不过因为城堡旁边的山林栽种了很多松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树之类的树木，所以依然保持着一些绿色。

　　没跑出多远，王博就感觉山里空气特别清新，雾气缥缈、水汽萦绕，在这些地方跑步忍不住就要多呼吸两口，好像气管和肺都被洗濯一通。

　　兰开斯特也称赞道：“这里空气太好了，你可以给这里起个名字，就叫山林氧吧。”

　　王博有些意外，他记得以前山上空气没这么清新的，随即他想起昨晚使用的林地之心，显然是后者对山林产生了好的影响。

　　两人目的不同，锻炼方式也不一样，王博在石路上来回奔跑来锻炼，而兰开斯特则带着武器在山林之间穿梭，各种攀爬、各种对抗，保镖们是陪练，玩的热火朝天。

　　锻炼了二十来分钟，兰开斯特的位置忽然传来一声惊呼：“嘿，伙计们，快来看，瞧我发现了什么！”

　　王博很好奇也很谨慎，便赶紧循声而去。

第1037章 黑色黄金

　　发出惊呼声的是兰开斯特，王博跑过去后看到他在一棵橡树下专心致志的清扫落叶，脸上表情很认真。

　　几个保镖扛着枪饶有兴趣的在旁边观看，有人笑道：“没想到锻炼的时候还能挖到宝贝，真是好运气，看来隔着天空越近，上帝就越接近我们。”

　　兰开斯特挽着袖子扫开树叶，用橡胶匕首从泥土里挖出了一些东西。

　　这些东西有点像是核桃，外表凹凸不平有着复杂的纹路，颜色从淡棕色到棕黑色，主要是球形，也有椭圆形，小的和豆子差不多，大的则有核桃般个头。

　　王博一眼看去，还以为是从树下挖出了核桃，兰开斯特挖出一个比核桃稍大的小球之后放到鼻子上嗅了嗅，笑道：“雪特，独有的森林气味，我好像拥有了整片树林。”

　　说着，他将这个小球递给了王博。

　　王博看着这个小球，迟疑地问道：“这是、这是松露？”

　　松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌。

　　在外国生活久一些的人都知道这种蕈菌，它们多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下，非常罕见。

　　中国也是松露出产国之一，但因为饮食习惯加上这东西的珍稀性，中国饮食文化中对松露的记述并不多。

　　在外国特别是欧洲，因为松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，导致人们对松露充满兴趣，西餐美食评选中，鱼子酱、鹅肝和松露可是世界三大奇珍。

　　和鱼子酱、鹅肝相比，松露更加珍贵，因为对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，只有意大利语、法国、英国、中国、澳大利亚和新西兰等一系列国家出产这种珍贵的食材。

　　听了他的疑问，兰开斯特脸上露出一抹兴奋的笑容：“对，这是松露，黑松露的一种，我刚才也是巧合之下才发现的，真是幸运！”

　　发现松露确实是幸运的事情，它们一般散布于树底方圆一米半之内，最有价值的松露体则在地下三四十公分之下。

　　因为松露很稀缺，即使在盛产地，一片树林里也少有几棵树下会发现松露，这样它们是深藏在地下，要发现它们就更难了。

　　兰开斯特发现的这些黑松露也是在地下，不过这里落叶多、泥土松弛，他先前想挖出一个坑做战壕坑，结果挖着挖出了松露。

　　如果挖到松露，那还是比较好分辨的，它们外形奇特，带有干果的香气。像兰开斯特这种贵族，平时吃饭没少接触松露，自然一眼能认出来。

　　松露和其他所有自然资源都不同，发现就赶紧挖出来，因为它生长周期只有一年。

　　而且，它的大小和年龄完全无关，只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。

　　一般来说黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月，过熟的松露就会腐烂解体。

　　因为新西兰的天气和北半球正好相反，所以这个时节欧洲已经没有新鲜松露出产，而新西兰和澳大利亚等国却恰好出产松露。

　　在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。但新西兰松露也颇有名气，就是因为它们出产的时候往往大多数产出国都已经没有松露出产了，物以稀为贵。

　　挖到这些松露后，兰开斯特用军刀将之切开了最大的一个，露出里面深黑色的菌肉，上面有一条条错综复杂的大理石状纹理，和上好的牛肉有点像。

　　收拾好了这些松露，一行人也不训练了，兰开斯特带着一行人离开。

　　王博笑问道：“不再周围找找吗？或许还能发现其他松露。”

　　兰开斯特遗憾的摇头道：“松露的养分来自附著的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。当然，一片土地内也只会存在一株松露，不会大量存在。”

　　王博觉得倒是未必，他认为这些松露和刚刚使用的林地之心有关。

　　不过这也只是个猜测，因为林地之心也没有那么厉害的功效，刚刚使用了一晚上就可以凭空诞生这么些松露。

　　经过这些年的研究他发现了，这些领地之心只能起到一个对地盘优化和催生的作用，比如牧场之心，可以改变牧草品质，也可以优化牲畜的品种。

　　可是，它不能凭空诞生一种动物。

　　同样的道理，林地之心可以改良土地品质，可以改善环境，让松露更好的生存下来，但它不可能变出一些松露来，更不可能在一个晚上的时间做到这些。

　　不过即使只是能改善环境变得适合松露生长，这也很难得了。

　　松露在成长过程中也受不了任何细微的环境变动，它对环境的挑剔着实令人咋舌，它是世界上为数不多不能进行有序人工种植的美味之一，必须借助和树根之间的共生关系获取养分。

　　另外，松露偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。

　　南阿尔卑斯山也属于石灰质品质地貌，所以其他地区也有松露产出，可是如今机械化农耕方式、土壤受到农药喷洒、雨量过剩或过少、森林树种变化等情况的发生，让松露产量逐年下降。

　　兰开斯特也不是不再在这里寻找松露了，他说回到英国后，他会去买一头专门训练来搜集松露的母猪，来这边进行寻宝之旅。

　　在欧洲有一种松露猎人，他们把母猪当作收获黑松露的得力助手。

　　母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似，所以母猪对其情有独钟。

　　兰开斯特平时待在伦敦或者约克郡没什么事，他喜欢打猎，而挖掘黑松露在欧洲贵族中也被看做是打猎行动中的一种。

第1038章 万能蜜

　　返回城堡的时候，王博打开沙盘看了一会，然后发现这领地之心并没有想象中那么强大，并无法帮助他获取松露。

　　林地之心覆盖了整片山林，它的存在让老王能掌控山地表面以上的东西，可是地表以下有什么就看不到了，偏偏松露生活在地下。

　　不过如果他要挖掘松露，那训练一下壮丁、女王它们，应该就可以有所收获，毕竟这些小家伙的嗅觉都非常的灵敏。

　　收起沙盘，他用手机上网查了一下松露的交易情况，如果有必要，他想试试人工养殖松露。

　　结果这一查，发现松露这东西不愧被称为泥土中的金块，2010年的时候中国赌王何鸿燊以33万美金在拍卖会上标下两颗共重1.3公斤的意大利托斯拉纳白松露菌和莫利塞白松露菌。

　　同年，在法国巴黎，米其林联手全球发行量最大的美食杂志《餐厅》连续第六年在希尔顿酒店举办意大利白松露菌国际慈善拍卖晚宴，在那场晚宴中，英国球星贝克汉姆以50万美金的价格拍下了一枚1.25公斤的白松露。

　　这些年因为气候原因和生态原因，大型松露出产的越来越少，但很多国家的饮食行业都越来越重视松露。

　　比如说，黑松露野蘑菇汤这道菜进入了美国国宴菜谱，再比如说，松露酱这道菜则登上了英国国宴，此外法国、意大利、挪威和瑞士这些国家，更早就将松露作为了国宴的明星菜肴。

　　从新闻来看，王博发现大多数价值高昂的松露都是在北半球被发现，这主要跟松露的品种有关，南半球如澳大利亚和新西兰很少出现白松露，一般出产的是黑松露。

　　黑松露价值比白松露低得多，去年澳大利亚曾经发现了世界最大松露，该松露为黑松露，重达1.5千克，价值却只有大概三万美元。

　　这么看来，即使是黑松露也很昂贵，一公斤可是两万美元，王博牧场里的牛羊肉不管肉质多好，都不可能卖出这样的价格。

　　兰开斯特带着这些黑松露回到城堡后，他就手工DIY了一个磨碎机，将黑松露打磨成了松露粉和松露碎块，这样可以更好的保存松露。

　　别看这些松露不大，可是和所有菌子不一样，它不是软绵绵的植物，而是质地僵硬，好像一块块石头一样。

　　所以从一棵树下挖出来的松露不多只有两口袋，可是称重一下，也有两公斤。

　　兰开斯特将松露分成了两份，一份自己留下，一份给了王博。

　　王博欣然接受，说起来这些松露都是在他地盘里找到的东西，根据法律他即使要求兰开斯特全部留下都可以。

　　不过他可不会这么傻这么做，不说这松露是人家发现的，就说人家公主夫妇两人在落日镇中学筹建工作中付出的努力，他即使给人家一百公斤的松露也不算什么。

　　兰开斯特和尤金妮要在落日镇继续玩，王博找了科比来用黑松露做菜，这方面他可是一点不懂了。

　　黑松露带着一点干果的香味，味道比较复杂，王博吃不出多好，不过其他人吃的都有滋有味。

　　在白人看来，松露这东西不光是美味，它也特别有营养价值。

　　科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

　　其中十八种氨基酸里包括人体不能合成的8种必需氨基酸，雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

　　特别是增强免疫能力这方面，松露确实有很好的效果，英法的老牌贵族和新晋富豪们最喜欢的下午茶就是松露蜂蜜配粗粮饼干。

　　落日镇出产全新西兰最好的蜂蜜，兰开斯特和尤金妮品尝过彩虹蜂蜜的美味后便沉浸其中，一定要买一些带回去。

　　这方面王博很大方，说道：“我的储存室里还有不少，你们需要多少？给你们五十磅够吗？”

　　彩虹蜂蜜已经进入了中东土豪市场，不过王博供应量比较低，物以稀为贵的道理他还是懂的。

　　其实现在蜂巢出产的蜂蜜挺多的，诞生花之路遥遥五十里，蜂巢之心的存在让蜂群不断扩展，蜂王塔塔克·白尼马拉马一个人甚至忙不过来，从他的斐济老家找了几个侄儿外甥来帮忙。

　　现在夏秋季节，一天可以出产二十多公斤的蜂蜜，蜂群构建的大蜂巢跟个小城堡一样，已经成为了落日镇新的旅游景点，这个蜂巢规模太大了，鲍文说他还想申请个吉尼斯世界纪录。

　　听了王博的话，尤金妮公主和兰开斯特都露出笑容，后者说道：“那太棒了，我们准备包装一下回去送人，当然这得需要检查，只要通过检疫检查，我可以将它们送进白金汉宫。”

　　蜂蜜可以回去送人，松露数量不多，就没必要这么做了，而且新西兰的黑松露也并不是很珍贵。

　　不过它们和蜂蜜结合做成松露蜂蜜，应该还是很不错的。

　　制作松露蜂蜜需要用到蜂蜡，这个王博不能装大方，这东西是给蜜蜂修筑巢脾、子房封盖和饲料房封盖的东西。

　　要知道，巢脾是供蜜蜂贮存食物、培育蜂儿和栖息结团的地方，因此，蜂蜡既是蜂群的产品，又是其生存和繁殖所必需的物料，这东西不能大量拿出来。

　　制作松露蜂蜜是技术活，粗看它就是用蜂蜜和松露油调和而成的，可是松露油要是用多了，那么松露蜂蜜会比较腻，用少了那又会过于太甜。

　　所以，这往里还要加入细盐和一些香料汁来平衡味道。

第1039章 落日镇大桥

　　兰开斯特和王博在厨艺方面有相像之处，后者擅长中国菜，前者则擅长西餐料理，比如松露蜂蜜这东西他就做的不错。

　　松露蜂蜜中的松露指的是松露油，制作这个倒是简单，用橄榄油硬炸松露片即可，最后炸好后拿出来用勺子使劲压榨，将里面的残油还要压出来。

　　这样做好松露油后，松露片就没用了，什么味道都没有，像是干木柴片。

　　松露油色泽发黄，王博拿起来嗅了嗅，觉得有股橄榄油里掺了臭鸡蛋的味道，不过不是单纯臭味，还有干果的淡香，味道比较复杂。

　　松露油在高温下和蜂蜡、蜂蜜一起熬制，加温的时候兰开斯特还要往里加入细盐等其他配料，看起来很复杂。

　　熬制结束后，成品松露蜂蜜有点像是蜂蜜柚子茶，但味道甜美。

　　这东西使用方法多样，可以用来蘸饼干、面包吃，也可以抹在水果上吃。

　　王博很喜欢搭配水果来吃，酸甜微香的滋味是他以前没有体会过的。

　　松露的味道很特殊，而且变为松露油后它能起到食物调和剂的作用，和不同食物来吃，会改变这些食物本来的味道，诞生出全新的味道。