分开米粒后,揭开湿布晾着,袁州开始打蛋,鸡蛋先行在手中摇晃几下,单手磕开打入碗里,另一手继续摇晃别的鸡蛋,两手同时做着不同的事情。
单手磕蛋这个技能袁州,还是蛋炒饭做的太多后,慢慢熟练,不过这个技能很方便。
外面大约十一人,加上自己十二人,袁州直接打入十四个鸡蛋,全部在一个大碗里,快速调和,加入一点点温水,这样可以使鸡蛋更加嫩滑。
“啪”打开燃气炉,袁州开始热锅准备炒饭。
袁州的习惯当然还是做黄金炒饭,并没有加葱的意思。
锅里水汽烧干,倒入一小锅底的油,等到油微微冒烟,袁州倒入冷饭,稍稍翻炒,确认每粒米饭裹上薄薄的一层橄榄油后,在锅底中心倒入鸡蛋,开始蛋炒饭在锅里的奇妙变化。
外面聊天正酣的人,突然停止聊天……因为闻到香味了。
第八十二章 普通的蛋炒饭
外面聊天正酣的人,被一股突如其来的香味吸引,有默契的停下聊天。
“这味道是蛋炒饭?”刚刚表示蛋炒饭没什么好吃的男人,一脸惊奇的问道。
“就是,这香味,太独特了,仔细闻闻又只是鸡蛋和米饭的香味,但是却让人问着直咽口水。”一个妹子说出了自己的感觉。
“可不是,刚刚的东西白吃了,现在只觉得超级饿。”刚刚的胖子忍不住捂着腹部。
“不对啊,瘦子你刚刚吃了好几个兔头。”胖子边上的男人说道。
“你不饿?”胖子直接绝杀。
“很饿,我们去厨房看看?”边上的男人,一脸热切的对着大家建议。
“看看去。”孙明直接发话。
一行十一人,就这样默默的来到厨房门口,直接堵在这里,看着里面的袁州炒饭。
袁州的炒饭厨艺早就已经是大师级别,颠勺、挥舞铲子之间的动作,行云流水,浑然天成的感觉,门外的几人伴着蛋炒饭浓烈的香气,看得如痴如醉。
还从未看过一个人炒饭这么有吸引力的,果然认真的人都帅,不管是做什么行业的。
袁州再次颠勺,手臂的肌肉鼓起,线条优美,另一手挥舞锅铲,直接从锅里铲出三铲,放到边上的盘子里,这时候大家才看到,哪里已经有六盘整齐的炒饭。
火还继续开着,一边颠勺的同时,一边从锅里盛出蛋炒饭,每次盛出的分量都相同,白色的瓷盘上,蛋炒饭金山似得堆着,边上没有散落一粒。
盘子边缘干净,锅边也没有任何撒出来的,随着盛出来的炒饭散发迷人香气。
“怎么样,是不是好了?”一个妹子下意识的压低声音,不想打扰袁州。
“再不好,我这口水都要流下来了。”旁边的胖子摸着肚子,咽了咽口水。
“孙子,你去问问,你可是寿星。”最开始声音最大的人,现在也扯着孙明,让他上。
“行,我来问。”孙明闻着香味,口舌生津,咽下一口不自觉分泌的口水才应声。
“袁州,我们来帮忙端菜的。”孙明见袁州把最后一个空盘子也装好,这才说道。
“嗯,这些都是。”袁州点头,指着桌上摆放整齐的餐盘。
餐盘里的炒饭颜色,金灿灿的,冒着微微的热气,加上香气,站在门外的人也不矜持了,上前一人一盘的端走。
“圆周率出来庆祝。”孙明还是比较有良心的,端走自己的盘子,还不忘招呼袁州。
“马上来。”袁州的习惯是把锅和菜板洗干净,至于其他的,这里不是自己家,还是不要这么随便的好。
心安理得的袁州,留下乱糟糟按照自己习惯摆放的厨具,端着蛋炒饭走出了厨房。
直到袁州坐下,孙明才说道“今天我生日,我朋友特地过来给我做饭,大家现在就尝尝吧。”
孙明说完,大家也就不等了,直接拿起勺子开吃,连客气两句都没有。
还是吃过原版的孙明最有自制力,转头和袁州说道“谢了,兄弟。”
“不客气。”袁州点了点头,示意该吃饭了。
“唔,太好吃了。”戴眼镜的女孩子突然蹦出一句。
炒饭松松软软的,吃进嘴里还有一点韧韧的,每一粒米上都完美的裹着蛋液,盘子里只有炒饭,根本没有多余的蛋花。
米饭外壳上的鸡蛋特别柔嫩,而里面包裹的米饭却带着硬度,两种口感合起来,瞬间爆发强烈的美味气息。
因为袁州尽最大可能提升了食材本身的味道,所以大家吃的基本是米饭和鸡蛋所能发挥的极致,每个吃饭的人脸上流露的都是心满意足。
“孙子,你这朋友是真大厨,没的说。”最先不信任袁州手艺的,现在竖起大拇指说道。
“不过,这食材还是不好,炒饭用的橄榄油吧,有股味。”那人紧接着说道。
“这个就是我的错了,我也不会买东西,也就是看着买,我这朋友在店里做的比这好吃几个等级。”孙明立刻揽过话头。
“哦,朋友你的店在哪,改天一定去试试。”那人一脸真诚的看着袁州问道。
“在桃溪路上。”袁州咽下嘴里的饭,这才说道。
“不远,不远,改天去。”那人脸色一喜,笑着道。
“老板,你看我这么胖,这么少一点根本吃不饱,再来一点?”胖子还是习惯性的摸着肚子说道。
“可不是,连我一个女孩子都没吃饱,再来一份吧。”眼睛妹子,也笑眯眯的说道。
“就是就是,我决定今天不减肥,再来一份吧。”身材高挑纤细的妹子,眨巴着大眼睛说道。
餐桌上,大家都开始加入再来一份的要求中,袁州正想说看墙上的规矩时,突然想起,这不是自己的店铺,而是兄弟的家里,不由皱了皱眉,不知道怎么拒绝。
“行了,一会我兄弟还要给我做长寿面,这些卤菜不是菜吗,多吃点。”孙明直接一句话拒绝。
“而且你们要是想再吃还不简单,我兄弟的店就在桃溪路,自己空了去。”紧接着孙明就笑呵呵的补充了一句。
“这广告打得好,我给十一分,多一分是爷爷对孙子你的爱。”一个瘦高个男人表示服了。
“好好的名字都让你们糟蹋了。”孙明对这个外号已经无力解释,只能吐槽。
“等等,孙子,你的意思是,长寿面只有你一个人的份?”眼镜妹子的反应灵敏,瞬间反问。
“没错,我过生日,当然我吃长寿面。”孙明一副得意洋洋的样子。
“不不不,孙明你不懂,长寿面这个规矩时要大家帮你吃,这样你才能长寿。”眼镜妹子一脸认真的科普,那脸上的表情让孙明差点就信了。
“呵呵,我一点也不信。”孙明很是直接。
“要不下一大锅,我们一人尝一点。”有人提议。
“不好意思,我只做了一人份的量。”袁州适时的说道,桌上的客人瞬间怒目而视。
然而袁州的甩锅技能满点,瞬间指着孙明,不咸不淡,并且很有说服力的说:“冤有头债有主。”
几人深吸一口,眼镜妹子开口道。
“孙明,今天你生日我们放过你,不过下次你记着。”
桌上孙明的朋友都露出,吃独食下场不会好的意味。
第八十三章 抽取奖励
桌上孙明的朋友都露出,吃独食下场不会好的意味。
外号肯德基的和孙明、袁州更熟,现在直接伸手搭在孙明肩上“你不厚道啊,大家都是朋友,我们也不为难袁大厨,这样,你那长寿面大家分着尝尝就行。”
孙明左顾右盼的环视一圈,无奈的说道“行,这样没问题了吧。”
“没有,没有,来来来先敬袁大厨一杯。”眼镜姑娘耿直的端起酒杯。
“谢谢。”袁州现在虽然不喝酒,但是一个女孩子主动敬酒,还是应该接着。
“袁大厨豪气,来来来继续。”胖子也开始敬酒。
“不好意思,厨师需要保持灵敏的味觉,但今天好兄弟生日,这样我每人敬一杯。”袁州先发制人,直接端起酒杯的说道。
“可以,就这样办。”孙明直接拍板定下。
大约四瓶的啤酒,袁州还是能承受的,以前啤酒喝个一箱都没问题,只不过现在用心做厨师之后,就不再喝酒,以免影响味觉。
快速敬完酒,趁着酒意没有上头的时候,袁州说道“我先去下面。”
说着袁州起身去了厨房。
清汤面重要的就是清汤,是以袁州并没有做复杂的高汤,而是直接用的矿泉水煮面。
开着小火在水冒小气泡的时候下入面条,立刻开启大火,不过十秒,锅里的水就烧滚,滚水带动着,雪白的面条在锅里飞舞。
袁州拿起勺子,一勺子冷水均匀的撒在面条之上,面条立刻浮沉一下,再次翻滚起来。
如此三次之后,袁州立刻捞起面条,浸入装着冰块的矿泉水中,冰水的刺激使得面条更加具有弹性,浸入冰水三秒,立刻捞起,面的内芯还是热的,放入白瓷大碗。
调入作料,照样没有葱花的清汤面做好了。
端出去之后,自然又引得大家争食,作为寿星的孙明反而只吃到一口,还是来的几个女孩子抢的最多,吃货妹子既可爱又可怕,战斗力惊人。
“幸好我没去凑热闹。”袁州站在一旁,酒意上头,微微带着晕眩的想着。
最后的最后袁州只知道,自己强烈要求回去,是比较相熟的肯德基送自己回去的,后来的事情袁州就不太清楚了,晕晕乎乎的直接睡到早上七点半。
醒过来的袁州怔怔的看着天花板,发了会儿呆,才起床开始洗漱。
准时在八点的时候,袁州打开了大门,小萝莉暮小云已经乖巧的站在门口等着,门一开就自动进来自己的专属位置站着,等着迎接客人。
伴随着“啪嗒啪嗒”的拖鞋声,乌海第一个进来,开口就没有好听的“袁老板自从招了人之后,勤快了不少,现在都准时准点了。”
“灌汤包一份。”最近每日都有灌汤包,对于喜欢的乌海来说最好不过,就和平时一样,点餐。
“不好意思,今早不提供灌汤包。”袁州的话说的自然无比,好似没注意刚刚被自己打脸的乌海,一脸青黑。
“蛋炒饭和牛肉酱。”乌海捂着胃,一副胃疼的样子,继续点餐。
袁州瞄了一眼,一本正经的说道“你胃疼还是不要吃辣,清汤面?”
“我胃疼还不是被你气的,就要蛋炒饭和牛肉酱。”乌海没好气的白了袁州一眼,坚持的说道。
“好的,稍等。”袁州说完就去准备食物了。
每当这个时候插不上话的暮小云,就会在一旁默默憋笑。
在暮小云看来乌海和袁州一定是好朋友,一个天天这样明着坑,一个还天天过来被人坑。