林灿荣是明云私厨的店长,不管是之前在摸鱼网咖工作还是后来调任到明云私厨,都在自己的岗位上兢兢业业地工作,从没来过腾达的总部。
有事情向裴总汇报的时候,基本上都是打电话,或者等裴总去明云私厨吃饭的时候才汇报。
今天这是怎么了,竟然来办公室了?
“明云私厨那边,有什么事情吗?”裴谦不由得有些期待。
大部分赚钱的部门来汇报工作,裴谦都是抗拒的。
因为这些部门多半都是来问裴总怎么花钱的,非常烦人。
但是明云私厨不一样。
因为到目前为止,明云私厨已经没有进步的空间了!
每天都爆满,位子都已经预约到下个月了,每个月虽然都在赚钱,但位子就这么多,收入早就固定了,没有任何提升的可能性。
所以裴谦才觉得,林店长这次来是因为明云私厨那边出现了什么问题,盈利能力不行了?
真让人期待啊!
林灿荣稍显纠结,稍微顿了顿才开口说道:“裴总,您似乎将摸鱼外卖独立了出来,鼓励去开分店扩张,还成立了专门的‘美食实验室’,来研究新的餐品?”
摸鱼外卖的事情是两周前就已经安排了的,裴谦考虑的是让摸鱼外卖能够多开、多赔,所以鼓励摸鱼外卖扩张。
两周过去,应该也已经在如火如荼地进行中了吧。
林灿荣之前就曾经做过摸鱼外卖的负责人,是芮雨晨的老上级,摸鱼外卖的情况自然瞒不过他。
但是……林灿荣现在管着明云私厨,特意因为摸鱼外卖的事情跑来一趟,又是什么意思呢?
裴谦有些困惑地点点头:“有这回事,所以呢?”
林灿荣的表情中似乎带着一些小情绪:“裴总,这不公平!”
“我知道,摸鱼外卖是集团产业中很重要的布局,暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯,是为了更大的盈利……对于这次摸鱼外卖的扩张,我也没有意见。但是……”
林灿荣的话说了一半停顿了一下,裴谦的嘴角不由得微微抽动。
什么叫暂时的亏损是为了占领市场、培养顾客的消费习惯,是为了更大的盈利!
你别过度解读啊!
林灿荣继续说道:“可是明云私厨也同样重要啊!为什么摸鱼外卖一直在亏损,都可以快速开那么多家分店,而明云私厨一直在盈利、座位一直供不应求,却完全没有要开分店的计划呢?”
“茗府家宴的品质不如明云私厨,但目前也赚了不少钱,这足以说明高端食客的消费需求并没有被完全满足,这里面还有利润空间!”
“而且,我认为,明云私厨同样也应该成立美食实验室!”
“摸鱼外卖要思考怎么更好地满足大众口味,但明云私厨同样也要思考怎么满足高端食客的口味啊!”
“所以……这次我来是有两个请求。”
“第一,利用好‘无名餐厅’的品牌,在保证质量的前提下,再规划选址,开一家分店。”
“第二,同样成立一个美食实验室,致力于为食客提供更好的菜品。”
裴谦沉默不语。
白高兴了。
原来是向我提出赚钱方案来了!
林店长啊,你要是这么要求,那我肯定是不能答应你了……
你分析的太对了。
茗府家宴能赚钱、明云私厨要排队,这都说明高端食客的消费需求并没有被完全满足。
但摸鱼外卖能扩张,是因为它不赚钱啊!
明云私厨这一家店已经这么赚了,还想让我再开一家、继续赚?
少给我制造点负担吧,球球了!
其实裴谦也很苦恼,明云私厨自从火了之后,他也只能在预定好的时间去吃了。
每周只能去最大的包间吃一次、每个月只能在20号包场一次。
但是裴谦宁可等位,也不愿意再开一家店赚更多了。
现在竟然想要开分店?想多了,不可能!
美食实验室也不行。
摸鱼外卖是面向大众口味的,食材相对平价一些,大部分人也不追求那种花里胡哨的菜式,开一个美食实验室,提升很小。
但明云私厨面向的是高端食客,如果真让那些厉害的厨师搞一个美食实验室,研究出诸如“油炸空气”之类的玄学菜式,肯定要更加名声大噪、一发不可收拾了!
所以,裴谦对这两条要求非常抗拒,不能同意。
当然,林灿荣提出明云私厨也开一个美食实验室,这是合理的,不太好生硬地拒绝,只能想办法婉拒。
他思考片刻,说道:“开分店的意思是,你觉得明云私厨现在已经做到极致了么?”
林灿荣愣了一下,一时间不知道该如何回答。
说已经做到极致了?
如果真这么认为的话,那显然是骄傲自满了,因为这个行业是永远不可能做到极致的。
但是要说没有做到极致?
林灿荣觉得明云私厨的服务已经比绝大多数高端餐厅都要好了,不能说完全没有进步空间,但再往上性价比很低了啊。
反复考虑之后,林灿荣说道:“算不上做到极致,但开分店和美食实验室也算是追求极致的一个方向吧?”
裴谦:“……”
说的似乎很有道理。
不行,不能被说服啊,被说服就要赚更多钱了!
裴谦轻咳两声:“你可以把明云私厨赚来的钱自由支配,但是,不能开分店。”
“美食实验室的话……以明云私厨目前的体量是搞不起来的,大厨们每天都要给客人做菜,哪有多余的精力去做研究?”
“你们的第一目标肯定是保证顾客的用餐体验,为了研究新菜式影响大厨精力、降低菜品品质是舍本逐末,千万不要好高骛远。”
“最多最多,允许你们利用一下摸鱼外卖美食实验室的研究成果。”
裴谦现在学会了一个非常好的拒绝方式。
对于那些能想出拒绝理由的问题,给出理由,哪怕是有点牵强的理由;
对于那些想不出理由的,就强制执行。
反正现在大家的脑补水平都那么高,就算裴总提出一个不合理的要求,大家也会觉得是另有深意,搞砸了也只会以为是自己领悟不够。
也算是被曲解了这么多次之后遗留下来的意外收获吧……
果然,林灿荣脸上的表情变幻,似乎有很多话想要说,但最后还是默默地咽了下去,化为一句:“好的裴总。”
------------
第502章 腾达游戏的反击
4月27日,周三。
觞洋游戏。
裴谦今天特意跑来觞洋游戏一趟,打算稍微了解一下ioi国服的推广情况。
自从月初把这个躺赢的任务交给林晚之后,裴谦一直很放心,没有过问。
毕竟ioi目前在国外的势头可以说是突飞猛进,按照这样的剧本发展下去,ioi国服跟国际服胜利会师,也只是个时间问题。
而且裴谦也在暗中帮助林晚。
在得知ioi疯狂的更新计划之后,胡显斌非常着急地找到裴总,希望可以增加人手,被婉拒了。
“以觞洋游戏和林晚的能力,只要稍微帮他们一下,应该就足够了吧?”
裴谦非常清楚“天下武功、唯快不破”这个道理,记忆中拳头公司就是靠着疯狂的更新速度快速扩张市场份额,而且在高速更新的同时还保证了质量,所以才获得那么巨大的成功。
现在指头公司也同样走上了这条路,这效果绝对会是立竿见影的。
裴谦倒是说不上欣慰,毕竟GOG和ioi谁火,裴谦都得赚钱,他只是觉得这个世界正常了,按照自己预想的方向发展了,有一点点小开心。
裴谦刚来到办公区,就被员工们发现了。
“裴总!”
“裴总,您怎么来了。”
“快请坐。”
“不好意思,我们正在忙着上线新英雄。”
办公区看起来非常忙碌,叶之舟和王晓宾等人各自都在忙自己的事情,只是跟裴谦打了个招呼,就继续盯着电脑屏幕敲打键盘了。
裴谦不以为意:“你们忙你们的,我只是来随便看看。”
林晚从自己的办公室里出来,手里拿着一份文件,显得风风火火的:“更新公告重写一遍,我圈出来了几个不太通顺的地方,还有,一定要强调这是国服和世界服第一次同步更新,我们玩得不再是世界服的旧版本了,这一点很重要!”
“……裴总,你怎么来了?”
林晚的表情稍微有些诧异,毕竟裴总并不常来觞洋游戏。
虽然裴总经常对觞洋游戏做出指导,但往往是在遇到一些巨大困难的时候去请教时,裴总才会用只言片语稍加点拨,能不能理解还得靠自己悟。
像今天这样亲自来的情况并不多见。
看到林晚现在的样子,裴谦不由得露出微笑,非常满意。
嗯,已经从刚开始那个什么都不会的新人,快速成长为能够独当一面的部门负责人、优秀设计师了嘛!
看林晚这么认真地推广ioi国服,以后等ioi成功地在全球范围内爆火的时候,林晚应该也就算是证明了自己的能力,可以回到神华去继承家产了吧?
虽说跟自己预想中的剧本在过程上有非常严重的偏差,但结果都是一样的。
这么说起来,林晚现在应该是少有的、认真工作不会引起裴总不适的员工了。