至少杨宏眼里只剩下那一盘炸肉了其他的都看不见，直到盘子在他们的桌子上安了家，直接就伸手拿起一个放进嘴里，那是连筷子都忘了。

　　“咔擦”

　　清脆的响声之后，是炸得酥脆的外皮，然后咬进去以后就是软嫩多汁的肉条，以及满满的香味，似乎是用什么秘制调料腌制过的，这种味道对于杨宏来说，大约只有小时候围着灶台转的时候，才能吃到的纯正味道。

　　没想到能够在这里吃到，真是惊喜又意外，杨宏一边左右手齐抓，一边嘴角勾起一抹有些怀念的微笑，仿佛穿越时光回到了从前。

　　再次抓了一个空，杨宏才从有些着魔的状态下回过神来，看了看干干净净的手并没有舔的必要，再看看光洁如新的盘子，一时之间有些不知道说什么。

　　至于偷摸吃了几根炸肉的商路默默放下自己的手，反正都是干净的，肯定不可能发现的。

　　杨宏只顾着看着空盘子略有些呆应该是纠结着吃饭的速度问题，等到新菜到来他就没机会纠结了，新上来的菜倒不是他的，而是商路自己的。

　　跟刚刚酥香的味道不一样，上来的菜鲜香浓郁，颜色油亮看着就很漂亮。

　　扎肝是苏省那边的特有年菜，也是一道具有特殊意义的菜，扎肝，扎官，紧紧地扎着功名官运，乡音里的谐音，成了取兆的佳肴。

　　古时候几乎是成了考取功名的好兆头的菜，华夏人都喜欢好意头，讨口彩，可想而知扎肝在民间是相当受欢迎的一道菜。

　　这道菜也是商路最喜欢的一道菜，光是吃红烧肉这些，体重没两天绝对是爆表了，但是这种混合荤菜和素菜的搭配，一荤一素，既有荤菜的丰腴，又有素菜的清新，完美结合在一起让人觉得十分好吃，就是脂肪含量都没有那么高了。

　　至少比起光吃肉来得低很多，加上味道醇厚鲜美，商路喜欢是在正常不过的事情。

　　有些深的盘子底部并没有什么汤汁，但是菜并不显得干瘪，相反一个个捆扎得很紧实的小段，油亮有光泽，看着就是水润饱满的样子，很有食欲。

　　“咕咚”

　　商路忍不住咽了一口口水，立刻举起筷子就朝着菜下手了，没错之前就算是第一个菜上来的是杨宏点的菜，商路也是将筷子握在手里的，以节约时间，保证在第一时间可以吃到美味的菜，虽然吃炸肉的时候并没有用到。

　　直接将一小段全部塞进嘴里，浓郁醇厚的汤汁只是微微一用力就蜂拥而出，充满整个口腔，商路忍不住享受地眯起眼睛，然后牙齿轻轻一咬，猪肉的肥美、水笋的爽口、猪肝的香糯，小肠的脆韧充分叠加糅合，给予人复合完美的体验。

　　商路第一次觉得自己能言善辩也说不出这道菜的百分之一，应该实在是太让人惊艳了，几种味道相互叠加，当一种味道消失，觉得已经是尽头了以后突然新的味道又出现，周而复始，给人以层层惊喜，让人根本停不下口。

　　“我得帮忙吃点才行，不然商路估计得回去多跑很远的路，作为经纪人帮助艺人管理形体，这是义不容辞的责任。”杨宏两眼放光地看着色泽漂亮的菜。

　　默默给自己颁了一个敬业奖以后，就立刻抄起了筷子，他倒是想要继续用手的，但是明显不合适然后终于想起筷子了，下手快很准，一次夹住一段，就往嘴里塞。

　　刚刚进入口腔立刻就被其鲜香丰美，醇厚雄浑的味道征服了，秉持着‘我不入地狱谁入地狱’的牺牲精神，杨宏速度快如残影，绝对不让商路多吃，真是太敬业了！

　　杨宏速度飞快，商路速度更是不慢，你来我往不过是几分钟，菜就被扫空了，看着同样干净的盘子，杨宏才后知后觉的发现一个问题。

　　那就是不管是刚刚的炸肉还是现在的扎肝，好像吃完了盘子都很干净，难道是商路趁他不注意舔了？

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第三章 辣黑鱼

　　舔和不舔，是个值得深思的问题。

　　并没有给杨宏多一些时间想一想，新的一道菜上来了直接勾住了他的魂，容不得分心去做其他的事。

　　是辣黑鱼，香辣的味道本来就容易引起人的食欲，让口腔自动分泌唾液，经过袁州手艺的加工，这道菜的香的程度就可想而知了。

　　一片红艳艳的颜色，洒在其中的是雪白的鱼肉，还有黢黑的外皮，翠绿的芹菜，香菜还有葱花，看起来就特别好吃，非常下饭的样子。

　　各种混合的味道直冲鼻尖，感觉要是不流点口水出来都不好意思似的。

　　反正杨宏是坚持不住了，立刻就拿起筷子夹起一块白嫩的鱼肉放进嘴里，一股极辣的味道在嘴里四散开来，一下子极为提神，但是辣归辣，却并不是干辣，也不会觉得喉咙很难受，相反还有点润泽的感觉。

　　辣意过了以后，属于鱼肉的鲜甜滋味就涌了出来，微微一抿，鲜嫩的鱼肉就化开来了，伴随着鲜辣的滋味，鲜甜一下子更加突出了，仿佛是置身于旷野之中一样，被山风一吹，浑身都觉得很舒坦。

　　“唔鱼肉鲜嫩，辣得又不伤味道，简直就是极品。”杨宏忍不住道。

　　说话时动作也不慢，反正在厨神小店吃饭就没有吃得很慢的人，即使是主张细嚼慢咽的人，到了店里实际吃起来也会比起平常快了许多，好吃的东西想多往嘴里塞，这不是正常的事吗？

　　所以每一个人都是下意识地加快了速度，而且还不自觉。

　　杨宏就是其中翘楚，没一会一大盆鱼就没了，然后他就傻眼了，认为自己不可能吃那么快。

　　“你是不是吃了我的鱼？”杨宏虽然是疑问的句式，但是却是肯定的语气，一副已经看穿真相的样子。

　　商路优雅地翻了一个白眼道：“就是帮你尝了尝味道而已，你不是吃鱼一向怕吃到腥气的，放心这个鱼不腥气。”

　　一本正经的样子要不是当事人就是杨宏自己说不定他就信了，现在是‘我信了你的邪！’

　　可是吃都吃完了，再说什么也就晚了，杨宏心里暗暗打定主意，一会新菜上来了不管三七二十一就先吃进肚子里再说，管他是谁的菜。

　　在闲话几句的功夫菜就真的上来了，是商路的菜，而且也是一道鱼菜，砂锅鱼头，这道菜必须要是天目湖的才是最闻名遐迩的。

　　水质的原因，那里的鳙鱼长得体大壮实，肉质细嫩，熬出来的鱼头汤，汤白而清，一点也不会显得浓稠，但是喝起来却是十足的醇厚。

　　而且因为鳙鱼鱼头被养的极大，所以最是适合用作砂锅鱼头的材料，瞧瞧刚刚端上来的也就比汤碗小一圈的鱼头就能看出几分意思来了。

　　商路吃这个尤其是喜欢事先先喝一碗汤然后再开始吃鱼肉的，因此即使味道很是香浓，他也是抵制诱惑先拿起一起送来的小碗，舀了一碗汤，微微吹了一下，就喝了起来。

　　奶白色的汤喝进嘴里看着不是很浓稠，但是味道很是香浓，鲜美的味道夹杂些着豆香味，清甜可口，很是好喝。

　　美滋滋的喝了一碗汤以后，商路放下碗打算吃点鱼肉，再开始喝汤，这样吃点肉，喝点汤，周而复始，惬意极了。

　　但是这么打眼一看就有些懵了，因为面朝上的一面鱼头上面鲜嫩的鱼肉已经快要被吃完了，就剩些边边角角的地方没有夹干净了。

　　杨宏是身体力行地在做刚刚自己心里发下的宏愿，那小速度杠杠的，也就是商路喝汤的功夫本来肉还挺多的鱼头立刻就变秃了一面。

　　商路一看就顿时急了，立刻抛开喝汤的想法，开始朝着鱼肉进攻，即使鳙鱼的鱼头很大，肉较之其他的鱼头要多一些也架不住两个人你一筷子我一筷子的，没大会就吃完了，包括汤都被瓜分的干干净净的，就是能够吃的鱼骨头都被嚼碎下咽了，真的是太鲜了，要不是实在不能吃，一点骨头都不会剩下的。

　　清淡的砂锅鱼头以后，上来的就是酥烂入味的糟扣肉，也可以叫扣糟肉，相比起砂锅鱼头的清淡味美，糟扣肉就显得格外的有存在感了，因为复蒸过几次，显得格外的香。

　　菜品色泽酱红，朝着外面的一层是略带点虎皮的皮质，下面是带着酱色的肉，七分瘦三分肥，看起来就油汪汪的，十足引人食欲。

　　其实不用上筷子光是看着就知道这个肉很是软烂，倒不是因为肉已经被蒸的破破烂烂的，相反，每一片肉都很完整，但就是给人这样的感觉。

　　不过商路可不管这些，从刚刚的鱼头就得出了一个结论要想吃得多就不能想太多，不然就进入别人的肚子了，看看那边杨宏手里蓄势待发的筷子，这个别人自然就不言而喻了。

　　夹起一块肉，大约是三指宽的，商路为了节约时间直接长大嘴巴，将肉一股脑的都塞进了嘴里，入口即化，除了带皮的部分带着点点胶质的感觉，其他的几乎一接触口腔就自动化开了。

　　本来还觉得该是有些腻的，但是商路砸吧了两下嘴，根本没有感觉到，相反浓郁香醇的味道促使着他想要吃第二块了。

　　于是商路从善如流地夹起第二块开始吃了起来，不光是肉，就是下面苏省特有的腌笋味道也是相当不错的，吸足了肉汁，本来就咸鲜的腌笋更加丰富多彩了起来，跟肉相比也是毫不逊色。

　　一口肉一口笋，简直给个神仙都不做。

　　“份量也太少了。”商路忍不住发出灵魂质问。

　　主要是刚刚摆好姿势，还没有吃多久呢，就没了，这就让人不上不下的，也就是菜一道接着一道的上，不然商路都觉得他需要好好跟袁主厨谈谈了，怎么可以这么少呢，至少得用盆装吧，以前的那种白瓷大盆就不错，经济实惠还耐用。

　　商路这绝对是飘了，但凡多吃两粒花生米也不会醉成这样，敢这么提意见的，都是敢于直面生活的勇士。

　　当然没有给商路发挥的余地，最后的一道菜上来了，是潍县辣皮，香味什么的先不说，一上来先声夺人的是七彩的颜色，红的、绿的、黑的、黄的，各个颜色，应有尽有，跟染坊开会似的。

　　而且排列整齐，粗细，长短，都十分一致，看着就是强迫症的福音，特别舒服。

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第四章 发愁

　　不管是外面还是中间的都是十分整齐，最中间的上层是橘红色的虾米，下面是酱色的肉丝，最下面是略带透明的粉皮，一层层的，既层次分明又相互融合。

　　杨宏眼睛一亮，这道菜他倒是吃过不少厨师做的，但是这么色彩分明，看起来就十分让人有胃口，精致得无法形容还是第一次见。

　　不过是简简单单的拌菜，但是不说色彩艳丽，就是闻着都有股淡淡的冷香味，虽然淡却让人无法忽视。

　　“商路，你应该心里有数了吧，光是看这个刀工，你就差了十万八千里了，给你个筋斗云，都赶不上，我觉得你可以赶紧多想想到底应该怎么说才能让袁主厨答应和你合作。”杨宏关切的说。

　　趁着商路被唬了一下，有点愣神的功夫，杨宏默默地夹着菜，然后为自己地机智点上三十二个赞。

　　一盘子菜即使满满当当也不可能有多少的，因此很快就吃完了。

　　不过菜是吃完了，但是两个人面面相觑，一时之间都没有人说话，最后还是商路打破了沉默。

　　“既然是来请袁主厨合作，那么就尽量多吃几道菜，你看这店面这么小肯定经营也辛苦，所以我们多点几个菜，支持一番，也是心意。”商路道。

　　扯，就硬扯！

　　商路一脸的严肃正经不知道的还以为在说什么重要的事情呢，偏杨宏一脸煞有介事道：“没错，确实是该支持，我还能再吃两个菜，我觉得我可以！”

　　“那我也再吃两个，合起来就是四个不同的菜，也不少了。”商路很是赞同道。

　　于是两个人就十分默契地再次喊来苏若燕开始了第二轮的点菜，这是几乎所有第一次来厨神小店的食客的常态，除非撑得实在是塞不进去了，不然几乎没有人会只是抱着肚子离开。

　　商路他们是排在中段的位置进来吃饭的，所以吃完以后出去没有等太长的时间午餐的营业时间就结束了。

　　袁州站在门口目送最后一位食客离开，而苏若燕也在随后跟他打了招呼离开了。

　　商路和杨宏趁着空挡赶紧跑到了袁州面前道：“袁主厨，不知道您现在有没有时间，我们有点事情想要跟您亲自商量一下。”

　　为了表示尊重，商路和杨宏过来的时候就摘了墨镜那些的，因此袁州看着眼前略有些眼熟的脸问道：“只有十分钟的时间够吗？”

　　只要是能够找到小店来的，袁州基本上都会给个机会让人将事情说完，然后再当面拒绝他，他觉得这是一种尊重。

　　“可以，可以，谢谢袁主厨。”商路棱角分明的脸上露出大大的笑容。

　　显然是真的很高兴，没办法，吃过袁州做的饭以后，他对袁州油然升起了一股敬佩，因为袁州的厨艺实在是太厉害了。

　　就是杨宏都是一脸喜悦，按理来说，这种事情一般是经纪人先上的，但是为了表示对袁州的尊重，肯定是由身份相对高的商路开口。

　　说话间袁州将两个人领到了店里面，主要是最近蓉城的气温下降的厉害，几乎是前一天还能穿着短袖在外面到处跑，现在却是要是不穿着两件衣服，那绝对能被冻成狗。

　　从外面有些寒凉的风里，来到了温度适宜的店里，杨宏和商路都忍不住哼唧了一声。

　　“袁主厨是这样的，我打算拍一个类似人物传记的电视剧，就是以您为蓝本的，讲述从您开店以来到目前为止发生的一些事情，不会很长，大约二十集的样子，希望您能够允许。”

　　“而且因为您的厨艺实在是太高了，专业的演员也演不出来您的十分之一，因此希望袁主厨能够亲自出演，这样观众肯定更容易接受一些。”

　　商路一坐定，就立刻‘噼里啪啦’地一顿说，将自己要说的话都说完以后，就开始观察袁州，这是怕袁州不答应。

　　一开始听到时，袁州心里还是很高兴的，能够出自传一样的东西，证明他的厨艺还是得到了认可的，这种认可不是专业厨师间的认可而是广泛大众的认可，是很难得的一件事。

　　以袁州目前的心境都忍不住心里的喜悦‘咕嘟，咕嘟’地冒了出来，腰背都不约而同地比之前更挺直了，想要端出更好的状态。

　　袁州直接道：“谢谢你们的欣赏，但是目前来说我的厨艺还不够资格拍摄传记之类的，当然还是要多谢你们。”

　　话说的虽然好听，但是拒绝的意思很是明显，商路和杨宏听得很明白，两个人都是十分惊诧的。

　　以商路十分得意的表情管理都出现了极其惊讶的表情可见他是有多么惊异了。

　　实在是不能怪商路和杨宏土包子，作为刚刚才被袁州厨艺征服的两个人听到袁州自谦的话，没错他们一开始是觉得袁州是在自谦的，但是看着袁州一脸诚恳认真的表情时他们突然默然了。

　　然后顿了一会才齐齐朝着袁州弯腰鞠了一躬道：“袁主厨不光是厨艺高超，就是不断探索的勇气，也是值得大家学习的，我希望等到您觉得可以拍摄传记的时候能够给一个机会给我们，我们想要将您的事迹都拍摄进去，让人学习。”