这么多年,崔家一直都是那样,早些年许娘子做奶娘是攒了些钱,可家里孩子多,又要买宅子,也不剩什么。
有个聪慧女儿是好,谁说男子才能改换门楣了。
崔如英的确聪明,就是那些点心,都不是一般人能想出来的。
陆云蓁是不知崔记包子铺子的利润有多少,但想来不会太低。
书院的饭堂,每日送那么多包子,这一个月下来就有十几两了。
再加上铺子里了,一个月也能有几十两。别看铺面小,可利润却不少,陆云蓁的嫁妆铺子,像这么小的铺面,利润却这么高的,也没几个。
陆云蓁道:“续上也好,跟管事好好谈谈,就算压些价钱,定的多那也是赚钱的,你做生意是不错。”
崔如英笑笑,“多谢三娘子夸赞。”
陆云蓁:“那你自己做得好,我不过是说些实话罢了。如英,这回让你回来不全是为了温习功课,前些日子听我二嫂说,她带着玉珠去铺子,让玉珠学着做生意。那孩子一边玩一边学,倒也像模像样,我想着你跟她同岁,也学着得好。”
到了年岁就该学这些,崔家又做生意,多学肯定没坏处。
崔如英心里诧异,楚玉珠学是因为她是侯府姑娘,她不是侯府的人,陆云蓁却记着她。
崔如英心里动容,“多谢三娘子!”
陆云蓁有些不好意思,她道:“你不必谢我,这也不全是想着你,接你回来是有事相求。”
崔如英:“有什么事三娘子说就是了,什么求不求的。”
陆云蓁道:“那我便直说了,昨儿长房大娘子拿出来一张染料方子,说是能让布庄利润翻倍,她想要接手布庄,可如今府上是我管家。”
三言两语,她就把这事说明白了,“我不愿意,所以想请你帮忙。”
陆云蓁说话慢,声音也柔和,崔如英是听明白了。
可是世家家中之争,怎么能说给外人听呢,崔如英脑子一转,这意思是陆云蓁把她当自己人了。
崔如英道:“可是,我能帮三娘子什么呢?”
陆云蓁眼中有一抹光,她:“我觉得,能管家理事,不能只凭一张方子。若是她性子文雅,公正大度,管家也不是不可,我让夫人极力推举我,无论如何都不能松口。若无意外,大娘子必然要和我比上一比。”
“让布庄利润翻倍我做不到,但是,重新开一间铺子,我能跟着比比利润收成。”陆云蓁其实也不确定,赵婉芝会不会上当,她若是心急铺子,别有用心,大概会的。
她盼着赵婉芝上钩,可若她是赵婉芝,一开始绝对不争,在染方上做些手脚,改几样东西,然后大大方方献上,等她把事情搞砸再出手,那样就名正言顺了。
不过人与人大有不同,陆云蓁不是赵婉芝,也不知道赵婉芝会怎么做。
如今赵婉芝想要接手布庄,她越是心急,就越容易上钩。
帮着开一间铺子,崔如英道:“三娘子说再开一间铺子,是点心铺子吗?”
肯定不是卖包子,崔家包子铺子利润才多少,哪儿能跟布庄比。
崔如英能想到的也就点心铺子了,这个她能帮上忙,而且利润也高。做点心重油重糖,要有烤炉,做起来还费事,不仅买原料贵,做好的点心在外买也很贵的。
崔如英没买过,但知道价钱,一斤几百文、到一两……什么价钱的都有。
哪怕家里赚钱了,也舍不得去买,再加上崔如英总是从侯府带吃不完的回家,就更不买了。
崔如英在燕归堂小厨房做过蛋黄酥、肉松卷儿和面包,的确能往外卖的,新奇又好吃,陆云蓁想开点心铺子,也正常。
陆云蓁点了点头,崔家如今也做生意,若是崔如英觉得日后自己也能开,这会儿不想拿方子出来,她就再想办法劝劝,若劝不动,想别的法子就是。
赵大娘是会做,可陆云蓁不想抢别人的东西。
陆云蓁:“你想出来的点心很好吃,比赵大娘做的还要新奇,若往外卖,肯定能卖好价钱。”
还真是点心铺子呀,谁不想开个点心铺子呢。
这算得上磊落,崔如英做之前不是没担心过方子,她也是学来的,也担心赵大娘学会。赵大娘擅做点心,的确,看了几次就会了。
若是直接让赵大娘教别人,肯定也行,到时崔如英就算知道了,侯府势大,她也没办法。
可又想报恩又想要方子,这事本就不能两全。
不过她也信陆云蓁,这不就是了,跟她说这些,要么想买方子,要么就是有别的打算。
开点心铺子好呀,一听就香香甜甜的。
崔家如今也做生意,卖包子算是崔如英深思熟虑的结果,别的东西,像点心蛋黄酥,没钱的时候也做不起,就比如牛乳,崔家就买不到。
本钱多,开间点心铺子,就得投更多的钱,崔家自己开,绝对开不成。
就算费心做了,拿出去卖,时间长了,家里肯定护不住这样大的生意。
就是简单的包子,若无侯府压着,恐怕还会生不少事呢。
崔如英道:“我听三娘子的,你怎么说我就怎么做。”
陆云蓁的经验多,知道该怎么做,什么铺子开在哪儿本钱怎么算,说不准还有稳定便宜的货源。
崔如英年纪小,若说太多做太多,怕惹人怀疑。
陆云蓁不缺钱,想来也不会让她吃亏,不然根本不会提方子的事儿,听陆云蓁的,以后肯定还有别的好处。
等开了铺子,先看看,陆云蓁让她做就做,只管方子的话,若铺子有哪里她觉得不好了,适当提提就行了。
崔如英可是看过不少点心铺子,也知道不少诀窍,就比如,选些年轻漂亮看着赏心悦目的人去卖点心,会让点心更香甜。
有铺子的牵扯,那就不止有许娘子在其中了,以后没准儿还能在侯府读书。再说了,本意不是比过大房吗,又不是让她吃亏。
陆云蓁就知道崔如英拎得清,她笑着道:“那好,我也和你娘说了说,日后能赚钱,按分成给你。”
崔如英:“给我?”
陆云蓁道:“没错,方子是你的主意,又不是你家里的主意。若能赚到钱,虽不知赚多少,可若攒着当嫁妆,日后也能谋求好亲事。”
崔如英佯装不好意思,“三娘子,我才多大呀,成亲还早着呢。”
崔如英自然愿意给她,方子虽不是她想出来的,可在这个世界里,没有这些,那就是她的。
也正是因为成亲还早,所以更要给她,不然就得给大哥他们了。虽是一家人,可崔如英更愿意自己的日子好一点儿。
铺子虽也是她的主意,可一家人一起忙活,一起赚钱,钱给家里,偶尔给她买些首饰,崔如英没什么意见。但若点心铺子赚的钱家里也占去,那她就不乐意了。
若是家里有事,她可以帮,但是钱得放到自己的手里。
听陆云蓁的意思,也跟许娘子说过,那就不用她费心了。
陆云蓁这点实在是太好了,什么事都给安排妥当了,根本用不着她操心,一切都给筹谋好了。
崔如英笑着说道:“那到时三娘子帮我存着,或是让我娘帮我存着都行。”
许娘子既然说了给她就不会再动,这点崔如英不担心。就像买宅子,虽然有金钗,也能换许多钱,可许娘子没想过拿着那个去换钱贴补家用。
给她当嫁妆就是给她当嫁妆的。
许娘子性子一向如此,说话算话。
陆云蓁道:“也好,不过这事还说得准,若是大房不管,咱们就先开个小的点心铺子试着,看到时候怎么分成。”
陆云蓁有嫁妆铺子,找一间利润不怎么好的,换成点心铺子就行了。
需要再装潢,只要有钱,都好说。
陆云蓁“现在有蛋黄酥、肉松卷和肉松面包,可以再琢磨琢磨做些别的。这几样很新奇,也好吃,我觉得卖这些可行。”
别的点心赵大娘能做,外面也能做。要把那些往外卖,只能比价钱,但是做生意也不能一直降价,还是得新奇好吃才行,崔家的包子铺能做大,也是因为包的馅料新奇。
崔如英点点头道了声好,这会儿让她想一时半会儿也想不到,回去慢慢琢磨呗。
她又道:“赵大娘会做那些点心,到时让赵大娘去铺子里做吗?”
崔如英肯定不能自己做,她起酥不熟练,而且在小厨房做点心,也得两三个人弄,就像做蛋黄酥,又要准备咸蛋黄又要起酥熬豆沙还得做中间的糯米皮,除了这些还要看着炉火,要是做很多出去卖,加上赵大娘也不够。
这是要开铺子,那得早先学着,不能等铺子开起来了,还没趁手的点心师傅呀。
开铺子这么久,崔如英觉得还是多些人好做事。
陆云蓁道:“先让赵大娘顶着,这些日子练手,一边做一边带学徒,等带起来了,再回来做事。”
陆云蓁肯定不招人,要么买人,要么就从燕归堂拨几个能干的丫鬟过去,这事儿都好说。
现在就看大房会不会上钩了。
这就不用崔如英操心了,有陆云蓁在,肯定什么都能办妥。
一个七岁大的孩子,也不该操心那么多事的。
陆云蓁这边没别的事儿了,让崔如英回去歇歇。就算做点心,也得明日再做,刚回来,“玉珠很想念你,可以去二房看看。”
陆云蓁还有事,她晚上又去了正院一趟。
钱氏喜静,向来是逢一逢六请安,其余时候就是赶上安定侯休沐,府上也会过去请安。
不过赵婉芝功夫做得足,只要是无事,晨昏定省不落,偶尔碰见安定侯,就会得到夸赞。
这两日陆云蓁也总去,总是赶在赵婉芝前面,去了也就是说闲话,等赵婉芝进来便收收神色,假装什么事都没发生。
这样来了两三次,赵婉芝心里就发慌了。
安定侯有让她接手布庄的意思,可是钱氏一直不松口,打听着说是陆云蓁管家得力,仅凭一张房子,不放心把布庄交到她手里。
而且府上这么多人,就这样把布庄交到赵婉芝手里,下人和布庄管事伙计也有话说。
赵婉芝说把方子给侯府自然不是心里话,这方子是好方子,让她舍弃这么赚钱的染料方子,给别人做嫁衣,她不愿意。
只不过怎么做她到底是没想好,陆云蓁日日去正院,赵婉芝总觉得她没安好心。
一个布庄,陆云蓁不放手,赵婉芝做大嫂的,也不能硬抢,只不过,开弓没有回头箭,说出去的话没有收回来的道理,她只能继续做下去。
赵婉芝心里急,二十八日晨起,她又去请安了。
陆云蓁也在,和昨儿晚上一样,见她来了,就不说话了,端正了姿态,端起一壶茶慢悠悠喝了起来。
这样子,活像刚这婆媳俩说得是她。
赵婉芝心里翻了个白眼,面上却笑了笑,“媳妇给母亲请安,母亲昨儿睡得可好?”
钱氏道:“挺好。”
陆云蓁放下茶盏,微微点头,“见过大嫂。”
赵婉芝坐下说道:“弟妹也在呢,倒是巧了。”
正是晨起,阳光撒了一地,赵婉芝脸上的笑淡淡的,陆云蓁也笑了笑,“闲来无事,过来陪母亲说说话。”
赵婉芝道:“弟妹跟我想到一块儿去了,我常过来,就是觉得多一些人陪着母亲,母亲不至于太过无趣。”