特别是新店的柠檬系列，所以这东西必不可少。

　　苏娘子跟苏茵茵原本预定好一批，谁料货船到了京城，却没有柠檬的影子。

　　询问了才知道，沿途许多渡口都有商人蹲守，看到柠檬就全部包圆，给出的价格还让人咋舌。

　　那价格高到可以付清苏茵茵他们的赔偿金。

　　最后结果不言而喻。

　　柠檬没了。

　　货船老板恭恭敬敬给了赔款，不好意思道：“都是老主顾，船一靠岸就有人来搬，真的没办法。”

　　“不过你们放心，岭南那边年初很重视香橼，等到今年八九月份，香橼不仅价格好，品质也好。”

　　如今才五月份，要到再等三四个月。

　　那他们现在怎么办？

　　别说苏家两个店铺了，就连京城其他点心铺子也觉得不高兴。

　　听说是柠檬吃法传到外地，泡水喝极为解暑，所以才被抢购一空。

　　谁让这确实是好东西。

　　苏茵茵跟苏娘子只好拿了赔偿的钱回去。

　　做蛋糕用的柠檬还好些，攒一攒够用到九月份。

　　但柠檬系列是不能再做的，那样消耗实在太大。

　　特别是新店，所有的点心都要重新调整。

　　苏茵茵回到新店便开始做最新的菜单，让店员们提前告知顾客，说是柠檬系列再卖两日，便要更换其他东西。

　　消息一出，来买东西的顾客更多了。

　　还好有蛋挞撑着，否则顾客们意见更大。

　　因为是夏天，还是要以解暑为重点。

　　苏茵茵想了想，干脆以冰沙为主题好了。

　　绿豆冰沙，杏子冰沙，以及红豆冰沙，再加上绿豆糕，红豆饼，杏子饼干。

　　总算把新品给接上。

　　柠檬的问题倒不大。

　　这件事里最严重的，反而是糖。

　　看着糖的价格节节攀升，苏茵茵从中察觉出一丝不对劲。

　　苏娘子吃饭的时候还说：“要不要提前囤一批糖，家里仓库还有地方，就怕以后价格越来越贵。”

　　苏指挥使点头，他也道：“最近买糖的人家确实变多了。”

　　兄妹俩人没说话。

　　苏显还在思索。

　　苏茵茵那边已经找到关键，她了解一个旁人不知道的事。

　　甜菜。

　　没记错的话，甜菜培育进行的很顺利。

　　金彦磊上次过来之后，李锐渊还跟她说过一次，最迟明年就能推广。

　　甜菜种植时间短，熬糖简单。

　　只要等到明年四五月份，就会有大批便宜的白糖上市。

　　也就是说，距离糖类平价化还有一年时间。

　　突然传出糖要涨价？

　　看这样子，好像还只是开始。

　　吃过晚饭，之前跟苏家联系过的王家饼店找了过来，说点心行会因糖价的问题要做商讨，想请苏娘子跟苏茵茵一起过去。

　　时间就在明天早上。

　　汴京行会极多。

　　点心行会自然在其中。

　　这几年有什么重要事情，都会请苏家母女同去。

　　看来糖的事确实严重。

　　行会内部应该有其他消息。

　　苏家母女答应下来，王家饼店的人还感慨：“糖的价格确实在涨，但今年涨的极快，再这样下去，点心都要涨价了。”

　　别说王家饼店，苏家两个店面也差不多。

　　不过以往年糖价来看，慢慢有所涨幅似乎又是正常的。

　　苏茵茵心道，是不是自己多想了？

　　可吃过饭，她还是先去找哥哥。

　　苏显总结道：“你的意思是，朝廷已经找到一种植物，可以大批量生产白糖，明年这个时候便会上市。”

　　“对。”苏茵茵道，“上次李锐渊去店里，手里不是拿了颗植物，就是熬白糖的植物。”

　　苏显先问了妹妹的想法。

　　苏茵茵直接道：“我怎么觉得，是糖商知道糖的价格会跌落，故意在这之前抬高价格，好大赚一笔。”

　　只要等甜菜生产的白糖上市，不仅可以止住万龙国糖类往上升的势头，甚至还会让白糖价格回跌。

　　倘若此时国内糖商知道此事，要么赶紧抛售手里的囤货，迎新新白糖的市场。

　　要么选择炒作糖价，趁着最后的时间大赚一笔。

　　前者甚至会有亏损，而且以后糖类由谁把持还说不准。

　　对于之前的糖商来说，新糖的出现，就等于新技术，他们根本接触不到。

　　后者倒是稳赚不赔的买卖，一笔买卖下来，足够下半辈子的了。

　　而且后者并不难操作，人人都知道，如今不仅糖类价格在涨，很多调味品都在慢慢上涨。

　　生活安稳，对这些东西需求更多，价格自然水涨船高。

　　还算正常的规律。

　　就算苏茵茵跟苏显，现在也只是怀疑。

　　因为价格不算特别离谱，基本问题不大。

　　苏茵茵自己都说：“估计想多了，如果想要操纵糖价，势力必然不凡。”

　　苏显点头，又道：“反正明日点心行会的人都在，到时候可以打听打听，明日我去书院，问问万龙国糖商的身份背景。”

　　兄妹俩都没想太多。

　　如果不是知道甜菜的事，估计更不会在意了。

　　点心行会商议事情，都在城南的魏家，这家点心极为有名，之前稳居京城第一。

　　魏家如今的家主还在宫里当御厨，虽然年岁渐长，很多事不用亲力亲为，可他家培养出来的厨娘师傅，很受京城大户人家欢迎。

　　特级糕点师加糕点培训学校？

　　苏茵茵不是头一回过来，但之前她们母女两个只是来凑个数，这些年位置越来越靠前。

　　今日刚进门，更是被请到前面：“慧女点心，苏家点心的老板来了。”

　　众人立刻看过去。

　　苏茵茵母女两个跟大家打了招呼，有人连忙道：“哎呀，总算见到你们了，之前排队去买你家点心，都没看到你们呢。”

　　“听说你们店已经推出新品，我家也是，柠檬太难买了。”

　　“你家的蛋糕到底怎么做的，怎么那样松软啊，不是要秘方，就是好奇。”

　　“最近什么都在涨，实在是太难了，我家生意要是跟你家一样就好了。”

　　苏娘子客气回了几句，王家饼店老板道：“来来来，终于等到你们了，快过来。”

　　王家夫妇俩携手过来，脸上写着急切。

　　他们身边都是京城中最厉害的几家点心店老板，同样是点心行会的支柱。

　　让苏家母女过去，代表大家的认可，惹得其他老板羡慕不已。

　　走到王家夫妇身边，就听他们道：“今日来的人多，谈不成事，等结束之后稍停片刻，咱们再聊。”

　　开大会聊不成事。

　　那就开小会聊。

　　苏茵茵只觉得好困啊。

　　她果然不喜欢来什么行会。

　　大会上聊的，基本都是行业内的时候，比如什么东西价格涨了，哪里的货不太大等等。

　　全都是内部信息交流。

　　还有些原料买多了，有没有同行接手等等。

　　期间提到糖价，但并未说太多，大部分都认为，涨幅应该在接受范围之内。

　　直到小会开始。

　　苏茵茵年纪小，大家也没把她当回事，行会会长魏师傅来的时候，跟苏娘子打了招呼之后，又朝苏茵茵客气道：“苏家点心以前就很出名，相信在你的手上，必然发扬光大，宫里都喜欢呢。”

　　宫里都喜欢，听听这话，多让人羡慕啊。

　　以苏茵茵的年纪，说不定以后能去宫中当御厨呢。

　　苏茵茵笑着道：“店刚开没多久，需要学习的地方还有很多。”