陶椿盛四碗肉丸汤请娘家人吃,她安排邬常安先把火炉和两坛大骨汤挑过去,再过小半时辰,她就过去摆摊卖肉丸汤。
天色越来越晚,公主陵里越来越热闹,陵殿外的青石路上全是卖吃食和菜蔬的,演武场四周是摆摊卖山货、野物、粮食和皮袄棉鞋的摊子。
青石路的西北侧用牛皮、羊皮和狼皮缝在竹竿上连接成半人高的皮墙,演武场四周用草捆、苞谷杆、篾席、稿卷等东西围成一圈。陶椿过来时见青石路上火光点点,演武场上空烟雾缭绕,她走近一看,才发现摆摊的陵户们在演武场中间生一大堆火烤火。
“这些牛皮哪来的?”陶椿退回到青石路。
“后妃陵带来的,是为了卖,我们先拿来用,顺便帮他们卖,散集的时候再交给买家。”邬常安说。
“今天来了几个陵……”话还没落,西北边响起狗吠声,是帝陵的陵户过来了。
帝陵是今天最后一个赶来的,也是第五个,等他们安顿好,夜色落下,一行饥寒交迫的人脚步匆匆赶来,火速扑向热意涌动的摊位。
“这是啥肉?”
“貉子肉,来一碗?这东西等闲在陵里见不到,人多就跑,我们是过来的路上遇见的,一共就射到三只,这是最后一点了。”后妃陵的陵户介绍,又指着旁边的铁锅说:“这是牛油氽兔肉,已经卖完两锅了,兔肉又嫩又香,买到手绝不后悔。兔肉锅隔壁是野驴肉,炖了半天,软烂的很。”
帝陵的人一听,价都不问,纷纷递出碗让舀肉。
陶椿拿肉丸汤过来换野驴肉,见状心中立马又有个主意。
“陶陵长?你这是……”安陵长端着碗过来,他一两银子买三碗肉,前两碗已经吃完了,这会儿过来盛第三碗。
“我来换野驴肉。”
掌勺的妇人听见,她推开面前的碗,探身说:“陶陵长,饭钵给我。”
一钵肉丸汤换一钵野驴肉,邬常安又从他堂妹那里换到一碗卤鸟,小核桃和她爹各换到一盘蒸饺一钵油糕,四人各盛半碗肉丸汤,蹲在长板凳旁边吃。
“要是天天都能开集就好了。”小核桃吃得满嘴流油,她觉得这种日子可太好了,人多热闹,吃食也多。
邬常顺给她挟一坨野驴肉,让她安生吃饭。
驴肉有“天上龙肉、地上驴肉”之说,驴肉色似牛肉,炖熟了也是深红色,又比牛肉肉质嫩,嚼的时候有弹性,像是把子肉肥瘦相接的地方,也像黑熊肉的口感。陶椿这是头一次吃野驴肉,她翻来覆去把自己吃过的肉拿出来做对比,深觉驴肉最美味。
邬常安还吃热了,他扯开颈前的扣子敞敞风,说:“不晓得驴肉和鹿肉哪个更补。”
“过些日子就能知道。”邬常顺说,虎狼队和平安队各分出一半的人,前两天已经进山去寻找鹿群的踪迹。
“吃饭呢?陶陵长,我来舀一碗肉丸汤,吃兔肉辣到了。”花管事走到摊前说。
陶椿让她随意舀,“你过来,我跟你说个事……你回头在陶器种类上补上一种吃饭的餐盘,有胳膊这么长,内部多分些小格子。像这种集市,拿着那种盘
,一盘可以装好几个菜。”
“对对对!这个可行。”花管事激动地拍腿,“等开年雪化了,我把这种陶器排在首位,先烧几窑。”
“不用太多,一窑就够了,一窑烧上千个就足够了。这种餐盘不卖,放到土屋里免费给来客用,算是继暖瓶后又一个惠利。”陶椿言明,担心花管事不愿意,她补充说:“这种餐盘在家里用处不大,除非是旁处也有集市生意。以后要是旁处也有集市,这种餐盘会是我们公主陵的一个特色。”
花管事恍然,她下意识说:“那这种餐盘只烧一窑,我们不往外卖,有人买也不卖。”
“你做主。”陶椿说。
“肉丸汤是不是在这儿买?”有客来了。
邬常安放下碗筷去接待,顺道给邬千蕊拉一单生意,一大碗肉丸汤加一大碗卤鸟和五斤风干鸟肉一共是一两银子。
明月被雾气挡住了,夜色一沉,沉湎在吃喝中的陵户骤然醒神,顿起心思拉生意。
青石路上的人渐渐少了,炉子里的火苗也愈发微弱,锅里的吃食差不多都卖空了,陶椿她们开始收摊子。
青石路上的摊子一撤,演武场上的摊子陆陆续续也撤走了,热闹的尾声消散在夜风中,风吹散热气和油烟味,夜又安静下来。
之后的一天不再有外陵的陵户赶来,好在有康陵的陵户在,倒也不显得松泛。陶椿没再出门摆摊,她连忙两日,把五个陵送来的牛油全部做成火锅料,用火锅料抵偿牛油后,余下的都卖给康陵,然而还差三百罐,康陵的陵户承诺他们下次再来会送牛油过来。
腊月十八,天越发阴沉,定远侯陵、后妃陵、安王陵、福安公主陵和康陵的陵户先后急匆匆离开,只有帝陵的陵户还留在公主陵,他们要等下雪,地上的积雪厚了,方便赶牛拖着竹排运油回去才动身。
“陶陵长,明年二月再会。”安陵长坐在牛背上挥手,“留步,我们走了。”
“一路顺遂。”陶椿停下相送的步子。
康陵的陵户原路返回,此趟跟定远侯陵同路,定远侯陵让他们先行,等候的间隙,陶青松再一次问陶椿年底回不回家。
“你不如回家过年,妹夫要是走不开,我来接你也行。”陶青松劝。
陶椿不打算回去,定远侯陵眼下是一滩浑水,她回去了指定没法清净,她不想平生忧愁。忙碌一年了,她要安安生生地歇两三个月。
第247章 身体壮如牛,逍遥赛神仙 颁奖大会
落雪时,康陵的陵户抵达定远侯陵,他们在陵里过一夜,次日继续赶路,回程的路上没在帝陵停留,远远绕路过去,直接走了。
这场雪比半月前的一场雪下得大,短短三天,积雪已没至膝窝,而进山寻找鹿群的巡山人还没回来,李渠和陈青榆匆匆带着剩下的人冒雪进山寻找。
傍晚时,山里传来动静,早上出门的巡山队回来了,他们晌午在山里遇到寻找鹿群的人,便接过猎物一同回来。
陶椿赶到时,演武场上已有不少人,帝陵的十几个陵户也在场,他们围着青鹿高声喊价想买下,甚至已经上手在挑选。
“陶陵长来了。”李重看见陶椿如见救星,但又心怀忐忑,他担心她会把他们在山里蹲守五六天才逮回来的鹿给卖了。
“陶陵长,帝陵的人非要买我们的鹿,我说不卖,他们不听。”陈青榆先声亮明态度。
陶椿颔首,她走进人群环绕的空地,打眼一看,一共有十四只青鹿,十四只青鹿已死,带血的伤口凝着一坨血色冰碴。
“陶陵长,这十来只青鹿卖给我们。”
“不卖,我们自己留着吃。”陶椿一口拒绝,她朝胡家文指一下,说:“你带人过来把鹿皮剥了,肉称一称,各家各户各分几十斤尝尝味。”
胡家文“哎”一声,不用他使唤,在场的陵户欢喜地提着鹿腿把青鹿从帝陵的陵户手里拽走。
帝陵的陵户站起身,他们面色有些不好看。
陶椿没在意,但也没忽视他们的情绪,她温声解释说:“我们陵的陵户从年头忙到年尾,辛苦一整年,该吃点好东西犒劳犒劳自己。”
她没言明陵里的人靠自己的头脑和力气已经赚足了粮食和银子,不用再为银子委屈自己了。
帝陵的陵户也看明白了,安庆公主陵的陵户已经今非昔比,不再是去年拉着粉条去帝陵叫卖的叫花子相。
“这才一年……”一个陵户不禁喃喃出声。
“等鹿肉宰杀好,给帝陵的陵户送一只鹿腿。”陶椿交代胡家文。
胡家文点头,他冲在场的人说:“都别走,就近找个地方先坐一会儿,等鹿肉宰杀好,你们领回去,免得又让我们挨家挨户送。”
“都去我家烤会儿火。”胡二嫂接话。
陶椿环顾一圈,说:“趁大伙儿都在,我通知一下,明天杀猪宰羊分年肉,明早都带上家伙什过来帮忙。”
众人应好,随后一股脑散开。
邬常安让陶椿先回去,他留这儿等分鹿肉。
十四只青鹿,剥皮之后,连骨带肉近两千斤,每家每户分到四十一斤,剩下的内脏、鹿肉和一条鹿腿合计还有二十来斤,胡家文做主全送给帝陵的陵户。
鹿肉拿回来,陶椿已经把火炭烧旺,两个火炉同时装上火炭,一个架烤盘,一个架烤网,冻硬的鹿肉切成竹板厚的肉片,浸上花生油直接摊在烤盘上。
“鹿腿是炖还是烤?”邬常安问。
陶椿看向其他人,其他人拿不定主意。
“先搁着吧,先把鹿肉烤完,要是没吃过瘾,我们再把鹿腿也烤了。”陶椿拍板,她看向姜红玉,说:“大嫂,鹿肉性燥,大补,你吃两口尝个味就行,不能吃多了。”
姜红玉点头,“不止鹿肉,烤的肉我也不敢多吃,前几天常顺从集市上给我拿回来一个烤兔腿,我吃了之后上火。今儿舌尖上的泡才破,我待会儿自己蒸碗蛋羹,再馏个馍就够吃了。”
烤盘和烤网上溢出浓郁的肉香,一家老少的目光都汇集过去,陶椿跟邬常安各把守一个炉子,他看陶椿给鹿肉翻面,他也跟着翻面,她撒椒盐,他也跟着撒椒盐。
灶房门关着,烤鹿肉的香味凝聚在灶房中,从门缝中溢出去的丝丝香味,勾得黑狼和黑豹守在门口,黝黑的狗鼻子堵在门缝里使劲嗅,门板被它俩弄得咯吱咯吱响。
鹿肉烤好,陶椿拿菜刀想把鹿肉切成小块,这个活儿被邬常安夺去,他让她趁热赶紧吃肉。
鹿肉嫩,烤得火候也刚刚好,姜父姜母牙不好也嚼得动,陶椿先给两个老的挟几块儿放碗里,这才自己吃。
鹿肉一入口,满嘴的油香,待咽进肚,口舌之间满口油润,陶椿又挟一块儿塞嘴里,接着挟一坨喂邬常安,“快吃,好好吃。”
木门哐当一声响,狗在外面呜呜叫,邬常顺呵斥一声没再搭理。
第二批鹿肉上烤盘,狗叫声从门口转移到院子里,邬常顺以为有人上门,他起身去开
门,门一开,两只行骗的狗迅速从院子里冲进灶房。
“哎哎哎——滚滚滚——快出去,肉搞脏了!”
训也训不走,邬常安只得挟两坨生鹿肉抛出去,黑狼黑豹这才化身为疾风跑出去。
“汪——”花斑狗站在檐下叫。
邬常安:……这会儿又肯出声了?
他又回灶房拿坨鹿肉去喂另一只狗。
邬常顺牢牢把着门,只等邬常安一进门,他迅速关上门,这下不论狗在外面扒门还是跑出院子装模作样地叫,灶房门没再开过。
四五斤鹿肉下肚,吃肉的人已经热出汗,邬家兄弟俩热得脱下袄,二人接手火炉继续烤鹿肉。
“老三,你少吃点,鹿肉大补。”邬常顺含蓄地劝他,吃多了心里燥,火却发不出来,难受的是他自己。
邬常安听懂了,陶椿也听懂了,夫妻俩一个气得脸色发黑,一个憋笑憋得脸发红。
邬常顺提醒过兄弟,又醒过神发觉自己也不能多吃,媳妇快生了,他啥也不能做。
“这两盘肉我们几个分一分,吃完就不烤了。”邬常顺说,“剩下的鹿肉冻雪堆里,过些日子再吃。”
陵里的其他陵户可没讲究,在大雪纷飞的夜晚,吃着鹿肉喝着小酒,吃饱喝足抱着媳妇往被窝里一钻,这晚飘落的雪花都沾染上了春意。
次日男人们上山逮猪捆羊集体去晚了。
头天宰杀二十四头猪,平均每户分到半头猪,次日又宰四十八只羊,每家每户各分到一只羊,斤两相同。
猪肉和羊肉拿到手,家家户户再把自家养的鸡宰杀了,之后的日子就是窝在家里猫冬。
帝陵的陵户在公主陵住七天,雪停后,待积雪冻硬,他们赶着牛拉上竹排运花生油离开。
而停雪后,胡家全忙活着挨家挨户喊人,作坊要开工,磨番薯、洗浆、晒粉的人也要跟着开工。
继胡二管事之后,杜管事也挨家挨户巡视,他从山谷回来后,给陵里的人分了任务,每家每户各分到一麻袋花生,这趟巡视就是催收的。轮到邬家,他盯着邬管事追问榨油机的进度,邬常安承诺能在正月十五之前交货,他才肯离开。
杜管事走之后,石慧石管事顶着寒风进门,她先去姜红玉的屋里探探她的情况,转手从兜里抓一个羊肠套子给她。
“等孩子生了之后,你用上这个,你不想再生孩子就不能再怀,要是怀上了你肯定还要生。”石慧悄声嘱咐她。
姜红玉接过羊肠套子,问:“你还是不打算生孩子?老二跟你公婆有没有啥想法?”
石慧摇头,她收起炭笔和纸张,起身说:“不生,他们要是有想法,我再回娘家就是了。我去找弟妹说说话,你歇着吧。”