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美食:随机摆摊,顾客追我十条街_分节阅读_第344节
小说作者:卖鸡蛋汉堡咯   小说类别:都市娱乐   内容大小:1015 KB   上传时间:2024-07-08 08:55:50

  安静之后,就是更大的喧哗。

  大家的说话的声音,相比之前,可以用吵闹来形容了。

  这对一群有身份有地位的人来说,参加这种宴会,几乎是不可能大声喧哗的。

  这一刻,大家都激动的不行。

  全在讨论这道牛肉。

  可能会各人口味不相同。

  但在极致的美味下,大家的味蕾该被征服,还是会被征服,彻底被卤牛肉征服。

  “是的,这道卤牛肉是林老板亲手制作的。”

  一旁的服务员看到一群有钱的宾客们,在吃到好吃的,也会如此震惊,激动,跟他们也没什么区别,紧张的情绪都散去了一些。

  “我就知道是林老板手艺,这么好吃,怪不得张总,胡总,不要形象都要去吃。”

  “哎呀妈呀,卤牛肉这菜实在是太常见了,没想到这样常见的菜,还能给我带来震惊!”

  “可不是,吃在嘴里,咀嚼起来有那种干香干香的感觉,然后咬开里面,还带着一种湿润的汁水,绝了!”

  “真没吃过这么香的卤牛肉,以后谁说最新鲜的食材,比调味加工后的好吃,我就怼他,再新鲜的食材,在这口卤牛肉下,都是弟弟。”

  “咋就一片啊,刚尝个味就没了,服务员可以再上一盘来嘛?”

  一片卤牛肉哪怕是厚切,两三口也就没了。

  刚感受到极致的美味,还没等大家尝到甜头,就没了。

  这恍然若失的感觉,谁懂啊!

  “抱歉,先生,所有的食材都是备好的量,没有更多的了,后面还有林老板制作的菜,您可以期待一下。”

  大家想想就知道这种场合的菜,肯定都是提前订好的,想想也不知道不会跟饭店一样,不够吃,再点一份。

  “总算知道为啥一个路边摊这么多人追捧了,原来这么好吃。”

  “可不是,我都感觉我见识少了,竟然不知道世上还有人手艺能好到这种程度。”

  “是的,是的,味道真好啊!”

  “这卤牛肉味道是真绝,卤香味浓郁,而且完全被牛肉吸收了,很入味,而且牛腱子里的肉汁也保留了下来,真绝!”

  “我更期待后面的菜了,盲猜烤鸭是林老板做的,因为林老板之前卖过烤鸭,这个我知道!”

  ……

第371章 烤鸭三拼

  一道卤牛肉直接打开了宾客们的话匣子。

  围绕林老板的话题说个不停。

  连那些商业大佬们也不能免俗,嘴里的商谈全都抛诸脑后了。

  “这卤牛肉不错,不费牙,还保留了牛肉的弹性,香味,口感都一绝。”

  “还是老张会吃,听说两家是邻居,这岂不是经常能吃到林老板手艺,皇家首府还有出售的房子没?我去买一套。”

  “你别说,搞的我也想了,虽然不能上门去蹭饭,但咱们等去老张家蹭饭啊。”

  “我也快退休了,等我退休就去皇家首府买套别墅,跟老张一起养老。”

  “你想的挺好,有门路也给我搞一套。”

  在后面的菜上来,大家尝到嘴里,不难吃,但跟前面的卤牛肉比,逊色很多。

  等到盘子撤下来,厨房的人看到这剩菜,早有心理准备,但还是有些惶恐。

  外面这些宾客,放在全国也是各大集团,上市公司的老总们,用大佬们形容都不为过,要是这些人对他们做的菜不满意,那他们以后的前途可想而知。

  “不用担心,上一道菜是林老板的卤牛肉,大家才吃完林老板的菜,紧接吃下一道菜,感受到差距,肯定觉得没那么好吃,剩下来很正常。”

  厨师长见做这道菜的厨师,有点担心,走上前安慰道。

  作为厨师,他们在吃过林老板做的菜后,都是有心理准备的,也清楚他们跟林老板的区别。

  这会收到打击后,也很快就好了。

  “没事没事,我的厨艺跟林老板的没法比,大家尝过林老板的菜在吃我做的,我自己恐怕都会吃不完。”

  接下来,撤下来的盘子,几乎都有剩菜。

  这些菜分别来自不同的厨师。

  见大家做的菜都一样的不受待见,一个个心理诡异的平衡了。

  直到烤鸭出场,宴会厅的气氛又迎来了一波热潮。

  “我去,这就是烤鸭三拼?”

  一片黄瓜片,一片烤鸭皮,上面一勺鱼子酱,看着是真漂亮啊。

  但分量也是真少啊!

  “这是林老板做的烤鸭不?”

  上菜的服务员听到宾客问的话,面带笑容温柔的点头道:“是的,请慢用。”

  既然是林老板做的,那他们就不客气了。

  一整块的烤鸭皮,中间夹着绵软的面皮,跟爽脆的黄瓜,还有香葱的辛辣,跟甜香的甜面酱,烤鸭放在最上层,然后堆着一勺晶莹剔透的鱼子酱。

  整体的食材就是北京烤鸭的食材。

  却以这么精致新型的方式组合在一起。

  让人看着就忍不住想要流口水,一时间,迫不及待的拿起筷子,把整块烤鸭塔送入口中。

  这一口!

  随着一声悦耳酥脆声响起,叠成塔的烤鸭味道在口腔里层层递进,烤鸭皮中抑制不住油脂在口腔中先一步爆开。

  油润的鲜香,配上香醇甜蜜的甜面酱,随着是葱丝的辛辣,跟带有嚼劲的面饼一同在咀嚼开。

  那真是口腔迎来了盛宴。

  鱼子酱咸鲜冰凉的口感,随着牙齿咀嚼的动作,在口腔里仿佛水滴颗颗爆开,好吃的让人情不自禁眯起眼睛享受了起来。

  “好吃啊!”

  “是好吃,没想到烤鸭还能这么做。”

  “可不是,用的食材都是北京烤鸭常用的食材,却组合在一起,口感却完全不一样。”

  “旁边还有中式的烤鸭卷。”

  烤鸭三拼,第一个就是烤鸭皮配上鱼子酱烤鸭塔皮,第二个就是烤鸭卷。

  “这个倒是跟我之前吃的北京烤鸭很像,就是贴心的包好了。”

  完整的烤鸭卷拿在手里,直接一口咬下半个。

  这种随便一口下去,就能吃到所有食材的感觉是真不错。

  烤鸭塔皮用的是烤鸭皮做出来的。

  那这份烤鸭卷,用的鸭胸脯上最好的肉,一个烤鸭卷里放了两片,焦脆的烤鸭皮带上又嫩又香的烤鸭肉,配上辛辣的葱丝,黄瓜丝,甜面酱,口感上有很大的差异。

  烤鸭的面饼要比烤鸭皮塔的面饼薄韧一点,带着嚼劲,吃在嘴里,面粉的小麦香味浓郁,有种吃主食烤鸭卷的感觉。

  就是巴掌大的烤鸭卷,一小条,不够吃啊!

  两口就没了。

  然后意犹未尽的看向最后一份烤鸭。

  一块厚切烤鸭块,泡在卤水里,像是南京烤鸭的吃法。

  烤鸭三拼,一个新型烤鸭皮塔,一个北京烤鸭卷,剩下一个南京烤鸭,每个都是一两口的量,真的很绝。

  北京烤鸭跟南京烤鸭不管是从外形还有香味,味道上来说,差别都很大。

  首先鸭子就不同。

  然后烤制的方法也不同。

  吃法也不同。

  一个是配上面饼,葱丝,黄瓜丝等食材一起卷起来食用。

  一个是浇上特制的卤汁浸泡吃。

  原本外酥里嫩的烤鸭被卤汁浸泡后,带着卤水的香甜滋味,卤汁是偏甜口的,吃到嘴里,烤鸭上带着的卤水,就会先一步滴落在口腔里。

  甜甜香香的卤水就这样品尝到了味道。

  原本就鲜嫩的鸭肉在卤水的浸泡中,吸饱了汤汁,然后吃在嘴里,湿润的口感,都让人有种想要配一碗米饭来吃。

  这种咸甜的酱汁,真的很下饭,在配上有些泡软了的烤鸭皮,哪怕不酥脆,口感软韧鲜香,一绝!

  完全跟之前的北京烤鸭区分开了。

  不同的味道,不同的口感,都一样的好吃。

  一时间,都分不清哪个更胜一筹。

  “我觉得还得是北京烤鸭,这味道,称为天下第一鸭也不为过。”

  “明明南京烤鸭更好吃,要是斩半只鸭子,配上这卤汁,我能吃两碗饭。”

  “你懂什么,刚刚那烤鸭皮塔多香,我感觉烤鸭一身上的肉,都比不上那一口皮好吃。”

  “就是分量少了点,要是多个几个就好了,没吃够!”

  “就是,就这么一口的分量够谁吃的啊。”

  “菜多呗,都知道,后面估计还有几十道菜,慢慢等吧。”

  “要我说还不如让林老板做的菜压轴出场,这吃了林老板手艺,哪里还吃的下别的厨师手艺啊,对比太强烈了。”

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