特别是切取鸡肉丁和去除鱼刺,他从来没有想过有人能完整取下一整副鸡骨架和鱼骨架,但是林铁牛凭着一把菜刀就做到了。
另外,一般来说,食材只要基本切配均匀就能满足烹饪需要,可是谁特么看过每一样食材都切得那么漂亮的。
一片片鱼肉,晶莹透亮,一粒粒鸡丁,Q弹紧致,连一块块豆腐,都切得跟白玉似的。
要不是他一直看着,恐怕他都不敢相信这些食材,就是取自刚才网兜里放着的食材。
他嘴唇蠕动了下,很想问林铁牛到底是怎么做到的,可碍于面子,他又开不了这个口,顿时心里就如同猫爪挠了一样难受。
这时,在前边给工人们打饭的食堂工人,都已经开始收拾卫生准备下班。
他们把剩菜剩馒头端回后厨,等着万余华帮他们分配,可万余华正看林铁牛做菜看得入迷,哪里还顾得上给他们分配。
于是没办法,到了最后,食堂众人都围住了林铁牛,一起看着他表演厨艺。
其中,傻柱和赵根茂都一脸严肃地看着林铁牛的操作,而刘岚和另外几个学徒工,却一直紧盯着锅里的肉,不断咽着唾沫。
对于他们来说,林铁牛的厨艺再厉害,他们也看不出个所以然,远不及锅里的肉对他们的诱惑力大。
随着各道菜品接连开始烹饪,空气中瞬间充满着极其诱人的香味。
川菜本就以味闻名,以麻、辣、鲜、香为特色,最是开胃管饭,一时间,后厨里突然响起了一阵“咕咕”叫声。
万余华急忙伸手掩住肚子,脸皮微微有些发烫,以往可只有别人馋他做的菜的份,什么时候有试过这么丢脸啊!
傻柱也忍不住吧唧了下嘴巴,眼睛微微发亮地看着锅里的菜,心里想着要是能吃上几口菜,再喝点儿小酒,那感觉不知能有多舒坦。
突然,一道人影推开厨房的后门走了进来,眼尖的刘岚马上迎了上去。
“哟呵!范主任,您来啦!”
范炜忠刚想点头开口,马上就闻到了空气中诱人的香味,他动作一顿,忍不住深吸了一口气。
这边的动静引起了食堂众人的注意,一些生性比较怯弱的食堂工人,顿时就悄然躲了开来。
而万余华则带着傻柱和赵根茂走了过去,笑着打了个招呼。
“范主任,您来啦!”
这时,范炜忠也回过神来,他非常惊奇地瞥了忙碌中的林铁牛一眼,似乎是不敢相信林铁牛做的菜会那么香、那么诱人。
随后,他犹豫了下没有直接走过去,而是笑着对万余华交代道:“万师傅,厂领导们都进包间里坐着了,您跟林师傅说一声,让他准备一下上菜吧!”
“还有,您给挑一位机灵点的,给厂领导们做好服务工作。”
“行,我马上安排。”
万余华非常干脆地答应一句,然后就把范炜忠给送出了后厨。
第40章 厨艺碾压
等万余华回过头来,就发现食堂众人都看着他,眼神中都透露着一丝渴望。
刘岚更是直接举手说道:“万师傅,您让我去给厂领导服务成吗?我保证把领导们都给伺候好喽!”
万余华板着脸,瞥了林铁牛一眼,没好气地说道:“去去去,你知道给领导们服务要注意什么吗?要是一不小心惹出什么问题,你能负责吗?”
刘岚一脸失望地低下头,有些不忿地嘀咕道:“切,说得跟谁不会似的。”
万余华扫视了众人一圈,刚想开口说让他自己和傻柱一起去给领导们服务,突然就听到林铁牛朗声说了一句。
“万师傅,您让大家伙都一起来帮忙吧!这样上菜上得快一点,也可以让大家伙都学习一下怎么给领导服务,真要出现什么问题,这不是还有您在嘛!”
听到这句话,众人眼睛一亮,纷纷有些激动地看着万余华。
万余华刚想说出的话顿时就堵在了嗓子里,他没想到林铁牛会突然这么说,要是他不同意的话,那岂不是一下子就把食堂其他人都得罪了!
这孙贼太狡猾了!
他在心里暗骂一声,脸上挤出了一丝笑容点头说道:“行啊!既然林师傅都这么说了,那大家伙就一起留下来帮忙吧!”
林铁牛嘴角微微上扬,很快又重新低下头去忙碌起来。
既然决定了要亮剑,那他就不会放弃任何一个打击对方的机会。
过了一会,第一道菜水煮鱼做好起锅。
林铁牛把热油淋在葱花上面,顿时,一股浓烈的鲜香味四散而出,让人差点流出口水来。
他看了一眼正在陶醉的众人,嘴角带着一丝笑意说道:“好了,岚姐你把这道水煮鱼给端上去吧!”
“哎!得嘞!”
刘岚听到这句话,马上喜笑颜开地答应一声,然后扭动腰胯走了上来,把水煮鱼小心翼翼地放进托盘里,接着端起托盘往食堂包间走去。
其他人眼巴巴地看着,不时地咽下一口唾沫,心里想着自己要是能吃上几口,那该有多好。
万余华脸色有些难看,从这道水煮鱼出锅的时候,他就明白林铁牛的川菜造诣非常高,高到他心里升不起一丝较劲的念头。
可想而知,那些厂领导一旦吃过这样顶级的菜品,这以后还会想要吃他做的菜吗?
就算他依然还是食堂班长,可要是失去了掌勺小灶的资格,那他这个食堂班长无疑也会颜面扫地、威信尽失。
林铁牛没有去关注万余华的表情,在他看来,凭着一身宗师级厨艺,现在他只需要堂堂正正地碾压过去就行。
不管是什么人,只要吃过他做的菜,就不可能会抵挡得住美味的诱惑。
没过多久,刘岚一脸兴奋地从包间里回到厨房,有些激动和崇拜地看着林铁牛,说道:“林师傅,您的手艺真的是太棒了,我刚把菜端进去,那些领导们的口水都差点流出来了,还没等我转身出来,他们就都吃上了。”
众人听到这番话,忍不住笑了起来,可心里面却满满都是羡慕和酸涩。
万余华心里更不是滋味,以前他掌勺小灶的时候,那些领导们可没有那么猴急啊!
林铁牛微微一笑,左手微微用力向上一提,又是一个菜做好了。
他把菜装好盘,瞥了一眼食堂众人,随意选了一位学徒工端菜上桌,然后又继续烹饪下一道菜。
就这样,等最后一道东坡肘子出锅,刚好让所有上晚班的八位学徒工都轮着上了一回菜。
看到菜都上完了,众人都有些留恋地闻着空气中残留的香气,有一些人甚至忍不住拿起馒头啃了起来,似乎是想就着香气吃上几口。
万余华正琢磨着自己要不要去包间里跟领导们打个招呼,可又担心这样会让自己难堪,不禁有些左右为难起来。
傻柱和赵茂根对视一眼,互相从对方眼中看到了一丝挫败的神色,在之前看到林铁牛炒土豆丝和大白菜的时候,他们还没有那么明显的感觉。
可是现在看到那一道道色香味俱全的顶级川菜,他们才深刻体会到林铁牛的厨艺到底有多么高超。
同时,他们心里都升起了一股想要跟林铁牛拜师学艺的冲动,要是有了这样的厨艺,以后不说开宗立派,至少也能在厨行里面当个有头有脸的人物。
但是考虑到林铁牛的年纪,还有万余华的感受,他们又不得不强行把这个想法压了下去。
这时,林铁牛突然从灶台上提起一只瓦煲放在了配菜台上,在众人疑惑的目光中,他伸手轻轻打开了煲盖,只见一股白色蒸汽从煲里涌出,一阵鲜香诱人的气息迅速扩散开来。
“万师傅,您的高汤弄好了,待会放凉了就成。”
万余华看着眼前一本正经的林铁牛,心里顿时暗恨不已,这高汤能这么露出来吗?
而且他也不知道林铁牛动了什么手脚,这高汤突然变得那么香、那么诱人,连他自己都有些忍不住想要弄点来尝尝。
这孙贼真是害人不浅!
他在心里怒骂不已,可表面上还是得挤出一丝微笑点头说道:“行,我知道了。”
林铁牛忍住笑,继续开口问道:“那个,万师傅,我现在能下班了吧?”
万余华微微一愣,然后犹豫了下问道:“林师傅,您不等领导们吃完再下班吗?”
言下之意就是问林铁牛不要剩菜了吗?
要知道,轧钢厂可不是天天都有招待小灶的,食堂其他人想要留下来帮忙,不也是为了能分到点荤腥嘛!
林铁牛露出一丝不舍的神情,摇头说道:“不了,我昨天下午才分配了房子入住,现在家里还缺不少东西,要赶紧去置办齐全了。”
万余华眼睛里闪过一丝恍然,他知道林铁牛是刚退伍转业回来,同时也是一个孤儿,家里也没个人帮衬照顾,自然免不了要亲自去置办东西。
“行,那您就先下班吧!这里有我看着,不会出问题的。”
“谢谢万师傅!”
林铁牛礼貌地道了句谢,然后又跟傻柱点了点头,接着便干脆利落地转身离开了食堂。
第41章 出人意料的提议
正当林铁牛离开食堂的时候,食堂包间里不断响起一阵赞叹声。
“嗯,好粗,好粗,真的是太好粗了。”
“哎,杨厂长,您别吃那么快啊!这可是您请我们吃的。”
“过瘾,这菜吃得太过瘾了,麻辣鲜香,我从来没吃过这么好吃的川菜。”
“是啊!特别是这道麻婆豆腐,麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,每一样都无可挑剔,让人百吃不厌啊!”
“哈哈,这还是李副厂长懂行啊!我就只是觉得好吃,可要是让我说出来到底是怎么好吃,我就说不出来了。”
“……”
过了一会,食堂包间里的人都酒足饭饱,仰靠在椅子上慢慢回味起来。
李卫红环视一圈,笑着问道:“各位领导都吃得还满意吧?”
话音刚落,众人都不禁点头回应。
“满意,满意!”
“太满意了!”
“不错,李副厂长有心了。”
“要是天天能吃到这样好吃的饭菜,那少活几年我都愿意。”
“哈哈,吴厂长,那您可以跟杨厂长商量一下,把万师傅给请到你们机械厂去啊!到时不就天天能吃到这样好吃的饭菜了嘛!”
这时,李卫红悄悄给了末座坐着的范炜忠一个眼色。
范炜忠马上笑着开口说道:“各位领导误会了,今天这菜啊!可不是万师傅做的。”
“哦!难道你们轧钢厂又来了一位大师傅不成?”