许黟咂舌，怎么过去好些天，这沈家少东家还不死心。

　　严大夫叹气：“少东家执意如此，老夫也只能是走一遭，厚着脸皮来问许小郎，这药方之事，敢问许小郎是做何打算？”

　　“不瞒严大夫，这药方确实没法卖与沈家。”许黟没有动摇，一百贯也好，三百贯也好，对他来说不是价钱的问题，“我也不拿话打发你，药方是秘籍，非出自我之手，我只是借用罢了，非是我的药方。”

　　严大夫听了，沉着脸说：“这话极是，己所不欲勿施于人，要是这药方在我手里，我也不会轻易卖出，又怎么能强求许小郎做违心之事。”

　　沈少东家不学医，眼中都是商人利益，觉得只要出高价，别人就会顺他的心意将药方拿出来。

　　实在是可笑极了。

　　严大夫这般想，就也没再多话，只目光落到院外，看着晒在院子里的药材，闻着空中飘着的淡淡药香。

　　热风拂过，他收回视线，对许黟道：“严某该回去了。”

　　许黟颔首：“那在下便不留严大夫了。”

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　　送走严大夫，许黟目光落在小黄身上，心里想着，这事可能还没结束。

　　对方这么执着，这次派严大夫过来没能得到答案，也许下次，会是别的人过来。

　　许黟将这事记下来后，便没有特意去关注，两日后，邢岳森放旬假，来许家寻许黟玩。

　　他不是空手来的，还拿了两本书籍，以及一刀富阳有名的竹纸，两块墨铤。

　　邢岳森道：“我来你家读书，怎好用你的，这不都自备而来，好让你也用用。”

　　“子腾兄还是客气了。”许黟笑了笑，拿过他手中的竹纸一瞧，发现与他用的普通竹纸区别很大，纸张细腻光滑，柔韧，闻着有淡淡清香。

　　他好奇：“这竹纸？”

　　邢岳森眨眨眼，说道：“我二叔去临安城做买卖，顺路去那富阳给我带来的，说是好生名贵，一刀便要二两银子。”

　　邢二叔给他带回来三刀纸，他一刀赠予师长，一刀留着自用，还有一刀就带过来到许黟这边。

　　许黟震惊，这竹纸好贵啊。

　　都说读书费钱，可不是说说而已。

　　束脩在读书的开销中占比是很低的，买书本、文集、注解等，还有练字用的笔墨纸砚，才是长久开销。

　　而在宋朝，因为印刷术的发达，书本的价格到了前所未有的低价，不少百姓人家是买得起书了，可随之而来的，还有各种其他的消费。

　　更多的人家是送孩子去读两年书认认字，好能找到一份体面不那么累人辛苦的差事。

　　许黟想到那几个小孩，期待着去读两年书后，就去主家讨一份体面的下人差事……

　　“黟哥儿，老师给我出了一道题，我一个人做着没意思，你来陪我可好？”这时，邢岳森铺开竹纸，笑着问。

　　许黟：“……”

　　不是，我都弃文学医了。

　　他无奈地捏了捏眉心，对邢岳森说道：“子腾兄，我还是看医书吧。”

　　邢岳森听到这话，瞧了瞧屋子的陈设，只看到书桌上面放着的书籍，都是四书五经，还有一些经贴注解，哪里来的医书？

　　哦，想起来了，是有一本，他之前在祖父库房里翻出来的，特意拿来送给许黟。

　　突然，他想到一个问题，许家没有医书，许黟是去哪里学医的？

　　邢岳森心有疑惑，就问许黟，想知道答案。

　　许黟眉心一跳，想了想才说：“原先有所求便去书馆借的医书，还有以前在家伺候家父家母，问大夫的，他们那儿就有不少医书。”

　　“你要看吗？”说完，他就假装问。

　　邢岳森摇了摇头，笑说：“我光看这题就已头晕，怎么还让我读医书了。还是黟哥儿厉害，药理医理可不是谁看了便会的。”

　　这事一打岔，许黟便知道自己不能空说样子。

　　待到邢岳森带着做出来的文章满意离开，许黟也出了一趟门，买了好些纸回来。

　　他坐到桌案上，开始研墨，一边思忖着从哪里落笔。

　　许黟的记忆力不错，当年为了学好中医，他家让他先把要学的医书背诵下来，几十本医书，上百万字，全部背下来，当然是不可能的！

　　但一些被他盘得包浆的，那还是能写一写的。

　　譬如《诸病源候论》、《黄帝明堂灸经》《素问》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《金匮要略》等，这些医书，单独一本拿出来都有非常大的研究价值。

　　况且多数在宋朝之前就有的名书，许黟将它们抄录下来，也能说出出处。

　　还有一些宋朝之后，明清出身的大家所著的医书，就不太适合摆在明面上。

　　但他怕时间太久，将这些都给忘了。便打算以后，也一点点地补齐。

　　能写多少，就写多少吧。许黟着墨书写，花了半天时间，把《伤寒杂病论》中十卷之一写出来。

　　全篇有八万多字，以许黟的速度，每天拿出两个时辰用来抄录，也要半个多月的时间。

　　*

　　十天之后，糖渍枇杷可以开盖吃了。

　　三十多斤的枇杷，去皮去核，糖渍过后就只剩三分之一多。用干净的勺子舀出来放到碗里，还没吃呢，就先闻到一股清甜的果香味。

　　许黟用筷子夹了一块吃进嘴里，口感软甜，好似黄桃罐头，但味道不一样，没有黄桃罐头浓郁的香味，反而吃着清凉可口，依旧有润喉清肺的作用。

　　他很惊讶，连忙去到院子里，摘了一把薄荷回来。

　　这薄荷是他从山脚下看到的，便挖回来种在院子里，没想到种活了。

　　薄荷能清利头目、疏肝行气、利咽等诸多功效，还可以用它来治风热感冒，咳嗽，化痰……它有个土名叫“银丹草”，有的百姓会拿它来当野菜吃。[注1]

　　当菜吃的话，可以拿来煮薄荷粥，炒薄荷饭。三月三时，有的地方民俗会用薄荷、九层塔、鸡屎藤等剁碎炒饭，做出来的炒饭味香营养价值高，属于药膳之一。

　　许黟不做炒饭，他做的不好吃，他拿薄荷泡茶。

　　加入金银花、白菊，再有少许盐巴，喝着能神清气爽、解毒败火。[注2]

　　最近他夜夜挑灯抄录医书，睡得比之前的都要晚，他就连着三天摘薄荷泡茶，加上白菊，还能起到清目作用，一举两得。

　　摘回来的薄荷用清水洗净，再拿开水烫过，放进到盛着冰水的碗里，加入一勺糖渍枇杷。

　　没一会，许黟独创出一道香饮子。

　　独乐乐不如众乐乐，他打算去请几个相熟的人过来品尝。

第40章

　　薄荷枇杷饮是许黟给新冷饮取的名字, 虽然是冷饮，但在夏天里喝上一杯，对解渴消暑、清肺润喉都有不错的效果。

　　所以, 许黟犹豫着要不要将这“薄荷枇杷饮”当做一种药膳饮料。

　　在一千多年前出现“药膳”这个词之后，关于药膳方面的内容和食疗的方子随着时间推移越来越丰富。明清之前，就有《黄帝杂食饮忌》《食方》之类有名的医书，后来在名医孙思邈著写出《备用千金要方》后, 更是把食疗这一门学科加以完善跟补充。[注1]

　　后代人里, 专注这一门学科的也在一步步地改善添加，还搭配出更适用于新时代的药膳食方。

　　由于药膳不单单起到治病的效果, 它同样能强身防病。时下的权贵、大户人家, 对药膳也是相当的信赖与推崇。

　　好些人家, 还会请大夫去家量身定制好的食疗方子，便是想身体康健，长命百岁。

　　至于冷饮的话, 在一千年前的北宋, 就深受时人的喜欢了。他们把这个称作为“凉水”，其实更像是“果汁”类的饮品。像开封府那边，就时兴“甘草冰雪凉水”“荔枝膏”等。[注2]

　　还有养生的“熟水”，一开始只是把水烧开了才喝，说是能养生健体，后面就开始加入各种养生的材料。用煎、泡等方式, 煎、泡出香味和药效。例如许黟喝的薄荷白菊茶，就是属于“熟水”的一类。

　　这么看来, 这“薄荷枇杷饮”还是属于养生凉水了。

　　许黟笑了笑, 把它归类到养生冷汤里面，夏日可喝凉, 冬日可用热水煎、泡。

　　确定下来后，许黟继续完善食方，把薄荷、枇杷肉的剂量都确定清楚。

　　再写出几个衍生的方子，譬如喉咙有湿痰，可以加入陈皮、金银花。先用热水泡开，过滤出来后放凉，用冰水冰镇之后，放入捣碎的薄荷叶，和糖渍好的枇杷肉。

　　热汤就简单一些，用水煮开，依次加入金银花、陈皮、薄荷，最后关火加两勺糖渍枇杷，等温度适宜就可以喝了。

　　最近他书写多起来，落笔时行云流水，一气呵成，洒洒洋洋地写了好几张纸才停下来。

　　一阵输出，让许黟神清气爽，趁着天色还早，他换上窄袖袍衫，背上竹筐出门来到一家经常光顾的医馆。

　　医馆里的学童都认得他了，笑呵呵地过来询问他想买什么。

　　“许大夫，可是买之前的老三样？”

　　许黟摇头，问他：“馆里硝石还有多少，我全要了。”

　　学童翻看医馆里的库存账目，微微张嘴，对着许黟说道：“医馆里如今还有一百二十六斤硝石呢，这数量可不少哩。许大夫，你确定可都要？”

　　许黟点头“嗯”了一声，说，“都要的，你帮我算算多少钱，我取给你。”

　　“好说，且等我一会。”学童连忙说。

　　硝石的用量不大，素日里卖不出多少。这批硝石还是前年冬天进的货，都一年半的时间了，也卖不出多少。许黟想要，正好合了医馆的意，学童还不用继续打理，也不去想买这么多硝石，用去做什么。

　　他不问，许黟也不用编什么借口。

　　等了一炷香的时间，学童从后门里拖进来一麻袋硝石，上了秤一看，果然是一百二十六斤。

　　付完钱，许黟将硝石装到竹筐里，步履飞快的回家。

　　到家里他就把硝石倒出来，用木锤子把它们敲碎成小块，再用惠夷槽将它们碾成细粉状。这样硝石能更容易溶解于水里，加快发挥的速度。

　　碾成粉末，许黟去挑了两桶井水，刚从井底挑上来的水是最适合不过的，摸着冰冰凉凉的透心凉爽。

　　他把井水倒进陶罐里，依旧按照之前的方式，顺指针地捣鼓融化。等待全部融化之后，就把小陶罐放进去，等硝石发挥作用。

　　井水渐渐变得冰寒，摸着寒气袭人的时候，许黟眼疾手快地把小陶罐拿出来，倒出一部分冰水到提前准备好的罐子里。

　　随着许黟住的时间越久，家里的陶罐是越来越多了。

　　新的陶罐还是前几日，在屋顶竣工之后，许黟觉得家中陶罐还是太少了买回来的。

　　大部分买回来的陶罐都不是用来正经装食物，而是拿来装晒干的药材。

　　好的陶罐装药材，要比用麻袋更加的合适。储存的时间长，不容易变质破坏药性，对他来讲，陶罐的价格就不值得一提了。

　　剩下的一半冰水继续冰镇在硝石水里面，这样等待一两个时辰，就可以结出冰来。

　　许黟提着篮子到院子里，采摘了半篮子薄荷，去到灶房里泡洗干净。再用药臼捣碎之后，挤出汁水到冰水里面，剩下的渣也不浪费，用少量的冰水继续搅拌，再过滤出来，把每一片薄荷叶利用到极致。