薛满这才抬头看向她,“我们才没有觉得会被抢走。”
姜璃有些无奈,“行吧,没觉得就好,去烧火烧水,我把兔子给处出来,咱们明天吃。”
“好!”
说着就去抱干柴进灶屋。
姜璃点了个火把照亮,把那只兔子拎出来处。
这兔子皮毛是灰色的,现在这条件,皮也舍不得丢弃,留着处一下做个围脖帽子或者暖手的都可以。
这兔子肉处出来估摸着就一斤多不到两斤,姜璃倒了点酒抹上去腌着。
薛满和阿宁跑过来看了看,他们还没吃过兔子肉,光想着还不知道是何等好吃的滋味儿。
姜璃瞧着他们的模样笑道:“一会儿做出来就可以先尝点。”
阿宁惊讶的望着她:“今晚就要做出来吗?”
姜璃应道:“嗯,我明儿个要去县城背粮,得很早就出发,兔子肉我今晚先给炖出来,明天你们俩自己蒸点饭热了吃。”
“我不在家里,你们看好家锁好门,可以去那边山里捡点柴,但别太进去了,就在外面拾点干柴。”
薛满和阿宁乖巧的点了点头,有着前两日的事情,兄妹俩对于姜璃不在家就不太有安全感。
“要是不出去在家里玩,也得插好门闩,敲门问清楚是谁再开,别说我去县城背粮,若有人非要问,就说进山里了。”
“知道了。”
兔肉还得放着去去腥,姜璃拿釜去舀了点面粉出来,活了面出来打揉了一下,做了几个饼放在甑子里端到火上去蒸着。
煎出来的饼比较香,但第二天带着出门做干粮的话,又会比较硬。
姜璃还是直接带蒸的去。
小满在一旁好奇的问她:“娘,你明天要背很多粮食回来吗?”
“嗯。”
“去县城一趟太远了,去一趟我就多背点。”
阿宁则是满眼心疼的瞧着姜璃,什么话也没说,她是觉得太累了,本来走到县城就很远,回来还要背着很多粮食回来。
姜璃伸手摸了摸她的脑袋笑道:“不用担心我,你们去捡柴要是看到皂角的话多摘一点回来。”
兄妹俩异口同声的应着好。
背粮食这个事情,主要是粮贵,要是粮铺老板送粮,她能一天到晚啥也不做的去背。
蒸饼会有些慢,有时候外面熟了里面还是夹生的,姜璃索性就让蒸得久一点才拿来下,拿出俩饼来掰开看了看芯子,已经熟透了。
掰了一块喂到嘴里,纯麦面,咬牙去有韧性还有一丝弹牙,麦香在嘴里散开来,姜璃便觉得很开心,她有时候就喜欢这种没有甜也没有咸的纯面味道。
瞧着姜璃吃得嘴角弯弯,薛满和阿宁也馋了,定定的看着姜璃。
她回头瞧见这俩小崽子眼巴巴的瞧着她,真是又气又好笑。
“想吃自己拿哎,你俩看着我干啥?”
阿宁说道:“这是娘明天要带着去县城的干粮。”
薛满附和着点头,姜璃无奈。
“干粮我也不带这么多,我哪次做东西不是多做,想吃就拿了吃。”
得了准话,薛满才伸手去拿了一半饼起来,分成了两份,递了一份给阿宁。
吃着饼还能恍惚的想起在老宅跟着奶奶过日子的时候。
每一个东西都是有数的,只有薛大牛能够在奶奶的灶房里馋到东西,他和阿宁只有看着的份,在大人跟前,大人递过来的,他们才能接着吃。
明明他们已经跟着姜璃生活一段时间了,姜璃从来不会克扣他们的吃食,甚至知道他们爱吃的还会特意做。
可他们内心里,还是改不掉原先留下的那些习惯。
慢慢的嚼着面饼,嘴里溢出一丝丝的甜。
他们要是快些长大就好了,这样就能帮姜璃多分担一些。
姜璃瞧着薛满边吃边发呆的样子,微微皱眉:“小满,在想啥呢?”
薛满回头瞧着她嘿嘿一笑,却没有说话。
“你们俩要是有什么想法,不能闷在心里啊,得跟我说。”
“别自己藏在心里。”
薛满看着她说道:“知道了。”
吃了手中的饼,姜璃看了看瓦罐里的兔肉,拿出来清洗了一下剁成块,舀了猪油来,花椒籽也抓了一些来。
调料匮乏,她真是万物皆可花椒。
幸好是他们都很喜欢麻香味。
猪油在釜中化开,姜璃丢了一撮花椒进去,炸出香味,将花椒籽捞出来,再把兔肉放进去翻炒,翻炒着直至肉质颜色变熟,散出肉香味儿。
但内里肯定没有全熟,薛满和阿宁站在灶台旁边眼巴巴的看着,姜璃笑道:“这个我现在可不能给你们吃,得等煮熟了。”
说着就使唤薛满:“去舀一瓢水进来。”
见薛满端着水瓢进来之后,姜璃把刚才捞出来的花椒倒了回去,再抓了点之前炖大鹅用剩的调料进去,翻炒着都过了一遍油,才从薛满手中接过瓢,将水倒了进去。
水位还没没过肉,她把瓢递给薛满说道:“再舀一瓢来。”
薛满结果瓢小跑着出去,很快就回来了。
姜璃看着加水,水位恰好没过肉她就停下来了,拿过盐罐放了点盐进去,随后便盖上了木盖子。
“等等吧,等炖熟。”
“娘,要炖多久?”
姜璃看了看灶火,回道:“其实我也不知道,先炖,一会儿看看。”
她确实不知道这兔肉要炖多久才能熟,只能是边炖着边看。
灶膛里的柴火燃烧着,姜璃起身去把背篓找好,她一个人去县城路那么远,弓箭和柴刀她都得带上,以防万一。
其实就是去算了算,带多少银子出门,她这一趟得背四石,她记着县城米行的白米是六百六十文一石,那她带上三贯钱买粮是够了,但都去县城了,赵青竹没多少天就要成亲,她得给买个东西,至于买啥她也没想好。
所以钱还是得估摸着多带上一点,用剩下一些再带回来。
算了算,之前卖野猪的钱就剩三贯不到,还差着三十多文,全部带上。
她起身站在床头,把门顶上的银子拿了下来,卖狼的那个,她在山林里打开看过,回家来还没仔细看看就藏起来了,现在打开盒子拿起银锭仔仔细细的看了看,一锭银子放在手心里重重的,很有分量。
这些银锭她全部囤成粮食的话,得囤不少了,光想想就开心,只是好像她得去换成碎银拿出去花更安全,不打眼。
但不管怎么说想着就让人开心。
她把银锭整整齐齐的摆放在木盒子里,又把钱袋里那些碎银都拿出来塞到木盒里的缝隙处,只留下两块,估摸着有个二两。
那三贯钱拿着更是重,她找来了之前卖肉屠户娘子送的那个布袋,将所有的铜板都装了进去,二两银子装在钱袋里,她贴身揣着。
布袋装好系着放在床头,等明儿早上起来包一下饼一起放在背篓里。
收拾好东西之后,姜璃才拿着火把去了灶房,小满和阿宁都蹲在灶台旁,釜中汤煮肉的声音咕咚咕咚响,木盖子有被热气顶起来一些又落下,热气腾腾的,这是火势太大了。
姜璃抽出两根柴火,等着火势降了点,才把木盖子揭开。
拿筷子来夹了一块出来,戳在肉身上,筷子只能穿进去一点,还得继续煮。
肉夹了放回锅里,盖上木盖子。
姜璃又蹲下把刚才抽出来的柴喂进了灶肚中。
继续看着煮了大概两刻钟,姜璃才揭开盖子继续看,筷子能够戳穿肉,也就是可以吃了。
她给俩小崽子一人夹了一块。
“尝尝咸淡。”
俩人都没等凉就喂到了嘴中,一边哈气一边回姜璃:“咸了,正好。”
姜璃常了一点汤汁,咸淡正好。
随后盖上盖子将釜端了下来。
“娘,很好吃,和大鹅不是一个味道,你不尝吗?”
薛满一蹦一跳的跟姜璃说着,姜璃笑了笑,“那得等我端下来。”
把釜放好,姜璃揭开盖子,夹了一块在旁边凉着,看着他俩说道“还想吃就拿碗盛几块出来吃。”
俩人拿了一个碗出来,才舀了四块。
姜璃也没管她们,她尝了一块肉质还是比大鹅嫩一些,不柴,也没什么腥味儿,炖得久,浓浓的汤汁裹在肉上,吃一口进去唇齿留香。
这要是有辣椒多好啊,爆辣兔丁,可是她的最爱。
炖出来都这么好吃,难以想象这要是爆炒出来,她能配着干掉多少碗饭。
想着姜璃又夹了两块吃了,薛满和阿宁一人吃了两块也就放下了碗筷,姜璃本想说想吃就可以多吃几块。
但已经很晚了,吃完东西就睡觉不好,反正明天也可以吃,便将想说的话咽了回去。
“烧水洗漱睡觉吧。”
话音落下,洗碗的洗碗,打水的打水,几人都忙碌起来了。
洗漱后各自回屋睡觉,院子里顿时间安静了下来。
躺下后很快姜璃就睡着了,再醒来就是公鸡打鸣时,她从床上爬起来,薛满和阿宁也起来了,娘三在堂屋里站着。
“这么早,你俩起来做啥?”
俩人也不回姜璃的话,过了会儿薛满说道:“娘,我烧火给你煮俩鸡子哈。”
姜璃微微勾唇,眼神温柔,“行,多放俩,把你俩的也一起煮了。”
“好。”
姜璃洗漱,阿宁就跟在旁边,像个小尾巴。
姜璃低声说道:“我是去背粮,晚上就回来了,你和哥哥怎么回事?”