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美食:随机摆摊,顾客追我十条街_分节阅读_第349节
小说作者:卖鸡蛋汉堡咯   小说类别:都市娱乐   内容大小:1015 KB   上传时间:2024-07-08 08:55:50

  林周骑着三轮车看着前面这些好摆摊位置,都被人占了,就继续往后走。

  然后在街尾找了块空地停下,开始摆摊。

  旁边还有个带帐篷卖牛羊肉粉丝汤的路边摊,帐篷里还有两桌客人在吃饭。

  林周四周打量了下,看着他这个鸡蛋汉堡摊跟早市原本的一个鸡蛋汉堡摊位,一个在街头,一个街尾,应该没什么问题了。

  早市这条街对面就是一条河,过了河,那就是国外了。

  能看到国外河对面好像也是一条早市街。

  这个点还早,早市的人不多,都是来往摆摊的商贩,吃早饭的也是这是来赶早的摊位老板。

  林周是个新摊位,崭新的三轮车在这条街上还蛮显眼的。

  旁边路过的商贩老板们顶多多瞅他两眼,再多的就没有了。

  林周缩手缩脚的样子,倒是给旁边卖牛羊肉粉丝汤的大哥看足了笑话。

  “小子,你不是本地人吧,这才多少度,还没到最冷的时候,就穿成这样,咋个做生意哦。”

  林周听到声音,抬起头就看到站在摊位后面的健壮大哥。

  相比大哥穿的衣服,他这胖乎乎的羽绒服,带毛的帽子,耳捂等一系列装备,好像确实不利于干活。

  在打量打量别人,好像一条街上就他穿的最多。

  这样就能知道他不是本地人了?

  林周疑惑的歪了歪头,看在大哥眼里就还蛮好玩的。

  “对,不是,我江东人,第一次来摆摊。”

  林周一开口,口音那就更明显了,不是本地人。

  “怪不得,看你这白白净净怕冷的样子就知道了。”

  他们本地人,早习惯这气温了。

  而且这才11月份,才刚有点冷,没到12月,一月,那气温更冷。

  林周把食材一样一样摆放出来,在把玻璃柜里的恒温器打开。

  系统的摆摊车可真高级啊。

  夏天卖冰糖葫芦的时候,有保鲜功能。

  冬天来北方摆摊,还有恒温器,怕食材冻的用不了是嘛。

  这室外温度,比他家冰箱温度都低。

  要是没恒温器,他怕鲜肉放出来没多久,就要冻的硬邦邦的了。

  林周感受着呼气都带着白雾的气温,开始圆格子打开。

  随着烤盘热度上来后,他也感受到了一丝暖气。

  暂时没客人,林周就打算做慢吞吞做个鸡蛋汉堡,发出香味来吸引客人。

  这换了地图,上来没客人,他还真有点不习惯呢。

  也不知道隔了这么远,这周还有没有老食客能找过来。

  林周相信还是觉得找不到比较好,这来一趟不容易,机票钱不说,到地方住宿,吃饭,保暖装备,样样都是钱。

  他还是低调点的好,别被人认出来了。

  (礼物加更!)

  (斗音直播码字中。)

第377章 大哥,还合口味不?

  “你一个南方人,怎么想着来北方做生意啊?”

  听到林周的口音,旁边的大哥立马来了兴趣。

  连带着看林周收拾东西,都觉得有趣。

  哎妈呀,南方人真可爱。

  出来摆摊,推个小车车,穿的也可爱,还带帽子,虽然个子挺高,但穿的圆滚滚的,无端的让人觉得像小孩,好玩的很。

  大哥看的贼起劲,对林周也充满了好奇。

  林周一边给食材都搬出来,一边跟大哥闲聊。

  “想让更多的人尝到我做的食物吧。”

  大哥听到如此有追求的话,当即竖起大拇指。

  “好小子,有追求,给我来个鸡蛋汉堡,我尝尝你们南方人做的鸡蛋汉堡啥味。”

  “你要什么馅料的,鲜猪肉的10块一个,芝士火腿的也十块,鲜牛肉的13一个。”

  大哥原本还兴致勃勃的神色,在听到这个价格后,直接蒙圈了。

  他们白河早市的鸡蛋汉堡,也是放猪肉的,一个三块,两个五块,咋到南方小伙这就直接十块了。

  大哥,说出口的话,也不能在收回来了。

  直接忍痛要了一个猪肉鸡蛋汉堡。

  十块钱一个,放在早市别家的鸡蛋汉堡,他都买四个了!

  “那来个猪肉的。”

  林周点了点头,他刚准备做鸡蛋汉堡呢,来生意了,真是不错。

  “要不要辣?”

  “来点辣。”

  听到大哥的要求,林周直接就开始动手了。

  加热后的铁板,空着也是空着,一个个圆格子的,林周准备多做几个,到六成熟的时候,要是没客人上门,就调小火候,慢慢用小伙煎,这样还能一直散发香味,勾引路过的客人。

  大哥因为十块钱一个的猪肉汉堡,直接从摊位后面走了出来,看林周制作。

  还能顺便聊聊天,他现在对林周的好奇程度非常高。

  小伙子不愧是外地人,在本地,一个鸡蛋汉堡卖十块,怕是要被砸摊子。

  但看着还不错啊。

  他也是做餐饮的,食材新不新鲜,还是能看的出来的。

  新鲜的鸡蛋,还是土鸡蛋。

  蛋黄的颜色都不是黄色了,而是橙的发红。

  打到格子里,被高温铁板那么一煎,香味直接就出来了。

  在放上鲜肉。

  这新鲜的猪肉也不错,看颜色,淡粉色的颜色很新鲜,放到搅和过的鸡蛋上。

  随后在旁边的格子里,倒入面糊,在给底部已经煎到金黄焦香的鸡蛋夹起来,盖到面糊上。

  这样新鲜的猪肉馅就直接被面糊跟鸡蛋夹在了中间,在持续的加热中,闷熟,又鲜又嫩。

  还两边都紧紧黏着面糊跟鸡蛋,然后另一半的鸡蛋又会被半熟的面糊包裹住。

  中间还能加一些葱花,蔬菜,真是又营养又美味。

  想想看,那可是有鸡蛋,有肉,有蔬菜,还有主食的存在!

  “你们南方的鸡蛋汉堡,比我们这的花样要多点哈。”

  大哥看着林周台面上的食材,用葱花香菜,还有榨菜碎,胡萝卜碎,跟玉米粒。

  “我还没吃过你们这的鸡蛋汉堡,跟我做的有什么区别吗?”

  林周来到白河,已经晚上了,睡了一觉,起来就过来摆摊,压根没空到处逛逛吃吃。

  就等完成任务后再说。

  “我们这好像就放点鸡蛋鲜肉,然后顶多加点葱。”

  鸡蛋汉堡的整体做法,都差不多,就像是叠罗汉一样。

  先做鸡蛋猪肉的馅料,然后在做外面的面饼,全部在半凝固的时候,叠加在一起,组成一个汉堡。

  煎的金黄酥脆,充满食欲的时候,就可以了。

  “哪天不摆摊的时候,我来尝尝,这些都吃吧?”

  林周习惯性的问道。

  大哥爽朗一笑,“我都吃,这有啥可挑嘴的。”

  “好的。”

  林周衣服穿的多,这会制作起来,还真有点费力。

  但也不影响他操作。

  鸡蛋汉堡也不需要多高超的厨艺。

  只需要注意点火候,被外面煎的金黄酥脆,里面还没熟,或者煎过头就行。

  这些都是林周做熟的事情,闭着眼睛闻着味道,都能煎出最完美的鸡蛋汉堡。

  “你的鸡蛋汉堡好了。”

  林周看着机器上煎好的鸡蛋汉堡,夹起一个放到袋子里,递给大哥。

  这可是他来北方的第一个顾客。

  也不知道北方人口味跟他们南方是不是一样。

  每次在网上看到南北方的饮食差异,他都有点担心。

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