紧接着袁州拿起陶瓷的剪刀“咔擦咔擦”的两下剪下了翅尖和鹅爪,这样能避免这些烤焦,生出苦味。
“哗啦”袁州快速灌进卤水,然后重新挂上继续烤制。
“呼。”袁州看着重新关上的炉盖,松了口气。
“超时四分半多一点,破损三个青梅,果然是理想做法,还真是难。”袁州看着手上的伤,有些叹气。
这是袁州拥有系统以来的第一次失败,哪怕是那个脾气古怪的御厨,最后也给了袁州那道拿手菜的做法。
“有意思,果然厉害。”袁州坐下,看着手发呆。
开始袁州认为他可以做到在取出烤鹅的三分钟以内取出青梅,然后挂上,他当然知道刚刚出炉的烤鹅很烫,但他的雕工已达到大师级别。
那就意味着他可以很快,快肯定就没有那么烫了,是以袁州才信心满满的选择了完美做法。
作为一个自我放飞的重度强迫症,天花板都需要对其的,自然会追求完美做法。
“哗啦”青梅在盘子里被袁州拨弄的发出一些响声。
“看来开始和后面比较容易度过,中间比较难。”袁州仔细的观察青梅。
确实如此,一开始不适应这样温度,但袁州意志还不错,可以坚持,中间就太烫了,所以破了四个,而最后就更好理解了,因为烫麻木了。
“说起来,系统有什么高科技的烫伤膏吗?”袁州晃动烫伤的手,诚恳的问道。
系统现字:“没有。”
“还真是无情。”上次受伤也没有,这次自然也没有,所以袁州只是随便问问。
系统现字:“友情提示:可先把伤处放入凉水浸泡半小时。一般来说,浸泡时间越早,水温越低,效果越好不过温度不能低于5℃,以免冻伤。但伤处已经起泡并破了的,不可浸泡,以防感染,宿主可浸泡,冷水已提供。”
“用淡盐水轻轻涂于伤处,可以消炎,而且古法紫草膏可治烫伤,京万红油与天然狗油也可治疗,还可擦上秋油用于治疗。”
“还可用鸡蛋清,熟蜂蜜混合调匀涂敷在受伤处,可消炎止痛,宿主请便。”
“啧啧,想不到系统你还有度娘的功效,谢啦。”袁州一边浸泡冷水,一边调侃。
然而系统并不理会,只是脑海里显出的字被加粗加黑,更加显眼了。
“岩蜂蜜加比和牛吃的还好的鸡蛋,用来敷烫伤,这真是豪华的自制烫伤膏。”袁州一边打破鸡蛋,一边自嘲。
确实非常豪华,毕竟这鸡吃的比袁州还好那是事实。
和系统在一起的时候袁州是不会闲着的,毕竟他只是怕处理人际关系才不多话,可不是自闭,这不又开始打系统的小算盘了。
“系统,你看我都烫伤了,这鸡蛋和蜂蜜就不要成本费了吧。”袁州一边轻轻的给自己敷伤口,一边看似漫不经心的问道。
系统现字:“宿主现在四级,分成比例为50%。”
“不不不,我这是受伤,工作那还有工伤这说法的,我这也算。”袁州一本正经的忽悠。
系统现字:“请宿主努力升级。”
“呵呵,又是这样,还能不能愉快的聊天了。”再次砍价失败的袁州,很是无奈。
打开钱箱一看,果然少了钱。
“还真是迅速。”袁州关上钱箱,不再理会。
转而去看烤炉里的烤鸭。
而不再营业时间内的袁州小店,自然没有屏蔽味道,这不小店外又围上了一堆人。
“哎呦,老头子我回来的巧,这是又出新菜了,这味道真是香。”老大爷带着老婆婆站在门口,一脸的开心。
“确实是新的味道,以前没有过。”新菜达人,马志达也肯定的说道。
“等吃,等吃,肯定是肉。”乌海念叨了两句。
……
第四百三十一章 烧鹅的魅力
“我觉得可能是小清新的菜,毕竟袁老板是很难说的。”漫漫也开始猜测。
“这不是烧鹅的味道吗。”还是凌宏最为熟悉,一下子就猜了出来。
“谁不知道,我们这是遐想袁老板做的是什么味道。”姜嫦曦白了凌宏一眼。
“没错。”漫漫点头。
“袁老板的做的东西味道,是想能想出来的?”凌宏白眼。
“难道没人说袁老板又在吃独食吗!”伍洲弱弱的问道。
“别说出来,我会控制不住自己的手去拆门。”漫漫握拳,认真的说道。
“袁老板袁老板,快开门,到营业时间了。”乌海直接身体力行。
“现在的小伙子就是着急,一点耐心都没有。”老大爷一本正经的说道。
“那你别拖着老婆子往前走。”老婆婆专业拆台。
“咳咳,这不是怕别人挤着你嘛。”老大爷一脸认真的看着老婆婆说道。
“得了吧,咋还是老实往前挪挪,这样也能快点吃上。”老婆婆到是很坦诚。
乌海的大力敲门完全影响不了袁州,毕竟系统出品,必属精品。
就算袁州刚刚取青梅已经失败,但后面的工序却是不能少的。
这就好像小时候袁州写作业,写错字了,但却非要把错字写完再擦一样。
是以后面的工序袁州也是一步不停的按照规矩来。
瓦缸烧鹅最重要的就是温度的控制,因为其散热慢,加热速度又快,是以比较难以掌握,要是一个不好,这鹅就和非洲逛了一圈似的全身黑漆漆。
“差不多了。”袁州听着里面轻微的油脂爆破声,和“噼啪”的木柴声音,肯定的说道。
带上防烫手套,“呼啦”一声揭开了烤炉。
“味道闻起来倒是没有太大的问题。”袁州闻着烧鹅酥香的味道,皱着眉头说道。
自从手烫伤后,袁州的眉头就一直紧皱着,还没松开。
伸手拿出烧鹅,烤鹅的香味更加的弥漫开来。
也不知道是不是系统的恶趣味,明明可以屏蔽声音,却没有屏蔽味道,这不这味道让外面等着更加无奈了。
“咕……”姜嫦曦的肚子发出响亮的抗议。
“姜姐,你的肚子……”漫漫拉住姜嫦曦的衣袖说道。
“该死的,还不是这袁州,时不时的就在里面做吃的,好不卖,饿死了。”姜嫦曦是谁,她可是三失妇女完全没有不好意思,还直接埋怨起袁州。
“哎,我也好饿。”漫漫捂住肚子,一脸哀叹。
“这小袁老板到底做什么呢,这么香,老头子的口水都要流下来了。”老大爷着急的往里看。
“袁老板你这样是不道德的,快开门,吃不到我们看看也好。”乌海则是一边拍门,一边委婉的说道。
“小敏,你有钥匙吗?我们只在门口看看做的什么,绝不进去。”凌宏则一脸笑容,亲切的看着申敏。
“没,没有,凌先生。”申敏暗暗咽下口水,紧张的说道。
“哎,那要等多久。”凌宏本来就长得帅气,这样口气忧郁的说话,对于申敏这样的小女孩还是很有杀伤力的。
“那个还有十分钟,十分钟之后就会开门了。”申敏仔细的看了看时间说道。
“嗯,那谢谢敏敏。”凌宏心里一片无奈。
他当然知道还有十分钟,没看到排队的都以为扳着手指头在数了嘛。
而袁州则在里面观察烤好的烧鹅。
本来烧鹅只需要烤到全身金红色,头部鹅眼微微突出,鹅身体表面的中间起缝,整个重量变轻就可以了。
现在袁州拿在手上的这只就完全符合这个标准。
“表面看起来也不错。”袁州一步步的对着这只失败的烧鹅研究。
算是总结失败的经验。
“嗞”的一声,快速取下烧鹅勾和鹅尾针,里面的卤汁发出轻微的哗啦声。
袁州立刻把烧鹅伶起,把肚子里的卤汁倒出来,盛放在一个绘着绿叶的小碗里。
小碗里面是细腻洁白的白瓷,盛着棕红色的卤汁,上面冒着一颗颗的油珠珠,微微散发着热气,闻起来喷香可口,让人忍不住想尝一口的感觉。
进接着,袁州拿出神迹菜刀,趁着烧鹅还热乎的时候,几刀就把它斩成几大块。
“哗”刀背一抹,一放,一下子就放到一个大盘子里。
整个盘子就好似一只鹅,刚刚切好的烧鹅摆好之后,就好像在鹅背上,盘子的前面还有昂起的额头,看起来很是优雅。
“哗啦”一声袁州直接淋上刚刚倒出来的卤汁。
滚烫的卤汁和香脆的外皮瞬间相遇,发出美妙的“滋滋”声,一下子就激发出更加浓郁的香味。
“表皮光滑油亮,看起来像刷了蜂蜜,不错。”袁州看着成菜,客观的说道。
“只剩下味道了。”袁州拿起自己的专用筷子,准备开吃。
毕竟只剩下几分钟便要开门了。
夹起一筷子烧鹅,袁州也没多做停留,直接塞进嘴里。
只是烧鹅一入口,袁州就皱起了眉头。
“果然是这样。”袁州几下咽下嘴里的肉,语气了然。
因为青梅破皮,一下子就把青梅本来带有的涩味和苦味引发了出来,进入了鹅肉里,这一点点别人当然吃不出来,但是袁州可以。
所以袁州才认为他的第一只烧鹅失败了。
不过袁州也没浪费,一只3500克的烧鹅袁州吃下了大半,剩下的骨头袁州则直接端给了面汤。
完全不顾它是一只宠物狗。
“喏,今天加餐,有骨头可以啃。”袁州看着等吃的面汤,认真的说道。
在他看来,猫吃鱼,狗吃骨头,这才是正常的,毕竟他可是喂面汤喝面汤的男人。