姜璃想着晚上要蒸包子，先把面粉弄了发酵着。

　　没有酵母，她是用水兑了麦芽糖，和面粉搅在一起活的面。

　　麦芽糖做酵母她也是第一次做，之前她只用蜂蜜做过，量不大能发酵起来，而且面里面也不会有很甜的味道。

　　把面粉和好，姜璃才去把今日买的五花肉拿出来洗了洗，切成肉块备用。

　　屋子里的灶火蒸饭，姜璃把大炉子拿过来烧着，在院子里做菜。

　　或许是昨晚吃完觉得好吃，今日再做的时候，刚把铁锅放上，这几人就围了过来，整个大炉子外面围了一圈。

　　因为是新鲜肉，没有腌制过也没有炸过，所以姜璃先放了水在铁锅里，将肉块放进去煮了一遍，煮出血沫后捞出来放在一旁。

　　姜璃把锅中的水倒了，洗了一遍锅放在火上，等水汽干了，姜璃才舀了一勺肉放进去。

　　油热以后，丢入备好的野蒜，滋啦一声后蒜香味飘了起来。

　　蒜香味出来之后，姜璃才把肉给放进去翻炒，像昨天的一样，炒至肉面变色，她放了一点花椒和干姜片进去一起翻炒了两遍，加入了冷水。

　　放入大料，放了一点酒。

　　盖上草盖，往炉子里面放了点柴火。

　　贺铎说：“和昨晚的做法不一样。”

　　姜璃抬眸看向他，笑道：“昨晚的肉和今天的肉也不一样。”

　　贺铎旁边的少年急忙问道：“那味道会和昨晚的一样吗？”

　　姜璃瞧着这少年，估摸着十六七岁的样子，脸庞稚嫩，眼神单纯？就是看着和其他人有些格格不入。

　　但薛长临不会带一个真单纯的人在身边吧？这少年必有过人之处。

　　姜璃笑了笑：“味道一样，放的料是一样的，即便做的过程不一样，味道也不会有大的变化。”

　　少年点了点头，看着姜璃说道：“我刚才已经记住放些什么了，回去我就和我娘说，让她喊厨娘做。”

　　他说完之后，贺铎他们面色有些尴尬，这就好像是他们这一群人围在这里像是偷师似的。

　　姜璃却没有在意，她笑道：“可以，要是做出来的味道不同，你可以来问我。”

　　“你也一起去京城？”他问姜璃。

　　姜璃笑道：“嗯。”

　　他说：“那太好了。”

　　姜璃眉眼柔和，她感觉这少年的言行，不太像个十六七的少年，倒像是个小孩？

　　“昨晚我们喝的那个汤，今天还可以喝吗？”

　　姜璃说道：“那个汤今天没有了，家里没有猪肚，做不了了。”

　　少年点了点头，倒没有再说话。

　　火上炖着肉需要好一会儿，姜璃想着一会儿要包宝子，剁肉馅，提着刀去把那只猪腿后面的那些瘦肉肥肉都切了下来，按照三七比例切了肥瘦肉，先切小片再剁肉馅。

　　肉馅还没剁完，院子里就飘满了肉香味儿了。

　　姜璃把刀和砧板收拾了一下，出去看了看肉，汤汁还多，肉已经能吃了，但不够软烂，咸淡也还行，姜璃迅速把笋干和腐竹这些倒了进去，用勺子翻转了两遍，盖上盖子继续炖。

　　屋内的饭已经蒸熟了，没有汤，姜璃切了点白菜，做了一个白菜蛋花汤，满满一釜的蛋黄与碧绿，闻着除了有点青菜的味道，并没有什么特殊的香气。

　　大家的反应都很平淡，只有薛满围着蹦蹦跳，他很爱菜和蛋这么煮。

　　贺铎他们瞧着薛满这样子，忽然对这一釜东西多了几分期待。

　　等着笋干炖熟，腐竹也软了，锅中的汁水也收得差不多，姜璃夹了一块肉出来尝了一口，已经很软烂了，亦很入味。

　　姜璃说：“可以准备吃了，把桌子端出来吧。”

　　她话是对着薛长临说的，说完她并没有什么反应，倒是话落后，薛长临怔了一下，随后转身去堂屋里端桌子，薛满和阿宁跟着跑去抱条凳。

　　贺铎他们在院子里看着薛长临干活，有点坐立不安，但又插不上手，只能忍耐。

　　兄妹三人一起把桌椅拿了出来，姜璃把甑子端出来放在桌上，又去把碗也拿了出来，阿宁薛满忙着拿筷子。

　　姜璃把另一个炉子拿了过来，把铁锅端到上面去，开始招呼大家吃饭。

　　人多，大家各自拿碗盛饭，盛肉。

　　只有薛满拿着空碗就去舀了一碗的白菜蛋汤。

　　他看着贺铎他们说道：“别看这个是菜，比肉好吃。”

　　贺铎已经盛好饭了，也没多余的碗，只能想着先吃完饭再去喝汤。

　　刚才问喝汤的那少年，听到薛满这么说，拿着碗就过去了。

　　“真的很好吃吗？”他问薛满。

　　薛满端着碗说道：“不然你先尝一点我的。”

　　话落，那少年还真拿了筷子从薛满碗中夹走了一筷头，吃了一口之后他眼睛一亮，嘴角也弯了起来，薛满问他：“是不是很好吃。”

　　那少年点了点头，嗯了一声，也舀了一碗菜。

　　薛满安利成功，满脸的笑意，跟在那少年旁边一起吃。

　　昨晚薛长临吃的红烧肉少，没吃到几块，今日舀了肉和菜盖在饭上拌着吃，感觉比昨晚的还好吃。

　　他吃着吃着心里感叹，要是火头军做的能有这么好吃，那就好了。

　　心想着他抬眸看向了姜璃。

　　“这手艺，可是学过厨艺？”薛长临问，姜璃没忍住笑了：“没有师承，都是自己琢磨。”

　　薛长临微微挑眉，阿宁在旁边说道：“娘还会做很多好吃的，娘做的豆饼和红薯饼也很好吃，肉饼也好吃。”

　　阿宁话落，薛长临柔声说道：“那等到了京城，我可要尝尝。”

　　阿宁闻言笑着继续吃饭。

　　姜璃说道：“以后去了京城，哥哥身边会有做饭更好吃的厨子，到时候你也会吃到。”

　　阿宁小小的眉头紧皱着，眼神里带着一丝疑惑，薛长临知道，姜璃在阿宁心中是独一无二的，是最厉害的，他看着姜璃说道：“还是没你做的这个好吃，他们喜欢做花样，味淡一些。”

　　薛长临话落，阿宁又恢复了欢喜的模样，可能还是觉得姜璃更厉害一些吧。

　　这满院子唏哩呼噜扒饭的声音，姜璃看着铁锅中即将见底的肉。

　　这里面有不好些人看着就是富贵公子，家中必然是有厨娘的，总不至于是穷得没吃过好吃的，才各个都像纯纯干饭人。

　　那真相只有一个，那就是她的厨艺真的比那些厨娘好。

　　吃完午食，姜璃坐着懒得动，今日那几人还挣钱着帮忙洗完，最后由薛满定夺，喊了那个少年还有贺铎与俩男子，四人拿了瓦盆蹲在水缸旁边洗碗去了。

　　歇息了好一会儿，姜璃继续去剁肉馅，剁完了瘦肉姜璃才去把油渣舀了一些出来，也切成细碎的丁放着备用。

　　豆腐姜璃也拿了一块过来，剁成碎末。

　　姜璃之前都没做过包子，薛满和阿宁好奇的蹲在旁边看着。

　　忙活了好一会儿之后，姜璃抬头，瞧见自己面前蹲了一圈的人。

　　姜璃：“……”

　　薛长临顿时有些尴尬，因为他也是围观之人，大家只知道她要包包子，肉包子大家知道，可是油渣还有福黎剁碎，到底是不是做馅儿，他们也不知道。

　　贺铎是很想问的，但不知道怎么称呼姜璃，被迫闭嘴。

　　姜璃把豆腐剁碎之后，倒入瓦盆中放着。

　　她要起来去把萝卜和白菜端出来切了，但看着这么多人围着旁边，她笑了笑说道：“谁帮我去把芦菔和菘菜端出来一下。”

　　“我！”说话间，刚才和她说话的那少年蹭的就站起来了，往水缸那边跑去，很快就端着跑回来了，姜璃看着他说道：“谢谢。”

　　他不好意思的挠了挠头，直接就在薛满旁边蹲下了。

　　“这些全部都是包子馅儿吗？”

　　姜璃点了点头：“嗯。”

　　他说：“芦菔做包子不好吃，一股猪食味。”

　　姜璃：“……”

　　薛满和他说道：“不会的，我娘做的肯定很好吃。”

　　他不太相信，但想到了刚才吃的那个菘菜汤，又相信了几分。

　　姜璃把白菜和萝卜都分别切成丝。

　　全部弄完之后，姜璃起身去看早上和好的面团，已经胀大了不少了，还好，发面成功了。

　　馅儿还没有炒，等着炒完馅儿，面团应该也差不多可以拿来做了。

　　种类多，桌子在院子里，姜璃还是把所有备好的料都拿到了桌子上，继续在院子里的路子上炒馅儿。

　　先炒的肉馅儿，没有多余的料，姜璃只放了少量的酒和花椒油，闻着有一丝麻麻的味道，不算很浓。

　　福黎馅是他们最好*奇的了，没人吃过福黎馅儿的包子。

　　豆腐馅的包子，姜璃是想吃很久了，一直没空做，她完全就是按照自己的口味，放了大量的茱萸去炒，闻着都有一股浓浓的辛辣味。

　　围观的人对这个东西的期待值瞬间就降了几分。

　　只有薛满和阿宁，眼睛亮晶晶的，倒像是因为这个味道，更加期待了。

　　炒完豆腐馅儿，姜璃炒了白菜肉馅和萝卜油渣馅儿。

　　萝卜丝姜璃用开水煮过一遍捞出来沥干水，先炒了油渣才把这烫过的萝卜丝给放了进去，翻炒间已经问得到香味了，这香味里面没有了什么萝卜原来的呛味儿。

　　姜璃知道那少年说的猪食味儿是什么味道，就是萝卜煮得半熟不熟的那种呛味儿，闻着确实不会有食欲。

　　全部的馅儿炒完，姜璃才忙活着包包子，这个量大，看着满院子的人，姜璃看着他们问道：“谁会包包子，来帮忙吧。”

　　这话一出，院子里的气氛瞬间凝固了。

　　没有人会。

　　姜璃：“……”

　　几人不好意思的笑了笑。

　　薛长临看着姜璃说：“我应该是会的，试试吧。”