“老板,你这炸鸡腿好吃不?”
“我家傻狗估计是馋了,刚刚差点没给我追死。”
“闻着好香啊。”
林周还没说话,他一秒说三句话了。
林周嘴角抽了抽,突然想到了一句话,狗似主人,他刚刚觉得他们神似也不是没道理的。
“当然好吃,你尝到了就知道。”
“嘿嘿,老板你多大,看着挺年轻的样子。”
林周摆摊习惯性戴口罩,高嘉志也看不见他长相,从外表跟声音来看,应该跟他差不多大。
“我24岁,你呢?应该跟我差不多大吧。”
“我26.”
林周可以肯定这人是个话唠。
嘴巴叭叭的不带停的,林周哪怕不接话,他都能一直说。
“看不出来啊,我还以为我俩差不多大呢,那我喊你老板哥吧,老板哥,我的鸡腿好了没,好香啊。”
林周:……
“还没有。”
他才刚摆摊,刚炸没多久,还得要一会。
“那好吧,老板哥你是第一次来这边摆摊吗?之前路过都没看到有卖炸鸡的。”
“对,今天晚上刚来。”
时间就在两人闲聊中过去了。
随着鸡腿炸的外壳逐渐金黄,香味也更加浓郁。
酒吧里玩到凌晨出来的小年轻们,闻到这香味,不出意外的饿了。
“好香啊,哪里来的香味啊?是那边在卖什么吃的吗?”
酒吧门口的一群男男女女刚从里面灯红酒绿的环境内出来,人还有点恍惚,就先闻到了空气里香喷喷的炸鸡香味。
“是有股香味,走,去看看,刚好肚子饿了,晚上喝了一肚子酒水,跑几趟厕所就没了。”
“是那边的炸鸡传来的香味不?”
一群人浩浩荡荡的走向林周的摊位。
夏天的夜晚相比白天,多了几分清凉,缓解了热浪,晚上路上行人车辆都不少,街边压马路,吃夜宵的人都有。
正是这一幕幕才组成了富有烟火气的生活。
“老板,炸鸡腿怎么卖的?”
“十元一个。”
人群里微醺的男人数了数人数,要了八个,随后扫码付钱。
林周再次夹出鸡腿看了看火候。
摊位上的灯光打在鸡腿上,夜色昏暗,得凑近才能看仔细。
在闻闻香味,感觉差不多了,就给一锅鸡腿一个一个夹出来。
这时摊位前的客人才看到香喷喷的炸鸡腿是何模样。
一个鸡大腿,炸的金黄酥脆,丢在漏网里,还在哗啦啦的掉渣,那些渣都是精华啊!
吃在嘴里别提多香了!
人还好,狗先忍不住了。
直奔林周跟前,冲着他嗷嗷叫。
林周此刻确定这狗真是闻到了香味,冲着他的鸡腿来的。
都说狗鼻子灵敏,确实名不虚传。
“给,一个辣的,一个不辣的。”
高嘉志接过鸡腿,看着傻狗急的转圈圈的样子,先把不辣的鸡腿喂给它。
一边拿着鸡腿喂它,一边自己吃。
“卧槽!”
一口下去,高嘉志虽然被烫的一哆嗦,但入口鸡腿的美味程度简直震惊他全家。
这是鸡腿?
我的妈呀!
谁家鸡腿鲜嫩酥香,麻辣味鲜的,而且这鸡腿外壳看着酥脆很干,但吃到里面,简直嫩的不行。
竟然还有汁水。
炸鸡就得外酥里嫩吃的才香啊!
尤其是鸡肉,嫩滑的同时还入味,没了外面撒的这层辣椒粉,里面的鸡肉是不辣的。
吃起来就是嫩滑鲜香的口感,倒是不像是吃炸鸡。
有点像鸡汤里,炖煮的十分入味的鸡腿,多汁又鲜嫩。
高嘉志从来没吃过这么好吃的鸡腿,一时间看向大口吞咽的傻狗很是震惊。
这哪是他的傻狗啊,明明是他的好大儿啊!
能闻着味道就能找到这么好吃的炸鸡摊,他对他的傻大儿刮目相看!
第76章 这大概就是鸡生的死后下油锅吧。
“老板哥,你这炸鸡腿绝了啊!”
高嘉志几口啃完一只炸鸡腿,剩下的骨头丢给他的好大儿,见林周还在炸,立马又要了两个。
炸的金黄酥脆的鸡腿,真是闻着就能让人口水直流。
腌制鸡腿的腌料在油炸过程中,香味完全被激发出来。
炸到外酥里嫩时,一口咬下去,里头鸡肉嫩的充满了汁水,跟外壳的酥脆焦香形成了鲜明的对比。
香的没话说。
两个鸡腿真买少了,不够吃!
“还是一个辣的一个不辣的?”
林周忙活着给锅里的鸡腿翻身,尽量让油炸到鸡腿每一处地方,充分的炸香。
一锅金灿灿的大鸡腿,看的人口水直流。
高嘉志忙不迭的点头,跟二哈也不蹲着了,就站在一边,眼巴巴的瞅着锅里的炸鸡腿。
炸鸡腿陆续出锅,从酒吧出来的几人也拿到了属于他们的炸鸡腿。
滚烫的鸡腿拿在手里都还烫手。
但炸鸡的香味如此猛烈,就一个劲的往他们鼻子里钻。
谁能拒绝刚出锅的炸鸡腿呢?
反正他们不行。
忍着烫往嘴里送。
一口咬下去,没有被炸的酥脆的炸衣烫到,反而被里头滚烫的汁水烫到。
鸡腿外壳被炸的焦香,里头的鸡肉嫩滑又多汁,非常好咬开,咀嚼中,油炸的香气伴随着鸡腿的鲜嫩,好吃的都要给舌头吞下去了。
而且一个大鸡腿,不止外壳炸的焦香的部位好吃,吃到靠近骨头位置的鸡肉也充满了味道。
这就是腌入味的好处。
鸡肉的每一处纹理都有腌料的香气,啃食起来,恨不得连舌头都一句咀嚼吞下去,狼吞虎咽的生怕吃慢了,口中的鸡腿就要落荒而逃。
“老板,老板,我们也要,再来两个鸡腿。”
见高嘉志吃完又续加,这群人学的有模有样。
一个个就站在林周摊位前,看他又开始炸下一锅。
林周本以为大半夜的吃炸鸡的人不会太多,可能会有点油腻,现在想来是他多虑了。
保鲜盒里的炸鸡都是提前腌制好裹上面糊的。
这会直接控制好油温,夹着鸡腿丢下油锅就行。
“这大概就是鸡生的死后下油锅吧。”
从酒吧出来的微醺男看着炸鸡腿,若有所思的说道。
这一句话直接给在场的众人干沉默了。
“能被炸的这么好吃,这只鸡也算死得其所。”
高嘉志不愧是话唠,跟不认识的人也能接上话。
两人就这么对鸡的尸体聊了起来。
听的林周对油锅里的鸡腿都无法直视。
好好的炸鸡过程,被这么一说,他总觉得自己在对鸡的尸体做些奇怪的事情。
……
又一锅鸡腿炸好,很快就被一狗几人瓜分完。
鸡骨头全都归二哈所有,吃的它尾巴都快摇出残影了。