“来顺儿,你小子会的东西不少啊,跟哪儿学的?”等了一阵,没有动静,江逸晨遂又放松,和来顺儿聊起天来。
“呵呵,晨子哥,跟你说实话吧。俺在老家河里摸鱼倒是从小玩到大的,可就这海钓,都是在渔村打工的时候跟人学的,其实还没弄几回呢。”来顺儿讪笑着说出了真相。
“你小子,装得跟老行家似的,闹了半天是现学现卖啊。”江逸晨瞪了对方一眼,这小子还真能唬人,看他一会儿怎么收场。
第一百二十二章 海钓收获、红烧鲅鱼
又等了一阵,还是没见鱼上钩。受来顺儿的请求,江逸晨把塑料桶中的东西清空,下礁石去打了半桶海水备用。
“来顺儿,行不行啊,别在这儿瞎耽误功夫。”江逸晨放下水桶,有点儿沉不住气了。
“别着急嘛,俗话说,心急吃不了热豆腐……哇,来了,来了,还不小。”
正说着,只见左侧的鱼线被绷直,前面海面上连续溅出朵朵白色水花。
来顺儿两眼放光,窜上一步拿起海竿,开始摇动绕线轮,双方立即展开角力战。
待线绷紧几秒钟后,他放松一些,让目标逃出一段距离,然后又收紧往回拉,就这样来来回回好几趟,估计猎物也被折腾得筋疲力尽了,这才连续摇动手柄,将猎物提出水面。
江逸晨一直紧张地观察,直到这时,才看清猎物原来是一条体型修长、呈锥子状的鱼,长度估计得有个三十来公分,正不断地挣扎,银亮的鱼鳞在空中一闪一闪的。
“晨子哥,帮忙拿抄子。”来顺儿急急喊道。
江逸晨依言转身把搁在岩礁后方的长柄抄子拿起,上前两步,手一挥,迅速准确地将从空中划过一道弧线而来的目标兜住。
“这是鲅鱼,晨子哥,小心点儿,这东西牙口可厉害。”来顺儿连忙提醒道。
江逸晨说了声明白,然后从抄子外捏住鱼的腮部,摘钩后再将它扔进水桶。
手感还有点儿份量,估计得有个三斤多的样子。呵呵,一出手就战绩不俗啊。
望着水桶中折腾了几下随后暂时消停的鲅鱼,还有那副尖牙利齿不甘的模样,江逸晨心中满是愉悦。听说鲅鱼肉多刺少,味道鲜美。营养丰富,今天晚上又有口福了。
来顺儿也过来扒着瞧,乐得合不拢嘴。
江逸晨对此也是深感钦佩。要说这乡下出来的孩子,天生对抓捕野味就有敏锐的感觉,虽说海钓与原先在老家河里摸鱼、钓鱼的方式不一样,但面前这家伙显然是属于一通百通的主儿。
首战告捷。后续战果也接踵而来。
半个多小时后,两条一斤半左右的牙鲆鱼也被钓了上来。
这种鱼又叫偏口鱼,从形象上看。长得嘴歪牙斜挺滑稽,据说是做生鱼片的最佳原料,也就是说生吃比熟吃味道更鲜。
但江逸晨和来顺儿、喜子都不是海边渔民出身,对生吃海鲜这种事儿还是不习惯。所以显然还得经过一番烹饪方能入口。
今天到此为止,海鲜既然称之为海鲜,当然是鲜活的最好,多了也不方便保存。而咸鱼之类更是不受欢迎。
二人拎着水桶和渔具凯旋而归。经此一役,江逸晨感觉云沙岛附近似乎并不像传言中那样渔业资源枯竭,无鱼可捉。
但转念一想,随即释然,通常人家所说的枯竭指的是渔船规模化捕捞。而自己这里也就是小打小闹,满足自身需要而已。两者根本不是一档子事儿。
今天的晚餐不吃烤制食品了,换个花样。正好江逸晨也来了兴致,要亲自动手用炒锅做一道红烧鲅鱼。
喜子负责打下手,已经提前将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌了二十来分钟。
旁边不远处,来顺儿在石头垒的另一口灶眼前,用饭锅煮米饭。
石头灶里的劈柴燃烧起来,喜子用两块厚纸板叠在一起充当扇子,蹲在灶口不住地扇动。岛上没有竹子,要不然弄个竹制吹火筒就方便多了。
目前的条件,也只能以劈材做为主要燃料,等将来发展了,人员也相应增加,那恐怕就得改用电和天然气罐子结合的形式。至于煤炭,好像污染有点儿大,到时候想想再说吧。
火渐渐烧大,穿着围裙的江逸晨站在灶台前,摆出一副掌勺大厨的架势,神情专注地盯着眼前的铁锅。
这道红烧鱼的方法是老爹亲传的,他已经实践过多回。
炒锅热了,倒入豆油,待油微微冒烟,他立即放入备好的鲅鱼块儿,只听锅中滋滋作响,鱼香就已经传出。弄得来顺儿和喜子一边抽鼻子一边儿咽口水。
鲅鱼块很快被炸成两面金黄色,取出备用。
然后锅中再次加油,投入葱段、姜、八角翻炒,接着再倒入由酱油、醋、糖、蚝油、加水调成的料汁。
江逸晨眼瞧汤汁差不过了,果断将备用的鲅鱼块放入,加水,与汤汁一起翻炒。
“好了,不用扇了,让火小点儿。”他命令喜子。
因为没有煤气灶那样的控制开关,喜子停止扇扇子后,又用火钳取出了几根燃烧中的劈柴,灶膛子内的火顿时小了。
盖上锅盖,用小火继续闷十分钟,掀开,此时汤汁已经所剩不多,补充了点食盐。红烧鲅鱼宣告新鲜出炉。
馥郁诱人的香气顿时四溢而出,笼罩了山洞周边七、八米之内的范围。
“哇,香死个人哪。”喜子兴奋地叫嚷起来。
如此效果是在江逸晨意料之中的,本身食材就是天然新鲜的野生货色,然后烹制过程中又使用了特种调料,味道如果还不好的话,那只能说明自己的手艺糟糕透顶了。
晚餐的桌面上,有红烧鲅鱼、醋溜土豆丝、凉拌马齿笕、紫菜汤,另外还配了两瓶啤酒。
红烧鲅鱼做为主菜,因为鱼的个头儿较大,所以使用了一个不锈钢盆子盛放。虽然不是专业厨师,但色泽红亮,卖相还瞧过得去。当然,相对于不断外冒的香气,外观显然已经是末节了。
江逸晨招呼大家坐下用餐,用筷子夹起一块鲅鱼送入口中,只觉肉质细嫩滑口,还带着一股恰到好处的韧劲儿,芡汁咸甜酸适中,与鱼块配合的相得益彰,味道鲜香,连绵不绝。
来顺儿、喜子尝后都是连声称赞,说晨子哥的手艺堪比特级大厨。
江逸晨当然明白这只是溢美之词,自己的厨艺有几斤几两自己再清楚不过,所以只是笑笑,并不以为意。
不仅红烧鱼好吃,就连汤汁也不一般,倒入米饭中,滋味儿同样鲜美可口。
结果一顿下来,这条三斤多重的鲅鱼被消灭得干干净净。
第一百二十三章 尝试海底潜水
来顺儿、喜子餐后也不愿休息,清理洗刷锅碗后就打着手电下山去海滩遛弯去了,显然肠胃的负担不轻。
江逸晨望着他们的背影,心中若有所思。
岛上初期的生活条件艰苦,这是显而易见的,虽说两人都表示为了将来的前程能够克服,但毕竟两人都是年轻小伙子,忍耐力可比不得父辈那一代人。
其他方面条件差这是现状,暂时无法有大的改善。
但饮食这块儿则不一样,特种调料,使用混合冰水灌溉的菜地,再加上野生鱼类,这显然是大多数城里人都享受不到的美食,也许能在一定程度上让两个小子产生幸福感,进而起到稳定军心的作用。
希望如此吧,他暗暗想道。
晚上,来顺儿和喜子凑在电视机前,一边看节目一边为了剧情发生争论。
江逸晨则躺在钢丝折叠床上,脑袋靠着枕头,拿着手机正在与苏晓佳发短信聊天,了解一下麻辣烫店里当前的情况。
苏晓佳说,店里一切正常,生意还像当初开业时一样。她和奶奶加上褚大叔三个人,每天还得从早忙到晚。
另外,张姐主管的千层饼那边也运行得很顺利,后院每天都是蒸汽缭绕,香气扑鼻的。
还有那两个分销商,有时候早上过来提货的时候碰到一起,还互相之间横眉瞪眼。这是一起吃饭的时候张姐说的,大家都觉得很好笑呢。
不过不用担心,张姐现在很威风。那两家担心被停止供货,好像也不敢明着闹什么纠纷。
看到这里,江逸晨不禁莞尔。然后他道了声辛苦,说自己在外面的一个海岛上办事情,回去时再给她带一些漂亮的贝壳做礼物。
苏晓佳见了这行消息。非常高兴,说不用太多,有几个品相完整的她就很满足了。
结束聊天。江逸晨又用手机上了一会儿无线3G网,山洞内的信号有些弱,但速度勉强还凑合。五吋的大屏幕浏览网页也还挺舒服。
说起来这也要归功于现代科技的发达,要是放在过去。来到这种荒岛上,那基本上就得过与世隔绝的原始生活了。哪儿还能有什么电视、手机网络能让人享用。
所以目前这种状况,对于生活条件要求不高的他来讲。已经是非常不错了。
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次日,江逸晨对两名手下安排了一些驻地和菜地的活儿,然后自己携带潜水镜和脚蹼前往细石滩,找海豚乐球玩儿去。
自从发现他来岛上之后,乐球这些日子以来,一直就在岛屿西边的海域活动,不曾远离。
江逸晨走到碎石滩上。举目一望,果不其然,海豚乐球正在水面上做它最拿手的连续跳跃游戏。
他脱掉鞋子,挽起裤腿,向潮水中的舢板走去。
解开缆绳。他一边划动双桨,一边冲乐球高声喊叫。
行不多远,乐球已经游了过来。
只见它唧哇地鸣叫着,同时将嘴伸过来,亲热地在江逸晨的手臂上蹭。
“呵呵,还挺痒痒。”江逸晨笑道,随手拍拍它的脑门儿,以示回应。
接着,他将存放在空间通道处的一只铁桶取出来,里面是已经解冻的鲤鱼和鲢鱼。前几天跟乐球见面的时候,由于来顺儿和喜子一直在身边,也不方便拿出来。
“乐球,来尝尝。”他说着,将桶里的鱼一条条甩出。
乐球仰头张开大嘴,灵活地照单全收,没有一条遗漏。同时不住拍打胸鳍,很愉快的样子。
虽说乐球本身就是捕鱼能手,但这里毕竟都是海鱼啊,用淡水鱼给它换换口味貌似也挺不错。
江逸晨想试试乐球的弹跳能力,于是将一条大点儿的草鱼向前方高高抛起,喊道:“乐球,跳!”
只听刷的一声,乐球滚圆光溜的硕大身躯瞬间出水,腾空而起,一直窜到两米多,头一摆,准确地将草鱼叼住。
随即尾巴连甩横身斜向落下,哗,拍起一大朵白色浪花。
“嗬,这弹跳力还真不赖。”江逸晨由衷地夸赞道。水的阻力很大,海豚却能够靠尾鳍和胸鳍在出水的瞬间加速,窜到如此之高,真可谓大自然的造物神奇。
喂了鱼,江逸晨将铁桶收好。随后脱去衣裤,活动两下身体,佩戴好潜水镜和脚蹼,随后用后仰的姿势翻身入水。
今天两名手下不在,正适合他玩正经的潜水。
入水后一直下潜,向深处游去。调节呼吸,寒冰空间中的空气被迅速导入口腔,随后吐出一口,只听咕咕噜一阵响动,一串透明的气泡儿垂直向水面升起。
解决了呼吸的问题,他这才睁开双眼,仔细观察周围的环境。西边的海水虽然不如东边银色沙滩那儿的清澈,但能见度还是很高。阳光从上面投射下来,在底部泛起阵阵光波纹。
不过这一片水下并没有什么特别的景致,海底就是砂子、礁石和随意点缀的几处海藻。大大小小的各色鱼类也倒是还有一些。
另外,水中还悬浮着几朵白色的伞状物体,飘飘悠悠,随波摇曳,很潇洒自如的样子。
这就是水母,近海很常见的水生腔肠类动物。不过这东西虽然瞧着漂亮,但触手却是带毒,如果被蜇到可不好受,刺痛加皮肤红肿是免不了的。
江逸晨过去在海边游泳时曾经吃过亏,所以看见它们,便小心翼翼地避开。
他继续往前游,这装了专业脚蹼就是不一样,感觉动力十足,就像划桨一样,比光脚板自在多了。
乐球的尾巴一甩,两秒钟就轻松地追了上来。看到江逸晨居然这幅模样,似乎很是吃惊,凑到他身边,咔咔咔,吱吱地连叫了好几声,仿佛在问询缘由。