴,蒸炒烹炸都上。到时候你们会感谢自己现在付出的劳动的。”
冯潇的底气,给了两位倒霉蛋信心。
嗯,有点期待,怎么回事儿?
冯潇继续安排:“卡式炉的火力有限,很多烹饪方式支持不了,林子里有一些掉下来的枯枝,咱们一会儿也捡一些回去当柴烧。”
朱彤:“要烧柴吗?那是不是意味着会有篝火?”
“是……叭?”
“耶!”朱彤兴奋道,“我就觉得差点儿什么,野营没有篝火,怎么会是完整的野营呢?”
冯潇:“……”一堆火而已,不是很能明白你的兴奋点在哪里。
作者有话说:
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第36章 礼物玛仁糖
◎吃了饱饱的,好吃得很呢。◎
说来奇怪, 只要不是特别热的天气里,如果哪里有一簇火,人类本能地就会靠近并围拢, 甚至在部分族群中产生火崇拜。
大约是在远古时代的时候火光代表着光明和安全,代表着生命延续的基本保障, 于是祖先们将之刻进了基因里?
冯潇不理解朱彤对于篝火的向往, 但这并不妨碍她顺便安排这个项目。反正都要用来做饭。
她和朱彤继续采摘龙蒿和羊肚菌, 顺便再入手一些野葱野蒜苗, 不时还要关注着小白马的动向,以防它偷吃。捡拾枯枝做柴火这种明面上的体力活儿就交给了陈德嘉。
只要交代得够仔细,狗子办事还是很让人放心的。
这片林地人迹罕至, 很容易就让他捡了一大堆枯树枝,堆得整整齐齐。就是搬运问题让他犯难。
冯潇见状, 现场表演了一个搓草绳, 就是最最简单的那种连续编辫子的手法,将半尺长的草叶拧成紧实有韧劲儿长度足够的绳子。
她那脚踩柴堆系绳子的熟练劲儿把朱彤和陈德嘉看得一愣一愣的。
朱彤:“怎么看着你都是一位‘老打柴人’啊。”
冯潇半玩笑道:“大概我天生就有种劳动人民的气质, 干啥活儿都像。”
这话都把朱彤逗笑了:“就你这白嫩嫩的手?像洋娃娃一样的一头羊毛卷卷发?”
朱彤也算是冯潇来到这个世界后,接触得最多的一位女孩子了,熟悉了以后,她话也能稍微多一些。
此时便说:“那你也不能看外表。”
朱彤倒是认可:“你这样的, 要是去拍年代剧和乡村题材,导演一准喜欢。”她越想越觉得是, “以后要是有合适的资源,我给你推推。”
冯潇从来不愁活儿多,闻言便笑:“行啊, 我先谢你。”
捆扎紧实的柴火是被陈德嘉扛回营地去的, 这可是不短的一段距离。个子大的好处就是, 力气也比旁人大些,步子也迈得宽,走得快。
小白马也跟着哒哒哒回到营地,和早上一样,到附近就不再走,冯潇也不强求,就留它在附近晃荡。见她要走,小白马还叼着她的衣服撒娇不让。
不就是把你从石头缝里拔出来,治好了腿再给了几颗糖么,何至于这么粘人?难不成把她当妈了?
听陈德嘉说,这么大小的马驹一般都还是在母马身边跟前跟后的。
小白马肚子鼓鼓的,看着也不饿。冯潇放心,又给了颗糖,哄了好一会儿才脱身。也不知道它听懂了没有。
主要是不哄不行,马匹的咬合力也不是盖的,冯潇倒不至于挣不脱,就是强行挣开的话衣服得报废。只能耐心哄了,谁让它还是一只不懂事的小乖乖呢?
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冯潇说了要做羊肚菌全宴,就不会马虎。
今天整个队里积分收入接近200,和大家商量之后,为更好地呈现羊肚菌,花了60和节目组兑了一只鸡,一块猪肉和一块牛肉,还有一份葱姜蒜辣。
陈德嘉非常自觉地先去焖了米饭,又把柴火给烧好。节目组准备的野营设备里自带助燃材料,烧火也不算难。
冯潇将鸡剁成块,在爆香了葱姜蒜的油锅里翻炒去腥加入沸水之后放到铸铁锅里焖煮,因为羊肚菌是新鲜的,只用出锅前半小时再加进去吊鲜即可。
铸铁锅导热快,还保温,加盖之后锅内自成热循环不废水不费火。是个好东西,她还在想后续怎么好好利用一下。
猪肉和一部分的羊肚菌的菌柄一齐剁碎,加葱姜水、胡椒粉、盐、香油,调制成馅。
羊肚菌里面是空心的,没了菌柄的那部分菌盖切开,就得到了两个小小的船型容器。填入馅料之后摆盘上蒸箱里蒸。
羊肚菌切块,放在面粉和鸡蛋调制的糊糊里转一圈,进油锅里炸至金黄焦脆,撒上干料香得人头掉。
剩余的菌子,都被冯潇切了丝,分成三份。
第一份和着焯过水的牛肉切丝大火爆炒,重油重料,出锅后好久都还热气燎燎。
第二份用盐杀水过后,干煸出香味,倒入米饭做炒饭,出锅前撒一把野香葱花,勾得人馋虫泛滥。
第三份过油,熟后和焯水断生的龙蒿一同凉拌,在蒜末和香醋的裹挟下,鲜香更胜,爽口开胃。
六个人吃饭,冯潇准备了六样吃食全有羊肚菌的身影。
热菜菌丝牛肉,凉菜菌丝龙蒿,蒸菜肉末酿羊肚菌,小吃香酥羊肚菌,汤品羊肚菌鸡汤,主食干煸羊肚菌炒饭。
菜的个数不算多,但胜在分量大,不会出现不够吃的境地。很适合他们现在这种一天只吃两餐的情况。
围在桌前,众人都先从好上手的香酥羊肚菌开始,由于上桌前冯潇才回锅炸过后撒的干料,此时仍然酥脆得很。咔嚓咔嚓能听得清楚。
待喝上一口汤,陈德嘉自闭了。好一阵他才说:“我觉得我家锅子的羊肚菌是假的,这次之后我一定能记住这样食材。”
冯潇随口回:“那可能是你家锅子的问题。”
就一句玩笑话,结果狗子还正儿八经地思考起来了一下:“应该不能,我家锅子据说挺高级的。”
其他人居然也能就着这个话题聊起来,高朗说:“有时候设备太高级还真不行,以前我到乡下做采访的时候在一位老乡家里吃过一次柴火鸡。他们家的锅都是破的,只有半片,哇……那次柴火鸡是我有生以来吃过最好吃的一次。”
商羽揶揄他:“人家老乡都只剩下半片锅了,你还忍心吃别人家的鸡?!”
“是老乡背着我们杀的鸡!都杀了能怎么办,不论如何也要让它死得其所。”他说起来也是感慨,“那时候还流行用纸币,我和摄像两个确实过意不去,掏光了裤兜给了饭钱还给老乡家重新买了一堆小鸡仔。也不知道现在怎么样了……”
在高朗畅享之际,其他人已经埋头美食。待他回过神来,惊呼:“你们耍诈,居然饭桌上用调虎离山!”
饭桌上的盛况再次重演,大家都只想干饭,不再说话营业。
导演又想提示些什么,冯潇将先前特意留出来的两大盘香酥羊肚菌送到了节目组的帐篷里。顿时惹得一阵欢呼。
其他的菜不好分,但炸制品用手拿着就能吃,还特别香,最适合分享。反正这道菜的材料都没有费积分,她就特意多做了一些。
一时间,节目组的帐篷里也是一片咔嚓咔嚓的声响,和你争我抢的画面,导演这会儿也没顾上嘉宾。反正吃饭嘛,固定机位拍着就行。
冯潇走在回饭桌的路上,身前身后都是吃香酥羊肚菌的咔嚓咔嚓声,不知怎么的,她忽然想起以前路过正在进食的丧尸群,几乎也是这种声音……
可见大家吃得有多认真,多激烈。
冯潇的小鸟胃只能望菌兴叹,早早的放了筷子。
和她一样的还有陆晶晶,她通常都是要和别人表现不一样的,不然她自己怎么能凸显出来。
她小声说:“好吃是挺好吃的,不过我妈好像说菌子最好都不要大火大油,特别是这种高档菌菇,不然容易营养流失。”
她要是早知道山上有羊肚菌,她就不会和高朗一起挣什么积分了,镜头一定很多,不过现在后悔也来不及。
“确实如此,清淡的烹饪方式有助于营养留存。不过为了口感和口味我愿意牺牲营养。”冯潇回她。我乐意,你管得着么,爱吃不吃。